Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Трюки с обычной рулеткой, о …

Трюки с обычной рулеткой, о которых почти никто не знает

8 мар, 23:17
+244 19
На сухарях мои помидоры раст…

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

28 фев, 22:09
+224 81
Как я уехал из Москвы в дере…

Как я уехал из Москвы в деревню. Чего и Вам желаю

8 мар, 22:41
+155 43
Для пышного цветения герани …

Для пышного цветения герани нужно знать когда и как ее обрезать

2 мар, 18:50
+137 12









Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

А какую пользу приносит сало организму читайте тут.

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам


Ключевые слова: кулинария, рецепты, сало
Опубликовала Ольга Филиппова , 06.03.2017 в 16:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сим-Сим
Сим-Сим Ждать 2 недели?!! Да я умру с голода! Текст скрыт развернуть
10
6 марта, в 16:37
Владимир Кочубей
Владимир Кочубей Сим-Сим * Текст скрыт развернуть
2
7 марта, в 00:51
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Сим-Сим Можете подкрепиться куском сала из магазина. Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 15:41
Сим-Сим
Сим-Сим Лаврентий Палыч Берия Там дорого. Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 20:42
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
1
6 марта, в 17:35
кот рыжий
кот рыжий все зависит не от способа и маринада а от самого сала. чем хрюшку кормили с какого места кусочек Текст скрыт развернуть
15
6 марта, в 17:49
sergei stah
sergei stah кот рыжий Каким способом "забили", как "смалили" шкуру.... хотя попробовать можно Текст скрыт развернуть
6
6 марта, в 18:16
кот рыжий
кот рыжий sergei stah я солил так, кусочки с мяском жестковаты получаются Текст скрыт развернуть
1
6 марта, в 18:24
sergei stah
sergei stah кот рыжий Вот спасибо, а то я хотел действительно попробовать, уж лучше я буду делать грудинку : 3 дня предпосола (шприцую) а потом специи, формовочную сетку и в духовку через 4-5 часов готова, можно и подкоптить, но я пока не купил дымогенератор... Текст скрыт развернуть
0
6 марта, в 18:53
Яна
Яна кот рыжий И как ее шмалили... Главное, чтоб не паром. Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 13:37
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов спасибо Текст скрыт развернуть
0
6 марта, в 18:54
Алексей Борисов
Алексей Борисов а что в кастрюле не солится ...придумал же тулзук....тупо солевой раствор Текст скрыт развернуть
1
6 марта, в 19:55
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Алексей Борисов Тузлук- насыщенный, концентрированный солевой раствор. Текст скрыт развернуть
0
8 марта, в 02:03
Сим-Сим
Сим-Сим Я делаю ровно час в пакете, как остынет - можно есть. Текст скрыт развернуть
0
6 марта, в 20:17
Сим-Сим
Сим-Сим Сим-Сим В смысле варю в пакете, а то тут некоторые товариСЧи не поняли и заминусовали. Текст скрыт развернуть
1
7 марта, в 14:29
Владимир Бессмертный
Владимир Бессмертный чтобы сало не было жестковато особенно с прослойками мясо либо тонкое надо сало медленно прокипятить 7- 10 мин. а дальше хоть куда можно сухим посолом можно в банки с рассолом сало не будет жестким Сейчас как раньше в союзе пашеничкой никто не кормит хрюшек поэтому и сало такое жесткое А солевой раствор и называется тузлуком тоесть засолочная смесь А почему банка а не кастрюля потому что банка в холодильнике симпатичнее чем кастрюле Текст скрыт развернуть
10
6 марта, в 20:35
Михаил Факиргалеев
Михаил Факиргалеев ...... РЕСПЕКТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..... Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 10:23
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский сало тает во рту, не от способа засола, а от КАЧЕСТВА самого сала.... тем более на фотке не сало а бекон..... Текст скрыт развернуть
1
7 марта, в 10:57
Владимир Сидорин
Владимир Сидорин Спасибо, это ново, будем пробовать! Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 11:11
й
й делаю так. вкусно. жестким сало не бывает, если при опаливании не пережечь. Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 15:16
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Стоит ли резать клубни перед посадкой?

Стоит ли резать клубни перед посадкой?

Как правильно резать клубни перед посадкой? Вдоль или поперек? И вообще, стоит ли их резать? Впервые этими вопросами заинтересовались агрономы в конце 1

Ольга Филиппова 26 мар, 12:49
+4 1
Внутри этого неказистого контейнера скрывается потрясающее жилище

Внутри этого неказистого контейнера скрывается потрясающее жилище

Этот красный морской контейнер может выглядеть невзрачным снаружи, но внутри он определенно отличается от многих своих собратьев. Единственными подсказками этого я

Ольга Филиппова 26 мар, 12:07
+2 0
Вигна – моя любимая культура!

Вигна – моя любимая культура!

Как у всех бобовых, у вигны спаржевой – длинные зелёные лопатки, богатые питательными веществами. Из них готовим салаты, консервы – в общем те же блюда, что и с

Ольга Филиппова 26 мар, 07:37
+42 6
Выращивание рассады дыни

Выращивание рассады дыни

Вырастить рассаду дыни не сложнее, чем помидоров. Предварительная подготовка семян не обязательна, но полезно предварительно семена подержать в марганцовке пару

Ольга Филиппова 25 мар, 22:34
+4 0
Выращивание земляники под агроволокном

Выращивание земляники под агроволокном

Земляника − любимое весеннее лакомство. Всегда хочется получить первый урожай пораньше. Для этих целей можно сажать ранние сорта, а дополнительно ускорить созрев

Ольга Филиппова 25 мар, 22:23
+1 0
15 «нельзя» при выращивании рассады

15 «нельзя» при выращивании рассады

Чтобы получить хорошую рассаду овощей при ее выращивании в квартире, необходимо строго соблюдать следующие правила: 1. Нельзя использовать для выращиван

Ольга Филиппова 25 мар, 22:09
+21 2
Сорта томатов для Средней полосы России: многолетний опыт

Сорта томатов для Средней полосы России: многолетний опыт

Писать о сортах — дело неблагодарное. Сортов и гибридов — море-океан; условия выращивания у каждого свои: у кого — припек, у кого — низина; у кого тепличка

Ольга Филиппова 25 мар, 21:24
+5 1
Он положил 4 ломтика помидора в ведро с почвой...

Он положил 4 ломтика помидора в ведро с почвой...

У рачительных хозяев никогда ничего не пропадает зря! Обнаружили, скажем, в холодильнике залежавшийся помидор? И съесть его вроде не съешь, и выбрасывать жалко

Ольга Филиппова 25 мар, 20:57
+32 0
Весенняя обрезка старых яблонь

Весенняя обрезка старых яблонь

Осенью не смогли провести обрезку старых яблонь. Когда можно приступить к этой работе? Время весенней обрезки зависит от погодных условий. Обычно к эт

Ольга Филиппова 25 мар, 20:44
+28 14
Как я с управляющей компанией договорился

Как я с управляющей компанией договорился

Купил я трехкомнатную квартиру, улучшенной планировки,там раздельные стояки водоснабжения, на кухне свои, в ванной свои. В ванной горячая вода была действительн

Ольга Филиппова 25 мар, 20:33
+17 4

Поиск по блогу

Запомнить
Читать