Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×

Все о загородной жизни

Дачные идеи, которые заслужи…

Дачные идеи, которые заслуживают внимания

9 фев, 20:38
+176 23
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции

30 янв, 20:00
+139 27
Луковую шелуху считаю настоя…

Луковую шелуху считаю настоящим кладом

12 фев, 21:57
+138 29
26 растений, которые всегда …

26 растений, которые всегда должны расти бок о бок на одной грядке

17 фев, 22:11
+128 34









Самый правильный форшмак из сельди

развернуть

О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».

Самый правильный форшмак из сельди

Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».

Потребуется: 

  • - филе соленой сельди – 400 г,
  • - яйцо куриное вареное – 2 шт.,
  • - белый хлеб – 2 ломтика,
  • - среднее яблоко (Антоновка или любое кислое зеленое) – 1 шт.,
  • - репчатый лук – 1 небольшая луковица,
  • - растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, замаринуйте на 5 минут в лимонном соке и отожмите.

2. Яблоко очистите и порежьте средними дольками.

3. Хлеб очистите от корок.

4. Селедку разделайте на филе без косточек.

5. Если хотите все сделать быстро, выложите в блендер селедку, яблоко, лук, батон и пробейте до получения однородного фарша.

6. Добавьте масло и снова взбейте. Затем натрите на мелкой терке яйцо, выложите в смесь и тщательно перемешайте.

7. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы закуска настоялась, и вкусы и ароматы ингредиентов смешались между собой.

8. Подавать форшмак можно с черным и белым хлебом, на ломтиках свежих огурцов, на холодной отварной картошке, им фаршируют тарталетки или тонкий лаваш.

Если же у вас есть время и желание, то порубите все ножом, но так мелко, как сможете. Тогда даже самая строгая еврейская мама скажет вам: «Таки это какой надо форшмак!» 

Татьяна Бодябина, sotki.ru

фото автора


Опубликовала Ольга Филиппова , 31.12.2016 в 12:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Федорова
Татьяна Федорова Мне нравится форшмак,только в место растительного масла я кладу сливочное,получается очень вкусно!! Текст скрыт развернуть
24
18 октября 16, в 13:58
Лариса Кирышева (Сидорова)
Лариса Кирышева (Сидорова) Владимир Медведев смешно? а что конкретно вам смешно?
Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 17:53
Валентина Щербакова
Валентина Щербакова Владимир Медведев Вы что,больной,Владимир ? Что смешного ?А вы знаете, что селедка это - чисто РУССКАЯ еда и не важно с какими приправами она сделана. Ее любили все от простого крестьянина до царей. Историю своего народа надо знать, Владимир )))))) Текст скрыт развернуть
5
18 октября 16, в 21:35
Ксения
Ксения Владимир Медведев Дебил! Текст скрыт развернуть
2
18 октября 16, в 21:49
Ксения
Ксения Владимир Медведев Юмор дебилов Текст скрыт развернуть
0
18 октября 16, в 21:50
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Владимир Медведев А что смешно то? Вы очень странный Текст скрыт развернуть
4
19 октября 16, в 06:02
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 16:42
Галина Клочкова
Галина Клочкова Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 18:12
Светлана Худякова
Светлана Худякова От антоновских яблок в форшмаке такая изжога будет. Текст скрыт развернуть
0
18 октября 16, в 18:52
Вера Будникова
Вера Будникова Это ужас, а не форшмак.Я раз попробовала в блендере сделать.Никому не советую.Если вы ели настоящий форшмак, то после блендера вы эту замазку вежливо хозяйке на голову поместите. Текст скрыт развернуть
6
19 октября 16, в 08:32
Лариса Савченко
Лариса Савченко Очень люблю, приготовлю, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
20 октября 16, в 15:40
Мила Донецкая
Мила Донецкая Спасибки. Текст скрыт развернуть
0
31 декабря 16, в 21:45
LiLi LiLi
LiLi LiLi Не понимаю, зачем делать с хлебом, если опять на хлеб намазывать? Я уж лучше селёдочку под шубой... Текст скрыт развернуть
2
1 января, в 08:45
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Три целебных травы, которые можно вырастить на даче уже к началу лета

Три целебных травы, которые можно вырастить на даче уже к началу лета

Таблетки нынче стоят дорого. Поэтому целебные растения будут на участке не лишними. Тем более, среди них есть не просто целебные, а еще и очень красивые –

Ольга Филиппова 23 фев, 11:58
+6 1
Луковая шелуха на все огородные случаи

Луковая шелуха на все огородные случаи

Те, кто выбрасывают луковую шелуху, поступают расточительно. Раствором луковой шелухи можно не только пасхальные яйца покрасить, но и подкормить рассаду. Отв

Ольга Филиппова 23 фев, 11:47
+100 15
Старые ванны использую в качестве компостниц

Старые ванны использую в качестве компостниц

Прогуливаясь летними вечерами по улицам нашего СНТ, нередко замечала на участках дачников старые чугунные ванны. У одних они бесхозно валяются в дальних уголках

Ольга Филиппова 22 фев, 19:34
+14 2
От моего средства все гусеницы будут валяться на земле

От моего средства все гусеницы будут валяться на земле

Возьмите 400 г трубной сажи (это сажа из печной трубы, когда чистят дымоходы в русских печках) и половину бруска хозяйственного мыла. Мыло и сажу разотрите в неб

Ольга Филиппова 22 фев, 19:31
+16 5
«Копчения» огурцов: эффективный способ повышения урожайности

«Копчения» огурцов: эффективный способ повышения урожайности

Каждый огородник мечтает о хорошем урожае, и я не исключение. Но иногда, как ни стараешься, итог упорного труда разочаровывает. Тогда мы начинаем искать и ис

Ольга Филиппова 22 фев, 15:10
+11 1
Сколько хранятся семена из магазина

Сколько хранятся семена из магазина

Проверяйте сроки годности и помните о всхожести, когда закупаете слишком много пакетиков с разными растениями. Получается, если в пакете 10 семян томата,

Ольга Филиппова 22 фев, 15:07
+1 0
Как сэкономить на рассаде - советы для рачительных садоводов

Как сэкономить на рассаде - советы для рачительных садоводов

Выращивать свою рассаду - дело затратное. Одних только семян огородники обычно набирают в среднем на 1000 рублей. А еще нужна земля, горшки, удобрения... В итоге

Ольга Филиппова 22 фев, 15:03
+22 3
10 рецептов блинчиков, которые сможет приготовить каждый

10 рецептов блинчиков, которые сможет приготовить каждый

На масленицу принято печь блины, и угощать ими своих друзей и знакомых. Но порой рецепты блинов бывают слишком сложные для обычного человека. Мы собрали для

Ольга Филиппова 22 фев, 14:08
+20 4
Записки старого ворчуна

Записки старого ворчуна

Пришло время, когда ты на пенсии ( дом построен, сыновья выросли, деревья посажены) и вроде бы настала пора все, что ты хотел бы сделать из задуманного.  Но рабо

Ольга Филиппова 22 фев, 12:49
+320 111
Супер паста для чистоты ванной и туалета - отмывает все

Супер паста для чистоты ванной и туалета - отмывает все

Очень часто в ванной комнате и туалете может появиться ржавчина, налет, плесень. Смешав три ингредиента вы без труда избавитесь от всего этого. Обалденный за

Елена Матвеева 22 фев, 12:42
+26 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать