Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вкусная консервация на зиму.…

Вкусная консервация на зиму. 4 супер рецепта!

22 авг, 19:30
+53 25
Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+51 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+50 9
Пирог «Осенняя мелодия» - вк…

Пирог «Осенняя мелодия» - вкус просто не передать словами!

1 сен, 22:50
+49 12
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+30 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+21 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Слоеное тесто за 10 минут

развернуть

Это чудесное тесто - просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный: мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.

Слоеное тесто за 10 минут

Не нужно ничего слоить и раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешали поочередно и отправили в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике. Если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку.

Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

Ингредиенты:

  • - Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
  • - Желток яичный — 1 шт
  • - Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
  • - Соль (щепотка) — 1 г
  • - Мука — 500 г

Приготовление:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев.

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вкуснейшие хрустики, как на фото сверху. Приятного аппетита!

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в маслянно мучную смесь.


Ключевые слова: выпечка, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 09.05.2018 в 06:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валентина
Валентина Анна Карасева (Любина) 23 января 17, в 19:06 А масло можно смешивая с мукой разрезать вилкой.Получается такая стружка масла в муке...... Текст скрыт развернуть
1
Анна Карасева (Любина)
Анна Карасева (Любина) Валентина 23 января 17, в 23:16 Я уже всё перепробовала. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 22 января 17, в 21:08 благодарю Текст скрыт развернуть
2
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 22 января 17, в 21:43 СПАСИБО! Мои очень любят выпечку,обязательно займусь ею . Текст скрыт развернуть
1
Светлана Муравьева
Светлана Муравьева 22 января 17, в 22:03 спасибо! замечательный рецепт!!! Текст скрыт развернуть
3
IRINA MARTYNA
IRINA MARTYNA 22 января 17, в 23:13 слоенное тесто-масло,еще хуже маргарин, а как же ХОЛЕСТЕРИН??? Текст скрыт развернуть
1
Любава Стегостенко
Любава Стегостенко IRINA MARTYNA 22 января 17, в 23:22 Но это не каждый день готовится, хоть иногда можно позволить? Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Гладкова
Татьяна Гладкова IRINA MARTYNA 23 января 17, в 04:37 Внушение устарело)) Всё таки хол-ин вырабатывает наш организм...По себе сужу .да и врачи потихоньку начинают бубнить про это! Я вообще не ем жирное.масло только 82% и то в стряпне,а стряпаю мало.Хол-ин подпирает под потолок нормы,так-то. Текст скрыт развернуть
0
Раиса Драгузина-Черникова
Раиса Драгузина-Черникова Татьяна Гладкова 23 января 17, в 10:34 Я снижаю холестерин , смолоть в кофемолке льняное семя и столовую ложку , запить теплой водой до еды , раз 5 в день , мне помогает , в течении м-ца . Попробуйте , не повредит. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Гладкова
Татьяна Гладкова Раиса Драгузина-Черникова 23 января 17, в 10:51 Я пила.но мне скучно так.я кашу делаю,в блины.. Спасибо Текст скрыт развернуть
0
Ольга я
Ольга я Татьяна Гладкова 23 января 17, в 20:23 не холестерин страшен в маргарине.а то что это трансжиры.они не плавятся при температуре тела.накапливаются и при водят к смерти.даже если редко кушать ,то шансы умереть растут.в принципе рецепт хороший.только с маслом 82%.меньше же процент это не масло.все это нас убивает.дурак экономит на продуктах.а потом тратится на лечение.берегите здоровье и будь те здоровы!
и кстати все активии,растишки и прочие йогурты тоже есть нельзя-сплошь с ГМО.как и большинство майонезов!
Текст скрыт развернуть
0
Анна Карасева (Любина)
Анна Карасева (Любина) Татьяна Гладкова 23 января 17, в 23:20 Я каждый день ем масло сливочное,колбасу,сало и жаренную пищу и холестерин в норме, так что это зависит не только от пищи,а ещё от чего то.Поищите сайты в интернете на эту тему,я всегда так делаю,когда нужно что-то узнать. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Гладкова
Татьяна Гладкова Анна Карасева (Любина) 24 января 17, в 07:25 Я не ищу и не борюсь с холес-ом)) Это так работает мой орг-м.я с ним "договариваюсь";) Текст скрыт развернуть
1
Лилия Шульга
Лилия Шульга Ольга я 24 января 17, в 18:56 Оля, не верьте. Ешьте все, что вам вкусно. Родители всегда говорили, что главное, хорошо питаться. Прожили почти до 90 лет и никаких диет, а в выпечке использовали только маргарин. Здоровье у нас отличное.
Текст скрыт развернуть
0
Любава Стегостенко
Любава Стегостенко 22 января 17, в 23:25 Это не каждый день готовится, хоть иногда можно себе позволить? Текст скрыт развернуть
1
IRINA MARTYNA
IRINA MARTYNA Любава Стегостенко 22 января 17, в 23:33 все можно, но все в меру, Вы правы Текст скрыт развернуть
3
Елена Шляхта
Елена Шляхта 23 января 17, в 07:46 Спасибо, очень удобно и быстро. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Тетенко
Ирина Тетенко 23 января 17, в 11:11 Тесто получается скорее песочное, чем слоистое т.к. много жиров (маргарин + сметана). При выпечке не слоится . Думаю, для того, чтобы слоилось, надо добавлять чего-нибудь кислого, например, 1 чайн. лож. уксуса 9%, но не пробовала.
Кто "дружит" с тестом - прокомментируйте.
Текст скрыт развернуть
4
Комментарий удалён.
Татьяна
Татьяна 25 января 17, в 15:35 Спасибо, попробую. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 21
Новое на Дачном участке
17 реальных примеров, как можно использовать водопроводные трубы за пределами ванной

17 реальных примеров, как можно использовать водопроводные трубы за пределами ванной

Всем известно, что ПВХ-трубы используются при сооружении или ремонте водопроводных или канализационных труб. Когда все уже готово, обязательно остается нема

Ольга Филиппова 20 сен, 13:32
+1 0
Рецепт такой гречки покорил целый мир!

Рецепт такой гречки покорил целый мир!

Вот это я понимаю рецепт! Ингредиенты (на 3 порции): гречневая крупа — 150 гр . фарш мясной — 250-300 гр . лук репчатый — 1 шт. томатная паст

Ольга Филиппова 20 сен, 10:26
+7 0
Шалфей мускатный зарядит энергией и прогонит микробы

Шалфей мускатный зарядит энергией и прогонит микробы

Шалфей мускатный считается многолетним полукустарниковым растением. Говорят, что в условиях Средней полосы он не растет, но я хочу опровергнуть эти слухи. Сорт

Ольга Филиппова 20 сен, 10:03
+3 0
Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?

Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?

Продаются помидоры разных цветов, форм, размеров. Чем они отличаются, одинаково ли они полезны, нет ли среди них ГМО? Отвечает врач-гастроэнтеролог, канд

Ольга Филиппова 20 сен, 09:57
+1 3
От белых до маслят. Какие грибы считаются самыми вкусными

От белых до маслят. Какие грибы считаются самыми вкусными

Даже дети легко обучаются отличать эти замечательные грибы от всех остальных. Рассказывает профессиональный миколог и опытный грибник Михаил Вишневский

Ольга Филиппова 20 сен, 09:49
+2 0
Нужно ли осенью вносить чернозём на участок?

Нужно ли осенью вносить чернозём на участок?

Отвечает агроном Валентин Чистяков: - Чернозём - отличная почва, только её волшебные свойства сильно преувеличены. Стоит распахать природный чернозём и н

Ольга Филиппова 20 сен, 09:46
+1 0
20 забавных фото котов-дачников

20 забавных фото котов-дачников

Дача! Как много в этом слове для большинства наших соотечественников! Одни туда едут, чтобы не разгибаясь, все лето копаться в огороде, собирать колорадских жуко

Ольга Филиппова 20 сен, 09:08
+12 0
Ограждение не только защитное, но и декоративное сооружение

Ограждение не только защитное, но и декоративное сооружение

Забор, без сомнения, закрывает вас от посторонних взглядов. Однако в стремлении четко ограничить свои владения, отделить свое личное пространство от общественны

Олег Гончаров 20 сен, 08:53
+2 0
Маринованная, вяленая, в вареньях и джемах, мармеладах – заготовки из дыни на зиму

Маринованная, вяленая, в вареньях и джемах, мармеладах – заготовки из дыни на зиму

Солнечное лето в заготовках на зиму из дыни. Солнечная, медовая, янтарная – какими только эпитетами не приукрашаем мы свои впечатления от дыни. Польза ды

Олег Гончаров 20 сен, 08:51
+2 0
Дачные переделки

Дачные переделки

Очень часто мы смотрим на вещи исключительно глазами их создателей. Но если проявить немного фантазии, их можно превратить в настоящие изюминки участка или интер

Ольга Филиппова 20 сен, 06:23
+67 28

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ася
Все хорошо, что в меру. а хрущев был дебил
Ася Андрей Туманов о кукурузе на дачных участках
Александр Глущенко
Вера
Вот такой вот красавец!)))))
Вера Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?
Вера
Михаил Пилявский
Elena Gazizova
Elena Gazizova