Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×

Все о загородной жизни

Вот для чего нужна нижняя ча…

Вот для чего нужна нижняя часть духовки! 99% людей не используют ее по назначению

18 янв, 18:28
+181 38
Кто попробует этот способ вы…

Кто попробует этот способ выращивания рассады – другого уже никогда применять не будет

10 янв, 19:53
+171 51
Стиральный порошок больше не…

Стиральный порошок больше не покупаем, мыло отстирывает в тысячу раз лучше!

24 дек 16, 16:50
+165 61
Все думали, что он копает ям…

Все думали, что он копает яму под бассейн...

5 янв, 20:44
+133 23









Самый правильный форшмак из сельди

развернуть

О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».

Самый правильный форшмак из сельди

Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».

Потребуется: 

  • - филе соленой сельди – 400 г,
  • - яйцо куриное вареное – 2 шт.,
  • - белый хлеб – 2 ломтика,
  • - среднее яблоко (Антоновка или любое кислое зеленое) – 1 шт.,
  • - репчатый лук – 1 небольшая луковица,
  • - растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, замаринуйте на 5 минут в лимонном соке и отожмите.

2. Яблоко очистите и порежьте средними дольками.

3. Хлеб очистите от корок.

4. Селедку разделайте на филе без косточек.

5. Если хотите все сделать быстро, выложите в блендер селедку, яблоко, лук, батон и пробейте до получения однородного фарша.

6. Добавьте масло и снова взбейте. Затем натрите на мелкой терке яйцо, выложите в смесь и тщательно перемешайте.

7. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы закуска настоялась, и вкусы и ароматы ингредиентов смешались между собой.

8. Подавать форшмак можно с черным и белым хлебом, на ломтиках свежих огурцов, на холодной отварной картошке, им фаршируют тарталетки или тонкий лаваш.

Если же у вас есть время и желание, то порубите все ножом, но так мелко, как сможете. Тогда даже самая строгая еврейская мама скажет вам: «Таки это какой надо форшмак!» 

Татьяна Бодябина, sotki.ru

фото автора


Опубликовала Ольга Филиппова , 31.12.2016 в 12:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Федорова
Татьяна Федорова Мне нравится форшмак,только в место растительного масла я кладу сливочное,получается очень вкусно!! Текст скрыт развернуть
24
18 октября 16, в 13:58
Лариса Кирышева (Сидорова)
Лариса Кирышева (Сидорова) Владимир Медведев смешно? а что конкретно вам смешно?
Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 17:53
Валентина Щербакова
Валентина Щербакова Владимир Медведев Вы что,больной,Владимир ? Что смешного ?А вы знаете, что селедка это - чисто РУССКАЯ еда и не важно с какими приправами она сделана. Ее любили все от простого крестьянина до царей. Историю своего народа надо знать, Владимир )))))) Текст скрыт развернуть
5
18 октября 16, в 21:35
Ксения
Ксения Владимир Медведев Дебил! Текст скрыт развернуть
2
18 октября 16, в 21:49
Ксения
Ксения Владимир Медведев Юмор дебилов Текст скрыт развернуть
0
18 октября 16, в 21:50
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Владимир Медведев А что смешно то? Вы очень странный Текст скрыт развернуть
4
19 октября 16, в 06:02
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 16:42
Галина Клочкова
Галина Клочкова Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 18:12
Светлана Худякова
Светлана Худякова От антоновских яблок в форшмаке такая изжога будет. Текст скрыт развернуть
0
18 октября 16, в 18:52
Вера Будникова
Вера Будникова Это ужас, а не форшмак.Я раз попробовала в блендере сделать.Никому не советую.Если вы ели настоящий форшмак, то после блендера вы эту замазку вежливо хозяйке на голову поместите. Текст скрыт развернуть
6
19 октября 16, в 08:32
Лариса Савченко
Лариса Савченко Очень люблю, приготовлю, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
20 октября 16, в 15:40
Мила Донецкая
Мила Донецкая Спасибки. Текст скрыт развернуть
0
31 декабря 16, в 21:45
LiLi LiLi
LiLi LiLi Не понимаю, зачем делать с хлебом, если опять на хлеб намазывать? Я уж лучше селёдочку под шубой... Текст скрыт развернуть
2
1 января, в 08:45
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Стимуляторы для семян, которые нужно закупить заранее

Стимуляторы для семян, которые нужно закупить заранее

Сейчас магазины предлагают массу стимуляторов для обработки семян. Обычно они природного происхождения, полученные из торфа, угля, бактерий… Результат от стиму

Ольга Филиппова 23 янв, 17:23
+3 0
Картофельный бизнес: во сколько обходится «своя» картошечка

Картофельный бизнес: во сколько обходится «своя» картошечка

Съездил в эти выходные к родителям помочь с уборкой урожая картошки. Получилось 101 ведро деревенского картофеля, что в пересчете на килограммы составляет прим

Ольга Филиппова 23 янв, 17:11
+5 3
Оригинальные идеи для дома и дачи из мешковины

Оригинальные идеи для дома и дачи из мешковины

Всегда восхищали талантливые люди, которые из самой неприглядной вещи могут сделать шедевр. Ведь, казалось бы, как может пригодиться старый мешок , кроме то

Ольга Филиппова 23 янв, 17:04
+1 0
Печенье "Подсолнух"

Печенье "Подсолнух"

Печенье  «Подсолнух» — это еще один вариант творчества с детьми на кухне. Маленькие шеф-повара всегда принимают активное участие в формировании печенья «Подсолнух»

Svetlana Anikanova 23 янв, 16:43
+1 0
Повитухи, бурная Ангара и учителя-вахтовики: как живет деревня староверов

Повитухи, бурная Ангара и учителя-вахтовики: как живет деревня староверов

Поселок Бурный на реке Тасеевой в Красноярском крае — один из многочисленных в Сибири, где живут староверы. И хотя его нет на административной карте региона, в н

Ольга Филиппова 23 янв, 14:26
+1 0
Выбираем сорт томатов для теплицы и открытого грунта

Выбираем сорт томатов для теплицы и открытого грунта

Покупка семян томатов – дело непростое: выбирать приходится из великого множества наименований. Татьяна Терешонкова, селекционер, кандидат с.-х. наук и дачница,

Ольга Филиппова 23 янв, 08:53
+14 2
Пакетики от чая для выращивания рассады

Пакетики от чая для выращивания рассады

Необычный способ выращивания рассады  Очень уж привлекательная идея, которая у всех на виду была! Можно использовать для выращивания рассады… пакетики со с

Ольга Филиппова 22 янв, 22:01
+56 7
Слоеное тесто за 10 минут

Слоеное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто - просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный: мягкое и одновременно хрустящее

Ольга Филиппова 22 янв, 19:44
+56 13
«Букет» из огурцов

«Букет» из огурцов

Сегодня пучковые (букетные) огурцы на пике популярности. И это неудивительно. Когда с нескольких растений можно собрать такой же урожай, как с целой грядки, труд

Ольга Филиппова 22 янв, 19:19
+13 3
Сок алоэ – отличный стимулятор роста для семян

Сок алоэ – отличный стимулятор роста для семян

В народной медицине сок алоэ что только не лечит. Но если вы – садовод-огородник, то сок алоэ для вас важен не столько в качестве лечебного средства, сколько из-

Ольга Филиппова 22 янв, 19:13
+15 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии