Последние комментарии

  • Катерина Бондарук
    Читаю и плачу от счастья, однозначно))) прекрасные и стории, вспомнила родителей и свои праздники, как же я ждала это...18 теплых новогодних историй, которые пропитаны ароматом мандаринов, хвои и волшебства
  • Валентина Кравченко
    Два-три раза за сезон полив соленой водой так же способствует получению сладкой свеклы.   Если у свеклы здоровый вид,...Что делать, если свекла несладкая
  • Elena Zvereva
    Что тут скажешь. Мне в этом году стукнет 60, а я все жду волшебства под Новый год.18 теплых новогодних историй, которые пропитаны ароматом мандаринов, хвои и волшебства

Домашние колбаски "Чевапчичи" гораздо вкуснее покупных!

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят.

Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде. Для вас самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!

Как приготовить домашние колбаски "Чевапчичи"

Ингредиенты

  • Свиной фарш 300 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Газированная вода 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Сода1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лук 1 шт.

Приготовление

Соедините два вида фарша, измельченный лук, добавьте соль, перец, паприку и соду. Перемешайте.

Залейте фарш минеральной водой и тщательно месите его в течение 10–15 минут.

Домашние колбаски "Чевапчичи" - фарш

Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Формировать колбаски можно двумя способами: либо скатать их руками, либо пропустить через обрезанное горлышко пластиковой бутылки. В этом случае чевапчичи будут более плотными и одинаковой формы.

Готовим домашние колбаски "Чевапчичи"

Готовим домашние колбаски "Чевапчичи"

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте колбаски до готовности, периодически поворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.

Как приготовить домашние колбаски "Чевапчичи"

Подавайте ароматные чевапчичи с картофельным пюре, свежими или жареными овощами, айваром.

Вкусных вам семейных вечеров!

Отзывы читателей:

Лютик. Так это же наши молдавские мититеи! Вкуснейшее блюдо. Обычно подают с зеленым горошком и маринованным лучком. Потрясающе вкусно. Мне без разницы, какая страна относит это блюдо к своей кухне - ВАЖНО, что это оочень вкусно!

спасибо

Популярное в

))}
Loading...
наверх