Последние комментарии

  • Владимир Шабалин19 июля, 21:52
    Тот повар все, что попадя, не берет, а  использует проверенные сорта.Вот что вы должны всегда делать с рисом, перед тем как его приготовить
  • Виктор Паржницкий19 июля, 18:11
    Кабачки-самая неприхотливая культура,у меня растёт и плодоносит как на старом месте,так и после других родственников ...Почему отказываются плодоносить кабачки
  • Лариса Курзина19 июля, 17:55
    В мультиварке всё закладывается сразу - за один приём. Не пробовала, но думаю, что будет хуже, потому, что технология...Вот что вы должны всегда делать с рисом, перед тем как его приготовить
  1. Блоги

Вкуснейший шашлык в духовке — не отличить от пожаренного на мангале

Секреты приготовления такого мяска:

1. Готовим обязательно в рукаве для запекания.

2. Готовим на луковой подушке. Лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.

21 (480x480, 58Kb)

Ингредиенты:

  • Свинина
  • Лук
  • Специи

Приготовление:

Лук нарезаем небольшими кусочками и с силой мнем в миске.

Мясо порезать кусочками и отбить сильно. Солим, перчим и еще раз слегка отбиваем. Складываем мясо в миску к луку, насыпаем специи для шашлыка и перемешиваем. Маринуем пару часов.

За час до приготовления отдельно от мяса маринуем лук. Лук режем полукольцами и высыпаем в миску, ошпариваем кипятком, добавляем 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. При желании добавляем лимонный сок.

На противень выкладываем бумагу для запекания. Отрезаем рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываем.

Выкладываем в рукав лук, распределяем, сверху выкладываем мясо, не перемешивая. Завязываем другой конец рукава и прокалываем сверху в рукаве.

Разогреваем духовку и запекаем на максимальной температуре примерно 1- 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Популярное

))}
Loading...
наверх