Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 10
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+76 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+74 8









Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

развернуть

Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально!

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Итак, что нужно:

  • - капуста белокачанная,
  • - морковь,
  • - соль,
  • - сахар или мед,
  • - охлажденная кипяченая вода,
  • - банка трехлитровая и желание конечно

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.

Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!! и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха. Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно. Морковку можно уложить слоями, можно перемешать.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара.

Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок.

Через сутки капуста готова. Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло. 

4403711_reteptmomentalinoikvashennoikapustifoto (535x449, 517Kb)


Ключевые слова: капуста, овощи, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 28.11.2016 в 20:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана К
Светлана К 28 ноября 16, в 21:33 Вкусная, но не то! Квашенная все же лучше! Текст скрыт развернуть
6
роман дубининин
роман дубининин 28 ноября 16, в 21:42 маменька у мня так капусту квасит !воду заливает сырую а потом сливает а потом соль сахар в воду добавляет,заливает и как отбродит в холодильник убирает !вкуснятщааа неимоверная еще ни кто не жаловался ,берут у нее на капустники такую капустку! Текст скрыт развернуть
4
Ирина Гусева
Ирина Гусева 28 ноября 16, в 22:17 Это прекрасный капустный салат. Текст скрыт развернуть
3
Donna
Donna 29 ноября 16, в 03:47 Квасится обычно 3 дня при комнатной температуре, а потом на холод. За 1 сутки - ну никак. Рассол я стала добавлять потому, что не все сорта капусты сочные. Солю в большой кастрюле, накрываю плоской тарелкой, а сверху - груз ( банка 3-х л с водой ) Само собой между слоями капусты лавровый лист и перец горошком.В банках солить считаю очень неудобным, а в кастрюле ничего вообще натаптывать не надо, насыпала и груз поставила - от этого она более хрустящая, когда её не давишь и ничего не выливается.. Доставать из кастрюли тоже удобнее - двумя руками и отжать. Текст скрыт развернуть
13
maya alaskerova
maya alaskerova Donna 26 декабря 16, в 23:31 otlicno
Текст скрыт развернуть
0
юлия тимофеевна игумнова
юлия тимофеевна игумнова 29 ноября 16, в 04:35 Спасибо за рецептик! Текст скрыт развернуть
0
Valentina Gushina
Valentina Gushina 29 ноября 16, в 07:50 "В доме не пусто,если есть капуста". Текст скрыт развернуть
6
Зоя Проценко
Зоя Проценко 29 ноября 16, в 07:53 Спаибо Текст скрыт развернуть
0
Надежда Балабаева
Надежда Балабаева 29 ноября 16, в 13:02 Спасибо за рецепт! Я делала с сахаром. Попробую с медом. Капуста замечательная. Текст скрыт развернуть
1
ВауВо Во
ВауВо Во 29 ноября 16, в 13:20 Моя тётушка маринованую капусту делала, вот это вещь, но есть один большой недостаток - съедается очень быстро:

КАПУСТА САЛАТ (МАРИНОВАНАЯ)

Капуста - 3 кг
Морковь - 2-3 шт.
Чеснок - 5-7 зубчиков (головку).
Воды кипячёной, холодной - 2 стакана.
Сахар песок - 1 стакан.
Масло растительное - 1 стакан.
Соль - 2 столовых ложки.
Уксусной кислоты 70% - 3 столовых ложки.

Капусту нашинковать + натертую морковь + измельчить чеснок.

Перемешать не перетирая,
Уложить в кастрюлю.
Залить холодным маринадом (вода, масло, сахар, соль, уксус ).
Поставить под гнёт на сутки при комнатной температуре.
Затем разложить по банкам закрыть п/э крышками, поставить в
холодильник.
Текст скрыт развернуть
9
Яна Асадова
Яна Асадова ВауВо Во 29 ноября 16, в 14:00 запомним, спасибо. Текст скрыт развернуть
0
galina_strelchuk Стрельчук
galina_strelchuk Стрельчук 29 ноября 16, в 13:57 Должна сказать - РЕЦЕПТ К Л А С Н Ы Й !!! А кто знает другие - предлагайте свои, но здесь (это мое мнение) Текст скрыт развернуть
0
Галина Лейн
Галина Лейн 29 ноября 16, в 14:40 Я делаю подобным образом, но на 10 кг капусты : 0,5 кг моркови, а на 4 л кипяченой охлажденной воды: 100 г соли, 200 г сахара и 1 ст.л. тмина. Готова через 3 суток. Наверное, можно вместо сахара положить мед и тогда капуста быстрее приготовится. Текст скрыт развернуть
1
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская 29 ноября 16, в 15:19 Супер рецепты и все прочитала классные,, огромное спасибо ,обязательно сделаю по всем рецептам ... Текст скрыт развернуть
0
Валентина Зайцева(Ишмаева)
Валентина Зайцева(Ишмаева) 30 ноября 16, в 18:47 Спасибо !!!!! Текст скрыт развернуть
0
Evgeniya Pugachyova (Борзунова)
Evgeniya Pugachyova (Борзунова) 30 ноября 16, в 19:10 Я точно так же квашу капусту,но через сутки она не бывает готова.Ее нужно как минимум 2-е суток прокалывать несколько раз,чтобы вышла горечь.Она начнет бродить,я ставлю ее в чашку,чтобы сок от брожения вытекал.Прокалываю до дна и снова заливаю вытекший рассол.Только тогда,через 2 дня,когда брожение прекращается ставлю в холодильник. Текст скрыт развернуть
1
Александр Т
Александр Т 3 декабря 16, в 17:50 вместо воды ст. ложка уксуса + деревянная толкушка. готовность в тот же день = вкусный салат, либо до утра оставить при комнатной температуре = квашенная капустка. Далее хранить в холодильнике. Текст скрыт развернуть
1
Валентина Рязанцева***
Валентина Рязанцева*** 4 декабря 16, в 01:28 Я делаю по такому же рецепту!
Текст скрыт развернуть
0
Наталья Щербакова
Наталья Щербакова 5 декабря 16, в 23:27 спасибо все рецепты хороши Текст скрыт развернуть
0
Iraida Lazareva
Iraida Lazareva 25 декабря 16, в 20:43 СПАСИБО А СКОЛЬКО ВОДЫ НУЖНО ВЛИТЬ?! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 34
Новое на Дачном участке
Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Нет ничего лучше для красоты и здоровья волос, чем крапива. Она поможет избавиться от перхоти, ускорит рост волос, предотвратит их выпадение, вернет здоровый

Аленка Алексеева 24 май, 18:51
+1 0
Проверенный способ борьбы с медведкой

Проверенный способ борьбы с медведкой

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем березовый деготь и опилки (можно отруби, но опилки лучше). В емкость наливаем 3-4 л воды, доб

Ольга Филиппова 24 май, 17:53
+1 0
Забытое растение из далекого детства

Забытое растение из далекого детства

Хочу рассказать вам о растении далекого детства, которое сейчас почему-то забыто. Канупер, или по-ботанически, пижму бальзамическую, в России разводили как пряно

Ольга Филиппова 24 май, 17:51
+14 5
Садовая диковина - Бенинказа

Садовая диковина - Бенинказа

Строго говоря, это не тыква : растение относится к роду бенинказа. Но в обиходе ее называют восковой тыквой. Листочки у нее похожи на листья тыкв, но

Ольга Филиппова 24 май, 17:14
+4 0
С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

Тыквы, которые растут на огородах, разные. В природе их 20 видов, но на грядках обычно встречается три. Тыква обыкновенная (твердокорая). Сортов у этого ви

Ольга Филиппова 24 май, 17:11
+2 0
Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Одно из традиционных блюд летом - это окрошка. Предлагаем определиться: на кефире, минеральной воде, квасе или воде с уксусом, а также взять на вооружение три не

Ольга Филиппова 24 май, 16:28
+1 0
Овощи можно выращивать не на грядке, а в… бутылке! Устройте шикарный огород на балконе

Овощи можно выращивать не на грядке, а в… бутылке! Устройте шикарный огород на балконе

Выращивание овощей для многих огородников кажется делом немудреным. Но что делать, если, кроме балкона, в квартире нет ничего или сооружение теплицы на даче

Ольга Филиппова 24 май, 15:52
+8 5
Зачем нужен детский подгузник для растений

Зачем нужен детский подгузник для растений

Интересно, зачем нужен детский подгузник для растений? Это невероятно, но вещество из детских подгузников и женских прокладок может использоваться в садоводстве.

Елена Матвеева 24 май, 15:36
+1 0
15 потрясающих идей, как эффектно и недорого украсить интерьер натуральным деревом

15 потрясающих идей, как эффектно и недорого украсить интерьер натуральным деревом

Дерево - материал, который никогда не выходит из моды. Но, к сожалению, высокая стоимость натурального материала делает его недоступным для большинства. Отчаиват

Ольга Филиппова 24 май, 14:48
+1 0
18 хитрых советов, которые помогут сделать вашу выпечку ещё вкуснее

18 хитрых советов, которые помогут сделать вашу выпечку ещё вкуснее

Домашняя выпечка является слабостью большинства из нас и это не удивительно. Чтобы ваши родные и близкие не покупали десерты в магазине или кафе, а ели тольк

Ольга Филиппова 24 май, 14:06
+12 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии