Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 10
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+76 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+74 8









Самый правильный форшмак из сельди

развернуть

О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».

Самый правильный форшмак из сельди

Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».

Потребуется: 

  • - филе соленой сельди – 400 г,
  • - яйцо куриное вареное – 2 шт.,
  • - белый хлеб – 2 ломтика,
  • - среднее яблоко (Антоновка или любое кислое зеленое) – 1 шт.,
  • - репчатый лук – 1 небольшая луковица,
  • - растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, замаринуйте на 5 минут в лимонном соке и отожмите.

2. Яблоко очистите и порежьте средними дольками.

3. Хлеб очистите от корок.

4. Селедку разделайте на филе без косточек.

5. Если хотите все сделать быстро, выложите в блендер селедку, яблоко, лук, батон и пробейте до получения однородного фарша.

6. Добавьте масло и снова взбейте. Затем натрите на мелкой терке яйцо, выложите в смесь и тщательно перемешайте.

7. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы закуска настоялась, и вкусы и ароматы ингредиентов смешались между собой.

8. Подавать форшмак можно с черным и белым хлебом, на ломтиках свежих огурцов, на холодной отварной картошке, им фаршируют тарталетки или тонкий лаваш.

Если же у вас есть время и желание, то порубите все ножом, но так мелко, как сможете. Тогда даже самая строгая еврейская мама скажет вам: «Таки это какой надо форшмак!» 

Татьяна Бодябина, sotki.ru

фото автора


Опубликовала Ольга Филиппова , 31.12.2016 в 12:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Федорова
Татьяна Федорова 18 октября 16, в 13:58 Мне нравится форшмак,только в место растительного масла я кладу сливочное,получается очень вкусно!! Текст скрыт развернуть
24
Лариса Кирышева (Сидорова)
Лариса Кирышева (Сидорова) Владимир Медведев 18 октября 16, в 17:53 смешно? а что конкретно вам смешно?
Текст скрыт развернуть
1
Валентина Щербакова
Валентина Щербакова Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:35 Вы что,больной,Владимир ? Что смешного ?А вы знаете, что селедка это - чисто РУССКАЯ еда и не важно с какими приправами она сделана. Ее любили все от простого крестьянина до царей. Историю своего народа надо знать, Владимир )))))) Текст скрыт развернуть
5
Ксения
Ксения Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:49 Дебил! Текст скрыт развернуть
2
Ксения
Ксения Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:50 Юмор дебилов Текст скрыт развернуть
0
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Владимир Медведев 19 октября 16, в 06:02 А что смешно то? Вы очень странный Текст скрыт развернуть
4
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 октября 16, в 16:42 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Галина Клочкова
Галина Клочкова 18 октября 16, в 18:12 Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
Светлана Худякова
Светлана Худякова 18 октября 16, в 18:52 От антоновских яблок в форшмаке такая изжога будет. Текст скрыт развернуть
0
Вера Будникова
Вера Будникова 19 октября 16, в 08:32 Это ужас, а не форшмак.Я раз попробовала в блендере сделать.Никому не советую.Если вы ели настоящий форшмак, то после блендера вы эту замазку вежливо хозяйке на голову поместите. Текст скрыт развернуть
6
Лариса Савченко
Лариса Савченко 20 октября 16, в 15:40 Очень люблю, приготовлю, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Мила Донецкая
Мила Донецкая 31 декабря 16, в 21:45 Спасибки. Текст скрыт развернуть
0
LiLi LiLi
LiLi LiLi 1 января, в 08:45 Не понимаю, зачем делать с хлебом, если опять на хлеб намазывать? Я уж лучше селёдочку под шубой... Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"? Супер пышная петуния! Ну, давайте разбираться! Но. перед тем как начать свой краткий обзор, хочу вас

Георгий 25 май, 08:03
+159 64
Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог Улитка из слоенного теста с ветчиной и сыром. Пирог получается, нежный, с хрустящей корочкой, оригинальный на вид и очень вкусный. Готовиться очень про

Наталья Калнина 25 май, 07:10
+1 1
Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Нет ничего лучше для красоты и здоровья волос, чем крапива. Она поможет избавиться от перхоти, ускорит рост волос, предотвратит их выпадение, вернет здоровый

Аленка Алексеева 24 май, 18:51
+1 0
Проверенный способ борьбы с медведкой

Проверенный способ борьбы с медведкой

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем березовый деготь и опилки (можно отруби, но опилки лучше). В емкость наливаем 3-4 л воды, доб

Ольга Филиппова 24 май, 17:53
+8 3
Забытое растение из далекого детства

Забытое растение из далекого детства

Хочу рассказать вам о растении далекого детства, которое сейчас почему-то забыто. Канупер, или по-ботанически, пижму бальзамическую, в России разводили как пряно

Ольга Филиппова 24 май, 17:51
+25 8
Садовая диковина - Бенинказа

Садовая диковина - Бенинказа

Строго говоря, это не тыква : растение относится к роду бенинказа. Но в обиходе ее называют восковой тыквой. Листочки у нее похожи на листья тыкв, но

Ольга Филиппова 24 май, 17:14
+12 1
С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

Тыквы, которые растут на огородах, разные. В природе их 20 видов, но на грядках обычно встречается три. Тыква обыкновенная (твердокорая). Сортов у этого ви

Ольга Филиппова 24 май, 17:11
+5 0
Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Одно из традиционных блюд летом - это окрошка. Предлагаем определиться: на кефире, минеральной воде, квасе или воде с уксусом, а также взять на вооружение три не

Ольга Филиппова 24 май, 16:28
+3 1
Овощи можно выращивать не на грядке, а в… бутылке! Устройте шикарный огород на балконе

Овощи можно выращивать не на грядке, а в… бутылке! Устройте шикарный огород на балконе

Выращивание овощей для многих огородников кажется делом немудреным. Но что делать, если, кроме балкона, в квартире нет ничего или сооружение теплицы на даче

Ольга Филиппова 24 май, 15:52
+13 5
Зачем нужен детский подгузник для растений

Зачем нужен детский подгузник для растений

Интересно, зачем нужен детский подгузник для растений? Это невероятно, но вещество из детских подгузников и женских прокладок может использоваться в садоводстве.

Елена Матвеева 24 май, 15:36
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать