Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Восхитительный рецепт мясног…

Восхитительный рецепт мясного пирога, от которого невозможно оторваться

25 авг, 23:43
+78 4
Вот что можно сделать из ста…

Вот что можно сделать из старых межкомнатных дверей

15 сен, 16:58
+73 21
Цветы, которые можно сеять под зиму

Цветы, которые можно сеять под зиму

5 сен, 11:24
+73 18
Чудесные фотографии деревенс…

Чудесные фотографии деревенских питомцев, от которых на душе становится тепло

10 сен, 14:36
+71 10

Ботву косить, клубни не морозить. Секреты богатого урожая картофеля

развернуть

Эксперт — о выращивании, уборке, хранении и сортах картофеля.

Ботву косить, клубни не морозить. Секреты богатого урожая картофеля

На вопросы отвечает завотделом генетических ресурсов картофеля Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова, доктор биологических наук Степан Киру.

Уборка и хранение

Как понять, что картошка готова к уборке?

Картофельная ботва в конце сезона начинает подсыхать и отмирать. Во время этого процесса она активно отдаёт питательные вещества клубням. К тому времени, когда куст полностью побуреет, картошка готова к уборке. Раньше её лучше не выкапывать – будет хуже храниться.

Нужно ли предварительно косить ботву?

Да, нужно. Это важный приём, который помешает болезням переместиться из наземной части в клубни и ускорит созревание картофельной кожуры. В итоге картошка лучше перенесёт уборку и хранение.

Картофельные кусты пора скашивать, когда пожелтеет треть или четверть всех листьев. Стричь её «под Котовского» не надо – следует оставить пеньки такой высоты, чтобы их можно было взять в руку (6–10 см). Скошенную ботву нельзя бросать в компост, потому что споры фитофторы и других болезнетворных грибков могут сохраняться годами. Её нужно высушить и сжечь. Выкапывать через две недели.

Чего нельзя делать, копая картошку?

При уборке урожая некоторые вещи делать ни в коем случае не надо:

  • - грубо кидать клубни, наступать на них;
  • - держать их на солнце;
  • - прикрывать выкопанную картошку ботвой;
  • - допускать, чтобы клубни лежали на холоде (при минусовой температуре);
  • - мыть картошку перед закладкой на хранение;
  • - если приходится копать во время дождя, то следует обсушить клубни под навесом, затем полностью очистить от почвы руками в перчатках;
  • - оставлять мелкие, больные и резаные клубни на участке (в почве или на поверхности).

Нужно ли сразу отправлять убранный картофель в подвал?

Не торопитесь. Сначала клубни нужно подержать в борозде час или два для подсыхания. Если идёт дождь, их подсушивают россыпью под крышей, но на ветерке. Затем картошку нужно очистить от грязи и переложить в тёмное прохладное (12–16 ˚С) место на 2–3 недели. После этого отбраковывают больные клубни, а остальные складывают в ящики или мешки и отправляют в подвал. Если у вас нет подвала – не отчаивайтесь: картофель среднеспелого сорта может храниться при комнатной температуре (но обязательно в темноте) примерно до Нового года.

Нужно ли что-то делать с картофельным полем после уборки?

В случае если на участке есть проволочник, осенью его нужно обязательно перекопать. Очень хорошо подавляет проволочника белая горчица или рожь. Их можно посеять после уборки, а впоследствии перекопать землю вместе с ними. Под перекопку хорошо внести золу – примерно по литру на каждый квадратный метр. Если почва кислая и на ней в изобилии растёт конский щавель или хвощ, то необходимо добавить садовую известь.

Про сорта

Почему моя картошка с годами становится мельче и хуже?

Картофель постоянно накапливает различные болезни, а в результате количество и качество клубней с каждым годом снижаются. Поэтому профессионалы регулярно обновляют посадочный материал. Можно поступить так же и приобрести к весне элитные «семена» картофеля (это может быть и ваш любимый сорт, и совершенно новый). Ещё один способ – продолжать сажать ту же самую картошку, но всё время вести придирчивый отбор. Для этого летом помечают самые мощные, красивые и здоровые кусты. К осени выкапывают их отдельно. Если клубни хороши и их много, их оставляют на семена.

Кроме того, когда картошку много лет выращивают на одном и том же месте, этот участок становится рассадником вредителей и инфекций. Рекомендуется разделить огород на 3–4 делянки и ежегодно перемещать картофельное поле на следующую.

Ботву косить, клубни не морозить. Секреты богатого урожая картофеля

Фото: Из личного архива/ Роман Прохоров

Есть ли сорта, которые не трогает колорадский жук?

Следует отметить, что пока ни одному селекционеру в мире не удалось добиться 100%-ной устойчивости к колорадскому жуку методами классической селекции. Тем не менее в нашей стране и в странах СНГ есть сорта, созданные обычным селекционным путём, которые этот вредитель часто обходит стороной. Это Брянский надёжный, Белорусский ранний, Зарево, Зубренок, Зов, Каменский, Лошицкий, Ласунак, Накра, Никулинский, Петербургский, Полесский, Раменский, Резерв, Сотка, Свитанок киевский, Темп, Тимо, Утро.

Абсолютно устойчивы к колорадскому жуку только генетически модифицированные сорта, созданные в США: Атлантик, Сеприор, Рассет, Нью Лив.

Но в нашей стране закон запрещает возделывать и использовать ГМ сорта картофеля для продовольственных нужд.

Какая картошка самая полезная и вкусная?

Картофель с жёлтой мякотью полезнее, чем с белой. Фантастическими целебными свойствами обладает картошка с фиолетовой мякотью. Такой сорт тоже есть: он так и называется – Фиолетовый.

Что касается вкуса, то это дело индивидуальное. Но по этому признаку выделяют следующие сорта: Гранола, Дориза, Дельфин, Дина, Жуковский ранний, Изора, Ильинский, Криница, Лошицкий, Ласунак, Наяда, Никола, Свитанок киевский, Удача, Одиссей, Синеглазка, Скала, Пикассо, Талисман, Тулеевский, Чародей.

aif.ru


Ключевые слова: дача, картофель, огород
Опубликовала Ольга Филиппова , 29.08.2017 в 11:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Woledemort Riddl
Woledemort Riddl 29 августа, в 16:55 Не знаю, не знаю... Жуковский ранний - ничего особенного, Криница хороша только для пюре, но её раньше съест жук.
Мне больше всего понравились Барон и Лазарь.
Текст скрыт развернуть
0
Александр Андронов
Александр Андронов 29 августа, в 19:40 Ласунак действительно неплох. И урожайность приличная. Но жук его у нас на участке лопал с превеликим удовольствием. Из новинок мне понравился сорт "Батя" пензенской селекции.
А вот может ли кто ответить: картофель, выращенный из ростков или очистков действительно омолаживается? Или это - выдумка?
Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Салеева (Шагалова)
Татьяна Салеева (Шагалова) Александр Андронов 30 августа, в 03:52 С чего он омолодиться? Вырастет несколько картошин весом грамм по 30 или одна покрупнее. Надо на семена отбирать картошиы из самых урожайных кустов, не менее 100-120 г и вкусно кормить. Т. к. я сажают в огороженные грядки, то ещё и поливаю. С грядки 0,75-0,85 м на 4,0-4,2 м собираем 3-4 ведра один сорт более 9-ти лет Текст скрыт развернуть
1
Владимир Eвтеев
Владимир Eвтеев Татьяна Салеева (Шагалова) 31 августа, в 08:40 Приятно встретить умного единомышленника. Да, на семена отбираю 100-150 грамм, и всегда с урожаем. Текст скрыт развернуть
0
ИРА БАВТРУКЕВИЧ (Ратке)
ИРА БАВТРУКЕВИЧ (Ратке) 29 августа, в 23:47 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Владимир Eвтеев
Владимир Eвтеев 31 августа, в 08:39 Про мытьё картофеля чушь, хотя и от эксперта. Всю жизнь семенной картофель мою, а сохранность у него намного выше, чем у немытого. Так же мыл и едовой картофель, хранился прекрасно, лучше, чем немытый.Единственный сорт для Сибири это Тулеевский, он ранний, срок вегетации его 80 дней. Жуковский не оправдал моих надежд, его мало в кусту, максимум 10. А что это за куст? Для Сибири хороши Шарлотта, Роза Сибири, Атлантик, Лина, Хозяюшка, Снегирь, Память Рогачёва. Память Рогачёва садил три ведра, накопал 54 ведра. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Новое на Дачном участке
Красиво и полезно. Разбираемся в декоративных плодовых кустарниках

Красиво и полезно. Разбираемся в декоративных плодовых кустарниках

Осень — время обновления сада. Не пора ли посадить в нём что-нибудь новенькое? Например, что-то такое, чтобы и вид был симпатичный, и урожай не бешеный, но п

Ольга Филиппова 24 сен, 06:21
+36 7
«Могучий» сибирский чай

«Могучий» сибирский чай

Когда я гуляю по лесу, меня часто посещает мысль о том, сколько природных богатств мы почти не используем. Грибы, ягоды, лекарственные травы. Если представить, н

Ольга Филиппова 23 сен, 19:44
+12 5
Сочная курочка на капустной подушке. Просто, быстро и очень вкусно!

Сочная курочка на капустной подушке. Просто, быстро и очень вкусно!

Курицу в духовке на капустной подушке. На ее приготовления уходит немного времени. Курица с овощами получается румяной, сочной, вкусной. Курица при запекании

Наталья Калнина 23 сен, 19:29
+2 0
Запишите в планы: посадить тюльпаны

Запишите в планы: посадить тюльпаны

А пока подготовьте для них участок Тюльпаны – одни из самых популярных цветов на дачах. Их сажают в конце сентября, чтобы луковицы смогли укорениться д

Ольга Филиппова 23 сен, 07:22
+20 3
Лук-чеснок анзур

Лук-чеснок анзур

Однажды, выходя из продовольственного магазина, обратил внимание на продажу больших зеленых сочных листьев, напоминающих лист кукурузы. Поинтересовался этими

Ольга Филиппова 23 сен, 05:24
+87 27
Огурцы на стимуляторах плодоносят до самых заморозков

Огурцы на стимуляторах плодоносят до самых заморозков

Плодоносить огурцы могут практически до наступления заморозков. Но обычно у нас они выдыхаются намного раньше. В этом виноваты болезни, ведь обрабатывать посадки

Ольга Филиппова 22 сен, 19:58
+10 3
13 ценных свойств уксуса, о которых мы не подозревали

13 ценных свойств уксуса, о которых мы не подозревали

Полки магазинов переполнены дорогостоящими чистящими средствами, которые иногда не лучшим образом справляются со своей основной задачей — отмыть загрязнение. П

Ольга Филиппова 22 сен, 19:44
+24 5
Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов

Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов

Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и он станет вашим любимым. Для полной готовности блюду понадобится 3–5 дней, но можно начинать есть уже на след

Ольга Филиппова 22 сен, 13:33
+35 5
Варенье из спелых помидоров с яблоками

Варенье из спелых помидоров с яблоками

Это блюдо вареньем можно назвать с натяжкой. Хотя бы потому, что итальянцы частенько подают его в качестве соуса к мясу. Но можно его просто намазать на хлеб и п

Ольга Филиппова 22 сен, 13:16
+3 1
Тайное хранилище для овощей

Тайное хранилище для овощей

В течение нескольких лет я опробовал различные варианты и остановился на простом и эффективном способе длительного хранения овощей. За многие годы огородничест

Ольга Филиппова 22 сен, 13:13
+3 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Мария Новикова
Мария Новикова
Виктория Рождественская (Блазнина)
Елена Пополва
он ядовит в сыром виде!
Елена Пополва Лук-чеснок анзур
Галина Лапина
Спасибо.
Галина Лапина Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов
Altx42 Алексей
Мария Новикова