Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+220 30
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+125 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+73 12
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+40 7
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+64 25
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+42 16
Мечта лентяйки: седум

Мечта лентяйки: седум

13 дек, 13:05
+38 11
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+34 2
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+33 8
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+32 6
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1
7 секретов профессионалов, к…

7 секретов профессионалов, которые помогут сделать ваш сад особенным

6 дек, 12:34
+20 29
Место смородины на участке

Место смородины на участке

20 ноя, 21:59
+20 1

Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

развернуть

Чудеса из груши-дикарки. Зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Да, именно несчастье…

Потому что мизерный урожай на нашей любимой летней груше Лада— для нас, любителей груш, просто беда!

Прошлым летом наша огромная груша во время грозы и шквалистого ветра потеряла несколько своих огромных ветвей, унизанных грушами, как гирляндами. Мы, конечно, виноваты сами — нужно вовремя нормировать урожай и ставить подпорки. Но вот из-за такого стресса, или просто год такой, но Лада дала этим летом всего 2-3 ведра груш, которые были съедены «живьём».

Лада

А как же наши любимые грушевое варенье, компот, домашнее вино?

Есть у нас небольшая зимняя груша Бере, но плодов недостаточно для заготовок, да в октябре уже так хочется свежих фруктов, что жаль их использовать на заготовки...

Бере зимняя

Тут-то и пришла на помощь наша безродная дикарка, растущая уже много лет возле летней кухни и дающая массу плодов ежегодно. Эти плоды в сентябре усыпают сплошным ковром весь газон под огромным деревом.

Ох, зря люди не ценят эти невзрачные плоды!

Ведь, посадив дикую грушу в детстве, вы будете пользоваться её плодами до конца своих дней — груша живёт в среднем 80 лет, но может жить и несколько столетий. А какой это кладезь витаминов и микроэлементов! Их больше, чем в сортовых грушах, видимо, поэтому у дикарки такие ядрёные на вкус плоды. В них фруктовые кислоты (фолиевая, лимонная, аскорбиновая, яблочная), сахароза, фруктоза, глюкоза, пектин, каротин, витамины А, В, С, Е, Р, РР.

А микроэлементы перечислить? Железо, йод, марганец, фтор, медь, цинк, молибден и никель… Дикая груша полезна для лечебного питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, заболеваниях сосудов и всей кровеносной системы, щитовидки. Плоды дикой груши врачи рекомендуют употреблять в пищу мужчинам для поддержания их мужской силы и нормализации работы предстательной железы.

дичка

под дикой грушей

ВАРЕНЬЕ из дикой груши, сваренное сегодня, получилось изумительное — необыкновенного янтарного цвета, душистое (добавляю в груши обязательно гвоздичку и корицу.)

Грушки остаются целыми, полупрозрачные. Варю их в несколько приёмов.

варенье

У меня уже есть опыт изготовления чудесного полусухого ГРУШЕВОГО ВИНА из нашей дички. Лёгкое, душистое, золотистого цвета! За столом наравне конкурирует со смородиновым. Здесь вино из прошлогоднего урожая щедрой дикарки, а рядом — груши из-под дерева, собранные сегодня.

вино

Мужчинам полезно пить зимой КОМПОТ ИЗ СУХИХ ПЛОДОВ дикой груши. А как же мой муж? Я о нём тоже позаботилась!

Тем более, что дочь с зятем подарили мне электросушилку «Ветерок» на 6 поддонов, в которых поместилось 1,5 ведра дикарок!

сухофрукты

Пишу статью, а груши почти высохли, и я их только что попробовала. Это восхитительно, насыщенный кисло-сладкий вкус, чудный аромат!

Вот так оправдалась русская пословица «Нет худа без добра»...

Я сделала для себя открытие груши-дички и удивляюсь, почему я столько лет выбрасывала в компост это богатство… Даже жаль…

Taта, Калуга, 7dach.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 18.09.2016 в 11:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Иванова
Светлана Иванова 18 сентября 16, в 13:04 Я тоже очень люблю компот из груши-дички. А вот варенье не пробовала, надо взять на заметку Текст скрыт развернуть
3
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 13:12 лучше расскажите,как Вам удалось ее порезать,она же каменная... Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд Рушан Мухамеджанов 18 сентября 16, в 17:38 А они не резали.... На фото целенькие груши.... Текст скрыт развернуть
1
Рушан Мухамеджанов
Рушан Мухамеджанов Галина Байд 18 сентября 16, в 17:52 ага! спасибо! но Вы тожет не отчаивайтесь-они с каждым годом все больше урожая давать будут!) Текст скрыт развернуть
0
Валентина Лазаренко
Валентина Лазаренко 18 сентября 16, в 15:04 Мы тоже делали вино,компот. Отлично !!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Байд
Галина Байд 18 сентября 16, в 17:39 У меня груша в этом году дала одну штучку:) Поняла,что дикая.....Но ваша статья меня утешила!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Тата
Тата 18 сентября 16, в 19:50 Как вино из них делать? Текст скрыт развернуть
1
Ирина
Ирина 19 сентября 16, в 10:21 В сушилку целыми плодами? И сколько же времени сохнет? Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка 19 сентября 16, в 10:30 она же очень кислая, брррр Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена ромашка 19 сентября 16, в 10:51 Она не кислая, а "вяжет", спелая быстро темнеет. Мы срубили большое дерево, замучились выгребать урожай на свалку. Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка Елена 19 сентября 16, в 11:06 да,действительно, она ведь закисляет почву Текст скрыт развернуть
0
Зоя
Зоя 19 сентября 16, в 22:29 У нас тоже много лет растет огромная груша-дичок. Плодов каждый год - море. Невкусные, жесткие. Надо будет поискать рецепт вина в инете и попробовать насушить. Спасибо за статью. -) Текст скрыт развернуть
0
светлана леонтьева
светлана леонтьева 21 сентября 16, в 18:10 Смотрю на ваши снимки и сразу перед глазами всплыл образ нашей красавицы. В саду у нас плодоносят три груши, в том числе и дикарочка. Но мы любовно называем ее дулькой. Плодов из года в год дает видимо- невидимо. Хватает всем- и нам и осам))). И у нас не возникает даже мысли спилить нашу красавицу, ведь плоды ее идут на варенье, которое используем для выпечки.Вернее даже не варенье, а просто увариваем ее с небольшим кол-вом сахара и раскладываем по стерильным банкам. И сколько б я не приготовила ее, всегда до нового урожая не хватает. А вот вино не пробовала делать из нее. Почему? Даже не знаю. Но в следующий год обязательно приготовлю. Думаю друзья и родные оценят его по достоинству!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Новое на Дачном участке
Вот для чего нужны велосипеды

Вот для чего нужны велосипеды

Норвегия — велосипедная страна, норвежцы велосипеды любят. Но иногда эта любовь приобретает причудливые формы... Фотографии Ильи Степанова 1. В нас

Ольга Филиппова 14 дек, 16:47
+1 0
Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Время идет, сад хорошеет, и все чаще хочется бывать на даче не только летом, но и проводить там выходные зимой. А как быть, если во время строительства дачного д

Ольга Филиппова 14 дек, 16:11
+26 2
Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Известно, что многие растения благоприятно действуют друг на друга при совместном выращивании и даже помогают справляться с вредителями. Долгое время нам н

Ольга Филиппова 14 дек, 15:37
+1 0
Любит ли земляника перегной?

Любит ли земляника перегной?

Землянику необходимо сажать на плодородных почвах, так как за время роста и плодоношения она потребляет много питательных веществ. Какие же удобрения она предпоч

Ольга Филиппова 14 дек, 15:35
+1 0
Фермер из Зауралья, выращивающий коз, решил бороться в суде против козлов

Фермер из Зауралья, выращивающий коз, решил бороться в суде против козлов

Многодетный фермер из Курганской области, который подвергся уголовному преследованию за покупку шпионского устройства для слежки за коровой, не намерен признават

Ольга Филиппова 14 дек, 15:20
+1 0
Заразился темой ремонта бани

Заразился темой ремонта бани

Купили, наконец-то, себе дом. И вот после первых месяцев и мероприятий по ремонту в доме, решил приняться за ремонт бани... Может кому интересно. Сразу предупреж

Ольга Филиппова 14 дек, 13:39
+2 0
Подборка креативных новогодних ёлок, сделанных своими руками

Подборка креативных новогодних ёлок, сделанных своими руками

Ёлка - главный создатель новогоднего настроения! При этом традиционную зелёную красавицу можно заменить различными креативными вариантами - посмотрим на самые ориг

Ольга Филиппова 14 дек, 13:15
+1 0
Укоротить ли верхушки деревьев?

Укоротить ли верхушки деревьев?

Сама по себе обрезка верхушек деревьев не нова, и трудно найти ту формировку, при которой бы не укорачивались верхушки. Проблема лишь в том, как их укоротить. Ес

Ольга Филиппова 14 дек, 13:02
+1 0
Как рябинолистник испортил мне жизнь

Как рябинолистник испортил мне жизнь

«Красивое декоративное растение, берите − не пожалеете. Рябинолистник называется. Листья, как у рябины. А цветет – м-м-м-м − красотища, все соседи будут к тебе

Ольга Филиппова 14 дек, 13:00
+11 8
25 фантастических теплиц

25 фантастических теплиц

Многие мечтают о теплице. На большинстве территорий нашей страны выращивание овощей и ароматических трав порой практически невозможно без укрытия. Но теплица мож

Олег Гончаров 14 дек, 12:08
+18 9

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

елена сергеева
А если в духовке в рукове????
елена сергеева Грудинка (су вид). Вкусно, просто вкусно!
Олег Гончаров
НаталИ
НаталИ
спасибо
НаталИ Гелиотроп - цветок, который покорит вас своим ароматом
татьяна
все от души спасибо
татьяна 10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки
Татьяна Фокина
Lya-Ra SN (Yfbtdf)