Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

5 приборов, которые сжигают …

5 приборов, которые сжигают электричество даже в выключенном режиме

19 июн, 20:09
+159 46
Как превратить старый садовы…

Как превратить старый садовый домик в "конфетку" за копейки

30 май, 08:53
+158 42
Посадите в саду таблетки асп…

Посадите в саду таблетки аспирина. Эффект волшебный!

5 июн, 20:16
+153 97
Так вкусно картофель вы еще …

Так вкусно картофель вы еще не готовили!

19 июн, 18:33
+133 17









Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

развернуть

Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Да, именно несчастье…

Потому что мизерный урожай на нашей любимой летней груше Лада— для нас, любителей груш, просто беда!

Прошлым летом наша огромная груша во время грозы и шквалистого ветра потеряла несколько своих огромных ветвей, унизанных грушами, как гирляндами. Мы, конечно, виноваты сами — нужно вовремя нормировать урожай и ставить подпорки. Но вот из-за такого стресса, или просто год такой, но Лада дала этим летом всего 2-3 ведра груш, которые были съедены «живьём».

Лада

А как же наши любимые грушевое варенье, компот, домашнее вино?

Есть у нас небольшая зимняя груша Бере, но плодов недостаточно для заготовок, да в октябре уже так хочется свежих фруктов, что жаль их использовать на заготовки...

Бере зимняя

Тут-то и пришла на помощь наша безродная дикарка, растущая уже много лет возле летней кухни и дающая массу плодов ежегодно. Эти плоды в сентябре усыпают сплошным ковром весь газон под огромным деревом.

Ох, зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Ведь, посадив дикую грушу в детстве, вы будете пользоваться её плодами до конца своих дней — груша живёт в среднем 80 лет, но может жить и несколько столетий. А какой это кладезь витаминов и микроэлементов! Их больше, чем в сортовых грушах, видимо, поэтому у дикарки такие ядрёные на вкус плоды. В них фруктовые кислоты (фолиевая, лимонная, аскорбиновая, яблочная), сахароза, фруктоза, глюкоза, пектин, каротин, витамины А, В, С, Е, Р, РР.

А микроэлементы перечислить? Железо, йод, марганец, фтор, медь, цинк, молибден и никель… Дикая груша полезна для лечебного питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, заболеваниях сосудов и всей кровеносной системы, щитовидки. Плоды дикой груши врачи рекомендуют употреблять в пищу мужчинам для поддержания их мужской силы и нормализации работы предстательной железы.

дичка

под дикой грушей

ВАРЕНЬЕ из дикой груши, сваренное сегодня, получилось изумительное — необыкновенного янтарного цвета, душистое (добавляю в груши обязательно гвоздичку и корицу.)

Грушки остаются целыми, полупрозрачные. Варю их в несколько приёмов.

варенье

У меня уже есть опыт изготовления чудесного полусухого ГРУШЕВОГО ВИНА из нашей дички. Лёгкое, душистое, золотистого цвета! За столом наравне конкурирует со смородиновым. Здесь вино из прошлогоднего урожая щедрой дикарки, а рядом — груши из-под дерева, собранные сегодня.

вино

Мужчинам полезно пить зимой КОМПОТ ИЗ СУХИХ ПЛОДОВ дикой груши. А как же мой муж? Я о нём тоже позаботилась!

Тем более, что дочь с зятем подарили мне электросушилку «Ветерок» на 6 поддонов, в которых поместилось 1,5 ведра дикарок!

сухофрукты

Пишу статью, а груши почти высохли, и я их только что попробовала. Это восхитительно, насыщенный кисло-сладкий вкус, чудный аромат!

Вот так оправдалась русская пословица «Нет худа без добра»...

Я сделала для себя открытие груши-дички и удивляюсь, почему я столько лет выбрасывала в компост это богатство… Даже жаль…

Taта, Калуга, 7dach.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 18.09.2016 в 11:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Иванова
Светлана Иванова 18 сентября 16, в 13:04 Я тоже очень люблю компот из груши-дички. А вот варенье не пробовала, надо взять на заметку Текст скрыт развернуть
3
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 13:12 лучше расскажите,как Вам удалось ее порезать,она же каменная... Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 17:38 А они не резали.... На фото целенькие груши.... Текст скрыт развернуть
1
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов Галина Байд 18 сентября 16, в 17:52 ага! спасибо! но Вы тожет не отчаивайтесь-они с каждым годом все больше урожая давать будут!) Текст скрыт развернуть
0
Валентина Лазаренко
Валентина Лазаренко 18 сентября 16, в 15:04 Мы тоже делали вино,компот. Отлично !!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд 18 сентября 16, в 17:39 У меня груша в этом году дала одну штучку:) Поняла,что дикая.....Но ваша статья меня утешила!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Тата
Тата 18 сентября 16, в 19:50 Как вино из них делать? Текст скрыт развернуть
1
Ирина
Ирина 19 сентября 16, в 10:21 В сушилку целыми плодами? И сколько же времени сохнет? Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка 19 сентября 16, в 10:30 она же очень кислая, брррр Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена ромашка 19 сентября 16, в 10:51 Она не кислая, а "вяжет", спелая быстро темнеет. Мы срубили большое дерево, замучились выгребать урожай на свалку. Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка Елена 19 сентября 16, в 11:06 да,действительно, она ведь закисляет почву Текст скрыт развернуть
0
Зоя
Зоя 19 сентября 16, в 22:29 У нас тоже много лет растет огромная груша-дичок. Плодов каждый год - море. Невкусные, жесткие. Надо будет поискать рецепт вина в инете и попробовать насушить. Спасибо за статью. -) Текст скрыт развернуть
0
светлана леонтьева
светлана леонтьева 21 сентября 16, в 18:10 Смотрю на ваши снимки и сразу перед глазами всплыл образ нашей красавицы. В саду у нас плодоносят три груши, в том числе и дикарочка. Но мы любовно называем ее дулькой. Плодов из года в год дает видимо- невидимо. Хватает всем- и нам и осам))). И у нас не возникает даже мысли спилить нашу красавицу, ведь плоды ее идут на варенье, которое используем для выпечки.Вернее даже не варенье, а просто увариваем ее с небольшим кол-вом сахара и раскладываем по стерильным банкам. И сколько б я не приготовила ее, всегда до нового урожая не хватает. А вот вино не пробовала делать из нее. Почему? Даже не знаю. Но в следующий год обязательно приготовлю. Думаю друзья и родные оценят его по достоинству!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Новое на Дачном участке
Облепиховые неприятности: как не потерять урожай

Облепиховые неприятности: как не потерять урожай

Облепиху часто рекомендуют подержать на дереве до самых морозов, после которых ягода становится более вкусной. Но на Юге такой фокус не проходит. Дело в том, что

Ольга Филиппова 25 июн, 12:57
+2 1
23 полезные добавки к чаю, которые легко вырастить самому

23 полезные добавки к чаю, которые легко вырастить самому

Мы все пьем чай, но не всегда делаем это с пользой для здоровья. Для того, чтобы чаепития помогали нашему организму, нужно их немного разнообразить. Следующи

Ольга Филиппова 25 июн, 12:22
+41 9
Как сохранить свежую зелень без консервации и заморозки! Зеленое масло в банке

Как сохранить свежую зелень без консервации и заморозки! Зеленое масло в банке

Как же это здорово — полакомиться зимой салатом, заправленным свежей зеленью! Некоторые хозяйки успешно замораживают зелень для своих блюд, а некоторые консервир

Ольга Филиппова 25 июн, 12:19
+67 12
Уход за огурцами в теплице - формирование и подкормка - видео

Уход за огурцами в теплице - формирование и подкормка - видео

https://youtu.be/_2_PpsOQn4U

Мстислав Степанюк 25 июн, 12:02
0 0
Как подкармливать томаты, перцы и баклажаны

Как подкармливать томаты, перцы и баклажаны

Потребность в питательных элементах неодинакова по фазам роста растений. Через две-три недели после появления всходов определяющую роль играет азот. В этот

Ольга Филиппова 24 июн, 21:16
+22 2
8 золотых правил по уходу за комнатными растениями

8 золотых правил по уходу за комнатными растениями

Для того чтобы выращивать комнатные растения, вовсе не нужна «легкая рука». Важно соблюдать простые правила по уходу за всеми цветами в доме. Их вы сможете узнат

Ольга Филиппова 24 июн, 21:13
+7 2
Картофельный хворост: бюджетно и оригинально!

Картофельный хворост: бюджетно и оригинально!

Нам потребуется 5 шт картошки 2 яйца 3 стакана муки соль и перец по вкусу растительное масло Приготовление - картофель чистим и отварива

Ольга Филиппова 24 июн, 20:19
+100 22
Не просто садовый сарай: идеи декоративного оформления

Не просто садовый сарай: идеи декоративного оформления

Так уж исторически сложилось, что у большинства дачников нет отдельного садового сарая: есть капитальный общий, им и обходятся. Но это не всегда удобно: все дом

Ольга Филиппова 24 июн, 13:27
+5 0
Болезни и вредители роз

Болезни и вредители роз

Розы, как и все садовые растения, повреждаются различными болезнями и вредителями. Их возникновению способствуют: неблагоприятные погодные условия (например, сыр

Ольга Филиппова 24 июн, 13:19
+11 2
Секреты хорошего урожая помидоров

Секреты хорошего урожая помидоров

Лето в разгаре, и дачники ежедневно с тревогой и надеждой смотрят на кусты помидоров — хорошо ли цветут, много ли завязывается плодов, здоровы ли… И все хотят, что

Ольга Филиппова 24 июн, 11:29
+21 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать