Свинина "Ананасовое наслаждение"

Прекрасно подойдет для праздничного стола и не только...

Ингредиенты:

  • 2 кг свиной шейки,
  • 1 кг. картофеля,
  • 1 банка консервированных ананасов (500 гр),
  • 250 гр. твёрдого сыра,
  • 50 мл. майонеза,
  • приправа для свинины.

Приготовление:

1. Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень.

2. Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке.

3. Выложить картофель на мясо.

4. Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез.

5. Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.

6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.