Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Пенсионерка более 45-ти лет …

Пенсионерка более 45-ти лет живет одна в глухом лесу без воды, света, газа и телефона

10 окт, 13:26
+82 16
Хотите каждый год получать б…

Хотите каждый год получать большие урожаи лука? Вот 4 простых совета

5 окт, 11:13
+76 13
Всегда любила зразы, но этот…

Всегда любила зразы, но этот рецепт — что-то особенное!

11 окт, 11:49
+63 9
Вот что можно сделать из ста…

Вот что можно сделать из старых шин. Просто невероятно!

13 окт, 18:48
+61 7

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

А какую пользу приносит сало организму читайте тут.

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам


Ключевые слова: кулинария, рецепты, сало
Опубликовала Ольга Филиппова , 06.03.2017 в 16:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 16:37 Ждать 2 недели?!! Да я умру с голода! Текст скрыт развернуть
11
Владимир Кочубей
Владимир Кочубей Сим-Сим 7 марта, в 00:51 * Текст скрыт развернуть
2
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Сим-Сим 7 марта, в 15:41 Можете подкрепиться куском сала из магазина. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Лаврентий Палыч Берия 7 марта, в 20:42 Там дорого. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 6 марта, в 17:35 благодарю Текст скрыт развернуть
1
кот рыжий
кот рыжий 6 марта, в 17:49 все зависит не от способа и маринада а от самого сала. чем хрюшку кормили с какого места кусочек Текст скрыт развернуть
16
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:16 Каким способом "забили", как "смалили" шкуру.... хотя попробовать можно Текст скрыт развернуть
6
кот рыжий
кот рыжий sergei stah 6 марта, в 18:24 я солил так, кусочки с мяском жестковаты получаются Текст скрыт развернуть
1
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:53 Вот спасибо, а то я хотел действительно попробовать, уж лучше я буду делать грудинку : 3 дня предпосола (шприцую) а потом специи, формовочную сетку и в духовку через 4-5 часов готова, можно и подкоптить, но я пока не купил дымогенератор... Текст скрыт развернуть
0
Яна
Яна кот рыжий 7 марта, в 13:37 И как ее шмалили... Главное, чтоб не паром. Текст скрыт развернуть
0
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 6 марта, в 18:54 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Алексей Борисов
Алексей Борисов 6 марта, в 19:55 а что в кастрюле не солится ...придумал же тулзук....тупо солевой раствор Текст скрыт развернуть
1
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Алексей Борисов 8 марта, в 02:03 Тузлук- насыщенный, концентрированный солевой раствор. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 20:17 Я делаю ровно час в пакете, как остынет - можно есть. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Сим-Сим 7 марта, в 14:29 В смысле варю в пакете, а то тут некоторые товариСЧи не поняли и заминусовали. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Бессмертный
Владимир Бессмертный 6 марта, в 20:35 чтобы сало не было жестковато особенно с прослойками мясо либо тонкое надо сало медленно прокипятить 7- 10 мин. а дальше хоть куда можно сухим посолом можно в банки с рассолом сало не будет жестким Сейчас как раньше в союзе пашеничкой никто не кормит хрюшек поэтому и сало такое жесткое А солевой раствор и называется тузлуком тоесть засолочная смесь А почему банка а не кастрюля потому что банка в холодильнике симпатичнее чем кастрюле Текст скрыт развернуть
10
Михаил Факиргалеев
Михаил Факиргалеев 7 марта, в 10:23 ...... РЕСПЕКТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..... Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 7 марта, в 10:57 сало тает во рту, не от способа засола, а от КАЧЕСТВА самого сала.... тем более на фотке не сало а бекон..... Текст скрыт развернуть
1
Владимир Сидорин
Владимир Сидорин 7 марта, в 11:11 Спасибо, это ново, будем пробовать! Текст скрыт развернуть
0
й
й 7 марта, в 15:16 делаю так. вкусно. жестким сало не бывает, если при опаливании не пережечь. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Свинина с айвой, запечённая в фольге

Свинина с айвой, запечённая в фольге

Запечённое в фольге мясо – блюдо всегда вкусное и праздничное. Оно будет ещё вкуснее, если запечь свинину не просто с набором специй для буженины, а… с фруктами!

Ольга Филиппова 21 окт, 17:26
+2 1
Готовим хороший грунт для рассады

Готовим хороший грунт для рассады

Сейчас все больше огородников стремятся вырастить овощные культуры именно рассадным способом, а рассаду, как и грунт для нее, приготовить самостоятельно. Это вер

Ольга Филиппова 21 окт, 17:20
+10 1
7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка

7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак — это основа правильного и сбалансированного питания. Мы собрали рецепты простых в приготовлении

Ольга Филиппова 21 окт, 14:08
+29 7
Лучший рецепт картофельных драников. Невероятно вкусные и ароматные

Лучший рецепт картофельных драников. Невероятно вкусные и ароматные

Получаются невероятно вкусные, ароматные с золотистой корочкой. Приготовление совсем не занимает много времени, а состав ингредиентов совсем простой и всегда н

Наталья Калнина 21 окт, 09:37
+33 7
Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику

Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику

Зачастую, минеральные удобрения, их виды и характеристика вводят в заблуждение многих дачников не только своим названием, но и составом. Как разобраться и

Ольга Филиппова 21 окт, 09:24
+17 4
Что запасать зимой , чтобы использовать летом?

Что запасать зимой , чтобы использовать летом?

https://youtu.be/h1usqYCK4fc

Мстислав Степанюк 21 окт, 09:17
+2 0
Овсяный корень - красивое и полезное растение на вашем огороде

Овсяный корень - красивое и полезное растение на вашем огороде

Овсяный корень, это растение может сочетать в себе, кажется, не сочетаемые вещи – на поверхности почвы радует взгляд, шикарным, удивительным цветком, а стоит ег

Ольга Филиппова 21 окт, 09:05
+32 4
20 дешевых и простых хитростей, которые должен знать каждый садовод

20 дешевых и простых хитростей, которые должен знать каждый садовод

Те, у кого есть дача или приусадебный участок знают, как много денежных средств уходит на поддержании огорода в приличном состоянии, да и хитрости по его содер

Ольга Филиппова 21 окт, 06:18
+120 47
10 хитростей от наших бабушек, которые до сих пор работают

10 хитростей от наших бабушек, которые до сих пор работают

Некоторые хитрости и уловки могут оказаться просто гениальными, так что ими пользуется не одно поколение. Но со временем они все-таки забываются и превращаются

Ольга Филиппова 20 окт, 21:06
+4 0
Как правильно пересадить плодовый кустарник на новое место

Как правильно пересадить плодовый кустарник на новое место

Эта процедура порой проводится садоводами на своих участках. Причин пересаживать уже сформировавшиеся растения на новое место бывает множество: это, например

Ольга Филиппова 20 окт, 20:39
+14 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Анкас Овчаркин
Благодарю.
Анкас Овчаркин Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику
Любовь Малова
Тамара Куликова
Александр Панфилов
спасибо
Александр Панфилов Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику
Obrieta Иванцова
Дельная статья, спасибо!
Obrieta Иванцова Готовим хороший грунт для рассады
Наталия Лось (Герасимюк)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Свинина с айвой, запечённая в фольге