Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+220 30
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+125 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+76 12
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+40 7
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+64 25
Мечта лентяйки: седум

Мечта лентяйки: седум

13 дек, 13:05
+45 12
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+42 16
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+35 2
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+33 8
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+33 6
Как рябинолистник испортил мне жизнь

Как рябинолистник испортил мне жизнь

14 дек, 13:00
+29 13
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1
Место смородины на участке

Место смородины на участке

20 ноя, 21:59
+20 1

Мясные колбаски «Чевапчичи». Готовим сами простой деликатес

развернуть

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Такие колбаски получаются сочными и очень вкусными, а делаются они достаточно просто.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Понадобится:

  • - мясо свинины - 300 г
  • - мясо индейки - 300 г (можно использовать другой вид мяса)
  • - соль, чёрный молотый перец, приправа к мясу - по вкусу
  • - яйцо - 1 шт.
  • - мука - 1,5 ст. л.
  • - лук - 1 шт.
  • - морковь - 1 шт.
  • - чеснок - 3 зубчика
  • - вода - 50 мл
  • - зелень (укроп или петрушка) - пучок
  • - растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мясо необходимо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

В отдельную тарелку вбить яйцо, добавить соль, чёрный молотый перец, приправу к мясу и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать с помощью вилки.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Получившуюся яично-чесночную массу вылить в фарш и хорошенько вымешать его.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Затем в фарш всыпать муку, ещё раз хорошо перемешать.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Фарш отбить и поместить в миску. Миску с фаршем затянуть пищевой плёнкой и отправить на 15-20 минут в холодильник.

Теперь из фарша надо сформировать колбаски продолговатой формы - чевапчичи. Это можно сделать мокрыми руками или же воспользоваться пластиковой бутылкой.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Таким образом сформировать все колбаски и выложить их на доску, смоченную водой (к сухой поверхности они могут прилипнуть).

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Сковороду разогреть с растительным маслом (масло должно полностью покрывать дно сковороды), выложить мясные колбаски и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Жарить чевапчичи по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Обжаренные колбаски убрать со сковороды.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – брусочками.

В сковороду, где жарились колбаски, отправить лук и морковь, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.

В сковороду, поверх обжаренных овощей, выложить чевапчичи.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Влить воду и отправить сковороду на огонь, накрыв крышкой. Готовить чевапчичи на небольшом огне 15-20 минут с момента закипания.

В самом конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень.

Мясные колбаски «Чевапчичи»

Приятного аппетита!

источник


Ключевые слова: кулинария, Полотенца, рецепты
Опубликовал Игорь Дятчин , 08.07.2017 в 20:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина зарипова
ирина зарипова 8 июля, в 20:19 А можно ли их заморозить? Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova ирина зарипова 9 июля, в 02:42 Мне кажется, что их вполне можно заморозить, попробовать вначале обернуть каждую колбаску пищевой пленкой. чтобы они между собой не склеились и не примерзли друг к другу. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 8 июля, в 21:11 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova 9 июля, в 02:40 Последнее время по ТВ часто рекламируют Чевапчичи, а как готовятся они, я не знала. Поэтому большое спасибо за пошаговвые фото приготовления этих колбасок.Обязательно приготовлю.Беру в закладку. Текст скрыт развернуть
3
Сим-Сим
Сим-Сим 9 июля, в 08:14 А чем это отличается от котлет? Текст скрыт развернуть
8
Марго
Марго Сим-Сим 9 июля, в 09:28 Формой))) Текст скрыт развернуть
1
Юрий Мочиевский
Юрий Мочиевский Марго 9 июля, в 09:35 Названием.) Текст скрыт развернуть
6
Сим-Сим
Сим-Сим Марго 9 июля, в 09:39 И лишними телодвижениями. Например, пропихиванием этой массы через горлышко бутылки... ??? Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Аскерова
Татьяна Аскерова Сим-Сим 9 июля, в 12:55 В фарше нет хлеба. Текст скрыт развернуть
-2
Сим-Сим
Сим-Сим Татьяна Аскерова 9 июля, в 15:32 А я никогда не кладу хлеб, только манку. Здесь предлагают муку. Текст скрыт развернуть
-1
Ирина Киселёва, Москва (***)
Ирина Киселёва, Москва (***) Татьяна Аскерова 9 июля, в 22:02 В чевапы сербы не кладут ничего, кроме мяса и специй. В рецепте - НЕ сербские чевапчичи. Текст скрыт развернуть
2
Марианна Почерняева
Марианна Почерняева 9 июля, в 12:43 прочитать не возможно все бегает.... Текст скрыт развернуть
0
Абигайль Отвали
Абигайль Отвали 9 июля, в 14:17 Кто-то говорил, что это люля-кебаб. Название чевапчичи вызывает негативную реакутю, влзможно из-за отвратительноц рекламы. И орущих детей. Текст скрыт развернуть
1
Elena
Elena 9 июля, в 16:11 А может лучше котлет наделать? И вкуснее и заморочек меньше. Текст скрыт развернуть
6
ирина зарипова
ирина зарипова 9 июля, в 21:15 Спасибо! Буду пробовать. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Киселёва, Москва (***)
Ирина Киселёва, Москва (***) 9 июля, в 22:00 Сербы в СЕРБСКИЕ чевапчичи, во-первых, не кладут никакой муки (фарш только из мяса, соли и перца состоит), и, во-вторых, их, уж, конечно, никто не тушит!!! Просто жарят на гриле, и всё. Это их национальный фастфуд, кроме ресторанов, очень вкусные чевапы можно купить прямо из окошка на улице - только мясо!
Гарнир - исключительно сырой лук, помидорки, и, по желанию, жареная картошка типа фри. Но гарнира может и вовсе не быть - сербы мясо едят само по себе, "без ничего".
Кто бывал в Сербии, знает.
Текст скрыт развернуть
1
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 27 июля, в 14:57 Теперь и мы можем делать Чевапчичи,спасибо!, Текст скрыт развернуть
0
nph9 Шустерова Нина (Ставрова)
nph9 Шустерова Нина (Ставрова) 5 августа, в 16:39 Здорово! Нужно попробовать! Текст скрыт развернуть
0
yur.pan4enko2013 Юрий Николаевич Панченко
yur.pan4enko2013 Юрий Николаевич… 6 августа, в 13:45 Простой рецепт, спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 19
Новое на Дачном участке
Домашний рецепт яблочного пюре "Неженка", которое нам так нравилось в детстве!

Домашний рецепт яблочного пюре "Неженка", которое нам так нравилось в детстве!

В детстве мы все обожали яблочное пюре в маленьких стеклянных баночках — мегавкусная штука… И даже когда мы выросли, продолжаем есть эту вкуснятину напополам с

Ольга Филиппова 16 дек, 07:12
+45 15
Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы! Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам

Ольга Филиппова 16 дек, 07:09
+192 25
В Японии нет центрального отопления, и вот как они спасаются зимой

В Японии нет центрального отопления, и вот как они спасаются зимой

Почти в каждом доме в Японии с наступлением холодов достают котацу — гибрид стола, одеяла и обогревателя. А все потому, что в Стране восходящего солнца нет цен

Ольга Филиппова 15 дек, 22:25
+1 0
Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома

Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома

Вы пересмотрели тонны фильмов ужасов и думаете, что вас уже ничто не сможет напугать? Тогда приготовьтесь узнать о 12 самых жутких растениях, которые произрастаю

Ольга Филиппова 15 дек, 22:17
+1 0
Пирог с грибами

Пирог с грибами

Грибы одни из самых любимых моих продуктов для приготовления всяких вкусностей. Сегодня у нас пирог. Красивый, вкусный и очень ароматный. И как бонус две маленьк

Ольга Филиппова 15 дек, 21:25
+1 0
11 деревьев и кустарников с красивой корой, которые украсят зимний сад

11 деревьев и кустарников с красивой корой, которые украсят зимний сад

Вы когда-нибудь подбирали саженцы для сада с прицелом на их декоративность в зимнее время? Предлагаем вам подборку деревьев и кустарников, которые раскрасят самы

Ольга Филиппова 15 дек, 18:26
+1 0
Что такое снегозадержание и как оно помогает растениям

Что такое снегозадержание и как оно помогает растениям

Многие дачники давно применяют на своих участках приемы снегозадержания, поскольку политые талой водой растения лучше и активнее растут, выглядят здорове

Ольга Филиппова 15 дек, 18:18
+2 0
Отличная идея для дачи - плетеный заборчик у дерева

Отличная идея для дачи - плетеный заборчик у дерева

Украсьте дерево вот таким декоративным плетеным заборчиком-колечком. Шаг первый: Наметьте 2 круга в почве у основания дерева, внутренний круг — 60см (у о

Ольга Филиппова 15 дек, 18:13
+19 3
Всё, что необходимо знать о подсветке рассады

Всё, что необходимо знать о подсветке рассады

Рассада, – ее выращивает каждый уважающий себя огородник, поскольку тому, что продается на рынке, зачастую, доверять не стоит. Рассада там может быть коренастая,

Ольга Филиппова 15 дек, 14:22
+7 0
Модные экоидеи для сада

Модные экоидеи для сада

Экотренды в обустройстве садов становятся все более популярными. Решения, которые принимаются с уважением к природе и осознанием собственной ответственности за с

Ольга Филиппова 15 дек, 14:20
+2 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Ольга Трофименко
Юлия Мингалеева
Лилия Павлова
Матвей Симонов
Летом земля быстро высыхает на жаре.
Матвей Симонов 25 фантастических теплиц
Михаил Кошелев
отлично
Михаил Кошелев Вода в дизайне участка - красивые и оригинальные идем
Lubov
валентина трапезникова