Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+98 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+96 13
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+78 15
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+68 10
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+65 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+43 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+38 5
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+29 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 3
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+28 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+24 1
Макси-урожай мини-огурцов

Макси-урожай мини-огурцов

17 июн, 11:48
+21 0

Обалденные картофельные гнездышки с грибами и сыром

развернуть

Это блюдо – настоящий полет фантазии. Давайте попробуем приготовить вкуснейшие картофельные «гнездышки» с начинкой из шампиньонов. Грибы с картофелем – отличное сочетание ингредиентов. Кстати, грибы для этого блюда можно брать и свежие, и замороженные. При желании можно заменить начинку, например, взять для этого любой мясной фарш.

Гнездышки картофельные с грибами рецепт приготовления

Для приготовления самих «гнездышек» мы делаем пюре из картофеля, но есть еще один отличный вариант: вы можете использовать уже готовое пюре, если оно осталось, например, от вчерашнего ужина или от запеканки из картофеля, его просто нужно будет взбить еще раз миксером.

Блюдо выглядит очень необычно и оригинально, а готовить его совсем просто.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг;
  • Грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук репчатый (большая головка) – 1 шт.;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • Черный молотый перец – 1 щепотка;
  • Соль – по вкусу;
  • Смесь итальянских трав – 1 щепотка.

Время приготовления – около 1 часа

Рассчитано на 8-10 «гнездышек»

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим основу для «гнездышек», для этого нам необходимо подготовить картофельное пюре. Картофель моем, чистим и режем на крупные кусочки, складываем все в кастрюлю, заливаем горячей водой, добавляем соль по вкусу, ставим на огонь и варим до готовности.
  2. Когда картофель будет готов, сливаем воду из кастрюли, добавляем молоко (его необходимо предварительно подогреть) и сливочное масло. Все необходимо потолочь, чтобы получилось пюре, затем добавляем яйцо, перемешиваем взбиваем миксером. Даем пюре немного остыть.
  3. Теперь переходим к начинке для «гнездышек». Шампиньоны промываем в прохладной воде, нарезаем их соломкой.
  4. Луковицу очищаем от кожицы, режем ее полукольцами.
  5. Нарезанные грибы и лук выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем немного соли, черного молотого перца и итальянских трав, все перемешиваем.
  6. Картофельное пюре перекладываем в кондитерский мешок.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой, далее выдавливаем из кондитерского мешочка пюре так, чтобы получались «гнездышки», для этого сначала формируем круглое донышко, а затем бортики «гнезда».
  8. Наполняем каждое получившиеся «гнездышко» грибной начинкой, а сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
  9. Ставим противень в духовку и выпекаем. Через 15 минут «гнездышки» с грибной начинкой готовы, даем им немного остыть и подаем к столу.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 15.01.2018 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Бурковская
Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:36 Легко и вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Владимир Клюкин
Владимир Клюкин Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:50 Думаю, можно даже без "кондитерского мешочка" обойтись:) Текст скрыт развернуть
3
Стас Гулинов
Стас Гулинов Владимир Клюкин 22 ноября 16, в 19:19 Мешок, по ходу, нужен с наконечником. Красивее смотреться гнездо будет.
А вот без мешка,думаю, можно попробовать тереть картошины на крупной терке и добавить яйцо. Типа на драники....
Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов Стас Гулинов 22 ноября 16, в 19:21 Да... И грибы я достану из холодильника. По осени еще зажаренные;-) Текст скрыт развернуть
1
Амина Морозова
Амина Морозова 5 декабря 16, в 21:33 Спасибо, надо приготовить. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Новое на Дачном участке
Как немцы картофель выращивают

Как немцы картофель выращивают

Даже обычная посадка картошки в Германии выглядит как сложная, подготовленная заранее и распланированная общевойсковая операция. Но и результаты такого труда

Ольга Филиппова 24 июн, 21:34
+1 0
Нескучный сад

Нескучный сад

У нас тут прямо как у Тургенева: все сидят и спорят про любовь… Конечно, у Ивана Тургенева всё это немножко не так, у него все собираются к камину, в цилиндрах

Ольга Филиппова 24 июн, 21:10
+1 0
Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Если до осени еще далеко, а листья смородины и крыжовника внезапно и неравномерно желтеют уже в июне-июле, налицо какая-то проблема с кустарником. А если п

Ольга Филиппова 24 июн, 19:47
+2 0
Почему у помидоров почернели попки?

Почему у помидоров почернели попки?

Помидоры еще толком не начали плодоносить, а от огородников уже поступают жалобы на вершинную гниль. Пока помидоры страдают от нее только в теплицах, но не за

Ольга Филиппова 24 июн, 19:45
+3 0
Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Рассказываем, что делать, если желтеют и сохнут листья у помидоров, и в чем кроется причина нездоровья растений. Почему на листьях томатов образуются ж

Ольга Филиппова 24 июн, 19:44
+3 0
Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Даже несколько одуванчиков способны испортить внешний вид газона . Что уж говорить о полчищах сорняков, за которыми и травы не видно. Не стоит пускать

Ольга Филиппова 24 июн, 19:36
+2 0
Как спасти растения от хлороза

Как спасти растения от хлороза

Почему-то многие думают, что хлороз – это так, ерунда, на которую даже не стоит обращать внимания. Однако же хлороз не только портит внешний вид растения. Он е

Ольга Филиппова 24 июн, 18:58
+1 0
Смеси-выручайки для картошки

Смеси-выручайки для картошки

При выращивании картофеля бывают случаи, когда быстрым применением удобрений или инсектицидами можно не только спасти, но даже увеличить урожай. При появ

Ольга Филиппова 24 июн, 18:56
+1 0
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

Смородина! Черная, белая, красная... Лично я очень люблю эту ягоду. Вообще, с наступлением сезона сбора урожая я питаюсь исключительно подножным кормом прямо с к

Ольга Филиппова 24 июн, 18:54
+11 4
Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Отвечает инженер садово-паркового строительства Василий Левин: — Категорически нет! Заглубление корневой шейки (если, конечно, речь идет не об одном-трех с

Ольга Филиппова 24 июн, 18:35
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

валентина семенова (Шишкова)
Так благодарна вам , спасибо !!!
валентина семенова (Шишк… Мои секреты ухода за смородиной
Наталия Лось (Герасимюк)
Олег Угрюмов
спасибо
Олег Угрюмов Мои секреты ухода за смородиной
иван шевченко
ВЛАДИМИР ДУХАНИН
КОРОТКО И ПОНЯТНО !
ВЛАДИМИР ДУХАНИН Мои секреты ухода за смородиной
Zhanna Ivanova
И я благодарю. Скоро рецепты потребуются.
Zhanna Ivanova 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
Благодарю.
anna_n8@mail.ru Надежда … 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!