Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+95 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+92 13
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+76 15
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+66 10
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+64 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+41 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+38 5
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+29 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+28 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+24 1
Секретный рецепт: как улучши…

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

11 июн, 14:14
+21 3

Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

развернуть

Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Да, именно несчастье…

Потому что мизерный урожай на нашей любимой летней груше Лада— для нас, любителей груш, просто беда!

Прошлым летом наша огромная груша во время грозы и шквалистого ветра потеряла несколько своих огромных ветвей, унизанных грушами, как гирляндами. Мы, конечно, виноваты сами — нужно вовремя нормировать урожай и ставить подпорки. Но вот из-за такого стресса, или просто год такой, но Лада дала этим летом всего 2-3 ведра груш, которые были съедены «живьём».

Лада

А как же наши любимые грушевое варенье, компот, домашнее вино?

Есть у нас небольшая зимняя груша Бере, но плодов недостаточно для заготовок, да в октябре уже так хочется свежих фруктов, что жаль их использовать на заготовки...

Бере зимняя

Тут-то и пришла на помощь наша безродная дикарка, растущая уже много лет возле летней кухни и дающая массу плодов ежегодно. Эти плоды в сентябре усыпают сплошным ковром весь газон под огромным деревом.

Ох, зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Ведь, посадив дикую грушу в детстве, вы будете пользоваться её плодами до конца своих дней — груша живёт в среднем 80 лет, но может жить и несколько столетий. А какой это кладезь витаминов и микроэлементов! Их больше, чем в сортовых грушах, видимо, поэтому у дикарки такие ядрёные на вкус плоды. В них фруктовые кислоты (фолиевая, лимонная, аскорбиновая, яблочная), сахароза, фруктоза, глюкоза, пектин, каротин, витамины А, В, С, Е, Р, РР.

А микроэлементы перечислить? Железо, йод, марганец, фтор, медь, цинк, молибден и никель… Дикая груша полезна для лечебного питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, заболеваниях сосудов и всей кровеносной системы, щитовидки. Плоды дикой груши врачи рекомендуют употреблять в пищу мужчинам для поддержания их мужской силы и нормализации работы предстательной железы.

дичка

под дикой грушей

ВАРЕНЬЕ из дикой груши, сваренное сегодня, получилось изумительное — необыкновенного янтарного цвета, душистое (добавляю в груши обязательно гвоздичку и корицу.)

Грушки остаются целыми, полупрозрачные. Варю их в несколько приёмов.

варенье

У меня уже есть опыт изготовления чудесного полусухого ГРУШЕВОГО ВИНА из нашей дички. Лёгкое, душистое, золотистого цвета! За столом наравне конкурирует со смородиновым. Здесь вино из прошлогоднего урожая щедрой дикарки, а рядом — груши из-под дерева, собранные сегодня.

вино

Мужчинам полезно пить зимой КОМПОТ ИЗ СУХИХ ПЛОДОВ дикой груши. А как же мой муж? Я о нём тоже позаботилась!

Тем более, что дочь с зятем подарили мне электросушилку «Ветерок» на 6 поддонов, в которых поместилось 1,5 ведра дикарок!

сухофрукты

Пишу статью, а груши почти высохли, и я их только что попробовала. Это восхитительно, насыщенный кисло-сладкий вкус, чудный аромат!

Вот так оправдалась русская пословица «Нет худа без добра»...

Я сделала для себя открытие груши-дички и удивляюсь, почему я столько лет выбрасывала в компост это богатство… Даже жаль…

Taта, Калуга, 7dach.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 18.09.2016 в 11:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Иванова
Светлана Иванова 18 сентября 16, в 13:04 Я тоже очень люблю компот из груши-дички. А вот варенье не пробовала, надо взять на заметку Текст скрыт развернуть
3
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 13:12 лучше расскажите,как Вам удалось ее порезать,она же каменная... Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 17:38 А они не резали.... На фото целенькие груши.... Текст скрыт развернуть
1
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов Галина Байд 18 сентября 16, в 17:52 ага! спасибо! но Вы тожет не отчаивайтесь-они с каждым годом все больше урожая давать будут!) Текст скрыт развернуть
0
Валентина Лазаренко
Валентина Лазаренко 18 сентября 16, в 15:04 Мы тоже делали вино,компот. Отлично !!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд 18 сентября 16, в 17:39 У меня груша в этом году дала одну штучку:) Поняла,что дикая.....Но ваша статья меня утешила!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Тата
Тата 18 сентября 16, в 19:50 Как вино из них делать? Текст скрыт развернуть
1
Ирина
Ирина 19 сентября 16, в 10:21 В сушилку целыми плодами? И сколько же времени сохнет? Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка 19 сентября 16, в 10:30 она же очень кислая, брррр Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена ромашка 19 сентября 16, в 10:51 Она не кислая, а "вяжет", спелая быстро темнеет. Мы срубили большое дерево, замучились выгребать урожай на свалку. Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка Елена 19 сентября 16, в 11:06 да,действительно, она ведь закисляет почву Текст скрыт развернуть
0
Зоя
Зоя 19 сентября 16, в 22:29 У нас тоже много лет растет огромная груша-дичок. Плодов каждый год - море. Невкусные, жесткие. Надо будет поискать рецепт вина в инете и попробовать насушить. Спасибо за статью. -) Текст скрыт развернуть
0
светлана леонтьева
светлана леонтьева 21 сентября 16, в 18:10 Смотрю на ваши снимки и сразу перед глазами всплыл образ нашей красавицы. В саду у нас плодоносят три груши, в том числе и дикарочка. Но мы любовно называем ее дулькой. Плодов из года в год дает видимо- невидимо. Хватает всем- и нам и осам))). И у нас не возникает даже мысли спилить нашу красавицу, ведь плоды ее идут на варенье, которое используем для выпечки.Вернее даже не варенье, а просто увариваем ее с небольшим кол-вом сахара и раскладываем по стерильным банкам. И сколько б я не приготовила ее, всегда до нового урожая не хватает. А вот вино не пробовала делать из нее. Почему? Даже не знаю. Но в следующий год обязательно приготовлю. Думаю друзья и родные оценят его по достоинству!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Новое на Дачном участке
17 великолепных идей, которые помогут обновить интерьер без больших затрат

17 великолепных идей, которые помогут обновить интерьер без больших затрат

Для того чтобы освежить домашнюю обстановку вовсе не обязательно устраивать полномасштабный ремонт. Порой для этого достаточно несколько ярких деталей в уже

Олег Гончаров 23 июн, 10:39
+1 0
Мальвы - роскошные "свечи" вашего сада

Мальвы - роскошные "свечи" вашего сада

Семейство Мальвовые невероятно многочисленно, и все его представители, как на подбор, красивы и талантливы. Например, роскошные мальвы испокон веков служили

Ольга Филиппова 23 июн, 06:17
+52 14
Пирожки, которые всегда получатся

Пирожки, которые всегда получатся

Пирожки, булочки, пироги и ватрушки из дрожжевого теста – это всегда праздник на домашнем столе. Выпечку любят все, даже те, кто сидят на диете, часто не могут о

Ольга Филиппова 23 июн, 04:18
+76 13
Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

Много лет назад, когда я только начинала обрабатывать свой дачный участок, все мои усилия были направлены на то, чтобы навести там «порядок» — грядки были вылиз

Ольга Филиппова 22 июн, 19:32
+13 1
Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни

Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни

Пополняя запасы семян в преддверии очередной весенней страды, дачник в первую очередь останавливается рядом с «помидорным» прилавком. Взгляд приковывают красные

Ольга Филиппова 22 июн, 19:29
+8 2
Как закрыть огурцы в банке на зиму. 8 вкуснейших рецептов!

Как закрыть огурцы в банке на зиму. 8 вкуснейших рецептов!

Заготовить огурцы на зиму можно разными способами. Посмотрите подборку рецептов, возьмите на заметку и попробуйте закрыть банку- другую по — новому. Зимой вкусны

Ольга Филиппова 22 июн, 19:25
+3 0
Вот как оформить крыльцо частного дома

Вот как оформить крыльцо частного дома

Крыльцо является обязательным элементом входной части здания и его «визиткой». Стремление украшать собственное жилье с учетом модных тенденций и личных вкусовых

Ольга Филиппова 22 июн, 19:11
+1 1
Закуска из баклажан за 15 минут

Закуска из баклажан за 15 минут

Девочки, отдаю вам обалденный рецептик баклажан. Готовила первый раз, если честно, немного с недоверием. Уж больно простым показался. Родственники не могли оторв

Ольга Филиппова 22 июн, 19:08
+9 0
20+ красивых дачных идей, достойных реализации

20+ красивых дачных идей, достойных реализации

Краски лета всегда впечатляют. По-особому ощущается это в непосредственной близости к природе. Роскошь дополненных цветами аллей и арок, благоухание палисадников

Ольга Филиппова 22 июн, 19:06
+10 0
7 правил выращивания ароматной дыни

7 правил выращивания ароматной дыни

Выращивать дыню намного хлопотнее, чем арбуз. Но дело того стоит. Вкусные ароматные плоды со своей грядки намного лучше, чем то, что продают на рынках. Без

Ольга Филиппова 22 июн, 18:31
+14 3

Поиск по блогу

Последние комментарии

Лада Крымова
Зульфия Райманова
валентина трапезникова
ольга ежова (Варламова)
Роман
Светлана
Марина Поддубская