Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Ландорики. Блюдо моего детства!

Ландорики. Блюдо моего детства!

25 янв, 21:33
+135 10
Картошка Фри без грамма Масл…

Картошка Фри без грамма Масла за 10 минут

7 фев, 20:31
+119 7
Их сколько не делай, всегда …

Их сколько не делай, всегда мало. Сметаются со стола со скоростью звука!

23 янв, 22:38
+102 6
Чудо-салат из моркови - вкус…

Чудо-салат из моркови - вкусно, полезно и очень просто!

7 фев, 16:15
+55 9
Рассада в феврале: вот что п…

Рассада в феврале: вот что пора сеять

5 фев, 23:14
+60 7
Кизил - бесовская оплошность…

Кизил - бесовская оплошность на радость людям

2 фев, 23:46
+51 10
Лекарство от рака, анемии и …

Лекарство от рака, анемии и еще 10 болезней. И растет оно на вашей грядке!

6 фев, 14:30
+48 15
Нужны ли смородине картофель…

Нужны ли смородине картофельные очистки?

8 фев, 14:50
+38 9
Вот как эффективно сформиров…

Вот как эффективно сформировать грядки и цветочные клумбы, чтобы урожай был максимальным

22 янв, 20:08
+38 3
5 приемов, которые увеличат …

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

17 фев, 14:31
+35 12
Цветы на клумбе – правильное…

Цветы на клумбе – правильное соседство

1 фев, 20:17
+33 6
Помидоры к 8 марта: вот резу…

Помидоры к 8 марта: вот результат моих 15 лет поисков!

25 янв, 19:35
+24 3
Срочно сеем перцы и баклажаны

Срочно сеем перцы и баклажаны

15 фев, 13:54
+22 8
Теплица по Митлайдеру

Теплица по Митлайдеру

4 фев, 19:09
+17 0

Обалденные картофельные гнездышки с грибами и сыром

развернуть

Это блюдо – настоящий полет фантазии. Давайте попробуем приготовить вкуснейшие картофельные «гнездышки» с начинкой из шампиньонов. Грибы с картофелем – отличное сочетание ингредиентов. Кстати, грибы для этого блюда можно брать и свежие, и замороженные. При желании можно заменить начинку, например, взять для этого любой мясной фарш.

Гнездышки картофельные с грибами рецепт приготовления

Для приготовления самих «гнездышек» мы делаем пюре из картофеля, но есть еще один отличный вариант: вы можете использовать уже готовое пюре, если оно осталось, например, от вчерашнего ужина или от запеканки из картофеля, его просто нужно будет взбить еще раз миксером.

Блюдо выглядит очень необычно и оригинально, а готовить его совсем просто.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг;
  • Грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук репчатый (большая головка) – 1 шт.;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • Черный молотый перец – 1 щепотка;
  • Соль – по вкусу;
  • Смесь итальянских трав – 1 щепотка.

Время приготовления – около 1 часа

Рассчитано на 8-10 «гнездышек»

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим основу для «гнездышек», для этого нам необходимо подготовить картофельное пюре. Картофель моем, чистим и режем на крупные кусочки, складываем все в кастрюлю, заливаем горячей водой, добавляем соль по вкусу, ставим на огонь и варим до готовности.
  2. Когда картофель будет готов, сливаем воду из кастрюли, добавляем молоко (его необходимо предварительно подогреть) и сливочное масло. Все необходимо потолочь, чтобы получилось пюре, затем добавляем яйцо, перемешиваем взбиваем миксером. Даем пюре немного остыть.
  3. Теперь переходим к начинке для «гнездышек». Шампиньоны промываем в прохладной воде, нарезаем их соломкой.
  4. Луковицу очищаем от кожицы, режем ее полукольцами.
  5. Нарезанные грибы и лук выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем немного соли, черного молотого перца и итальянских трав, все перемешиваем.
  6. Картофельное пюре перекладываем в кондитерский мешок.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой, далее выдавливаем из кондитерского мешочка пюре так, чтобы получались «гнездышки», для этого сначала формируем круглое донышко, а затем бортики «гнезда».
  8. Наполняем каждое получившиеся «гнездышко» грибной начинкой, а сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
  9. Ставим противень в духовку и выпекаем. Через 15 минут «гнездышки» с грибной начинкой готовы, даем им немного остыть и подаем к столу.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 15.01.2018 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Бурковская
Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:36 Легко и вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Владимир Клюкин
Владимир Клюкин Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:50 Думаю, можно даже без "кондитерского мешочка" обойтись:) Текст скрыт развернуть
3
Стас Гулинов
Стас Гулинов Владимир Клюкин 22 ноября 16, в 19:19 Мешок, по ходу, нужен с наконечником. Красивее смотреться гнездо будет.
А вот без мешка,думаю, можно попробовать тереть картошины на крупной терке и добавить яйцо. Типа на драники....
Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов Стас Гулинов 22 ноября 16, в 19:21 Да... И грибы я достану из холодильника. По осени еще зажаренные;-) Текст скрыт развернуть
1
Амина Морозова
Амина Морозова 5 декабря 16, в 21:33 Спасибо, надо приготовить. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Новое на Дачном участке
25 идей декора из кусочков дерева

25 идей декора из кусочков дерева

Натуральное дерево может проявить себя в интерьере множеством способов — и это совершенно необязательно деревянная мебель или массив на полу: деревянными могут б

Олег Гончаров 20 фев, 12:57
+3 0
Будьте непредсказуемы, ругайтесь по-древнерусски

Будьте непредсказуемы, ругайтесь по-древнерусски

Хочешь не хочешь, а без ругани нашу жизнь представить невозможно. Даже если вы захотите быть самым добрым человеком на свете, всегда найдется какой-нибудь не

Ольга Филиппова 20 фев, 07:06
+130 21
Как вырастить полноценный урожай баклажанов на Северо-Западе

Как вырастить полноценный урожай баклажанов на Северо-Западе

Баклажаны, их знают все, выращивают многие, а вот полноценные урожаи получают единицы. Конечно, высадив несколько растений на участок без плодов вы не останетес

Ольга Филиппова 20 фев, 06:59
+24 3
Томатный шок - три типичные ошибки при выращивании помидорной рассады

Томатный шок - три типичные ошибки при выращивании помидорной рассады

Томаты на даче выращивают почти все. И знают про них всё. Что еще нового можно сказать? На самом деле сказать есть что. А именно: все, что делает большинст

Ольга Филиппова 20 фев, 06:58
+77 24
Жизнерадостная красота катарантуса

Жизнерадостная красота катарантуса

Для поклонников растений с простыми, но миловидными цветками катарантус – настоящий король комнатных цветущих кустарников. Удивительно эффектное растение,

Ольга Филиппова 20 фев, 06:44
+19 5
7 простых правил: если их соблюдать всегда получите отличный урожай картофеля

7 простых правил: если их соблюдать всегда получите отличный урожай картофеля

https://youtu.be/Xg8rUoiQg1E

Мстислав Степанюк 19 фев, 23:31
+3 0
Изобилие на рынках в Советском Союзе

Изобилие на рынках в Советском Союзе

В СССР всё стоило копейки, проблема в том, что на прилавках в большинстве своем было пусто, а очереди за хлебом занимались ранним утром. Однако некоторые торгов

Ольга Филиппова 19 фев, 23:06
+1 0
Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке

Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана гречка крупа 30 гр грибы сушеные 1 шт лук 1 шт морковь 1 шт помидор 1/2 шт перец болгарский 1 шт сельдерей

Ольга Филиппова 19 фев, 22:21
+1 0
Опять комиссия. Что такое акт ввода дома в эксплуатацию и как его получить?

Опять комиссия. Что такое акт ввода дома в эксплуатацию и как его получить?

После завершения строительства жилого дома необходимо получить акт ввода его в эксплуатацию. Окончание «дачной амнистии» 1 марта может больно ударить по вл

Ольга Филиппова 19 фев, 22:11
+1 0
Необыкновенно вкусная шарлотка, от которой в восторге все гости

Необыкновенно вкусная шарлотка, от которой в восторге все гости

Хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким? Выберите этот рецепт воздушного, ароматного и полезного пирога. Есть несколько секретных ингредиентов, кот

Ольга Филиппова 19 фев, 21:06
+5 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

тамара глыбенко
Спасибо обязательно попробую
тамара глыбенко Чебуреки на заварном тесте - лучше рецепта не найти!
Аленка Алексеева
Он чесночный порошком посыпан
Аленка Алексеева Вкусный и наваристый постный борщ, не проглотите язык!
Татьянка Яцук
А жареный хлебушек чесночком натереть...))))
Татьянка Яцук Вкусный и наваристый постный борщ, не проглотите язык!
Татьянка Яцук
Александр Трофимец
Вера Щербакова
Сопьются в этом пабе .
Вера Щербакова Соседи рационально использовали место между своими домами
Настя Мастер