Последние комментарии

  • Ирина Серафимова (Микова)22 апреля, 19:12
    А рис, видимо, в качестве гарнираГолубцы по-венгерски: так вы голубцы еще не ели!
  • Ирина Петрова22 апреля, 18:48
    У меня слоеное, но думаю можно любое какое нра..Восхитительный рецепт мясного пирога, от которого невозможно оторваться!
  • ТАТЬЯНА ПАНЧЕНКОВА22 апреля, 18:45
    Все знают, что это вредно для здоровья,  все равно используют95% людей не знают, что означают эти цифры. А их лучше знать!

Французская булочка с кремом вас покорит!

Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Молоко — 350 мл.
  • Мука — 650 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сахар — 50 гр.
  • Яйцо (для смазывания булочек) — 1 шт.
  • Дрожжи (сухие) — 8 гр.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Крем:

  • Желток яичный — 2 шт.
  • Молоко — 300 гр.
  • Сахар — 50 гр.
  • Мука — 20 гр.
  • Ванилин — 1 гр.
  • Масло сливочное — 15 гр.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло. Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на растойку.

Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку. Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем. Ставим на плиту и постоянно помешивая доводим до кипения, добавляем ванилин. Когда крем загустеет выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла.

Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики. Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем. Тесто складываем пополам и еще раз пополам.

Собираем булочку. Кладем в формочку (У меня для кексов). Выпекаем при 190* 20 мин. Готово!

Приятного аппетита.

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх