Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Готовлю уже третьи выходные …

Готовлю уже третьи выходные подряд, мои в восторге!

18 апр, 17:06
+199 14
Из слив не надо делать варен…

Из слив не надо делать варенье! Есть кое-что намного вкуснее...

28 мар, 13:51
+89 6
Идеальный рецепт приготовлен…

Идеальный рецепт приготовления мяса! Не зря его называют кремлевским

31 мар, 16:21
+89 28
Вот как приготовить домашний…

Вот как приготовить домашний коньяк. Вы не отличите его от элитного покупного!

3 апр, 14:26
+76 19
Готовы к такому урожаю? Нужн…

Готовы к такому урожаю? Нужно сеять морковь следующим образом

20 апр, 15:31
+134 29
Удобрение для клубники – как…

Удобрение для клубники – как повысить урожайность простыми способами?

10 апр, 12:08
+47 9
15 практичных хитростей, кот…

15 практичных хитростей, которые полезно знать каждому дачнику

25 апр, 12:20
+34 4
Дедовский способ прививки де…

Дедовский способ прививки деревьев для большого урожая

25 апр, 13:22
+31 2
Вот как увеличить урожай мал…

Вот как увеличить урожай малины, смородины и крыжовника в три раза!

14 апр, 12:16
+27 0
Пилильщик не пройдет: спасае…

Пилильщик не пройдет: спасаем сливу без химии

3 апр, 17:26
+26 4
Я умудряюсь черенковать перц…

Я умудряюсь черенковать перцы и получать урожай!

19 апр, 15:30
+24 5
Вот почему надо прищипывать …

Вот почему надо прищипывать верхушки побегов малины

30 мар, 09:58
+24 4
12 советов, которые помогут …

12 советов, которые помогут грамотно организовать грядки и существенно повысить урожайность

18 апр, 19:16
+23 2
Уникальный способ размножени…

Уникальный способ размножения деревьев и кустарников

3 апр, 23:13
+20 6

Нежный пирог с молодой крапивой

развернуть

Я очень этому рада, ведь крапива весной — один из лучших источников витамина С и каротина. Недаром рецепты с колючей травкой есть у большинства европейских народов: не только славяне с далеких времен используют крапиву, в Шотландии, Грузии и Италии также по весне готовят самые разнообразные «колючие» блюда.

Нежный пирог с крапивой

Мне повезло, я живу на краю города, поэтому, оседлав с утра велосипед, уехала за пару километров от городской черты и от души набрала крапивы (а заодно сныти и клевера).

Молодые растения практически не жгутся, так что мне и перчатки не понадобились. Да и полезно это — голыми руками порвать крапивку.

Итак, вернувшись домой, я подготовила следующие продукты:

  • - листья молодой крапивы (стебли я удалила)
  • - 2 яйца
  • - 50 г сливочного масла
  • - 150 г сметаны (ее смело можно заменить кефиром, которого у меня просто не оказалось)
  • - 1 стакан муки
  • - 1 ч. л. разрыхлитель теста
  • - соль,
  • - черный перец
  • - растительное масло

Нежный пирог с молодой крапивой

Сложность блюда — элементарно.

Листья я промыла, ошпарила, обсушила и нарезала как можно мельче.

Нежный пирог с молодой крапивой

Яйца взбила с солью и перцем.

Нежный пирог с молодой крапивой

Добавила к ним сметану и еще раз взбила.

Нежный пирог с молодой крапивой

Всыпала муку и разрыхлитель и, не взбивая, а все размешивая строго по часовой стрелке, вымесила тесто консистенции густой сметаны.

Нежный пирог с молодой крапивой

Последний штрих — кусочек размягченного сливочного масла. Я не стала его полностью растапливать, мягкий он и так прекрасно растворился в тесте.

Нежный пирог с молодой крапивой

Всыпала в получившуюся смесь крапиву.

Нежный пирог с молодой крапивой

Как следует еще раз все размешала.

Нежный пирог с молодой крапивой

И выложила смесь в смазанную растительным маслом форму.

Нежный пирог с молодой крапивой

Поставила форму в разогретую печь ровно на 25 минут на средний огонь.

Нежный пирог с молодой крапивой

Все остались довольны и просят повторить.

Автор: Sofia Farakh


Опубликовала Ольга Филиппова , 05.05.2017 в 19:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 5 мая 17, в 20:12 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Галина Пономаренко
Галина Пономаренко 5 мая 17, в 21:17 Что значит " в печь, на средний огонь"? Текст скрыт развернуть
0
Земледелец Профи Агроном
Земледелец Профи Агроном Галина Пономаренко 6 мая 17, в 06:30 180 градусов Текст скрыт развернуть
0
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
nataly63.63 чернышева (бурлакова) 5 мая 17, в 21:23 спасибо Текст скрыт развернуть
0
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 6 мая 17, в 20:21 Нужно попробовать,спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Новое на Дачном участке
Почему яблоня цветет, но не плодоносит?

Почему яблоня цветет, но не плодоносит?

Яблоня – самая распространенная культура среди семечковых плодовых культур. И вроде бы близко знакома она садоводу, и появилась очень давно в практике земледелия

Ольга Филиппова 26 апр, 20:33
+1 0
Как расширить цветники?

Как расширить цветники?

Прекрасные, яркие и пышные цветники задают характер и стиль сада. И порой, любуясь цветочными ансамблями, так хочется, чтобы красок в саду стало еще больше

Ольга Филиппова 26 апр, 20:25
0 0
Из одного кустика лобелии получаю 55!!

Из одного кустика лобелии получаю 55!!

Лобелия! Пожалуй, нет еще одного такого нежного растения, способного радовать ярким цветением с весны до самых заморозков. Семена своей каскадной лобелии я посад

Ольга Филиппова 26 апр, 20:23
+9 0
Чего не хватает томатам?

Чего не хватает томатам?

Оценивая внешнее состояние рассады томатов, а затем и взрослых растений, большинство из нас не могут сказать, чего им не хватает. А ведь знать симптоматику дефиц

Ольга Филиппова 26 апр, 20:22
+1 0
Нестандартные опоры для растений

Нестандартные опоры для растений

Арки, обелиски, пирамидки, шпалеры, деревянные перголы – эти классические варианты опор для лиан сегодня многим кажутся скучными. Конечно, на любой опоре прекрас

Ольга Филиппова 26 апр, 20:17
+1 0
Что делать в цветнике в мае − полный перечень работ

Что делать в цветнике в мае − полный перечень работ

Интенсивная работа в цветнике идет с начала мая. Заботы цветовода направлены в основном на подбор и посадку растений. Если вы хотите, чтобы участок утопал в цв

Ольга Филиппова 26 апр, 20:12
+1 0
9 быстрорастущих растений для весеннего огорода

9 быстрорастущих растений для весеннего огорода

Рассказываем, какие овощи посеять в огороде весной, чтобы полакомиться плодами своих трудов уже в мае – первой половине лета. Ничто не сравнится с тем

Ольга Филиппова 26 апр, 20:06
+6 1
Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Рыба в такой картофельной шубке получается необыкновенно нежной. Причем, не имеет значения, какого сорта будет рыбка, самое главное, чтобы в готовом блюде не по

Ольга Филиппова 26 апр, 14:59
+4 0
Не спешите выкидывать остатки обоев: вот 5 оригинальных идей их применения

Не спешите выкидывать остатки обоев: вот 5 оригинальных идей их применения

У кого после ремонта не осталось рулонов с обоями, тот, наверное, настоящий везунчик. Часто мы покупаем обои «с запасом» на форс-мажорные случаи и, конечно, для

Ольга Филиппова 26 апр, 14:56
+2 0
Домашние охотничьи колбаски. Вкуснейший рецепт!

Домашние охотничьи колбаски. Вкуснейший рецепт!

Технология копчения – процесс особенный и достаточно длительный. Но результат, без всяких сомнений, стоит того. Если вы будете делать копченые колбаски

Ольга Филиппова 26 апр, 14:48
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Мария Новикова
ольга добротворская \филатова\ (Филатова)
Прислушаемся совету.
ольга добротворская \фил… 9 быстрорастущих растений для весеннего огорода
Калина Тодорук (калина винничук)
Валерий Петрович Погорский
А где взять семена ? В магазинах таких семян нет .
Валерий Петрович Погорск… Садовая диковина - Бенинказа
Елена
Татьяна
Да, главное, не воду, а в землю сразу, приживаются без проблем.
Татьяна Мои маленькие секреты черенкования пеларгоний
Ирина Абрамова (Калганова)