Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+55 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+54 9
Ленивые голубцы по маминому …

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

22 сен, 20:58
+53 10
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+51 3
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+31 8
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+25 3
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+20 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Чем подкормить яблоню и груш…

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

23 сен, 09:12
+16 3
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Луковые лепешки - невероятно просто и очень вкусно!

развернуть

Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!

Поспешим заверить: стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком

великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

пресные лепешки с зеленым луком

Как приготовить лепешки

Ингредиенты для теста на 12 лепешек

  • - 350 г пшеничной муки
  • - 200 мл кипятка
  • - 1 ч. л. соли
  • - 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

  • - средний пучок зеленого лука
  • - щепотка соли

Приготовление

В просеянную муку всыпьте соль, влейте растительное масло и кипяток. Размешайте всё деревянной ложкой. Когда масса немного остынет, замесите упругое тесто и скатайте его в ком. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

тесто для пресных лепешек

Промытый лук мелко нарежьте, посолите.

нарезанный зеленый лук

Раскатайте тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распределите лук.

как приготовить лепешки

Плотно скатайте пласт с луком в рулет и нарежьте на 12 частей.

как приготовить лепешки

Края каждого рулетика защипните с двух сторон, прижмите его к столу ладонью и раскатайте скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можете слегка присыпать ее поверхность мукой.

лепешки с зеленым луком

Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без. Можно жарить лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат…

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.06.2018 в 05:22
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ludmila_alekseeva1951 Адексеева
ludmila_alekseeva1951 Адексеева 4 мая 16, в 20:07 Чем проще,тем вкуснее! Текст скрыт развернуть
9
jadan2 ц
jadan2 ц 4 мая 16, в 21:23 350 грамм муки плюс вода - это полкило теста. И на всё это пучок лука? да это просто мучные лепёшки! Лука тут кот наплакал! Лучше уж пирожки с луком и яйцом - там хоть лука столько же, сколько и теста! Текст скрыт развернуть
4
Велена Филатова
Велена Филатова jadan2 ц 5 мая 16, в 11:27 Пропорции легко изменить и лука взять больше Текст скрыт развернуть
5
Наталья Родина
Наталья Родина jadan2 ц 5 мая 16, в 19:15 Вы правы, я делала как-то раз такие лепешки, ерунда получилась - одно тесто и не слоеное, т.к .этот рецепт для пельменей больше подходит. Текст скрыт развернуть
3
Комментарий удалён.
Тамара
Тамара 5 мая 16, в 06:23 лука можно взять чуть больше. Текст скрыт развернуть
4
Комментарий удалён.
Светлана Мороз (Барабанщикова)
Светлана Мороз (Барабанщикова) 5 мая 16, в 13:06 Не плохо! Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Людмила Александровна
Людмила Александровна 5 мая 16, в 17:52 А какая скуснятина с творогом! ММММММММММММ, пальчики оближешь, если его протереть с яйцом Текст скрыт развернуть
3
Наталия
Наталия 6 мая 16, в 21:07 Отлично! Попробую! Главное, быстро и без "заморочек"... Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Вася
Вася 27 июля 17, в 08:56 А в духовке никто не пробовал их печь? Текст скрыт развернуть
1
Ксения Фотина
Ксения Фотина 27 июля 17, в 10:03 Обожаю умных выдумщиков и их рецепты. К вечеру на стол выставлю гору таких лепешек! Благодарю за рецепт. Текст скрыт развернуть
3
Ксения Фотина
Ксения Фотина Ксения Фотина 27 июля 17, в 16:41 Друзья кулинары ! ИТАК:
-Мои вовсю наяривают лепешки! Что вкуснятина, - ПОДТВЕРЖДАЮ...Практически получилось всё так, как и рекомендовано. Некоторые форумчане задаются некоторыми вопросами: - соответствует ли количество указанного лука и объему получающегося теста ?ПОЛУЧАЕТСЯ. Только у меня получилось не 12 нарезанных долек-заготовок, а 11. Наверное потому, что крайний и последний коржик попались на края рулета. ( как остатки)...Но они ушли на прикрытие иногда вылезающего лука. после, так называемой "защипки концов с обеих сторон". ( попутно возникла мысль относительно технологии...) Рулет рулетом, но можно и без, хотя и приятные мучения с формированием колобов для дальнейшей раскатки лепешек имелись.
Возникла мысль; - не проще ли просто заготовить коржики, на них - соответственно лук, защипка по края, а так как тесто очень поддатливое, сформировать "круляш", раскатать и - на сковороду. Наверное такой ход не очень-то, т.к. перегородки теста , благодаря форме рулета как-то равномерно держать луковую начинку ? Наверное.
И второе: - без масла во время жарки никак не обойтись.Не рискнула жарить именно так, без масла.
Короче, пошла сама не просто пробовать. а подпитаться. Вроде бы получила искренние комплименты, но не подхалимажики...
Приятного аппетита и вам и нам всем!
Текст скрыт развернуть
6
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 июля 17, в 10:14 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Mila Korn
Mila Korn 27 июля 17, в 10:53 спасибо! попробую Текст скрыт развернуть
1
lelya.pomozova Elena Pomozova
lelya.pomozova Elena Pomozova 27 июля 17, в 14:35 Тесто неинтересное. Наверняка не вкусное. На плохие пельмени жареное тесто. Лук жалко тратить, лучше я сделаю оладушки на кефире. Текст скрыт развернуть
2
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 27 июля 17, в 14:52 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Плюмбум
Михаил Плюмбум 27 июля 17, в 22:51 "Защипить" да еще и с "двух(!) сторон" - классический пример простенького рецепта с путаным обьяснением. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 21
Новое на Дачном участке
15 декоративных растений, цветущих до глубокой осени

15 декоративных растений, цветущих до глубокой осени

Наступление холодной осени не означает увядание ярких цветочных клумб. Чтобы до самых морозов любоваться привлекательным садом, нужно "поселить" в нем поздние

Ольга Филиппова 25 сен, 19:16
+3 0
Уход за вишней осенью – 5 самых важных правил

Уход за вишней осенью – 5 самых важных правил

Осенний уход за вишней сводится к выполнению нескольких важных правил. О них и поговорим в нашей статье. Вишня – культура надежная, холодостойкая, засу

Ольга Филиппова 25 сен, 18:58
+1 0
Вкусные и целебные рецепты заготовок из красной рябины

Вкусные и целебные рецепты заготовок из красной рябины

Рябина чрезвычайно неприхотлива, она не требовательна к почвам, хорошо переносит морозы, и даже вредители обходят ее стороной. Казалось бы, идеальная садовая к

Ольга Филиппова 25 сен, 17:56
+21 3
Обрезка гортензии осенью: подробная инструкция для новичков

Обрезка гортензии осенью: подробная инструкция для новичков

Садоводы не первый год спорят, надо ли обрезать гортензию осенью или достаточно весенней обрезки. Каждая сторона приводит свои аргументы, и новичку легко запут

Ольга Филиппова 25 сен, 11:52
+7 0
Как сохранить купленные саженцы до весны – проверенные способы хранения

Как сохранить купленные саженцы до весны – проверенные способы хранения

Сентябрь – лучшее время для покупки саженцев. Но иногда не удается посадить растения осенью и приходится откладывать процедуру до весны. В этом нет ничего страшн

Ольга Филиппова 25 сен, 11:40
+1 0
Зимой и летом одним цветом

Зимой и летом одним цветом

Этот неприхотливый многолетник растет у многих дачников. Причем одни его любят за очаровательные цветки, другие не жалуют из-за расползающихся побегов с ве

Ольга Филиппова 25 сен, 11:37
+1 0
Служба спасения лучших петуний

Служба спасения лучших петуний

Как жаль, что петунии не вечны, вот-вот их погубит холодное дыхание осени. Удастся ли в следующем сезоне снова купить семена или рассаду самых редких и рос

Ольга Филиппова 25 сен, 11:33
+1 0
С виду это обычный склад, а внутри - роскошный дом, который ты тоже захочешь

С виду это обычный склад, а внутри - роскошный дом, который ты тоже захочешь

Недавно этот ничем неприметный склад в Брисбене, Австралия, был продан за колоссальные $ 1 230 000. "Какого хрена?" — спросите вы, и ваш вопрос будет вполне логи

Ольга Филиппова 25 сен, 10:02
+1 1
Вот как сделать бекон самому: Рецепт, который вы обязаны попробовать хотя бы раз

Вот как сделать бекон самому: Рецепт, который вы обязаны попробовать хотя бы раз

Все гениальное – просто. Если вам нравится бекон, тогда вы непременно оцените этот вкуснейший рецепт. Этот способ сделает его особенно пикантным и ароматны

Ольга Филиппова 25 сен, 09:49
+3 1
Простые и вкусные блюда из баклажанов

Простые и вкусные блюда из баклажанов

Баклажаны можно готовить по-разному. Способов приготовления баклажанов очень много, выбирайте и пробуйте любой рецепт, если не понравятся баклажаны по одно

Олег Гончаров 25 сен, 09:46
+6 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Михаил Крендель
vatel
Тамара Куликова
спасибо очень хорошие советы
Тамара Куликова Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам
Батен Бекеева
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
Наталья
Странный рецепт...
Наталья Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!
Людмила Чайковская
тип а эклеры?
Людмила Чайковская Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!