Последние комментарии

  • Людмила Волгина16 августа, 19:12
    ДАВНО ПОСТАВИЛИ С ЯБЛОК. ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА И ЯБЛОКИ.  в  ОБЬЕМЕ ЛИТРОВ НА 15.  МЕЛОЧИТЬСЯ НЕ СТОИТ. ЯБЛОК И ЧЕРНОПЛ...Наливочка "33 листа"
  • Олег Кошевой15 августа, 16:40
    А как насчёт поделиться хотя бы парочкой способов или может где-то уже книга ваша есть!? Я бы купил.Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!
  • Traveller14 августа, 14:33
    *Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

Домашние колбаски "Чевапчичи" гораздо вкуснее покупных!

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят.

Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде. Для вас самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!

Как приготовить домашние колбаски "Чевапчичи"

Ингредиенты

  • Свиной фарш 300 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Газированная вода 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Сода1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лук 1 шт.

Приготовление

Соедините два вида фарша, измельченный лук, добавьте соль, перец, паприку и соду. Перемешайте.

Залейте фарш минеральной водой и тщательно месите его в течение 10–15 минут.

Домашние колбаски "Чевапчичи" - фарш

Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Формировать колбаски можно двумя способами: либо скатать их руками, либо пропустить через обрезанное горлышко пластиковой бутылки. В этом случае чевапчичи будут более плотными и одинаковой формы.

Готовим домашние колбаски "Чевапчичи"

Готовим домашние колбаски "Чевапчичи"

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте колбаски до готовности, периодически поворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.

Как приготовить домашние колбаски "Чевапчичи"

Подавайте ароматные чевапчичи с картофельным пюре, свежими или жареными овощами, айваром.

Вкусных вам семейных вечеров!

Отзывы читателей:

Лютик. Так это же наши молдавские мититеи! Вкуснейшее блюдо. Обычно подают с зеленым горошком и маринованным лучком. Потрясающе вкусно. Мне без разницы, какая страна относит это блюдо к своей кухне - ВАЖНО, что это оочень вкусно!

спасибо

Популярное

))}
Loading...
наверх