Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Салат "Праздник". Вы будете …

Салат "Праздник". Вы будете готовить его на все праздники!

23 дек 17, 15:19
+147 15
Аромат пробивает прям через …

Аромат пробивает прям через экран! Скумбрия в бутылке, красивая, жирненькая…

26 дек 17, 17:14
+73 17
Селедка под Шубой - самый вк…

Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт и идеи оформления

20 дек 17, 14:30
+48 22
Шикарная горячая закуска! См…

Шикарная горячая закуска! Сметается в мгновение ока!

29 дек 17, 00:18
+44 1
Мужчина превращает деревья и…

Мужчина превращает деревья и кусты в котиков! Один из самых чудесных «садов» на планете

25 дек 17, 21:49
+62 7
Горох против медведки: начин…

Горох против медведки: начинает и выигрывает!

13 янв, 16:04
+56 21
Дачные идеи на любой вкус и цвет

Дачные идеи на любой вкус и цвет

5 янв, 15:47
+51 7
Интересный факт о томатах, о…

Интересный факт о томатах, о котором мало кто знает

3 янв, 14:40
+47 21
Цветет 9 месяцев в году! Буг…

Цветет 9 месяцев в году! Бугенвиллею теперь можно вырастить и дома

27 дек 17, 13:52
+39 6
Чтобы малины было очень много

Чтобы малины было очень много

12 янв, 15:25
+33 1
20 идей декорирования сада в…

20 идей декорирования сада в деревенском стиле

9 янв, 15:23
+31 13
Вот как повысить урожай чесн…

Вот как повысить урожай чеснока в 20 раз!

22 дек 17, 21:50
+30 9
Лианы в моем саду: личный опыт

Лианы в моем саду: личный опыт

25 дек 17, 13:50
+24 4
Андрей Туманов о дружелюбном…

Андрей Туманов о дружелюбном боярышнике

21 дек 17, 12:13
+20 3

Луковые лепешки - невероятно просто и очень вкусно!

развернуть

Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!

Поспешим заверить: стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком

великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

пресные лепешки с зеленым луком

Как приготовить лепешки

Ингредиенты для теста на 12 лепешек

  • - 350 г пшеничной муки
  • - 200 мл кипятка
  • - 1 ч. л. соли
  • - 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

  • - средний пучок зеленого лука
  • - щепотка соли

Приготовление

В просеянную муку всыпьте соль, влейте растительное масло и кипяток. Размешайте всё деревянной ложкой. Когда масса немного остынет, замесите упругое тесто и скатайте его в ком. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

тесто для пресных лепешек

Промытый лук мелко нарежьте, посолите.

нарезанный зеленый лук

Раскатайте тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распределите лук.

как приготовить лепешки

Плотно скатайте пласт с луком в рулет и нарежьте на 12 частей.

как приготовить лепешки

Края каждого рулетика защипните с двух сторон, прижмите его к столу ладонью и раскатайте скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можете слегка присыпать ее поверхность мукой.

лепешки с зеленым луком

Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без. Можно жарить лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат…

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 27.07.2017 в 07:28

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Oлечка Шинкарёва
Oлечка Шинкарёва 4 мая 16, в 19:54 Нравится мне такие простые и вкусные блюда Текст скрыт развернуть
4
ludmila_alekseeva1951 Адексеева
ludmila_alekseeva1951 Адексеева 4 мая 16, в 20:07 Чем проще,тем вкуснее! Текст скрыт развернуть
8
jadan2 ц
jadan2 ц 4 мая 16, в 21:23 350 грамм муки плюс вода - это полкило теста. И на всё это пучок лука? да это просто мучные лепёшки! Лука тут кот наплакал! Лучше уж пирожки с луком и яйцом - там хоть лука столько же, сколько и теста! Текст скрыт развернуть
4
Велена Филатова
Велена Филатова jadan2 ц 5 мая 16, в 11:27 Пропорции легко изменить и лука взять больше Текст скрыт развернуть
4
Наталья Родина
Наталья Родина jadan2 ц 5 мая 16, в 19:15 Вы правы, я делала как-то раз такие лепешки, ерунда получилась - одно тесто и не слоеное, т.к .этот рецепт для пельменей больше подходит. Текст скрыт развернуть
3
Комментарий удалён.
Тамара
Тамара 5 мая 16, в 06:23 лука можно взять чуть больше. Текст скрыт развернуть
4
Комментарий удалён.
Светлана Мороз (Барабанщикова)
Светлана Мороз (Барабанщикова) 5 мая 16, в 13:06 Не плохо! Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Людмила Александровна
Людмила Александровна 5 мая 16, в 17:52 А какая скуснятина с творогом! ММММММММММММ, пальчики оближешь, если его протереть с яйцом Текст скрыт развернуть
3
Наталия
Наталия 6 мая 16, в 21:07 Отлично! Попробую! Главное, быстро и без "заморочек"... Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Willi wili
Willi wili 27 июля 17, в 08:56 А в духовке никто не пробовал их печь? Текст скрыт развернуть
1
Ксения Фотина
Ксения Фотина 27 июля 17, в 10:03 Обожаю умных выдумщиков и их рецепты. К вечеру на стол выставлю гору таких лепешек! Благодарю за рецепт. Текст скрыт развернуть
3
Ксения Фотина
Ксения Фотина Ксения Фотина 27 июля 17, в 16:41 Друзья кулинары ! ИТАК:
-Мои вовсю наяривают лепешки! Что вкуснятина, - ПОДТВЕРЖДАЮ...Практически получилось всё так, как и рекомендовано. Некоторые форумчане задаются некоторыми вопросами: - соответствует ли количество указанного лука и объему получающегося теста ?ПОЛУЧАЕТСЯ. Только у меня получилось не 12 нарезанных долек-заготовок, а 11. Наверное потому, что крайний и последний коржик попались на края рулета. ( как остатки)...Но они ушли на прикрытие иногда вылезающего лука. после, так называемой "защипки концов с обеих сторон". ( попутно возникла мысль относительно технологии...) Рулет рулетом, но можно и без, хотя и приятные мучения с формированием колобов для дальнейшей раскатки лепешек имелись.
Возникла мысль; - не проще ли просто заготовить коржики, на них - соответственно лук, защипка по края, а так как тесто очень поддатливое, сформировать "круляш", раскатать и - на сковороду. Наверное такой ход не очень-то, т.к. перегородки теста , благодаря форме рулета как-то равномерно держать луковую начинку ? Наверное.
И второе: - без масла во время жарки никак не обойтись.Не рискнула жарить именно так, без масла.
Короче, пошла сама не просто пробовать. а подпитаться. Вроде бы получила искренние комплименты, но не подхалимажики...
Приятного аппетита и вам и нам всем!
Текст скрыт развернуть
5
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 июля 17, в 10:14 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Mila Korn
Mila Korn 27 июля 17, в 10:53 спасибо! попробую Текст скрыт развернуть
1
lelya.pomozova Elena Pomozova
lelya.pomozova Elena Pomozova 27 июля 17, в 14:35 Тесто неинтересное. Наверняка не вкусное. На плохие пельмени жареное тесто. Лук жалко тратить, лучше я сделаю оладушки на кефире. Текст скрыт развернуть
2
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 27 июля 17, в 14:52 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Плюмбум
Михаил Плюмбум 27 июля 17, в 22:51 "Защипить" да еще и с "двух(!) сторон" - классический пример простенького рецепта с путаным обьяснением. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Обычный день простого крымского пенсионера

Обычный день простого крымского пенсионера

Хотите узнать, как проходит жизнь пенсионера, переехавшего на ПМЖ с материка в провинциальный крымский городок? Сейчас я вам расскажу. Автор: Анатолий Миг

Ольга Филиппова 17 янв, 23:41
+2 1
"Заварить все мусоропроводы": они могут исчезнуть из подъездов

"Заварить все мусоропроводы": они могут исчезнуть из подъездов

План по раздельному сбору мусора заставит россиян ходить с пакетами к помойке Сознательное потребление входит в моду. Если пару десятков лет назад никто

Ольга Филиппова 17 янв, 22:12
+1 1
Торт за 25 минут. Простой и невероятно вкусный!

Торт за 25 минут. Простой и невероятно вкусный!

Простой и Невероятно Вкусный! Это один из моих любимых тортиков, потому что готовится он очень быстро, а получается очень вкусный. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:

Ольга Филиппова 17 янв, 21:43
+5 0
Вкусная и полезная кукурузная каша

Вкусная и полезная кукурузная каша

Предлагаю вам простой рецепт вкусной и полезной кукурузной каши. Она будет хороша и для похудения. Все, что вам нужно – это кукурузную крупу и сухофрук

Ольга Филиппова 17 янв, 21:27
+1 0
Соседский пес стал подглядывать, что происходит во дворе девушки. И тогда она взяла в руки дрель

Соседский пес стал подглядывать, что происходит во дворе девушки. И тогда она взяла в руки дрель

Это было обычное утро и Дженнифер Боуман играла со свое собакой Оливкой на заднем дворе. Внимание девушки привлек странный звук, который повторялся с определ

Ольга Филиппова 17 янв, 18:37
+1 1
Пора отказаться от бутербродов на завтрак - слойки намного вкуснее! 15 минут и готово

Пора отказаться от бутербродов на завтрак - слойки намного вкуснее! 15 минут и готово

Слоеное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Классическое слоеное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать

Ольга Филиппова 17 янв, 18:21
+17 3
Всё, что вам нужно знать о натяжных потолках до того, как их установить

Всё, что вам нужно знать о натяжных потолках до того, как их установить

Сейчас всё более популярными становятся натяжные потолки. Это красиво, эстетично и даже изысканно. Производители рекламирует свое изделие, как идеальное реше

Ольга Филиппова 17 янв, 18:15
+1 1
Как легко и просто увеличить освещенность рассады

Как легко и просто увеличить освещенность рассады

Рассада, которая томится в ожидании тепла на окне, испытывает большой дефицит света. Ситуацию можно поправить с помощью… фольги для запекания. Окна моей кв

Ольга Филиппова 17 янв, 17:09
+3 0
Вот зачем я запасаю кожуру цитрусовых

Вот зачем я запасаю кожуру цитрусовых

Кожуру апельсинов и мандаринов, которые мы в достаточно большом количестве употребляем осенью и зимой, нужно запасать, чтобы летом использовать на даче проти

Ольга Филиппова 17 янв, 17:07
+16 0
За шесть соток платить не придется

За шесть соток платить не придется

На большой пресс-конференции с Президентом, состоявшейся в конце минувшего года, в числе прочих была озвучена серьезная проблема – завышенные налоги на землю

Ольга Филиппова 17 янв, 17:04
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Светлана Юргелевичене (Саминина)
Тата Соболь
Тата Соболь
Ольга
томик
Татьяна Шах
Спасибо за совет,что можно добавлять перед посадкой древесную золу
Татьяна Шах Как на зиму садить чеснок
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… «Угощение» для грызуна: эффективный способ избавиться от мышей на даче