Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 10
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+77 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+75 8









Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

развернуть

Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Этот рецепт очень простой. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.

В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины, вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов)))

photo_1470746414 (600x337, 157Kb)

Потом моем огурцы, отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3-х килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) - 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой. Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней. 

photo_1470746405 (600x337, 159Kb)

Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой - заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем, опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра.

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже. Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!! Попробуйте, вам понравится! Удачи и приятного аппетита!

источник


Ключевые слова: вкусно, дача, огурцы, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.09.2016 в 21:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер Ирина К**** 13 сентября 16, в 09:07 И то и другое не безопасно. Текст скрыт развернуть
0
Ирина К****
Ирина К**** Владислав Ильмер 13 сентября 16, в 09:14 Согласна, так ведь и просто жить тоже не безопасно. Что нам продают в магазинах лучше не знать, даже и в стеклянной таре. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Ирина К**** 13 сентября 16, в 14:58 Пластик очень вреден.У меня вообще нет пластиковой посуды. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Валеев
Сергей Валеев Татьяна Аскерова 13 сентября 16, в 19:45 ты наверное знаменитый химик, эксперт по пластику? Текст скрыт развернуть
0
МАРИНА Маринина (неважно)
МАРИНА Маринина (неважно) Ирина К**** 13 сентября 16, в 21:05 Это разные вещи! И ещё автор не упомянула как извлекает из банки огурцы Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Сергей Валеев 16 сентября 16, в 15:51 Для этого не надо быть знаменитым химиком,из лластика выделяется бисфенол и прочая дрянь.Надо просто интересоваться. Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Крутько
Анатолий Крутько 12 сентября 16, в 22:25 Каждый сходит с ума по-своему! Текст скрыт развернуть
6
Olga
Olga 12 сентября 16, в 22:47 А для здоровья разве не вредно использовать повторно пластиковые бутылки? Текст скрыт развернуть
6
jadan2 ц
jadan2 ц 12 сентября 16, в 22:52 Апельсины грузите бочками. Братья Карамазовы. (с)-))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
Тамара
Тамара 13 сентября 16, в 02:00 От рассола пластик будет выделять яд, который впитается в огурцы. Эти огурцы лучше выбросить на помойку. Текст скрыт развернуть
6
purser nadia01
purser nadia01 Тамара 13 сентября 16, в 02:38 I think you could be right Tamara, although it seemed like a good idea. I don't think I will be using it. Текст скрыт развернуть
0
Тамара
Тамара purser nadia01 13 сентября 16, в 03:53 I think that plastic is bad for any food. Текст скрыт развернуть
0
Лидия Кохреидзе
Лидия Кохреидзе Тамара 13 сентября 16, в 06:42 Я тоже так думаю. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 13 сентября 16, в 08:18 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Игорь Збаранский
Игорь Збаранский 13 сентября 16, в 08:24 Вообще то пластиковая посуда разовая, а лучше ее избегать и покупать все в стекле. Текст скрыт развернуть
2
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер 13 сентября 16, в 09:02 Рискованные игры. ПЭТ-бутылка, хотя и наиболее безопасная из всей пластиковой тары, но гарантированно безопасна лишь для хранения воды и то в течении месяца-двух. Любые растворы: от солевого до сахарного увеличивают миграцию в пищевой продукт опасных пластификаторов. Текст скрыт развернуть
4
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 13 сентября 16, в 13:31 Интересно посмотреть на автора, как он огурцы из бутылки выковыривает.... Текст скрыт развернуть
3
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Михаил Пилявский 13 сентября 16, в 13:42 ВЫСАСЫВАЕТ ! Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила 13 сентября 16, в 15:14 А почему точно также не сделать в 3 литровой банке? Текст скрыт развернуть
3
Сергей Валеев
Сергей Валеев Людмила 13 сентября 16, в 19:46 он не ищет легких путей Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 33
Новое на Дачном участке
Горшечные огурцы. Чем удобрять и как ухаживать за растением на балконе

Горшечные огурцы. Чем удобрять и как ухаживать за растением на балконе

Вопрос читателя: Решила в этом году выращивать огурцы не на даче (там теплицу заняла томатами), а на лоджии. Купила специальные сорта и уже пересадила рассаду в

Ольга Филиппова 26 май, 14:04
0 0
Очень простой способ вырастить огромный урожай огурцов

Очень простой способ вырастить огромный урожай огурцов

Ранние огурчики - желанный овощ в весеннем салате, но покупать их настоящему огороднику как-то не с руки. Зачем покупать, если можно вырастить самим? Но вот беда

Ольга Филиппова 26 май, 08:24
+156 30
Клубничный пирог

Клубничный пирог

Уже на грядках спеет клубничка - самая вкусная, ароматная и полезная ягода. Для меня открытие клубничного сезона начинается с выпечки клубничного пирога. Пирог п

Svetlana Anikanova Аниканова 26 май, 07:08
+1 1
Сочные и ароматные отбивные из куриного филе с сыром

Сочные и ароматные отбивные из куриного филе с сыром

Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно в

Ольга Филиппова 25 май, 19:19
+1 1
Клубнике поможет чеснок и одуванчики

Клубнике поможет чеснок и одуванчики

Клубнике поможет чеснок и одуванчики Конечно, клубнику необходимо защищать от вредителей и болезней. Хочу дать совет, как обойтись без химии. Свои кус

Георгий 25 май, 19:11
+62 21
Претензии от гортензии

Претензии от гортензии

Претензии от гортензии Во второй половине лета в садах начинается цветение гортензий. Они бывают разных видов, но самой эффектной по праву считается гортензия

Георгий 25 май, 18:14
+42 15
Малина: решаем проблемы

Малина: решаем проблемы

Если в начале сезона вы столкнулись с необычным поведением растений малины, не отчаивайтесь – возможно, проблема вполне разрешима. Проблема 1 Мало молод

Ольга Филиппова 25 май, 14:02
+24 4
7 самых ароматных кустарников для сада

7 самых ароматных кустарников для сада

Приятно приезжать на дачный участок, наполненный душистым ароматом цветущих кустарников. Нежное благоухание помогает расслабиться после тяжелой недели, поднять н

Ольга Филиппова 25 май, 13:26
+22 4
Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"? Супер пышная петуния! Ну, давайте разбираться! Но. перед тем как начать свой краткий обзор, хочу вас

Георгий 25 май, 08:03
+161 66
Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог Улитка из слоенного теста с ветчиной и сыром. Пирог получается, нежный, с хрустящей корочкой, оригинальный на вид и очень вкусный. Готовиться очень про

Наталья Калнина 25 май, 07:10
+16 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать