Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×

Все о загородной жизни

Дачные идеи, которые заслужи…

Дачные идеи, которые заслуживают внимания

9 фев, 20:38
+169 23
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции

30 янв, 20:00
+137 21
Луковую шелуху считаю настоя…

Луковую шелуху считаю настоящим кладом

12 фев, 21:57
+136 28
26 растений, которые всегда …

26 растений, которые всегда должны расти бок о бок на одной грядке

17 фев, 22:11
+125 32









Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

развернуть

Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Этот рецепт очень простой. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.

В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины, вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов)))

photo_1470746414 (600x337, 157Kb)

Потом моем огурцы, отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3-х килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) - 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой. Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней. 

photo_1470746405 (600x337, 159Kb)

Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой - заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем, опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра.

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже. Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!! Попробуйте, вам понравится! Удачи и приятного аппетита!

источник


Ключевые слова: вкусно, дача, огурцы, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.09.2016 в 21:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер Ирина К**** И то и другое не безопасно. Текст скрыт развернуть
0
13 сентября 16, в 09:07
Ирина К****
Ирина К**** Владислав Ильмер Согласна, так ведь и просто жить тоже не безопасно. Что нам продают в магазинах лучше не знать, даже и в стеклянной таре. Текст скрыт развернуть
3
13 сентября 16, в 09:14
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Ирина К**** Пластик очень вреден.У меня вообще нет пластиковой посуды. Текст скрыт развернуть
1
13 сентября 16, в 14:58
Сергей Валеев
Сергей Валеев Татьяна Аскерова ты наверное знаменитый химик, эксперт по пластику? Текст скрыт развернуть
0
13 сентября 16, в 19:45
МАРИНА Маринина (неважно)
МАРИНА Маринина (неважно) Ирина К**** Это разные вещи! И ещё автор не упомянула как извлекает из банки огурцы Текст скрыт развернуть
2
13 сентября 16, в 21:05
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Сергей Валеев Для этого не надо быть знаменитым химиком,из лластика выделяется бисфенол и прочая дрянь.Надо просто интересоваться. Текст скрыт развернуть
0
16 сентября 16, в 15:51
Анатолий Крутько
Анатолий Крутько Каждый сходит с ума по-своему! Текст скрыт развернуть
6
12 сентября 16, в 22:25
Olga
Olga А для здоровья разве не вредно использовать повторно пластиковые бутылки? Текст скрыт развернуть
6
12 сентября 16, в 22:47
jadan2 ц
jadan2 ц Апельсины грузите бочками. Братья Карамазовы. (с)-))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
12 сентября 16, в 22:52
Тамара
Тамара От рассола пластик будет выделять яд, который впитается в огурцы. Эти огурцы лучше выбросить на помойку. Текст скрыт развернуть
6
13 сентября 16, в 02:00
purser nadia01
purser nadia01 Тамара I think you could be right Tamara, although it seemed like a good idea. I don't think I will be using it. Текст скрыт развернуть
0
13 сентября 16, в 02:38
Тамара
Тамара purser nadia01 I think that plastic is bad for any food. Текст скрыт развернуть
0
13 сентября 16, в 03:53
Лидия Кохреидзе
Лидия Кохреидзе Тамара Я тоже так думаю. Текст скрыт развернуть
1
13 сентября 16, в 06:42
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов спасибо Текст скрыт развернуть
0
13 сентября 16, в 08:18
Игорь Збаранский
Игорь Збаранский Вообще то пластиковая посуда разовая, а лучше ее избегать и покупать все в стекле. Текст скрыт развернуть
2
13 сентября 16, в 08:24
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер Рискованные игры. ПЭТ-бутылка, хотя и наиболее безопасная из всей пластиковой тары, но гарантированно безопасна лишь для хранения воды и то в течении месяца-двух. Любые растворы: от солевого до сахарного увеличивают миграцию в пищевой продукт опасных пластификаторов. Текст скрыт развернуть
4
13 сентября 16, в 09:02
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский Интересно посмотреть на автора, как он огурцы из бутылки выковыривает.... Текст скрыт развернуть
3
13 сентября 16, в 13:31
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Михаил Пилявский ВЫСАСЫВАЕТ ! Текст скрыт развернуть
1
13 сентября 16, в 13:42
Людмила
Людмила А почему точно также не сделать в 3 литровой банке? Текст скрыт развернуть
3
13 сентября 16, в 15:14
Сергей Валеев
Сергей Валеев Людмила он не ищет легких путей Текст скрыт развернуть
2
13 сентября 16, в 19:46
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 33
Новое на Дачном участке
Перцы: большие и маленькие, желтые и красные

Перцы: большие и маленькие, желтые и красные

Сладкий, или болгарский перец, – довольно молодая культура на российских огородах. Буквально 25 лет назад его выращивали единицы, и это казалось экзотикой. А сей

Ольга Филиппова 21 фев, 20:51
+9 2
Как я пришла к природному земледелию

Как я пришла к природному земледелию

Немалую часть города Назарово составляет частный сектор. В одном из таких домов с огородом и садом прошло мое детство. Работу на огороде почти все дети восприним

Ольга Филиппова 21 фев, 20:16
+14 7
Уютные и простые идеи дизайна дачного дворика

Уютные и простые идеи дизайна дачного дворика

Близится весна! Если ваш  ландшафтный дизайн дачи  требует обновления, у нас есть несколько свежих идей. Посмотрите какие практичные идеи: растения требуют миним

Ольга Филиппова 21 фев, 19:32
+19 3
Пасхальные корзиночки

Пасхальные корзиночки

Когда закончится пора Великого поста, придет чудесный праздник Пасхи. А пока до него еще далеко, можно подготовить оригинальные подарки для самых близких людей.

Ольга Филиппова 21 фев, 18:16
+1 0
Прогнозы 2017 по болезням растений и вредителям для разных регионов

Прогнозы 2017 по болезням растений и вредителям для разных регионов

Минувший год принес садоводам, огородникам, фермерам многочисленные проблемы, связанные с вредителями и болезнями растений. Специалисты, анализируя итоги, делают

Ольга Филиппова 21 фев, 14:46
+3 0
Андрей Туманов о том, как привести в порядок сад-огород после нестандартной зимы

Андрей Туманов о том, как привести в порядок сад-огород после нестандартной зимы

По всему  Подмосковью  с декабря по февраль погода хорошо «погуляла»: то ледяные дожди и мощные снегопады, то трескучие холода и резкие оттепели, тут же снова пе

Ольга Филиппова 21 фев, 14:33
+18 2
Венгерский блинный закусочный торт

Венгерский блинный закусочный торт

Вот и наступила Масленица – праздник прощания с зимой и встречи долгожданной весны.  Издавна этот праздник славился всевозможными гуляньями и щедрым угощением. В н

Svetlana Anikanova 21 фев, 14:29
+1 0
У каждого свои причуды. Как отличить настоящего огородника

У каждого свои причуды. Как отличить настоящего огородника

Не будем отрицать, что люди, увлечённые каким-либо делом или явлением, часто имеют забавные особенности и привычки, которые могут показаться странными для постор

Ольга Филиппова 21 фев, 13:18
+4 0
Первый в России дом, напечатанный на 3D-принтере

Первый в России дом, напечатанный на 3D-принтере

Первый в России жилой дом, созданный по технологии мобильной 3D-печати, появился в подмосковном Ступине Впервые в российской строительной практике дом был отпе

Ольга Филиппова 21 фев, 13:07
+3 0
Время посева пеларгонии – советы специалистов

Время посева пеларгонии – советы специалистов

Семена растений семейства Гераниевые имеют хорошую всхожесть. Однако чтобы получить большое количество посадочного материала пеларгоний, необходимо придерживатьс

Ольга Филиппова 21 фев, 13:03
+29 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать