Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+184 26
Оригинальные, вкусное и прос…

Оригинальные, вкусное и простое блюло из фарша. Не рецепт, а выручалочка

1 ноя, 17:29
+102 19
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка. Идея супер!

14 ноя, 14:23
+95 12
Интересные идеи для вашей да…

Интересные идеи для вашей дачи, которые захотите осуществить

15 ноя, 17:36
+89 10

Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

развернуть

Соленые огурцы в пластиковой бутылке - как из бочки!

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Этот рецепт очень простой. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.

В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины, вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов)))

photo_1470746414 (600x337, 157Kb)

Потом моем огурцы, отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3-х килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) - 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой. Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней. 

photo_1470746405 (600x337, 159Kb)

Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой - заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем, опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра.

photo_1470746422 (600x337, 133Kb)

Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже. Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!! Попробуйте, вам понравится! Удачи и приятного аппетита!

источник


Ключевые слова: вкусно, дача, огурцы, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.09.2016 в 21:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер Ирина К**** 13 сентября 16, в 09:07 И то и другое не безопасно. Текст скрыт развернуть
0
Ирина К****
Ирина К**** Владислав Ильмер 13 сентября 16, в 09:14 Согласна, так ведь и просто жить тоже не безопасно. Что нам продают в магазинах лучше не знать, даже и в стеклянной таре. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Ирина К**** 13 сентября 16, в 14:58 Пластик очень вреден.У меня вообще нет пластиковой посуды. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Валеев
Сергей Валеев Татьяна Аскерова 13 сентября 16, в 19:45 ты наверное знаменитый химик, эксперт по пластику? Текст скрыт развернуть
0
МАРИНА Маринина (неважно)
МАРИНА Маринина (неважно) Ирина К**** 13 сентября 16, в 21:05 Это разные вещи! И ещё автор не упомянула как извлекает из банки огурцы Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Сергей Валеев 16 сентября 16, в 15:51 Для этого не надо быть знаменитым химиком,из лластика выделяется бисфенол и прочая дрянь.Надо просто интересоваться. Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Крутько
Анатолий Крутько 12 сентября 16, в 22:25 Каждый сходит с ума по-своему! Текст скрыт развернуть
6
Olga
Olga 12 сентября 16, в 22:47 А для здоровья разве не вредно использовать повторно пластиковые бутылки? Текст скрыт развернуть
6
jadan2 ц
jadan2 ц 12 сентября 16, в 22:52 Апельсины грузите бочками. Братья Карамазовы. (с)-))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
Тамара
Тамара 13 сентября 16, в 02:00 От рассола пластик будет выделять яд, который впитается в огурцы. Эти огурцы лучше выбросить на помойку. Текст скрыт развернуть
6
purser nadia01
purser nadia01 Тамара 13 сентября 16, в 02:38 I think you could be right Tamara, although it seemed like a good idea. I don't think I will be using it. Текст скрыт развернуть
0
Тамара
Тамара purser nadia01 13 сентября 16, в 03:53 I think that plastic is bad for any food. Текст скрыт развернуть
0
Лидия Кохреидзе
Лидия Кохреидзе Тамара 13 сентября 16, в 06:42 Я тоже так думаю. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 13 сентября 16, в 08:18 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Игорь Збаранский
Игорь Збаранский 13 сентября 16, в 08:24 Вообще то пластиковая посуда разовая, а лучше ее избегать и покупать все в стекле. Текст скрыт развернуть
2
Владислав Ильмер
Владислав Ильмер 13 сентября 16, в 09:02 Рискованные игры. ПЭТ-бутылка, хотя и наиболее безопасная из всей пластиковой тары, но гарантированно безопасна лишь для хранения воды и то в течении месяца-двух. Любые растворы: от солевого до сахарного увеличивают миграцию в пищевой продукт опасных пластификаторов. Текст скрыт развернуть
4
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 13 сентября 16, в 13:31 Интересно посмотреть на автора, как он огурцы из бутылки выковыривает.... Текст скрыт развернуть
3
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Михаил Пилявский 13 сентября 16, в 13:42 ВЫСАСЫВАЕТ ! Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила 13 сентября 16, в 15:14 А почему точно также не сделать в 3 литровой банке? Текст скрыт развернуть
3
Сергей Валеев
Сергей Валеев Людмила 13 сентября 16, в 19:46 он не ищет легких путей Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 33
Новое на Дачном участке
Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!

Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!

Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, нехлопотно и никакой лишней посуды!

Ольга Филиппова 22 ноя, 06:42
+88 15
Вкуснейшие мини-пирожки готовятся в мгновение ока!

Вкуснейшие мини-пирожки готовятся в мгновение ока!

Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубински

Ольга Филиппова 22 ноя, 06:31
+87 11
14 лайфхаков столетней давности, актуальных до сих пор

14 лайфхаков столетней давности, актуальных до сих пор

В начале 1900-х на пачках английских сигарет Gallaher можно было найти карточки с интересными советами на все случаи жизни: например, как зажечь спичку на ветру?

Ольга Филиппова 21 ноя, 19:46
+1 0
Мушмула для северных широт

Мушмула для северных широт

Сейчас на рынках можно встретить плоды довольно экзотического фруктового растения – мушмулы японской. В южных садах это деревце тоже приметно – у нее крупны

Ольга Филиппова 21 ноя, 19:38
+1 0
Мох в ландшафтном дизайне: идеи для озеленения садового участка

Мох в ландшафтном дизайне: идеи для озеленения садового участка

Озеленение сада – кропотливый процесс, требующий непрерывной заботы обо всех зеленых насаждениях. Упростить задачу по благоустройству территории помогают неприх

Олег Гончаров 21 ноя, 18:15
+3 0
Как пересадить розу осенью

Как пересадить розу осенью

Окончательно испортилась погода. Полетели желтые листья, идет дождь и значит можно заняться пересадкой кустов. На юге, в Крыму деревья сажать будет позже. А

IrinaEr Еремина 21 ноя, 18:12
+2 0
Картофельный пирог с фаршем и овощами

Картофельный пирог с фаршем и овощами

Картофельный пирог в духовке с фаршем и овощами – самое простое и самое вкусное горячее блюдо, которое может приготовить даже ребёнок, если ему разрешают пол

Ольга Филиппова 21 ноя, 17:59
+2 0
Шнитт-лук — полезная культура для ленивых

Шнитт-лук — полезная культура для ленивых

Лук скорода, или шнитт-лук из семейства луковых известен в Европе как декоративное и лекарственное растение с 16 века, в России как пищевая культура он возделыва

Ольга Филиппова 21 ноя, 17:55
+9 2
Конец ноября – самое подходящее время заготовки черенков

Конец ноября – самое подходящее время заготовки черенков

Конец ноября – самое подходящее время заготовки черенков для зимней и весенней прививок. Срезать побеги нужно до наступления сильных морозов. Только неп

Ольга Филиппова 21 ноя, 16:25
+2 0
Сеем по холодку и по черепку

Сеем по холодку и по черепку

Сезон можно считать законченным, только когда проведен последний посев. Он непохож на все предыдущие – самый непредсказуемый и рискованный. С надолго отлож

Ольга Филиппова 21 ноя, 13:44
+4 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Вкуснейшие мини-пирожки готовятся в мгновение ока!
Елена Бачварова
Спасибо, попробую!
Елена Бачварова Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!
Сергей Андреевич Крывда
Лена Леночка-Ленуся
Ну да, чтобы успеть на шашлыки )))
Лена Леночка-Ленуся Красивый способ защитить ваши окна от любопытных взглядов
Сергей Жолобов
Вячеслав Эм
а где "благодарю"?
Вячеслав Эм Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!
Андрей Межонов
Хорошо. НичЁ так, стёбно.
Андрей Межонов Как я строил баню