Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+186 26
Оригинальные, вкусное и прос…

Оригинальные, вкусное и простое блюло из фарша. Не рецепт, а выручалочка

1 ноя, 17:29
+102 19
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка. Идея супер!

14 ноя, 14:23
+97 12
Интересные идеи для вашей да…

Интересные идеи для вашей дачи, которые захотите осуществить

15 ноя, 17:36
+89 10

Оранжевое чудо - облепиха: полезны не только ягоды, но и листья!

развернуть

Эту замечательную во всех отношениях культуру выращивают многие дачники. Но всегда ли они с толком используют урожай? Ведь у облепихи полезны не только позитивные оранжевые ягоды, но и листья.

Оранжевое чудо - облепиха: полезны не только ягоды, но и листья!

Облепиха получила широкую известность главным образом благодаря получаемому из её плодов маслу. Оно обладает противовоспалительным, бактерицидным и заживляющим действием.

Но лечебное действие способны оказывать и листья облепихи. Фармацевтическая промышленность даже выпускает готовый препарат в таблетках, представляющий собой сухой экстракт листьев облепихи. Он обладает противовирусной активностью и назначается при лечении гриппа, ОРВИ, герпеса. В домашних условиях с этой же целью можно применять водный настой сушёных листьев. Вполне успешно его используют и при диарее.

Однако облепиха не только лечит, но и кормит-поит. А её ягоды – кладезь полезных веществ. Их (как отдельно, так и в смеси с плодами других растений) используют для приготовления вкуснейшего варенья, джема, повидла, разнообразных соков, морсов, настоек, наливок и бальзамов.

Рецепты

Варенье

На 1 кг ягод облепихи (в зависимости от предпочтений) потребуется 1,3–1,5 кг сахара. Плоды сортируют, удаляя мятые и испорченные, а также веточки, листья и пр. Затем их промывают, поместив в дуршлаг или сито, после чего дают стечь воде. Чтобы просушить ягоды быстрее, их можно выложить на салфетки. Вслед за этим облепиху перекладывают в широкую кастрюлю или таз (эмалированные или из нержавейки), засыпают сахаром, аккуратно перемешивают и оставляют на 4–5 часов, чтобы ягоды дали сок. Иногда, особенно в сухое лето, его выделяется мало или может не быть совсем. В этом случае перед варкой можно добавить ½–¾ стакана воды. Ёмкость ставят на огонь и, помешивая, медленно нагревают до кипения. Затем снимают с плиты и оставляют на 12 часов. После этого снова нагревают до кипения и варят, пока сироп не загустеет. Затем раскладывают в чистые стерилизованные банки и герметично закрывают крышками.

Из облепихи получается ароматное варенье, которое можно затем использовать для приготовления других десертов.

Лосьон

Лосьон с добавлением сока облепихи – хорошее средство для устранения раздражения кожи, например, у мужчин после бритья. Для его получения сок облепихи смешивают в соотношении 1:4 с настойкой зверобоя на водке. Затем полученную смесь разбавляют холодной кипячёной водой пополам.

Настой листьев

1 ст. ложку листьев облепихи заливают 1 стаканом (200 мл) кипятка, выдерживают на водяной бане 20–30 минут, затем охлаждают, процеживают и доливают кипячёной водой до 200 мл. Полученный напиток нейтрального вкуса принимают по 40–50 мл 4–5 раз в день.

Сок

Рассортированные и промытые ягоды облепихи загружают в соковыжималку и выжимают из них сок. Если в хозяйстве её нет, плоды можно измельчить с помощью мясорубки или блендера, а затем отжать через сложенную в 3–4 слоя марлю. В полученный сок всыпают сахар по вкусу, но не менее 60–70 г на 1 л. Затем сок нагревают в эмалированной ёмкости до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился, после чего разливают в стерилизованные банки или бутылки и укупоривают.

Оставшийся после отжима сока жмых можно высушить и использовать для получения облепихового масла.

Для милых дам

Если на несколько часов поместить свежеотжатый сок облепихи в холодильник, он расслоится. Верхний слой можно собрать и использовать для косметических масок как в чистом виде, так и смешивая с другими компонентами. Например, в смеси с растительным маслом – в качестве смягчающей маски, с яичным желтком – увлажняющей, с молоком, сметаной или кефиром – питательной.

Знаете ли вы?

Среди фанатичных любителей облепихи на удивление много долгожителей. Яркий тому пример – известный популяризатор облепихи Александр Савельевич Эйдельнант, который читал пламенные лекции об этой культуре в возрасте 90 и более лет. Кстати, за годы увлечения облепихой он «заразил» своей любовью наших космонавтов из Звёздного городка, имевших дачи по соседству с ним, и даже добился отправки продуктов с облепихой на орбитальную станцию «Мир»!

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 30.08.2017 в 10:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 30 августа, в 10:53 интересно Текст скрыт развернуть
1
Фатима
Фатима 30 августа, в 11:51 интересно, но очень колючая собирать трудно. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новое на Дачном участке
Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Как же это здорово, что однажды кто-то придумал мясной фарш! Это настоящее спасение для хозяюшек, которое дает возможность готовить вкуснейшие удивительные

Ольга Филиппова 23 ноя, 20:37
+9 0
Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

https://youtu.be/7T39xkGER1o

Мстислав Степанюк 23 ноя, 20:24
+2 0
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузная мука, как одна из самых полезных, семимильными шагами входит в моду. Так же есть люди с непереносимостью глютена, которым запрещена любая выпечка из п

Аленка Алексеева 23 ноя, 19:55
+13 0
Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат — Исав — за тарелку вкусной чечевичной похлёбки п

Ольга Филиппова 23 ноя, 15:11
+2 1
Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Очень рада поделиться своими знаниями о полезнейшем растении — брюкве. Лет 10 тому назад, когда мне пришлось искать этот овощ, о нем мало кто знал, и купить его

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:43
+1 0
Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Каждый сезон приносит любителям цветов новые открытия. Давайте выясним, какие растения претендуют на звание фаворитов в этом году. © / Татьяна Шиканян

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:37
+2 0
Строительный раствор: тонкости приготовления

Строительный раствор: тонкости приготовления

Если для строительных работ нужен раствор, рукастый дачник сможет приготовить его самостоятельно. Потребуются вяжущий материал, наполнитель, вода и некоторые нав

Ольга Филиппова 23 ноя, 13:24
+2 1
Сорта овощей для выращивания в контейнерах

Сорта овощей для выращивания в контейнерах

С наступлением заморозков все больший интерес вызывают сорта овощей, которые можно выращивать в контейнерах дома. Обычно используют компактные скороспелые сорта

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:57
+9 0
На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

В то время как цены на недвижимость только растут, итальянец Ренато Видаль создал блестящую альтернативу традиционному жилью под названием M.A.Di. M.A.Di. — эт

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:33
+3 0
Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум ( Osteospermum ) – красивейшее декоративное растение родом из Африки. Оно похоже на ромашку или маргаритку, поэтому цветоводы часто назыв

Ольга Филиппова 23 ноя, 11:52
+10 3

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Сергей Баранов
Пропорции по массе или по объему?
Сергей Баранов Строительный раствор: тонкости приготовления
Мария Новикова
Любовь Балахнина (Маркова - Попова)
nelja kalugina (ivanova)
красота !!!!
nelja kalugina (ivanova) Остеоспермум – красивейшее декоративное растение
Олег Гончаров
Рад, что понравилось.
Олег Гончаров Как создать сад, идеальный для уединенного отдыха
Владимир Eвтеев
Абдельтиф Ижорин
спасибо
Абдельтиф Ижорин Чем полезна чечевица и как ее вырастить