Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+53 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+52 9
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+50 3
Пирог «Осенняя мелодия» - вк…

Пирог «Осенняя мелодия» - вкус просто не передать словами!

1 сен, 22:50
+49 12
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+30 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+24 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Обалденные картофельные гнездышки с грибами и сыром

развернуть

Это блюдо – настоящий полет фантазии. Давайте попробуем приготовить вкуснейшие картофельные «гнездышки» с начинкой из шампиньонов. Грибы с картофелем – отличное сочетание ингредиентов. Кстати, грибы для этого блюда можно брать и свежие, и замороженные. При желании можно заменить начинку, например, взять для этого любой мясной фарш.

Гнездышки картофельные с грибами рецепт приготовления

Для приготовления самих «гнездышек» мы делаем пюре из картофеля, но есть еще один отличный вариант: вы можете использовать уже готовое пюре, если оно осталось, например, от вчерашнего ужина или от запеканки из картофеля, его просто нужно будет взбить еще раз миксером.

Блюдо выглядит очень необычно и оригинально, а готовить его совсем просто.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг;
  • Грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук репчатый (большая головка) – 1 шт.;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • Черный молотый перец – 1 щепотка;
  • Соль – по вкусу;
  • Смесь итальянских трав – 1 щепотка.

Время приготовления – около 1 часа

Рассчитано на 8-10 «гнездышек»

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим основу для «гнездышек», для этого нам необходимо подготовить картофельное пюре. Картофель моем, чистим и режем на крупные кусочки, складываем все в кастрюлю, заливаем горячей водой, добавляем соль по вкусу, ставим на огонь и варим до готовности.
  2. Когда картофель будет готов, сливаем воду из кастрюли, добавляем молоко (его необходимо предварительно подогреть) и сливочное масло. Все необходимо потолочь, чтобы получилось пюре, затем добавляем яйцо, перемешиваем взбиваем миксером. Даем пюре немного остыть.
  3. Теперь переходим к начинке для «гнездышек». Шампиньоны промываем в прохладной воде, нарезаем их соломкой.
  4. Луковицу очищаем от кожицы, режем ее полукольцами.
  5. Нарезанные грибы и лук выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем немного соли, черного молотого перца и итальянских трав, все перемешиваем.
  6. Картофельное пюре перекладываем в кондитерский мешок.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой, далее выдавливаем из кондитерского мешочка пюре так, чтобы получались «гнездышки», для этого сначала формируем круглое донышко, а затем бортики «гнезда».
  8. Наполняем каждое получившиеся «гнездышко» грибной начинкой, а сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
  9. Ставим противень в духовку и выпекаем. Через 15 минут «гнездышки» с грибной начинкой готовы, даем им немного остыть и подаем к столу.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 15.01.2018 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Бурковская
Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:36 Легко и вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Владимир Клюкин
Владимир Клюкин Нина Бурковская 22 ноября 16, в 18:50 Думаю, можно даже без "кондитерского мешочка" обойтись:) Текст скрыт развернуть
3
Стас Гулинов
Стас Гулинов Владимир Клюкин 22 ноября 16, в 19:19 Мешок, по ходу, нужен с наконечником. Красивее смотреться гнездо будет.
А вот без мешка,думаю, можно попробовать тереть картошины на крупной терке и добавить яйцо. Типа на драники....
Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов Стас Гулинов 22 ноября 16, в 19:21 Да... И грибы я достану из холодильника. По осени еще зажаренные;-) Текст скрыт развернуть
1
Амина Морозова
Амина Морозова 5 декабря 16, в 21:33 Спасибо, надо приготовить. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Новое на Дачном участке
Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград без стерилизации в этом году, и Вы навсегда забудете о покупных оливках! Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет о

Ольга Филиппова 23 сен, 09:26
+1 0
Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Осеннюю подкормку яблонь и груш проводят после уборки урожая. Она призвана компенсировать дефицит питательных веществ в почве, а также помочь деревьям подг

Ольга Филиппова 23 сен, 09:12
0 0
Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Кто бы мог подумать, что тыква так удачно дополняет совершенно разные блюда, будь то супы, вторые блюда или десерты. Порой даже не сразу удается распознать

Олег Гончаров 23 сен, 08:59
+2 0
Как готовить кабачковые рулетики

Как готовить кабачковые рулетики

На прилавках магазинов и рынков уже вовсю продают такие вкусные и замечательно полезные овощи, как молоденькие кабачки, поэтому вполне уместным и весьма акт

Олег Гончаров 23 сен, 08:57
+1 0
6 диковинных растений для вашего сада

6 диковинных растений для вашего сада

Хотите разбавить привычный садовый «коктейль» из яблонь, груш, вишни и малины? Тогда посадите немного растений из нашего экзотического списка. Всех их можно буде

Ольга Филиппова 23 сен, 05:08
+56 34
Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Красивый и ухоженный сад требует существенных затрат труда и времени. Многие признают, что смена видов деятельности благотворна, но большинство из нас приезжает

Ольга Филиппова 23 сен, 03:07
+77 16
Простая полка для кухни под чай

Простая полка для кухни под чай

Приветствую всех! После заказа и сборки кухни (не своими руками), осталась пара панелей: одна – полка над вытяжкой и одна большая 60*84см. Выкидывать было жалко,

Ольга Филиппова 22 сен, 22:29
+2 0
Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ингредиенты: 300 грамм капусты 500 грамм свежего фарша 100 грамм риса 1 яйцо перец соль Приготовление: Шинкуем капусту тонко.

Ольга Филиппова 22 сен, 20:58
+18 5
Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Такие рулетики получаются безумно вкусные и нежные, с аппетитной начинкой и очень красивой корочкой-кракле. Эти рулеты станут отличным десертом на праздничны

Ольга Филиппова 22 сен, 20:55
+2 1
5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

Многие дачники разочаровываются в черной смородине после нескольких урожаев: мелкие и кислые ягоды годны только на заготовки, и совсем не похожи на фото с

Ольга Филиппова 22 сен, 20:52
+8 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Галина Кремовских
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова 5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
оксана цыганкова
спасибо
оксана цыганкова Обалденные квашеные помидоры. Совсем как бочковые, но еще проще!
FAN
Ни разу не едал подобного... хотя слышал
FAN Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
Мария Новикова
ЕЛЕНА ГАВРИЛЮК (КОЛЕСНИКОВА)