Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Ландорики. Блюдо моего детства!

Ландорики. Блюдо моего детства!

25 янв, 21:33
+134 10
Картошка Фри без грамма Масл…

Картошка Фри без грамма Масла за 10 минут

7 фев, 20:31
+118 7
Их сколько не делай, всегда …

Их сколько не делай, всегда мало. Сметаются со стола со скоростью звука!

23 янв, 22:38
+102 6
Чудо-салат из моркови - вкус…

Чудо-салат из моркови - вкусно, полезно и очень просто!

7 фев, 16:15
+54 9
Рассада в феврале: вот что п…

Рассада в феврале: вот что пора сеять

5 фев, 23:14
+60 6
Кизил - бесовская оплошность…

Кизил - бесовская оплошность на радость людям

2 фев, 23:46
+51 10
Лекарство от рака, анемии и …

Лекарство от рака, анемии и еще 10 болезней. И растет оно на вашей грядке!

6 фев, 14:30
+48 15
Вот как эффективно сформиров…

Вот как эффективно сформировать грядки и цветочные клумбы, чтобы урожай был максимальным

22 янв, 20:08
+38 3
Нужны ли смородине картофель…

Нужны ли смородине картофельные очистки?

8 фев, 14:50
+37 9
5 приемов, которые увеличат …

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

17 фев, 14:31
+34 11
Цветы на клумбе – правильное…

Цветы на клумбе – правильное соседство

1 фев, 20:17
+33 6
Помидоры к 8 марта: вот резу…

Помидоры к 8 марта: вот результат моих 15 лет поисков!

25 янв, 19:35
+24 3
Срочно сеем перцы и баклажаны

Срочно сеем перцы и баклажаны

15 фев, 13:54
+22 8
Теплица по Митлайдеру

Теплица по Митлайдеру

4 фев, 19:09
+17 0

Сушеные кабачки как грибы

развернуть

Кабачки не чистить. Аккуратно вынуть сердцевину с помощью ложки или ножа и порезать кабачок в виде спиральки. Нанизать спиральки на веревочку и сушить на солнце. Высушенные кабачки сложить в картонный ящик и накрыть газетой.

Осенью и зимой, когда захотите, отварите и жарьте с луком, специями. Очень вкусно пахнет грибами и вкус тоже грибной.

Приятного аппетита!

http://img1.postila.ru/storage/5248000/5223338/c0e3522a11bcf6dc9238b81cc38fa4c6.jpg

источник


Ключевые слова: заготовки, кабачки, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 29.08.2017 в 07:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Mila Korn
Mila Korn 20 июля 15, в 10:54 интересный рецепт!
спасибо!
Текст скрыт развернуть
4
Валентина Луговая
Валентина Луговая 20 июля 15, в 12:50 КЛАССНО!! Обязательно попробую....!!! Текст скрыт развернуть
2
Тамара Гудыма
Тамара Гудыма 20 июля 15, в 13:26 А можно те же кабачки и баклажаны ( соломкой, кружочками) заморозить-- вот и свежие зимой! Текст скрыт развернуть
1
Ksm Smirnov Evgeny A.
Ksm Smirnov Evgeny A. Тамара Гудыма 21 июля 15, в 06:50 При размораживании вытекает много влаги и становятся как "медузы", такие безформенные лепешки. Сушеные баклажаны наоборот, впитывают влагу, конечно до первоначального состояния они форму не примут. Текст скрыт развернуть
3
Ирина Алейникова
Ирина Алейникова 20 июля 15, в 15:29 А если сушить в сушилке, нужно ли делать "спиральку" из кабачков? Или можно просто кольцами порезать? Текст скрыт развернуть
0
Ksm Smirnov Evgeny A.
Ksm Smirnov Evgeny A. Ирина Алейникова 21 июля 15, в 07:26 Все зависит от Вашей фантазии. Я думаю что спиралькой нарезано для удобства сушки на натянутой нитке, можно много ниток разместить на вертикальной подставке. А если в сушилке, то как вам понравится, хоть треугольниками, лишь бы они более рационально были размещены на поддонах сушилки. Текст скрыт развернуть
1
Олег Черняев
Олег Черняев 20 июля 15, в 15:30 Сушить овощь, на 95% состоящий из воды, чтобы потом сушеный - варить и жарить?
Дается мне, редкостная дрянь получится
Текст скрыт развернуть
-2
Ksm Smirnov Evgeny A.
Ksm Smirnov Evgeny A. Олег Черняев 21 июля 15, в 07:21 Кстати у нас на Дальнем Востоке, корейцы раньше сушили баклажаны, а зимой торговали своими острыми салатами. Вкусно. Не буду утверждать, что сейчас они тоже так поступают, т.к. на рынке круглый год баклажаны из Китая продаются. При Социализме, они действительно сами выращивали и сушили.
Диалог на рынке из тех времен. (не придуманный, реально я присутствовал при этом).
Иногда покупали у кореянок их морковь по-корейски.
Идем с мамой по рынку.
-Давай купим "корейскую морковку", подходим.
Пожилая кореянка фасует морковку в пакетики. Длинные, узкие сваренные из полиэтилена пакетики, накладывала медицинским пинцетом.
Смотрим в таких же пакетиках еще какая-то "корейская продукция".
Мама спрашивает: "Что это?".
Кореянка отвечает: "Баклажана по-корейски!"
Недоумение на лице.
- Зима! Какие баклажаны. Как вы их сохранили?
Кореянка продолжает запихивать пинцетом в пакетик нашинкованную морковку, отвечает:
-Сюсю!
-Что?
- Сю сю!!
- Сушу что-ли?
- Да! Сю сю.
И морскую капусту тоже сушат, а потом замачивают водой и так же делают свои острые салаты.
Из замороженной морской капусты, которая продается в любом гастрономе, такой вкусный салат из серии "..... по-корейски" не получается.
Обязательно сырье для таких салатов должно сначала быть высушено, морковь и свекла - исключение, они хорошо хранятся в подвале. И еще один из секретов корейских салатов той эпохи - это наличие небольшого количества сахара в "маринаде" и полное отсутствие черного молотого перца в этих салатах. Только красный жгучий перец крупного помола.
Доводилось будучи в Москве в командировке, попробовать "корейскую морковь" с черным перцем..
Фуууу..., да и торговала этими салатами явно не кореянка, а какая-то дивчина с узкими глазами и лицом как луна.
Текст скрыт развернуть
6
Олег Черняев
Олег Черняев Ksm Smirnov Evgeny A. 21 июля 15, в 18:01 О сушеных баклажанах я слышал, но это другое дело.
А морковь по-корейски, говорят, корейцы придумали исключительно для продажи.
Про черный перец для меня - новость, буду знать, спасибо.
Лично мне очень понравилась капуста по-корейски, кочанчиками с крупинками красного перца.
Текст скрыт развернуть
0
Ksm Smirnov Evgeny A.
Ksm Smirnov Evgeny A. Олег Черняев 22 июля 15, в 03:27 На сколько мне известно, в корейской кухне нет места черному перцу. Других специй полно. А капуста по-корейски, называется Ким-Чи. Мы ее еще пацанами называли Чам-Ча. Пойдем "Чам-Чу" купим. Она приготавливается из пекинской капусты. Кочан режут крупными кусками заливают маринадом. Кстати раньше пробовал делать такую закуску из простой белокочанной капусты. В принципе тоже самое, съедобно. Правда из пекинской получается вкуснее, листья у ней по-нежнее. Текст скрыт развернуть
4
Ольга
Ольга 21 июля 15, в 11:08 Спасибо за совет. Приветствую людей, делящихся добром: всем, что дает другим, заботы свет в их дом. Текст скрыт развернуть
6
Наташа Углева
Наташа Углева 21 июля 15, в 13:15 Интересно конечно, но спелые кабачки и так хорошо хранятся в квартире )))) Текст скрыт развернуть
2
Комментарий удалён.
Олег Семенов
Олег Семенов Мила 11 августа 15, в 21:07 Можно было бы поделиться своим опытом раньше. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Штепа (Аляева)
Татьяна Штепа (Аляева) 27 июля 15, в 17:01 Всем спасибо! Текст скрыт развернуть
0
виктор Карпиченко
виктор Карпиченко 29 июля 15, в 09:09 почему бы не попробывать Текст скрыт развернуть
4
Олег Семенов
Олег Семенов 11 августа 15, в 21:05 Обязательно попробую. Кабачков в этом году много. Текст скрыт развернуть
0
larisa lemeshina
larisa lemeshina 22 августа 15, в 05:06 спасибо,попробую Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 29 августа 17, в 09:28 интересно Текст скрыт развернуть
1
василий николаев
василий николаев 29 августа 17, в 22:02 На солнце ни кто не сушит, а газетка это свинец... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 49
Новое на Дачном участке
Вкусный и наваристый постный борщ, не проглотите язык!

Вкусный и наваристый постный борщ, не проглотите язык!

Лучшего рецепта вегетарианского блюда для Великого Поста вам не найти! Несмотря на то, что борщ будем варить без мяса, он получается очень красивый, сытный, апп

Ольга Филиппова 19 фев, 19:16
+5 1
Этим 10 интерьерным растениям будет комфортно даже в ванной комнате без окна

Этим 10 интерьерным растениям будет комфортно даже в ванной комнате без окна

Живые цветы делают квартиру или дом более теплым, уютным и приветливым местом. И ванная комната не является исключением. Ведь она играет очень важную роль в жизн

Ольга Филиппова 19 фев, 18:46
+1 1
Выращивание рассады цветов: все, что нужно знать новичку

Выращивание рассады цветов: все, что нужно знать новичку

Зима еще в самом разгаре, но для дачников уже приближается время приятных весенних хлопот. Февраль – время первых сроков посева семян. А значит, самое время пого

Ольга Филиппова 19 фев, 18:33
+34 4
Клубника — самые крупные сорта, не требующие частой пересадки

Клубника — самые крупные сорта, не требующие частой пересадки

Среди великого многообразия современных сортов садовой земляники (клубники) все большую популярность сегодня набирают так называемые «сорта-долгожители». Их отли

Ольга Филиппова 19 фев, 16:03
+3 0
Аканторипсалис — крупный и послушный лесной кактус

Аканторипсалис — крупный и послушный лесной кактус

Среди цветущих кактусов аканторипсалисы не самые популярные. Крупные кустовидные кактусы с мощными побегами и причудливым силуэтом требуют значительного места. И

Ольга Филиппова 19 фев, 16:00
+1 0
Что такое микроудобрения

Что такое микроудобрения

Как известно, азот, фосфор и калий – это главные элементы, необходимые для нормального роста и развития растительного организма, однако такое развитие было бы да

Ольга Филиппова 19 фев, 15:56
+1 0
Используем очистки для... Посадки картошки

Используем очистки для... Посадки картошки

Оказывается, картофель можно сажать и очистками. Не скажу, что такой метод даст сверхурожай, но он будет мало отличаться от посадки клубнями. Обычно к тако

Ольга Филиппова 19 фев, 15:48
+1 0
Растения-пестициды на защите сада и огорода

Растения-пестициды на защите сада и огорода

Без синтетических пестицидов, увы, иной раз не удается сохранить урожай в промышленных садах, на обширных полях и плантациях.Но в своем пригородном саду, на личн

Ольга Филиппова 19 фев, 15:43
+7 0
Какую замороженную рыбу не стоит есть: 8 советов для выбора полезного продукта

Какую замороженную рыбу не стоит есть: 8 советов для выбора полезного продукта

Всемирная организация здравоохранения призывает увеличить количество рыбы в рационе, потому что она снижает риск развития рака. Но как выбрать качественный и

Ольга Филиппова 19 фев, 14:35
+1 0
Соседи рационально использовали место между своими домами

Соседи рационально использовали место между своими домами

Дружба с соседями может принести не только большую гармонию и спокойствие в вашу жизнь, но и неплохую прибыль. Это успешно доказали семьи Майерс и Шелдон из Вели

Ольга Филиппова 19 фев, 12:06
+3 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Run Николаева
Ася
Марина Поддубская
алексей тычина
Елена
Валерий Ворожищев
Светлана Свободная