Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вкусная консервация на зиму.…

Вкусная консервация на зиму. 4 супер рецепта!

22 авг, 19:30
+53 25
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+51 9
Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+51 4
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+50 3
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+30 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+23 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

развернуть

Забудьте про картошку-фри.

Вы любите жареную картошку, но Вас смущает жирность блюда и его губительный эффект на фигуру? Теперь вы можете наслаждаться вкусным, свежим и хрустящим картофелем фри, и при этом не бояться лишних килограмм.

Мы собрали для вас лучшие рецепты, которые заменят вам вредный картофель фри из McDonald's:

1. Запеченный отварной картофель.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Вам понадобится:

  • 7-8 картофелин среднего размера;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. чесночного порошка;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. чили;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель хорошо вымойте, кожуру оставьте, нарежьте картофель на крупные ломтики.
  • Забросьте картофель в холодную воду, доведите до кипения и дайте покипеть 5 минут.
  • Остывший картофель смешайте с остальными ингредиентами.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов, противень застелите пергаментной бумагой.
  • Выложите на противень картофель, посолите и поперчите его, выпекайте в духовке на протяжении 20-25 минут.

2. Запеченные ломтики кабачка.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Вам понадобится:

  • 3 кабачка среднего размера;
  • 1 яичный белок;
  • 1/3 стакана сухарей;
  • 2 ст. л. твердого сыра;
  • 1/4 ч. л. чесночного порошка.

Приготовление:

  • Духовку разогрейте до 180 градусов.
  • Яичный белок взбейте венчиком, добавьте к нему соль и перец по вкусу.Сыр натрите на терке.
  • Панировочные сухари, чесночный порошок и сыр перемешайте.
  • Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством масла.
  • Кабачки нарежьте на крупные палочки.
  • Окунайте палочки сначала в белок, затем в хлебную крошку с сыром. Лишнее стряхните.
  • Запекайте кабачковые палочки в хорошо разогретой духовке на протяжении 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Подавайте с кетчупом или другим соусом.

3) Запеченные ломтики моркови.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • морковь - 6 шт;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • крупная соль.

Приготовление:

  • Морковь хорошо промойте, каждую разрежьте по всей длине на тонкие ломтики. Каждый ломтик разрежьте надвое.
  • Палочки моркови смешайте с оливковым маслом и солью.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте морковные палочки при температуре 180 градусов в течение 18-22 минут до готовности моркови.

4) Морковные палочки с соусом песто.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Вам понадобится:

  • довольно крупная морковь - 8 шт.;
  • ½ стакана готового соуса песто с базиликом, орехами и т.д.

Приготовление:

  • Морковь хорошо промойте, каждую разрежьте по всей длине на тонкие ломтики.
  • Каждый ломтик разрежьте надвое.
  • Палочки моркови смешайте с соусом песто.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте морковные палочки при температуре 180 градусов в течение 30 минут до готовности моркови.

5) Запеченные ломтики тыквы.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • 1 большая тыква;
  • оливковое масло;
  • крупная соль, перец.

Приготовление:

  • Тыкву очистите от кожуры, нарежьте её на ломтики равномерной длины и примерно одинакового размера.
  • Палочки тыквы смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите их.
  • Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте тыквенные палочки при температуре 180 градусов в течение 30 минут до готовности тыквы.

6) Запеченные ломтики картофеля.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель,
  • соль и перец по вкусу,
  • оливковое масло,
  • специи и травы по вкусу.

Приготовление:

  • Очищенный картофель порежьте длинными ломтиками.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка смажьте оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.
  • Запекайте картофель в хорошо разогретой духовке.
  • Его можно разнообразить различными специями и травами, например, розмарином и морской солью.

7) Обжаренный отварной картофель.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель,
  • соль и перец по вкусу,
  • оливковое масло,
  • специи и травы по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель предварительно отварите в мундире в течение 10 минут.
  • Затем очистите клубни от кожуры и нарежьте ломтиками, посолите и поперчите их.
  • Обжарьте ломтики в небольшом количестве оливкового масла до его полной готовности.
  • Картофель можно разнообразить различными специями и травами, например, розмарином и морской солью.

8) Картофель фри без масла.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель средний - 8 шт.;
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • паприка, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Хорошо разогрейте духовку.
  • Картофель промойте и очистите от кожуры, нарежьте его брусками толщиной приблизительно 0,5–0,7 см.
  • Разбейте два яйца, белки отделите от желтков и взбейте до появления пены.
  • В яйца выложите картофельные бруски и тщательно все перемешайте, каждый кусочек со всех сторон должен быть покрыт яичным белком.
  • Затем посыпьте картофель солью и паприкой, опять все тщательно перемешайте.
  • Выложите картофель на противень, застеленный пекарской бумагой.
  • Отправьте противень с картофельными брусочками в духовку, запекайте картофель до появления золотистой корочки (приблизительно 40 минут).

9) Чипсы из баклажанов.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Приготовление:

  • Промойте баклажаны, нарежьте тонкими кружками или длинными полосками и посолите.
  • Выложите в один слой на бумажные полотенца, сверху накройте такими же полотенцами. Дайте постоять 1–2 часа - чтобы баклажаны пустили сок.
  • Удалите полотенца, выложите баклажаны на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 100 ˚С духовку на 2,5–3 часа. Следите, чтобы не они подгорели.
  • Готовые чипсы охладите, поместите в стеклянные банки, закройте плотно крышкой и храните в прохладном месте.

Если вы являетесь обладателем аэрофритюрницы, тогда вам повезло вдвойне. В аэрофритюрнице картофель не жарится в масле, а готовится с помощью циркуляции раскаленного воздуха, подрумянивается же продукт благодаря грилю, размещенному вверху.

При использовании аэрофритюрницы картофель фри получается не пустым и вредным, а обогащенным, полезным и вкусным. Да-да, так и есть. Технология аэрофритюрницы позволяет избежать всех негативных последствий жарки картофеля.

Вот еще несколько рецептов для обладателей этого кухонного прибора:

10) Острый картофель фри по-деревенски.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель - 800 гр;
  • перец чили - 2 ст. л.;
  • перец черный молотый - 0.5 ч. л.;
  • оливковое масло - 1 ст. л.;
  • карри.

Приготовление:

  • Нагрейте аэрофритюрницу до 180.
  • Очистите картофель, разрежьте на длинные тонкие полоски.
  • Промойте картофель, высушите и промокните салфеткой.
  • Разотрите чили в ступке, смешайте с оливковым маслом, перцем и порошком карри, посыпьте этой смесью ломтики картофеля.
  • Положите картофель в корзину, поставьте корзину в аэрофритюрницу.
  • С помощью таймера установите время приготовления 20-22 минуты.
  • Запекайте картофель до появления золотистой корочки, периодически помешивая.
  • Подавайте картофель на блюде, посыпав солью.

11) Картофель фри как в McDonald's.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.;
  • растительное масло - 1.5 ст. л.;
  • приправа для картофеля - по вкусу;
  • поваренная соль - по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовленный картофель нарежьте брусочками с помощью специальной терки или обычным ножом.
  • Брусочки картофеля сложите в миску, добавьте к ним готовую приправу для картофеля и растительное масло.
  • Все хорошо перемешайте, чтобы масло и приправа равномерно распределились.
  • Переложите картофель в поддон (форму от аэрогриля).
  • Затем поставьте поддон в аэрогриль. Включите аэрогриль: температура 235 градусов, скорость вентилятора - "высокая". Время готовки: 20-25 минут.
  • За время приготовления один раз перемешайте картофель, чтобы поменять местами верхние и нижние брусочки.
  • В самом конце приготовления (минуты за 2-3 до окончания программы) добавьте к картофелю по вкусу соль.
  • Если Вы хотите получить более зажаренную корочку, тогда включите аэрогриль еще минут на 7. Но не увлекайтесь, иначе пересушите картофель.

12) Чипсы в аэрогриле.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Ингредиенты:

  • картофель одинакового размера - 1 кг;
  • соль, перец, приправа по вкусу.

Приготовление:

  • Максимально одинаковые клубни картофеля тщательно помойте, почистите и нарежьте очень тоненькими ломтиками. Для этих целей используйте картофелечистку.
  • Отправьте чипсы в холодную воду на пятнадцать минут.
  • После того, как они максимально напитаются влагой, вытащите их, немного просушите.
  • Приправьте чипсы крупной солью, перчиком и теми травами, которые хочется.
  • Разложите картофель по одной дольке на полках. Для этого используйте как верхнюю, так и нижнюю решетки.
  • Выставьте температуру 230 градусов и готовьте чипсы в течение десяти минут.

А вы любите картофель фри? Какой из этих рецептов вам приглянулся?

источник


Ключевые слова: картофель, Полотенца, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 05.07.2018 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Хитр из Дупла (--)
Хитр из Дупла (--) 5 июля, в 22:58 спасибо! Текст скрыт развернуть
2
Людмила Чайковская
Людмила Чайковская 6 июля, в 16:48 интересно Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новое на Дачном участке
Семь секретов роскошных пионов

Семь секретов роскошных пионов

Весь июнь наши сады украшают великолепные травянистые пионы. Им по праву принадлежит одно из первых мест среди садовых многолетников. Крупные, различных окрасок

Игорь Дятчин 22 сен, 00:32
+40 8
Уход за гортензией осенью: правильная подготовка куста к зиме

Уход за гортензией осенью: правильная подготовка куста к зиме

В средней полосе многие гортензии на зиму укрывают. Поэтому с наступлением холодов эти растение нуждаются в особом уходе. Мы расскажем, что делать с гортензией

Ольга Филиппова 21 сен, 20:20
+2 0
Ботва – универсальный помощник сада и огорода

Ботва – универсальный помощник сада и огорода

Остающаяся после сбора урожая ботва не должна пропадать без толку. Это ценный материал, который принесет большую пользу вашему саду. Томаты выращивают пр

Ольга Филиппова 21 сен, 20:17
+1 0
Вот почему у ремонтантной малины надо вырезать всю надземную часть

Вот почему у ремонтантной малины надо вырезать всю надземную часть

Обрезка – важная составляющая правильного ухода за кустарником. Давайте разберемся, как и когда обрезать ремонтантную малину, чтобы растение ежегодно давало хо

Ольга Филиппова 21 сен, 20:08
+1 0
Моченое соленое сало - беспроигрышный рецепт!

Моченое соленое сало - беспроигрышный рецепт!

Кто-то любит сало, кто-то его ненавидит. Раньше этот продукт обвиняли в крайней вредности, возлагали на него ответственность за склонность к ожирению, к заболева

Ольга Филиппова 21 сен, 19:43
+10 2
Подготовка огорода к зиме – все про осеннюю обработку почвы

Подготовка огорода к зиме – все про осеннюю обработку почвы

Чем богаче вы собрали урожай, тем беднее стала земля в огороде. Поэтому осенью нужно повысить плодородие и улучшить структуру грунта. Мы расскажем о технологии

Ольга Филиппова 21 сен, 19:41
+1 0
Лилии, цветущие зимой

Лилии, цветущие зимой

Для выгонки пригодны многие культуры, в том числе и роскошные лилии. Попробуйте добиться зимнего цветения этих садовых растений. Наиболее удобными и прос

Ольга Филиппова 21 сен, 19:33
+2 0
Осень – пора посадки декоративных кустарников

Осень – пора посадки декоративных кустарников

Посадка − очень важный момент в жизни дерева и кустарника. Ведь расти они будут на вашем участке много десятков лет. При этом надо учитывать, какая площадь питан

Ольга Филиппова 21 сен, 19:31
+1 0
Кто кого съест? 7 растений-агрессоров, молниеносно захватывающих участки

Кто кого съест? 7 растений-агрессоров, молниеносно захватывающих участки

Мы привыкли к тому, что главные агрессоры на даче – это сорняки. Однако есть и культурные растения, способные отвоевывать десятки квадратов за 2-3 сезона. Каки

Ольга Филиппова 21 сен, 19:25
+8 3
7 "быстрых" блюд, которые можно приготовить из баклажанов

7 "быстрых" блюд, которые можно приготовить из баклажанов

Баклажаны – овощи с необычным и очень приятным вкусом, которые растут в огороде почти каждого дачника. Главное – готовить их правильно. Но как быть, если врем

Ольга Филиппова 21 сен, 19:23
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сиддхартха Гаутама
Людмила Чайковская
Сало-незаменимый продукт))
Людмила Чайковская Моченое соленое сало - беспроигрышный рецепт!
FAN
Наталия Кузнецова (Мунштукова)
Lyubov Yagovtseva
Татьяна Панкова
Татьяна Панкова