Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+108 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+78 8
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+77 10
Ослепляю огурцы для урожая

Ослепляю огурцы для урожая

3 май, 20:54
+71 14









Не знаете куда деть черствый черный хлеб?

развернуть

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? Из него можно приготовить очень вкусный и полезный напиток. Рассажу как!

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Кипятим воду, наливаем чуть больше половины 3-х литровой банки, остужаем.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Берем наш черный хлеб, примерно 1/3 батона.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Режем на средние кубики

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Обжариваем(без масла), чтобы чуть пригорело.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Выкладываем в миску или кастрюлю.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Засыпаем сахар, около 3-4 столовых ложек.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Заливаем кипятком, чтобы полностью прикрывало сухари.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Добавляем изюм. Но можно добавлять и другие ингредиенты: грушу, клюкву, вишню, лимон и другие фрукты и ягоды.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Перемешиваем до состояния кашицы. Затем охлаждаем до 35-37 С и...

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Добавляем чуть-чуть дрожжей (можно хлебопекарных) около 1/10 чайной ложки.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Ожидаем около 30 минут, чтобы дрожжи сработали, перемешиваем.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Выливаем кашицу в банку с водой. Добавляем еще сахар по вкусу.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Берем у супруги резинку для волос.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Закрываем целлофаном и затягиваем резинкой. Ставим в теплое темное место часов на 10-15.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Через 10-15 часов достаем. Должна пойти "газация" или брожение, это можно увидеть по пузырькам, которые поднимаются вверх.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Сливаем в тазик или кастрюлю сначала через дуршлаг.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Переливаем в бутылку и на пару часов в холодильник. Важно: хранить только в холодильнике, а то бутылка может взорваться.

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

Все! Квас готов! А через дня два хранения в холодильнике, пена будет как у пива. Кстати, за руль лучше не садиться, алкоголя около 1.5 градусов

Не знаете куда деть черствый черный хлеб? еда, сделай сам

А теперь немного о пользе.

Обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Квас обладает отличными вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам — молочной и отчасти уксусной; обладает высокой энергетической ценностью, способствует пищеварению благодаря содержащейся в нём углекислоте, которая облегчает переваривание пищи, её всасывание и повышает аппетит. Также он содержит витамины, свободные аминокислоты, сахара и микроэлементы. В квасе содержится много витаминов B1 и E, что объясняет его полезные свойства. В квасе также содержатся ценные ферменты (от лат. fermentum — «закваска»).

Содержание алкоголя в дрожжевом (на дрожжевом хлебе) сорте кваса: от 0,7 % об. до 2,6 % об[9]. Квас не рекомендуют употреблять при циррозе печени, гастрите и гипертонии.

Квас, как продукт молочнокислого брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус. Квас может использоваться даже как основной продукт питания: в голодные годы он спасал людей от истощения.

Источник


Ключевые слова: квас, напитки, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 24.02.2017 в 12:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Комментарий удалён.
Татьяна Милованова
Татьяна Милованова 21 февраля 16, в 19:15 Спасибо, пригодится! Текст скрыт развернуть
1
Uno Blik
Uno Blik 21 февраля 16, в 23:51 Спасибо за рецепт, но есть вопрос. На фото видно, что целлофан, вроде как дырявый. А в тексте про это не сказано. Это имеет значение? Текст скрыт развернуть
0
имярек тоже
имярек тоже Uno Blik 22 февраля 16, в 07:43 Конечно имеет значение.При брожении выделяется углекислый и ему нужен выход. Если в место целлофана надеть медицинскую резиновую перчатку и хорошо ее закрепить на горловине, то она надуется. Нужно будет немного подождать когда углекислый растворится в квасе и перчатка опадет, то квас получается газированным. Текст скрыт развернуть
4
Валентина Слезко
Валентина Слезко 22 февраля 16, в 17:13 Полезно Текст скрыт развернуть
0
Занилов Владимир
Занилов Владимир 25 февраля 16, в 13:00 Матушка всю жизнь квас из "чернушки" делала. Тогда сухого в продаже не было. Текст скрыт развернуть
2
Oltaviro Oltaviro
Oltaviro Oltaviro 24 февраля, в 12:21 Ну, для начала - это не "батон". Во вторых - этот рецепт еще деды-прадеды знали. Филлипова как всегда что-то где-то содрала, но даже не удосужилась коррекцию провести, поэтому остались какие-то непонятные "об[9]." Текст скрыт развернуть
1
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова 24 февраля, в 20:56 спасибо .скоро буду делать Текст скрыт развернуть
0
Иван Рабинович
Иван Рабинович 24 февраля, в 22:34 Спасибо.
Попробуем.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Новое на Дачном участке
Расписанный под гжель дом в Мытищах с колоритным интерьером за 300 миллионов рублей

Расписанный под гжель дом в Мытищах с колоритным интерьером за 300 миллионов рублей

В Мытищах на продажу выставлен дом за 300 миллионов рублей. Фасад особняка расписан сказочной гжелью, но внутренний интерьер далек от ожидаемого старорусского ст

Ольга Филиппова 28 май, 23:34
+1 0
Простой и невероятно вкусный пирог с сыром и сосисками

Простой и невероятно вкусный пирог с сыром и сосисками

Что можно найти в холодильнике практически в любом доме? Правильно! Сосиски, сыр и кефир. Что из этого можно сделать вкусного и нового, например, на ужин или для

Ольга Филиппова 28 май, 18:05
+12 3
Мульчировать почву выгодно!

Мульчировать почву выгодно!

Мульчированием пользуются все садоводы, часто даже не догадываясь об этом. Ведь мульчированием называют все виды покрытия почвы каким-нибудь материалом.

Ольга Филиппова 28 май, 14:17
+5 0
Огород любит севооборот!

Огород любит севооборот!

Чтобы земля на участке набиралась сил и очищалась от вредителей и болезней, возвращать культуры на прежнее место можно только через три-четыре года. Чтобы не зап

Ольга Филиппова 28 май, 14:10
+8 2
Что использовать для подкормки помидоров?

Что использовать для подкормки помидоров?

Услышала, что томаты лучше всего подкармливать не «химией», а народными средствами. Люди говорят, что вместо удобрений используют йод , навоз, дрожжи

Ольга Филиппова 28 май, 13:47
+1 1
Сорняк, сдавайся! 3 эффективных способа побороть ненавистные вредные растения

Сорняк, сдавайся! 3 эффективных способа побороть ненавистные вредные растения

Мы так ждали весну. И радующую глаз сочную траву. Радующую везде, но только не на наших грядках! Но по закону подлости первыми проклевываются не тщательно посаже

Ольга Филиппова 28 май, 13:42
+8 2
У каждого растения есть своя потребность в поливе

У каждого растения есть своя потребность в поливе

С конца весны и до середины лета овощи активно отращивают зелень, им требуется большое количество влаги. Однако у каждого растения есть своя потребность в поливе

Ольга Филиппова 28 май, 10:27
+10 3
Какие цветы отпугивают комаров

Какие цветы отпугивают комаров

Комары никогда не исчезнут из сада полностью, что бы вы там ни посадили. Но вот уменьшить их количество при помощи определённых растений вполне можно. В

Ольга Филиппова 28 май, 10:21
+7 1
Целебные корни — пырей, одуванчик, лопух

Целебные корни — пырей, одуванчик, лопух

Советы травницы Елены Федоровны Зайцевой (г. Москва) Целебные корни — Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. Никаки

Ольга Филиппова 28 май, 06:56
+67 14
Компаньон

Компаньон

Прелюдия. В Челябинске есть агентство недвижимости «Компаньон», которое считает себя самым крупным в городе. Обратилась, значит, ко мне родственница с просьбой п

Ольга Филиппова 27 май, 22:26
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать