Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Чкмерули — курица, которая п…

Чкмерули — курица, которая просто тает во рту! Просто и невероятно вкусно

19 июл, 18:04
+83 30
После горчицы земля на моем …

После горчицы земля на моем участке похожа на пух

19 июл, 18:59
+78 14
7 домашних соусов, которые д…

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

26 июл, 16:36
+64 17
Он собрал всякий строительны…

Он собрал всякий строительный мусор, а спустя 4 месяца перевез семью в сказочный домик

1 авг, 20:54
+61 13

Салат “Десятка” - одна из самых популярных заготовок на зиму в России!

развернуть

Салат “Десятка” - одна из самых популярных заготовок на зиму в России!

Картинки по запросу салат из баклажанов на зиму

Одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:

  • - по 10 штук баклажан,
  • - помидор,
  • - сладкого перца,
  • - моркови,лука,
  • - рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклааны режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.

Баклажаны посолить, через час отжать.

Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.

По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).

Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек (по 520 гр.)


Ключевые слова: дача., заготовки, овощи, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 02.10.2016 в 10:05

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Чепелева
Светлана Чепелева 2 октября 16, в 10:42 * Текст скрыт развернуть
2
Владимир Чернышов
Владимир Чернышов 2 октября 16, в 10:59 Уже несколько лет делаем аналогичное.
Вместо баклажан - кабачки.
И главное отличие - томатная паста. Вместо уксуса.
Текст скрыт развернуть
2
Ритта Грудкина
Ритта Грудкина 2 октября 16, в 18:38 Почему столько времени стерилизовать? А если в аэрогриле? Текст скрыт развернуть
1
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli 2 октября 16, в 20:22 А почему банки с этикетками? Текст скрыт развернуть
3
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Rriimma Ripli 3 октября 16, в 00:11 КАК КУПИЛИ , ТАК И ПОКАЗАЛИ Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена Rriimma Ripli 3 октября 16, в 21:08 и я клею этикетки-много приходится делать, за одну зиму не уходят все баночки-заготовки и приходится,чтобы знать-не забыть Текст скрыт развернуть
0
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli Елена 3 октября 16, в 21:45 Штрих-код тоже ставите? Текст скрыт развернуть
0
Елена
Елена Rriimma Ripli 6 октября 16, в 19:53 обязательно , т.к. надеюсь, что вы спросите! лично для вас! Текст скрыт развернуть
0
Rriimma Ripli
Rriimma Ripli Елена 6 октября 16, в 21:20 У вас проблемы с чувством юмора? Сочувствую. Я тоже подписываю банки, только маркером, потому что аджику делаю трех видов. А писала я про этикетки на, якобы самими закрытыми банками, на которых даже штрих-код видно. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Геннадьевна
Светлана Геннадьевна 4 октября 16, в 11:24 И можно ещё улучшить по составу. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Петровна
Татьяна Петровна 7 октября 16, в 09:21 Я вообще не стерилизую- всё вместе смешаю и тушу 20-30 мин, мешаю часто, уксуса-5 ст. л. и ещё добавляю чуть сахара. Вкус от и до! Стоит всё в квартире, ни разу ни одна баночка не сорвала... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Варим рассыпчатый пушистый рис

Варим рассыпчатый пушистый рис

Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком. Этого не произойдет, если сварить его чуть-ч

Ольга Филиппова 18 авг, 22:14
+30 8
Если огурцы переросли. Удивительно простой и очень вкусный рецепт

Если огурцы переросли. Удивительно простой и очень вкусный рецепт

Если зеленцы переросли — не спешите расстраиваться. У многих была такая ситуация: собираешь вечером огурчики, стараешься, вроде бы и под каждый листик заглядыва

Ольга Филиппова 18 авг, 16:38
+16 11
Малина: секреты осеннего урожая

Малина: секреты осеннего урожая

Ремонтантные сорта малины привлекают дачников тем, что не подмерзают в суровые зимы, дают мало поросли, не требуют подвязки побегов. Современные ремонтантные сор

Ольга Филиппова 18 авг, 11:42
+1 0
Забытая культура - русские бобы

Забытая культура - русские бобы

Русские бобы – по-настоящему забытая культура. А ведь она много раз спасала крестьян от неминуемого голода. Даже на рынке у бабулек сейчас не встретишь этих бобо

Ольга Филиппова 18 авг, 11:39
+3 0
Когда можно пересаживать клематис

Когда можно пересаживать клематис

– Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли сейчас пересаживать клематис или подождать до весны? Тамара Михалева, г. Кирсанов, Тамбовская область У

Ольга Филиппова 18 авг, 11:38
+8 3
Надо ли обрывать цветы у картофеля или нет?

Надо ли обрывать цветы у картофеля или нет?

Огородники и даже ученые-картофелеводы никак не могут прийти к единому мнению – надо ли обрывать цветы у картофеля или нет. Одни выступают за их удаление, потому

Ольга Филиппова 18 авг, 11:28
+5 1
Лучшие сорта яблонь для Подмосковья: 5 видов, которые не болеют паршой

Лучшие сорта яблонь для Подмосковья: 5 видов, которые не болеют паршой

19 августа - Яблочный Спас . Значит, пришла пора собирать яблоки. Но подмосковные дачники и садоводы жалуются - очень много яблок болеют паршой. Из-за этого

Ольга Филиппова 18 авг, 11:21
+4 0
Пикули и битые огурцы. Что закатывают в банки хозяйки в разных странах

Пикули и битые огурцы. Что закатывают в банки хозяйки в разных странах

Одно из главных блюд русской кухни — солёные огурцы. В конце лета и начале осени вся страна солит, маринует, квасит, мочит... Готовит всевозможные соленья, к

Ольга Филиппова 18 авг, 11:18
+1 0
Парень сделал ловушку для слепней и она уничтожает их тысячами

Парень сделал ловушку для слепней и она уничтожает их тысячами

Летние месяцы — лучшее время отлично провести время на солнце и свежем воздухе, но одним из самых больших недостатков этого сезона являются разнообразные насеком

Ольга Филиппова 18 авг, 10:48
+2 1
Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный!

Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный!

Изюминка этого открытого пирога с мясом — картофельное тесто, нежное и хрустящее, оно превосходно держит форму. Благодаря обилию сочной и ароматной начинки, бл

Ольга Филиппова 18 авг, 10:32
+88 11

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Наталья Комкова
Из переросших сок так и брызжет!
Наталья Комкова Если огурцы переросли. Удивительно простой и очень вкусный рецепт
Наталья Комкова
Из переросших сок так и брызжет!
Наталья Комкова Если огурцы переросли. Удивительно простой и очень вкусный рецепт
Сергей Дмитриев
Сергей Дмитриев
Сергей Дмитриев
Сергей Дмитриев
Сергей Дмитриев