Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+187 26
Оригинальные, вкусное и прос…

Оригинальные, вкусное и простое блюло из фарша. Не рецепт, а выручалочка

1 ноя, 17:29
+102 19
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка. Идея супер!

14 ноя, 14:23
+97 12
Интересные идеи для вашей да…

Интересные идеи для вашей дачи, которые захотите осуществить

15 ноя, 17:36
+90 10

Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…

развернуть

Оказывается, овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее… Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие.

Эти куриные котлеты лучше всего приготовить и в духовке!

куриные котлеты

Ингредиенты

  • - 500 г куриного фарша
  • - 1 яйцо
  • - 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • - 0,5 ст. молока или воды
  • - 1 луковица
  • - 2 зубчика чеснока
  • - черный молотый перец
  • - соль
  • - паприка
  • - растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Смешайте молоко или воду с яйцом, этой смесью залейте хлопья и оставьте на 20 минут.
  2. Нарежьте лук, раздавите чеснок, смешайте с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
  3. Смешайте разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавьте их в фарш.
  4. Обжарьте котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьшите огонь и доведите их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

Подавать такие котлеты рекомендуют со сметанным или кисло-сладким соусом.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 11.11.2017 в 05:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Гусева
Ирина Гусева 14 июля 16, в 23:22 Я придумала подобный рецепт лет десять назад для своей тетки, перенесшей шунтирование и заработавшей в послеоперационный пёриод панкреатит, диетичненько, но жестковато. Текст скрыт развернуть
1
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук Ирина Гусева 11 ноября, в 11:52 Потом можно пропарить котлетки под крышкой,добавив кипяточка-получаются сочненькие,пышные котлетки.... Текст скрыт развернуть
2
jadan2 ц
jadan2 ц 15 июля 16, в 00:55 пробовал сделать подобное... был жестко отруган домочадцами! От курицы по-вкусу мало что осталось, а впечатление - будто овсяную кашу ешь! Теперь не экспериментирую! Что рыбные, что куриные, что любые другие котлеты-тефтели только с белым хлебушком приготовляю! Текст скрыт развернуть
12
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова jadan2 ц 11 ноября, в 06:21 Здесь хлопьев овсяных слишком много, наполовину уменьшить желательно. И то, наверное, будут чувствоваться Текст скрыт развернуть
2
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova jadan2 ц 11 ноября, в 06:56 Может быть вы взяли хлопья, которые варить надо ? Я пользуюсь хлопьями, которые просто залил крутым кипятком и прикрыл крышечкой, когда набухнут (минут через несколько) добавляю мед, масло сливочное, соль - все по вкусу. Это мой завтрак. И эти же хлопья добавляю в котлетный фарш. Пробовала с другими (что варить надо - да, грубо....) Текст скрыт развернуть
1
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Лидия Татаринова 11 ноября, в 06:59 Я добавляю горсть - вначале отдельно в чашке распарю, а потом добавляю в фарш, фарш хорошо отбиваю и все ! Еще ни разу никто не ругал, правда дочь сразу поняла, что добавка необычная - не белая булочка. Но всем понравилось. Текст скрыт развернуть
2
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова Larisa Azadanova 11 ноября, в 07:50 Здесь речь идёт о вкусе котлет, что с добавлением хлопьев не чувствуется мяса курицы Текст скрыт развернуть
2
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук Лидия Татаринова 11 ноября, в 11:51 Готовила с хлопьями-просто пропустила через мясорубку сухие,вместе с курой,луком,чесноком,потом яйцо добавила,хорошо отбила,дала постоять,и великолепные котлетки получились-вкуса хлопьев не чувствовалось от слова "совсем".... Текст скрыт развернуть
1
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук jadan2 ц 11 ноября, в 11:53 Я горсть сухих хлопьев просто пропускала через мясорубку вместе со всеми ингредиентами-великолепненько получилось-никакой посторонний вкус не ощущался совсем.... Текст скрыт развернуть
0
ирина шарко
ирина шарко 15 июля 16, в 06:23 готовила не раз, моим понравилось, главное не переборщить хлопьями и дать хорошенько разбухнуть. Еще один рецепт с манкой. Текст скрыт развернуть
5
Сергей Андреевич Крывда
Сергей Андреевич Крывда 15 июля 16, в 06:24 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Кара
Кара 11 ноября, в 11:41 Добавляю овсянку прямо в фарш,никакой воды,натираю яблоко на тёрке.Зашибись! Текст скрыт развернуть
1
ирина морозова
ирина морозова 11 ноября, в 17:08 !!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Рылова
Светлана Рылова 11 ноября, в 23:10 можно для сочности в любой фарш, добавить молотые кабачки, Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Новое на Дачном участке
Вот какое дерево нужно посадить у дома, чтобы привлечь достаток и благополучие

Вот какое дерево нужно посадить у дома, чтобы привлечь достаток и благополучие

Наши предки знали про энергетику деревьев гораздо больше, чем сейчас. То, что доказано современной наукой, передавалось из поколения в поколение в виде народных

Аленка Алексеева 24 ноя, 18:35
+7 1
25 человек, которые нашли странное, но эффективное применение хламу

25 человек, которые нашли странное, но эффективное применение хламу

Мы привыкли выбрасывать ненужные вещи, но некоторые люди умеют использовать всякий хлам так, что остается только удивляться их находчивости. Мы собрали приме

Ольга Филиппова 24 ноя, 17:06
+2 0
Вот как в несколько раз увеличить пользу от орехов

Вот как в несколько раз увеличить пользу от орехов

А вы знали, что много орехов есть нельзя? Это очень тяжелая для переваривания пища, которая способна вызвать не только дискомфорт в области живота, но и серьезны

Ольга Филиппова 24 ноя, 15:53
+5 3
Без теплой теплицы уже не обойдусь

Без теплой теплицы уже не обойдусь

У кого нет мечты завести свой собственный зимний сад? Так, чтобы зимой зайти в теплое царство тропических растений и насладиться цветением, яркой зеленью листвы

Ольга Филиппова 24 ноя, 13:28
+2 0
Интересные идеи сочетания дерева или террасной доски с камнем при строительстве террасы

Интересные идеи сочетания дерева или террасной доски с камнем при строительстве террасы

Олег Гончаров 24 ноя, 13:21
+8 0
Блюда старой деревни: 14 рецептов от прабабушки

Блюда старой деревни: 14 рецептов от прабабушки

Сегодня я хочу поделиться с вами своей коллекцией старинных деревенских рецептов дореволюционного и послереволюционного времени — 1915-1934 гг. По ним гото

Ольга Филиппова 24 ноя, 12:43
+106 26
Если вы увидите нечто подобное — бегите без оглядки

Если вы увидите нечто подобное — бегите без оглядки

Удивительная сила природы может быть разрушительной время от времени. Она может удивить вас, когда вы не видите ничего необычного. Иногда, когда вы ожидаете только

Ольга Филиппова 24 ноя, 06:05
+320 69
Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Как же это здорово, что однажды кто-то придумал мясной фарш! Это настоящее спасение для хозяюшек, которое дает возможность готовить вкуснейшие удивительные

Ольга Филиппова 23 ноя, 20:37
+11 1
Самые крупные сорта томатов

Самые крупные сорта томатов

https://youtu.be/7T39xkGER1o

Мстислав Степанюк 23 ноя, 20:24
+2 0
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузная мука, как одна из самых полезных, семимильными шагами входит в моду. Так же есть люди с непереносимостью глютена, которым запрещена любая выпечка из п

Аленка Алексеева 23 ноя, 19:55
+18 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Василий Пушкарев
Феликс
Марина Николаева (Крючкова)
Татьяна Александровна Пикулева
.....но...какая красота!!!
Татьяна Александровна Пи… Если вы увидите нечто подобное — бегите без оглядки
Алекс Македонский
Алекс Македонский
Гуля Джумагалиева
Спасибо! Не знала, попробуем так...
Гуля Джумагалиева Вот как в несколько раз увеличить пользу от орехов