Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Как превратить старый садовы…

Как превратить старый садовый домик в "конфетку" за копейки

30 май, 08:53
+157 42
5 приборов, которые сжигают …

5 приборов, которые сжигают электричество даже в выключенном режиме

19 июн, 20:09
+154 46
Посадите в саду таблетки асп…

Посадите в саду таблетки аспирина. Эффект волшебный!

5 июн, 20:16
+150 92
Так вкусно картофель вы еще …

Так вкусно картофель вы еще не готовили!

19 июн, 18:33
+130 17









Самый правильный форшмак из сельди

развернуть

О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».

Самый правильный форшмак из сельди

Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».

Потребуется: 

  • - филе соленой сельди – 400 г,
  • - яйцо куриное вареное – 2 шт.,
  • - белый хлеб – 2 ломтика,
  • - среднее яблоко (Антоновка или любое кислое зеленое) – 1 шт.,
  • - репчатый лук – 1 небольшая луковица,
  • - растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, замаринуйте на 5 минут в лимонном соке и отожмите.

2. Яблоко очистите и порежьте средними дольками.

3. Хлеб очистите от корок.

4. Селедку разделайте на филе без косточек.

5. Если хотите все сделать быстро, выложите в блендер селедку, яблоко, лук, батон и пробейте до получения однородного фарша.

6. Добавьте масло и снова взбейте. Затем натрите на мелкой терке яйцо, выложите в смесь и тщательно перемешайте.

7. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы закуска настоялась, и вкусы и ароматы ингредиентов смешались между собой.

8. Подавать форшмак можно с черным и белым хлебом, на ломтиках свежих огурцов, на холодной отварной картошке, им фаршируют тарталетки или тонкий лаваш.

Если же у вас есть время и желание, то порубите все ножом, но так мелко, как сможете. Тогда даже самая строгая еврейская мама скажет вам: «Таки это какой надо форшмак!» 

Татьяна Бодябина, sotki.ru

фото автора


Опубликовала Ольга Филиппова , 31.12.2016 в 12:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Федорова
Татьяна Федорова 18 октября 16, в 13:58 Мне нравится форшмак,только в место растительного масла я кладу сливочное,получается очень вкусно!! Текст скрыт развернуть
24
Лариса Кирышева (Сидорова)
Лариса Кирышева (Сидорова) Владимир Медведев 18 октября 16, в 17:53 смешно? а что конкретно вам смешно?
Текст скрыт развернуть
1
Валентина Щербакова
Валентина Щербакова Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:35 Вы что,больной,Владимир ? Что смешного ?А вы знаете, что селедка это - чисто РУССКАЯ еда и не важно с какими приправами она сделана. Ее любили все от простого крестьянина до царей. Историю своего народа надо знать, Владимир )))))) Текст скрыт развернуть
5
Ксения
Ксения Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:49 Дебил! Текст скрыт развернуть
2
Ксения
Ксения Владимир Медведев 18 октября 16, в 21:50 Юмор дебилов Текст скрыт развернуть
0
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Владимир Медведев 19 октября 16, в 06:02 А что смешно то? Вы очень странный Текст скрыт развернуть
4
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 октября 16, в 16:42 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Галина Клочкова
Галина Клочкова 18 октября 16, в 18:12 Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
Светлана Худякова
Светлана Худякова 18 октября 16, в 18:52 От антоновских яблок в форшмаке такая изжога будет. Текст скрыт развернуть
0
Вера Будникова
Вера Будникова 19 октября 16, в 08:32 Это ужас, а не форшмак.Я раз попробовала в блендере сделать.Никому не советую.Если вы ели настоящий форшмак, то после блендера вы эту замазку вежливо хозяйке на голову поместите. Текст скрыт развернуть
6
Лариса Савченко
Лариса Савченко 20 октября 16, в 15:40 Очень люблю, приготовлю, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Мила Донецкая
Мила Донецкая 31 декабря 16, в 21:45 Спасибки. Текст скрыт развернуть
0
LiLi LiLi
LiLi LiLi 1 января, в 08:45 Не понимаю, зачем делать с хлебом, если опять на хлеб намазывать? Я уж лучше селёдочку под шубой... Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
10 признаков присутствия домового. Вот как он даёт о себе знать

10 признаков присутствия домового. Вот как он даёт о себе знать

Вы верите в домовых? Говорят, что они живут почти в каждом доме. Выявить присутствие домового непросто, но если его что-то не устраивает, то он обязательно своим

Ольга Филиппова 22 июн, 18:57
+12 1
Самые ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком

Самые ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком

Часто у многих хозяек в холодильнике залеживается зелень. Мы сгоряча покупаем пышные охапки, а потом не знаем, что же такого полезного приготовить с укропом,

Ольга Филиппова 22 июн, 18:08
+26 8
Таблички, правдивость которых не хочется проверять

Таблички, правдивость которых не хочется проверять

Частенько люди не желая тратиться на сигнализацию, заводят крупных сторожевых собак, чем и решают вопрос охраны своего дома. А можно сделать проще - распеча

Ольга Филиппова 22 июн, 14:58
+1 0
Хитрость от Андрея Туманова: укоренение черенков смородины

Хитрость от Андрея Туманова: укоренение черенков смородины

Садоводы часто сталкиваются с проблемами при укоренении черенков, но есть один простой способ, который поможет им укорениться и подготовиться к высадке в открыты

Ольга Филиппова 22 июн, 13:22
+17 5
Правильная подкормка капусты

Правильная подкормка капусты

Овощные растения для роста и развития обычно требуют обильного питания, а значит, их нужно подкармливать. Планируя подкормки, важно учитывать особенности корнево

Ольга Филиппова 22 июн, 13:19
+5 1
Народная хитрость: пасынкуем томаты правильно

Народная хитрость: пасынкуем томаты правильно

Многие дачники знают: для того чтобы вырастить большой урожай томатов, надо удалять пасынки. Действительно, боковые побеги отбирают у растения силы, влагу и пита

Ольга Филиппова 22 июн, 13:15
+25 3
Холодное и дождливое лето. Как победить болезни в саду и огороде

Холодное и дождливое лето. Как победить болезни в саду и огороде

Весна и начало лета выдались катастрофическими для овощей, плодовых деревьев и ягодных кустарников. Когда постоянно холодно и дождливо - это рай для болезней рас

Ольга Филиппова 22 июн, 13:12
+2 1
Классическая, диетическая, походная. Из чего можно приготовить окрошку

Классическая, диетическая, походная. Из чего можно приготовить окрошку

Окрошку можно приготовить и на кефире, и на простокваше, и на сыворотке, и на сметане, с добавлением минералки или подкисленной соком лимона воды. В летнее

Ольга Филиппова 22 июн, 13:07
+5 0
Какой полив требуется картофелю

Какой полив требуется картофелю

Это зависит от многих факторов, в первую очередь от запасов влаги в почве. В северных регионах нашей страны поливают только в сухие годы, которых там почти н

Ольга Филиппова 22 июн, 12:48
+1 0
Вот как собрать невероятный урожай картофеля с четырёх соток

Вот как собрать невероятный урожай картофеля с четырёх соток

Вертикальный способ выращивания картофеля приносит небывалые урожаи, не требует титанических усилий и доступен абсолютно для каждого, у кого есть хотя бы сво

Ольга Филиппова 22 июн, 12:10
+12 3

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии