Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+94 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+92 13
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+76 15
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+66 10
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+64 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+41 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+37 5
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+29 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+28 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+24 1
Секретный рецепт: как улучши…

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

11 июн, 14:14
+21 3

Чтобы была слаще и не трескалась. Как правильно ухаживать за капустой

развернуть

Эксперты отвечают на вопросы по выращиванию капусты.

Чтобы была слаще и не трескалась. Как правильно ухаживать за капустой

Елена Гребнёва / Из личного архива

На вопросы отвечают: учёный-агроном Юлия Белопухова и кандидат с.-х. наук Галина Костенко.

Почему кочаны трескаются?

Капуста может растрескиваться по разным причинам. Например, если это ранний сорт, который не убрали вовремя, то трещины на кочане неизбежны. Но такая неприятность может постичь и более поздние сорта, когда на улице жара, а обеспечить регулярный полив не удаётся или, наоборот, огород долго стоит в воде из-за сильных дождей.

Чтобы минимизировать такую опасность, выбирайте гибриды, не склонные к растрескиванию (ищите информацию в описаниях). Для примера можно назвать F1 Спринт, Фрейлина, Казачок, Атаман.

Кроме того, продумайте, как лучше «поить» капусту. В сухую погоду можно сделать вокруг растений лунки, чтобы дать ей больше воды, и накрыть грядку сверху лёгким нетканым материалом. Если одолели дожди – стоит углубить борозды между рядами для отвода лишней влаги.

Можно ли сделать капусту слаще?

Вкусные, сочные и хрустящие кочаны получаются благодаря свойствам сорта (обратите внимание на гибриды F1 Аврора, Графиня, Валентина и другие) и при условии хорошего водоснабжения. Чтобы определить, необходим ли полив, нужно копнуть землю между кочанами на штык лопаты и попытаться скатать из почвы со дна лунки шарик. Если это не удаётся, нужен полив. Однако обычно в Центральной России с середины августа до сентября осадков выпадает столько, что капусте этого хватает без дополнительных поливов. Так что, как правило, в это время дополнительное увлажнение не нужно и даже вредно. Ещё одна маленькая хитрость – поздние сорта капусты становятся слаще после первых лёгких заморозков.

Чтобы была слаще и не трескалась. Как правильно ухаживать за капустой

Фото: Из личного архива/ Елена Гребнёва

Как по виду кочанов определить, подходят ли они для квашения?

Выбирайте хорошо вызревшие кочаны белого цвета. Квашеная капуста из них получается более аппетитной и красивой, чем из зелёных кочанов, и на вкус она гораздо лучше из-за большего содержания сахаров. Если в вашем распоряжении всё-таки оказались удлинённые зеленоватые вилки, то их тоже можно заквасить, но листья лучше не резать, а порубить.

Нужно ли готовить грядку под капусту с осени?

Да, рекомендуется осенью выбрать грядку, на которой в этом сезоне выращивали ранний картофель или морковь, и перекопать её с добавлением садовой извести и золы. Это поможет снизить кислотность почвы и предохранить капусту от опасных заболеваний – чёрной ножки и килы.

источник


Ключевые слова: дача, капуста, огород
Опубликовала Ольга Филиппова , 28.08.2017 в 13:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 28 августа 17, в 16:16 интересно Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Новое на Дачном участке
Мальвы - роскошные "свечи" вашего сада

Мальвы - роскошные "свечи" вашего сада

Семейство Мальвовые невероятно многочисленно, и все его представители, как на подбор, красивы и талантливы. Например, роскошные мальвы испокон веков служили

Ольга Филиппова 23 июн, 06:17
+52 14
Пирожки, которые всегда получатся

Пирожки, которые всегда получатся

Пирожки, булочки, пироги и ватрушки из дрожжевого теста – это всегда праздник на домашнем столе. Выпечку любят все, даже те, кто сидят на диете, часто не могут о

Ольга Филиппова 23 июн, 04:18
+76 13
Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

Много лет назад, когда я только начинала обрабатывать свой дачный участок, все мои усилия были направлены на то, чтобы навести там «порядок» — грядки были вылиз

Ольга Филиппова 22 июн, 19:32
+10 1
Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни

Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни

Пополняя запасы семян в преддверии очередной весенней страды, дачник в первую очередь останавливается рядом с «помидорным» прилавком. Взгляд приковывают красные

Ольга Филиппова 22 июн, 19:29
+5 2
Как закрыть огурцы в банке на зиму. 8 вкуснейших рецептов!

Как закрыть огурцы в банке на зиму. 8 вкуснейших рецептов!

Заготовить огурцы на зиму можно разными способами. Посмотрите подборку рецептов, возьмите на заметку и попробуйте закрыть банку- другую по — новому. Зимой вкусны

Ольга Филиппова 22 июн, 19:25
+2 0
Вот как оформить крыльцо частного дома

Вот как оформить крыльцо частного дома

Крыльцо является обязательным элементом входной части здания и его «визиткой». Стремление украшать собственное жилье с учетом модных тенденций и личных вкусовых

Ольга Филиппова 22 июн, 19:11
+2 1
Закуска из баклажан за 15 минут

Закуска из баклажан за 15 минут

Девочки, отдаю вам обалденный рецептик баклажан. Готовила первый раз, если честно, немного с недоверием. Уж больно простым показался. Родственники не могли оторв

Ольга Филиппова 22 июн, 19:08
+7 0
20+ красивых дачных идей, достойных реализации

20+ красивых дачных идей, достойных реализации

Краски лета всегда впечатляют. По-особому ощущается это в непосредственной близости к природе. Роскошь дополненных цветами аллей и арок, благоухание палисадников

Ольга Филиппова 22 июн, 19:06
+8 0
7 правил выращивания ароматной дыни

7 правил выращивания ароматной дыни

Выращивать дыню намного хлопотнее, чем арбуз. Но дело того стоит. Вкусные ароматные плоды со своей грядки намного лучше, чем то, что продают на рынках. Без

Ольга Филиппова 22 июн, 18:31
+14 3
Ягоды крыжовника желательно съедать прямо с хвостиками, огромная польза для организма

Ягоды крыжовника желательно съедать прямо с хвостиками, огромная польза для организма

Крыжовник всегда пользовался особой популярностью. Всё из-за универсальности ягоды, которую можно добавлять практически в любое блюдо, будь то мармелад, мороженн

Ольга Филиппова 22 июн, 16:44
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

валентина трапезникова
ольга ежова (Варламова)
отличный совет. все действует.
ольга ежова (Варламова) Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни
Роман
Светлана
Марина Поддубская
валентина семенова (Шишкова)
Мария Новикова