Последние комментарии

  • Мария Новикова19 декабря, 0:09
    Каждый год собираюсь такую сделать! Думаю, очень подойдет для входной двери в дачном доме. На ней хорошо будут смотре...Новогоднее чудо из простых деревянных палочек
  • Людмила Чайковская18 декабря, 23:20
    спасибоБыстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
  • Lidiya.gorlova Горлова18 декабря, 20:04
    Предлагаю на новогодний стол салат Лайт-легкость. Порвать произвольно салат Рукола и выстрелить им плоское блюдо. Зап...«Ленивая шуба» - бесподобный вариант праздничной закуски

Холодный чизкейк с манго

  • Хорошие люди выбешивают гораздо сильнее плохих... красивые в отличие от некрасивых раздражают так сильно, что их убить хочется...
  • а умных, суко, надо стрелять всех... или лучше вешать...

Вы спросите меня, каким образом это относится к моему рецепту? Все очень просто, есть таки в моей жизни люди, любящие меня и принимающие такой, какая я есть, дарящие мне минуты радости даже в самые неприятные моменты жизни.

Вот и сегодня, после покорения горнолыжных трасс, вернулись мы усталые, но счастливые домой, а здесь сюрприз! Старший сын пришёл в гости и принёс свой идеальный чизкейк. Обожаю чизкейки, но готовлю очень редко, ибо мужики мои все больше на беляши и чебуреки налегают, а готовить для себя чизкейк как-то не с руки. А сын меня балует частенько. Хорошо, когда сын работает шефом, любит свою работу так, что и нам перепадает немного кулинарных изысков.

И вот, если кто любит сладенькое, очень рекомендую. Потрясающий десерт, да и готовить достаточно просто.

Прежде всего, нам потребуется разборная форма диаметром 24см.

Ингредиенты:

Основа торта:

200 гр. любого песочного печенья, 120 гр. сливочного масла,

Начинка:

250 гр. крем-сыра "Филадельфия", 21 гр. желатина, 200 мл. сливок, 200 мл. йогурта, сок половинки лимона, 50 гр. сахара.

Для желе:

150 гр. сока манго, 10 гр желатина.

Холодный чизкейк с манго десерт, еда, рецепты, чизкейк

Основа для торта готовится так:

1. Печенье растолочь и перемешать с растопленным сливочным маслом.

2. Полученную массу выложить тонким слоем на дно формы. Диаметр формы 24 см.

Сам чизкейк готовится следующим образом:

1. Желатин высыпать в железную миску, залить 150 мл воды, оставить на 10-15 минут, затем миску с желатином поставить на плиту и помешивая полностью растворить на медленном огне.

2. Йогурт, сыр, сливки, сахар, сок лимона тщательно взбить миксером.

3. В массу добавить растворённый желатин, тщательно перемешать массу ещё раз и вылить в подготовленную формой на подготовленную основу из печенья.

Желе для чизкейка:

1. Оставшийся желатин растворить в 100 граммах воды, точно так же как для самого чизкейка.

2. Желатин влить в сок манго, добавить сок половины лимона, перемешать и слегка остудить.

3. Готовую массу вылить на чизкейк.

Форму с готовым чизкейком поставить в холодильник на 12 часов.

Готовый чизкейк вынуть из формы, порезать и подавать к чаю.

Всем хорошего настроения.

Холодный чизкейк с манго десерт, еда, рецепты, чизкейк

Холодный чизкейк с манго десерт, еда, рецепты, чизкейк

Автор: Мария Стронг