Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вот почему церковь просит не…

Вот почему церковь просит не носить на могилы искусственные цветы

14 апр, 19:48
+168 136
Используйте этот хитрый трюк…

Используйте этот хитрый трюк, чтобы не стать жертвой клещей

2 апр, 19:26
+147 40
Желтый женьшень: самое много…

Желтый женьшень: самое многофункциональное лекарство - одуванчик!

7 апр, 16:08
+133 45
К бабушке в деревню

К бабушке в деревню

28 мар, 14:53
+133 24









Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита!

А какую пользу приносит сало организму читайте тут.

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам


Ключевые слова: кулинария, рецепты, сало
Опубликовала Ольга Филиппова , 06.03.2017 в 16:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 16:37 Ждать 2 недели?!! Да я умру с голода! Текст скрыт развернуть
10
Владимир Кочубей
Владимир Кочубей Сим-Сим 7 марта, в 00:51 * Текст скрыт развернуть
2
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Сим-Сим 7 марта, в 15:41 Можете подкрепиться куском сала из магазина. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Лаврентий Палыч Берия 7 марта, в 20:42 Там дорого. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 6 марта, в 17:35 благодарю Текст скрыт развернуть
1
кот рыжий
кот рыжий 6 марта, в 17:49 все зависит не от способа и маринада а от самого сала. чем хрюшку кормили с какого места кусочек Текст скрыт развернуть
15
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:16 Каким способом "забили", как "смалили" шкуру.... хотя попробовать можно Текст скрыт развернуть
6
кот рыжий
кот рыжий sergei stah 6 марта, в 18:24 я солил так, кусочки с мяском жестковаты получаются Текст скрыт развернуть
1
sergei stah
sergei stah кот рыжий 6 марта, в 18:53 Вот спасибо, а то я хотел действительно попробовать, уж лучше я буду делать грудинку : 3 дня предпосола (шприцую) а потом специи, формовочную сетку и в духовку через 4-5 часов готова, можно и подкоптить, но я пока не купил дымогенератор... Текст скрыт развернуть
0
Яна
Яна кот рыжий 7 марта, в 13:37 И как ее шмалили... Главное, чтоб не паром. Текст скрыт развернуть
0
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 6 марта, в 18:54 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Алексей Борисов
Алексей Борисов 6 марта, в 19:55 а что в кастрюле не солится ...придумал же тулзук....тупо солевой раствор Текст скрыт развернуть
1
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Алексей Борисов 8 марта, в 02:03 Тузлук- насыщенный, концентрированный солевой раствор. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим 6 марта, в 20:17 Я делаю ровно час в пакете, как остынет - можно есть. Текст скрыт развернуть
0
Сим-Сим
Сим-Сим Сим-Сим 7 марта, в 14:29 В смысле варю в пакете, а то тут некоторые товариСЧи не поняли и заминусовали. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Бессмертный
Владимир Бессмертный 6 марта, в 20:35 чтобы сало не было жестковато особенно с прослойками мясо либо тонкое надо сало медленно прокипятить 7- 10 мин. а дальше хоть куда можно сухим посолом можно в банки с рассолом сало не будет жестким Сейчас как раньше в союзе пашеничкой никто не кормит хрюшек поэтому и сало такое жесткое А солевой раствор и называется тузлуком тоесть засолочная смесь А почему банка а не кастрюля потому что банка в холодильнике симпатичнее чем кастрюле Текст скрыт развернуть
10
Михаил Факиргалеев
Михаил Факиргалеев 7 марта, в 10:23 ...... РЕСПЕКТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..... Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 7 марта, в 10:57 сало тает во рту, не от способа засола, а от КАЧЕСТВА самого сала.... тем более на фотке не сало а бекон..... Текст скрыт развернуть
1
Владимир Сидорин
Владимир Сидорин 7 марта, в 11:11 Спасибо, это ново, будем пробовать! Текст скрыт развернуть
0
й
й 7 марта, в 15:16 делаю так. вкусно. жестким сало не бывает, если при опаливании не пережечь. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Давний друг – душистый лук

Давний друг – душистый лук

Мало кто знает, что есть более 400 видов лука. У нас же, в основном, выращивают лук репчатый, батун, многоярусный, очень редко шалот и порей. А вот в Забайкалье

Ольга Филиппова 23 апр, 16:24
+1 0
Что бы такого посеять, чтобы не холить и не лелеять?

Что бы такого посеять, чтобы не холить и не лелеять?

Нет времени каждый день ухаживать за посадками? Тогда сейте весной самые неприхотливые овощи. Зеленные салаты (листовой, латук, кресс-салат), шпинат М

Ольга Филиппова 23 апр, 16:19
+4 0
Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Когда в лесу уже сошел снег, на березах появляются бутылки и баночки. Так собирают березовый сок. Процесс это не быстрый, зато в результате — пара литров очень в

Ольга Филиппова 23 апр, 16:12
+1 0
Утилизация кулича. Что делать с засохшей выпечкой

Утилизация кулича. Что делать с засохшей выпечкой

Кулич мы едим в первый день Пасхальной недели, а дальше – по обстоятельствам. Ведь выпечка засыхает довольно быстро. Вообще-то хороший кулич должен продерж

Ольга Филиппова 23 апр, 16:07
+4 1
Как посадить садовую землянику - советы специалиста

Как посадить садовую землянику - советы специалиста

Где садовой землянике лучше — на грядке или в горшке? Накрывать ли землю нетканым материалом? Выбор зависит от условий участка и возможностей хозяев по ухо

Ольга Филиппова 23 апр, 15:42
+1 0
Гречневая каша по-царски!

Гречневая каша по-царски!

Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли "кашой по

Ольга Филиппова 23 апр, 13:32
+3 1
Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Курица с гречкой в духовке. Гречневая крупа получается, сочная, рассыпчатая, на вкус просто божественная. Курица получается очень сочной, мягкой и нежной, прос

Наталья Калнина 23 апр, 13:22
+2 0
Секреты посадки гладиолусов

Секреты посадки гладиолусов

У многих из нас гладиолус прочно ассоциируется с началом учебного года: когда-то мы сами были первоклашками и шли в школу с огромными букетами этих нарядных цве

Ольга Филиппова 23 апр, 09:02
+57 10
Основная ошибка начинающего розовода

Основная ошибка начинающего розовода

Все мы очень любим розы и хотим, чтобы на нашем участке были здоровые, красивые, сильные розовые кусты. Но как мы их покупаем? Считаем, что главное – красивый цв

Ольга Филиппова 23 апр, 08:01
+40 7
Тимьян: выращиваем чабрец для грядки и дома

Тимьян: выращиваем чабрец для грядки и дома

Тимьян многолетнее растение (другое название чабрец) распространенное в умеренных зонах Азии, Европы и даже на Африканском континенте. Насчитывает около четырехс

Ольга Филиппова 22 апр, 19:05
+6 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать