Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Пенсионерка более 45-ти лет …

Пенсионерка более 45-ти лет живет одна в глухом лесу без воды, света, газа и телефона

10 окт, 13:26
+80 15
Хотите каждый год получать б…

Хотите каждый год получать большие урожаи лука? Вот 4 простых совета

5 окт, 11:13
+74 13
Средство, которое сотворит ч…

Средство, которое сотворит чудо даже с хилыми, болезненными растениями

21 сен, 10:25
+70 6
Всегда любила зразы, но этот…

Всегда любила зразы, но этот рецепт — что-то особенное!

11 окт, 11:49
+62 9

Салат “Десятка” - одна из самых популярных заготовок на зиму в России!

развернуть

Салат “Десятка” - одна из самых популярных заготовок на зиму в России!

Картинки по запросу салат из баклажанов на зиму

Одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:

  • - по 10 штук баклажан,
  • - помидор,
  • - сладкого перца,
  • - моркови,лука,
  • - рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклааны режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.

Баклажаны посолить, через час отжать.

Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.

По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).

Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек (по 520 гр.)


Ключевые слова: дача., заготовки, овощи, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 02.10.2016 в 10:05

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Чепелева
Светлана Чепелева 2 октября 16, в 10:42 * Текст скрыт развернуть
2
Владимир Чернышов
Владимир Чернышов 2 октября 16, в 10:59 Уже несколько лет делаем аналогичное.
Вместо баклажан - кабачки.
И главное отличие - томатная паста. Вместо уксуса.
Текст скрыт развернуть
2
Ритта Грудкина
Ритта Грудкина 2 октября 16, в 18:38 Почему столько времени стерилизовать? А если в аэрогриле? Текст скрыт развернуть
1
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli 2 октября 16, в 20:22 А почему банки с этикетками? Текст скрыт развернуть
3
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Rriimma Ripli 3 октября 16, в 00:11 КАК КУПИЛИ , ТАК И ПОКАЗАЛИ Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена Rriimma Ripli 3 октября 16, в 21:08 и я клею этикетки-много приходится делать, за одну зиму не уходят все баночки-заготовки и приходится,чтобы знать-не забыть Текст скрыт развернуть
0
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli Елена 3 октября 16, в 21:45 Штрих-код тоже ставите? Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена Rriimma Ripli 6 октября 16, в 19:53 обязательно , т.к. надеюсь, что вы спросите! лично для вас! Текст скрыт развернуть
0
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli Елена 6 октября 16, в 21:20 У вас проблемы с чувством юмора? Сочувствую. Я тоже подписываю банки, только маркером, потому что аджику делаю трех видов. А писала я про этикетки на, якобы самими закрытыми банками, на которых даже штрих-код видно. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Геннадьевна
Светлана Геннадьевна 4 октября 16, в 11:24 И можно ещё улучшить по составу. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Петровна
Татьяна Петровна 7 октября 16, в 09:21 Я вообще не стерилизую- всё вместе смешаю и тушу 20-30 мин, мешаю часто, уксуса-5 ст. л. и ещё добавляю чуть сахара. Вкус от и до! Стоит всё в квартире, ни разу ни одна баночка не сорвала... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Готовимся к подзимним посевам: лучшие сорта овощей и зелени для осенней посадки

Готовимся к подзимним посевам: лучшие сорта овощей и зелени для осенней посадки

Весной работы на садовом участке хватает. Поэтому опытные садоводы стараются часть из них сделать осенью. В частности, можно провести посадку множества овощей по

Ольга Филиппова 18 окт, 12:20
0 0
Баклажанная икра с грибами

Баклажанная икра с грибами

Ингредиенты (8 порции) Баклажан - 3 шт. Болгарский перец - 1 шт. Зелень - По вкусу Масло растительное - По вкусу Морко

Ольга Филиппова 18 окт, 12:17
+1 0
Чем укрывать посадки озимого чеснока на зиму

Чем укрывать посадки озимого чеснока на зиму

Случаются неблагоприятные сезоны, когда вымерзает озимый чеснок, посаженный в оптимальное время. Самое благоприятное время для посадки чеснока в средней по

Ольга Филиппова 18 окт, 10:36
+13 12
Отличные и необычные дачные идеи

Отличные и необычные дачные идеи

Розовый цвет иногда очень сильно меняет восприятие! Попробуйте, если у вас есть старый сарайчик. Или эта имитация окна может натолкнуть на идею...

Ольга Филиппова 18 окт, 06:38
+151 17
15 лучших осенних садов и советы по планированию участка

15 лучших осенних садов и советы по планированию участка

Октябрь — время наслаждения красотой природы. У вас есть приусадебный участок? Вы можете создать здесь свой личный райский уголок. Сейчас самое время высажив

Ольга Филиппова 18 окт, 05:25
+44 8
Что на самом деле написано на пакетиках с семенами?

Что на самом деле написано на пакетиках с семенами?

Покупая семена овощей и цветов, в первую очередь мы обращаем внимание на красивую упаковку с яркими картинками. А знатоки советуют обратить внимание не только на

Ольга Филиппова 17 окт, 23:46
+7 0
Осенняя побелка плодовых деревьев по правилам

Осенняя побелка плодовых деревьев по правилам

Наступают холода, ночью уже может быть легкий морозец, хотя днем солнце, выглядывая из-за туч, не просто светит, а припекает. Кажется, будто это остатки, кусочки

Ольга Филиппова 17 окт, 19:47
+10 0
Всегда со свеклой. Как надолго сохранить собранный урожай

Всегда со свеклой. Как надолго сохранить собранный урожай

Вы сами вырастили хороший урожай, но корнеплоды пришли в негодность быстрее, чем хотелось бы? Давайте разберемся. Отросли листочки? Свекла – культур

Игорь Дятчин 17 окт, 19:45
+29 8
Лучший рецепт из калины, узнав который вы полюбите эту ягоду!

Лучший рецепт из калины, узнав который вы полюбите эту ягоду!

Вы не любите калину? Вы ее просто готовить не умеете! Спешу поделиться с вами лучшим рецептом из ягод калины , который позволит сохранить в ней все прир

Ольга Филиппова 17 окт, 18:13
+39 10
Эти торты выглядят так, будто они из мрамора! А нужно взять лишь сгущенку и желатин…

Эти торты выглядят так, будто они из мрамора! А нужно взять лишь сгущенку и желатин…

Приятно, когда торт не только очень вкусный, но и красивый. А что может быть красивее, чем покрытие из зеркальной глазури. Выполненные в этой технике торты от ко

Ольга Филиппова 17 окт, 17:09
+9 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Татьяна Варфоломеева
Алла Арсланова
Татьяна Блохина (Данилина)
Спасибо.
Татьяна Блохина (Данилин… Шесть рецептов вкуснейшей капусты
Александр Маслов
1.Квасится быстрее. 2.Хрустит. 3. чтоб чуть подбродила.
Александр Маслов Шесть рецептов вкуснейшей капусты
Валентина semenenco (Матюна)
Наталья Казанцева
Попробуйте 1 банку без уксуса.
Наталья Казанцева "Бабушкины помидорки" на зиму
Наталья Казанцева
Зачем класть сахар?
Наталья Казанцева Шесть рецептов вкуснейшей капусты