Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+220 30
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+125 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+75 12
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+40 7
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+64 25
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+42 16
Мечта лентяйки: седум

Мечта лентяйки: седум

13 дек, 13:05
+40 11
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+35 2
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+33 6
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+33 8
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1
7 секретов профессионалов, к…

7 секретов профессионалов, которые помогут сделать ваш сад особенным

6 дек, 12:34
+20 29
Место смородины на участке

Место смородины на участке

20 ноя, 21:59
+20 1

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

А какую пользу приносит сало организму читайте тут.

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам


Ключевые слова: кулинария, рецепты, сало
Опубликовала Ольга Филиппова , 06.03.2017 в 16:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 16:37 Ждать 2 недели?!! Да я умру с голода! Текст скрыт развернуть
11
Владимир Кочубей
Владимир Кочубей Сим-Сим 7 марта, в 00:51 * Текст скрыт развернуть
2
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Сим-Сим 7 марта, в 15:41 Можете подкрепиться куском сала из магазина. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Лаврентий Палыч Берия 7 марта, в 20:42 Там дорого. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 6 марта, в 17:35 благодарю Текст скрыт развернуть
1
кот рыжий
кот рыжий 6 марта, в 17:49 все зависит не от способа и маринада а от самого сала. чем хрюшку кормили с какого места кусочек Текст скрыт развернуть
16
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:16 Каким способом "забили", как "смалили" шкуру.... хотя попробовать можно Текст скрыт развернуть
6
кот рыжий
кот рыжий sergei stah 6 марта, в 18:24 я солил так, кусочки с мяском жестковаты получаются Текст скрыт развернуть
1
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:53 Вот спасибо, а то я хотел действительно попробовать, уж лучше я буду делать грудинку : 3 дня предпосола (шприцую) а потом специи, формовочную сетку и в духовку через 4-5 часов готова, можно и подкоптить, но я пока не купил дымогенератор... Текст скрыт развернуть
0
Яна
Яна кот рыжий 7 марта, в 13:37 И как ее шмалили... Главное, чтоб не паром. Текст скрыт развернуть
0
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 6 марта, в 18:54 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Алексей Борисов
Алексей Борисов 6 марта, в 19:55 а что в кастрюле не солится ...придумал же тулзук....тупо солевой раствор Текст скрыт развернуть
1
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Алексей Борисов 8 марта, в 02:03 Тузлук- насыщенный, концентрированный солевой раствор. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 20:17 Я делаю ровно час в пакете, как остынет - можно есть. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Сим-Сим 7 марта, в 14:29 В смысле варю в пакете, а то тут некоторые товариСЧи не поняли и заминусовали. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Бессмертный
Владимир Бессмертный 6 марта, в 20:35 чтобы сало не было жестковато особенно с прослойками мясо либо тонкое надо сало медленно прокипятить 7- 10 мин. а дальше хоть куда можно сухим посолом можно в банки с рассолом сало не будет жестким Сейчас как раньше в союзе пашеничкой никто не кормит хрюшек поэтому и сало такое жесткое А солевой раствор и называется тузлуком тоесть засолочная смесь А почему банка а не кастрюля потому что банка в холодильнике симпатичнее чем кастрюле Текст скрыт развернуть
10
Михаил Факиргалеев
Михаил Факиргалеев 7 марта, в 10:23 ...... РЕСПЕКТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..... Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 7 марта, в 10:57 сало тает во рту, не от способа засола, а от КАЧЕСТВА самого сала.... тем более на фотке не сало а бекон..... Текст скрыт развернуть
1
Владимир Сидорин
Владимир Сидорин 7 марта, в 11:11 Спасибо, это ново, будем пробовать! Текст скрыт развернуть
0
й
й 7 марта, в 15:16 делаю так. вкусно. жестким сало не бывает, если при опаливании не пережечь. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками

12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками

Посев семян на рассаду – дело, требующее подготовки, но вовсе не обязательно идти в магазин или на рынок и тратить деньги на специальные контейнеры. Достаточ

Ольга Филиппова 14 дек, 22:38
+2 2
Можно ли класть в компостную яму гнилые яблоки и другие подгнившие продукты?

Можно ли класть в компостную яму гнилые яблоки и другие подгнившие продукты?

Многие дачники опрометчиво отправляют в компост все, что, по их мнению, способно перегнить и стать удобрением. Однако за безобидными, на первый взгляд, продуктам

Ольга Филиппова 14 дек, 22:34
+1 0
Самый простой и вкусный Заливной Пирог с капустой!

Самый простой и вкусный Заливной Пирог с капустой!

Шарлотка с капустой , конечно, не праздничное блюдо. Но лучший рецепта домашней выпечки представить трудно: очень просто, быстро, невероятно вкусно и полезн

Ольга Филиппова 14 дек, 19:41
+11 3
Снеговик, метель и елка. 5 рецептов необычных зимних десертов

Снеговик, метель и елка. 5 рецептов необычных зимних десертов

Близятся Новый год и Рождество. В каждой семье есть свой набор блюд для этих праздников, в том числе и десерты. Но всегда можно приготовить что-то новое, вку

Ольга Филиппова 14 дек, 19:28
+2 1
Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники

Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники

Для большинства из нас слово «скидка» звучит как призыв. Призыв покупать и тратить. Но что скрывается за товаром с низкой ценой и насколько можно доверять консул

Ольга Филиппова 14 дек, 19:24
+2 2
Чем полезен чай? Завариваем по правилам

Чем полезен чай? Завариваем по правилам

Чай помогает проснуться утром, снимает усталость, укрепляет сосуды. Люди, регулярно пьющие чай, обычно отличаются хорошей памятью – в этом напитке содержатся вещ

Ольга Филиппова 14 дек, 19:18
+1 0
Как покрасить кирпичную стену без штукатурки: цель, способы и выбор краски

Как покрасить кирпичную стену без штукатурки: цель, способы и выбор краски

Не самый распространенный вариант фасадной отделки; но все же кирпич иногда окрашивают с сохранением его поверхностной структуры, то есть без предварительного ош

Ольга Филиппова 14 дек, 18:45
+1 0
Вот для чего нужны велосипеды

Вот для чего нужны велосипеды

Норвегия — велосипедная страна, норвежцы велосипеды любят. Но иногда эта любовь приобретает причудливые формы... Фотографии Ильи Степанова 1. В нас

Ольга Филиппова 14 дек, 16:47
+1 0
Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Время идет, сад хорошеет, и все чаще хочется бывать на даче не только летом, но и проводить там выходные зимой. А как быть, если во время строительства дачного д

Ольга Филиппова 14 дек, 16:11
+37 4
Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Известно, что многие растения благоприятно действуют друг на друга при совместном выращивании и даже помогают справляться с вредителями. Долгое время нам н

Ольга Филиппова 14 дек, 15:37
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Владимир Eвтеев
nikishinewan
Комментарий скрыт
nikishinewan Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники
Larisa Azadanova
Спасибо !
Larisa Azadanova 10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки
Элюнчик
приспособились к предлогаемым условиям молодцы
Элюнчик Смелое дизайнерское решение для малогабаритной квартирки
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина 12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина Как рябинолистник испортил мне жизнь
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина 25 фантастических теплиц