Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

7 домашних соусов, которые д…

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

26 июл, 16:36
+65 17
Он собрал всякий строительны…

Он собрал всякий строительный мусор, а спустя 4 месяца перевез семью в сказочный домик

1 авг, 20:54
+61 13
Неприхотливые цветы для новы…

Неприхотливые цветы для новых или заброшенных участков

7 авг, 11:41
+58 17
Необычное формирование сморо…

Необычное формирование смородины деревом

8 авг, 12:45
+51 13

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

А какую пользу приносит сало организму читайте тут.

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам


Ключевые слова: кулинария, рецепты, сало
Опубликовала Ольга Филиппова , 06.03.2017 в 16:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 16:37 Ждать 2 недели?!! Да я умру с голода! Текст скрыт развернуть
11
Владимир Кочубей
Владимир Кочубей Сим-Сим 7 марта, в 00:51 * Текст скрыт развернуть
2
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Сим-Сим 7 марта, в 15:41 Можете подкрепиться куском сала из магазина. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Лаврентий Палыч Берия 7 марта, в 20:42 Там дорого. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 6 марта, в 17:35 благодарю Текст скрыт развернуть
1
кот рыжий
кот рыжий 6 марта, в 17:49 все зависит не от способа и маринада а от самого сала. чем хрюшку кормили с какого места кусочек Текст скрыт развернуть
16
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:16 Каким способом "забили", как "смалили" шкуру.... хотя попробовать можно Текст скрыт развернуть
6
кот рыжий
кот рыжий sergei stah 6 марта, в 18:24 я солил так, кусочки с мяском жестковаты получаются Текст скрыт развернуть
1
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:53 Вот спасибо, а то я хотел действительно попробовать, уж лучше я буду делать грудинку : 3 дня предпосола (шприцую) а потом специи, формовочную сетку и в духовку через 4-5 часов готова, можно и подкоптить, но я пока не купил дымогенератор... Текст скрыт развернуть
0
Яна
Яна кот рыжий 7 марта, в 13:37 И как ее шмалили... Главное, чтоб не паром. Текст скрыт развернуть
0
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 6 марта, в 18:54 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Алексей Борисов
Алексей Борисов 6 марта, в 19:55 а что в кастрюле не солится ...придумал же тулзук....тупо солевой раствор Текст скрыт развернуть
1
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Алексей Борисов 8 марта, в 02:03 Тузлук- насыщенный, концентрированный солевой раствор. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 20:17 Я делаю ровно час в пакете, как остынет - можно есть. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Сим-Сим 7 марта, в 14:29 В смысле варю в пакете, а то тут некоторые товариСЧи не поняли и заминусовали. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Бессмертный
Владимир Бессмертный 6 марта, в 20:35 чтобы сало не было жестковато особенно с прослойками мясо либо тонкое надо сало медленно прокипятить 7- 10 мин. а дальше хоть куда можно сухим посолом можно в банки с рассолом сало не будет жестким Сейчас как раньше в союзе пашеничкой никто не кормит хрюшек поэтому и сало такое жесткое А солевой раствор и называется тузлуком тоесть засолочная смесь А почему банка а не кастрюля потому что банка в холодильнике симпатичнее чем кастрюле Текст скрыт развернуть
10
Михаил Факиргалеев
Михаил Факиргалеев 7 марта, в 10:23 ...... РЕСПЕКТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..... Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 7 марта, в 10:57 сало тает во рту, не от способа засола, а от КАЧЕСТВА самого сала.... тем более на фотке не сало а бекон..... Текст скрыт развернуть
1
Владимир Сидорин
Владимир Сидорин 7 марта, в 11:11 Спасибо, это ново, будем пробовать! Текст скрыт развернуть
0
й
й 7 марта, в 15:16 делаю так. вкусно. жестким сало не бывает, если при опаливании не пережечь. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Заготовки из яблок без сахара

Заготовки из яблок без сахара

Предлагаем вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, мед, корень солодки и

Ольга Филиппова 20 авг, 14:00
+3 0
Квашеные огурцы на зиму

Квашеные огурцы на зиму

Квашеные огурцы на зиму для хранения в квартире или погребе готовить совсем нетрудно. Важно запастись качественными ингредиентами в собственном огороде и саду ил

Ольга Филиппова 20 авг, 12:27
+6 3
Правильные ямы для плодовых деревьев

Правильные ямы для плодовых деревьев

Время посадки саженцев плодовых деревьев зависит от конкретной местности. Например, на Юге лучше сажать осенью, когда можно не спеша выкопать посадочные ямы, зак

Ольга Филиппова 20 авг, 11:56
+1 0
Что будет, если не платить членские взносы в СНТ?

Что будет, если не платить членские взносы в СНТ?

Садоводческое некоммерческое товарищество (СНТ) — это некоммерческая организация, учрежденная гражданами на добровольных началах для содействия ее членам в решен

Ольга Филиппова 20 авг, 11:45
+1 0
Как правильно сделать межевание?

Как правильно сделать межевание?

Межевание — это определение границ земельного участка на местности и их регистрация. Благодаря этому устанавливается его площадь и расположение по отношению к др

Ольга Филиппова 20 авг, 11:41
+4 0
Внутри дома маньяка из «Молчания ягнят», который никто не хочет покупать

Внутри дома маньяка из «Молчания ягнят», который никто не хочет покупать

Если вы живете в доме, который «засветился» в популярном фильме, вы небезосновательно можете ожидать, что к вам придут люди снимать фотографии, а некоторые даже

Ольга Филиппова 20 авг, 10:38
+1 0
Заготавливаем кукурузу впрок

Заготавливаем кукурузу впрок

Август у нас непременно ассоциируется с желтыми вкусными початками кукурузы. Жаль только, что век ее короток – ведь ее вареными сладкими плодами мы наслажд

Ольга Филиппова 20 авг, 10:28
+13 4
Как избавиться от ос на даче

Как избавиться от ос на даче

Вот, вроде бы, и вредителями ос не назовешь, однако досадить могут ничуть не хуже. До поры они бывают незаметными, но в августе их непреодолимо тянет к человеческ

Ольга Филиппова 20 авг, 10:21
+22 2
Дачный супер завтрак

Дачный супер завтрак

Ингредиенты: ● 1 нарезной белый батон, ● 4 яйца, ● 3 помидора, ● 0,5 кг ветчины, ● 150 г сыра, ● 100 г сливочного масла, ● 150 мл молока, ● с

Ольга Филиппова 20 авг, 06:49
+72 12
Вкуснейшая заготовка на зиму: кабачки по-корейски

Вкуснейшая заготовка на зиму: кабачки по-корейски

На зиму многие хозяйки делают закрутки. Так как сейчас сезон кабачков, нужно знать, как их правильно заготовить. Поэтому мы подготовили для вас чудесный рецепт к

Ольга Филиппова 19 авг, 22:57
+72 19

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Андрей Угрюмов
Татьяна Кривова
Наталья Тен
Наталья Тен
Наталья Тен
Наталья Тен
Василий Кропачев