Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вот почему церковь просит не…

Вот почему церковь просит не носить на могилы искусственные цветы

14 апр, 19:48
+168 136
Используйте этот хитрый трюк…

Используйте этот хитрый трюк, чтобы не стать жертвой клещей

2 апр, 19:26
+147 40
К бабушке в деревню

К бабушке в деревню

28 мар, 14:53
+134 24
Желтый женьшень: самое много…

Желтый женьшень: самое многофункциональное лекарство - одуванчик!

7 апр, 16:08
+133 46









Как семья на 4 сотках собирает 3 тонны овощей и кормит все рестораны города

развернуть

Можно ли выращивать много еды в городе? Urban Homestead — небольшая органическая ферма в Калифорнии, имеет всего 4 сотки и работают на ней отец и трое его взрослых детей. Они сумели прокормить не только себя, но и обеспечивать местные заведения.

Городская ферма Urban Homestead

«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.

90% всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, они выращивают на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим обьемом около 3 тонн в год. На их заднем дворе живет 8 кур, 4 утки и 2 козы, которые обеспечивают их яйцами и молоком. Все повара из ближайших ресторанов приезжают сюда, чтобы купить свежую зелень и овощи.

ферма Urban Homestead

«Когда мы начинали, все знакомые считали нас безумцами. Здесь совсем нет места для земледелия. Сперва мы переживали, сможем ли мы прокормить себя, никто и думать не мог о какой-то продаже излишков», признается Жюль. Больше всего его, как отца семейства, волновало отсутствие качественного детского питания. Он хотел выращивать органические продукты для своих детей, без ГМОи консервантов. И это был единственный путь.

органическая ферма

На крыше дома Жюль поставил солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Много электричества у них уходит на создание разных пюре. Панели на крыше позволили снизить плату за свет до 12 долларов. Их автомобиль работает на биодизельном топливе. Они делают его самостоятельно из растительных отходов, которые рестораны привозят им бесплатно. Таким образом они стали полностью автономными.

органические продукты

С развитием социальных сетей и сервисов доставки органических продуктов, типаGood Eggs, семья Жюля полностью решила вопрос сбыта своей продукции. 

Конечно, не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Вредители, болезни и изменения климата, а главное засухи и нехватка воды это серьезные препятствия, которые приходится преодолевать. Чтобы экономить воду, Жюль использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. Здесь активно используются теплые грядкивертикальные сады и зеленые стены, применяется компостированиемульчирование и другие принципы органического земледелия

Единственное, что они не выращивают это зерновые: пшеницу, рис, овес они вынуждены покупать, но это сравнительно небольшие расходы.

Городская ферма Urban Homestead

Городская ферма Urban Homestead находится в небольшом городке Пасадина, Калифорния (130 тыс. жителей), она начала свою работу еще в 1985 году и привлекла к себе много внимания. Многие поселенцы стремятся подражать их модели. Так, что семья Жюля часто проводит семинары и мероприятия по принципу работы их фермы. 

источник


Ключевые слова: это интересно
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.02.2015 в 21:22

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:23 Политику делает большой бизнес и их политики. Простые американцы работают, как и мы. И налоги у них побольше. Так что пусть будут здоровыми. А сатана пусть принимает тех, кто убивает людей по всему миру и особенно тех, кто это организует. Текст скрыт развернуть
15
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:15 Это большой труд, но такое возможно, например, в Краснодарском крае. Особенно когда нет хорошо оплачиваемой работы. Многие сельские жители выращивают много овощей на своем участке. Такое продуктивное взаимодействие с ресторанами маловероятно.
Если предоставляется случай найти хорошо оплачиваемую работу - бросают огородничество и идут на работу.
Текст скрыт развернуть
8
Анатолий
Анатолий 13 февраля 15, в 16:57 Жюль! Приезжай к нам на Дальний Восток и на широте Калифорнии вырасти то что, выращиваешь у себя. Памятник поставлю. Текст скрыт развернуть
4
Виктор Культенко
Виктор Культенко 13 февраля 15, в 17:13 Что сравнивать хрен с пальцем. Текст скрыт развернуть
1
io io
io io 13 февраля 15, в 17:17 ребята-основная проблема сбытия продукции-салатов...
не привыкли мы к ним зимой они замерзают от магазина до дома.... и нет привычки.так что
правильно выращивали на нашей земле пшеницу,овес...
а рис тожеведь не для сибири...
так что выращиваем тадиционные огурчики,помидорчики,зелень...в теплице
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Лукьянов
Сергей Лукьянов 13 февраля 15, в 17:44 Зато у нас в Калининграде выращивают вагонами мясо бычков под названием кенгуру, а на днях увидел сообщение, что там ещё и второе крупное садовое предприятие открыли, яблоки будут выращивать, тоже, не сомневаюсь, вагонами и круглогодично. Калифорния отдыхает. Текст скрыт развернуть
7
Марина Иванова
Марина Иванова Сергей Лукьянов 4 марта 15, в 19:02 ноу-хау и нано-технологии в действии... Текст скрыт развернуть
0
Алёна Rusnac (Руснак)
Алёна Rusnac (Руснак) Сергей Лукьянов 16 мая 15, в 00:03 Бычков жалко. Текст скрыт развернуть
0
ivan majorov maiorov
ivan majorov maiorov 13 февраля 15, в 19:22 Мне всё это знакомо и ценю их труд и свой труд ! Мне нравится ! Текст скрыт развернуть
10
zaharchenkoal
zaharchenkoal 13 февраля 15, в 22:26 Хохлам хорошо - в Мелитополе, к примеру, такой климат уникальный - все само растет. По нескольку урожаев собирают помидоров, картошки. Арбузы растут. Как говорят - палку воткни - зазеленеет. И особо не горбатятся. У меня там родственники - раньше в детстве и юности частенько ездил. Говорю - давайте помогу на участке - рукой машут - само все вырастет. Ну правда и участки там не по 4-6, а соток по 20-30. Текст скрыт развернуть
3
Igor Zverev
Igor Zverev 19 февраля 15, в 20:57 Молодцы, конечно. Но автор материала плохо себе представляет, что такое 4 сотки.. Этот участок в несколько раз больше Текст скрыт развернуть
1
Наталья Капорова
Наталья Капорова Igor Zverev 21 февраля 15, в 22:37 Я думала, это мне показалось, никак не 4 сотки Текст скрыт развернуть
1
Раиса Фазлетдинова
Раиса Фазлетдинова 20 февраля 15, в 12:48 Мы у себя, из-за климатических условий и сырой земли, высаживать и сеять начинаем только в середине мая. Спасибо,что успеваем собрать один раз урожай ,чтобы хватило на свою семью. Где родился,там и приспособился... Текст скрыт развернуть
3
Ирина Кулинич
Ирина Кулинич 21 февраля 15, в 22:33 На картинке не 4 сотки, а как минимум 15 Текст скрыт развернуть
0
Наталья Кузнецова (Тарашкевич)
Наталья Кузнецова (Тарашкевич) 26 февраля 15, в 13:23 Хотелось бы видео с русским переводом. И ещё не поняла, как глиняный горшочек без дырочек решает проблему с поливом? Текст скрыт развернуть
1
Сергей Власов
Сергей Власов 27 февраля 15, в 11:55 Вообще на фото, как дача в средне-русской полосе. Все строения и высокие грядки имеют до боли знакомый вид. Сначала и ещё не читая поста, подумал что так оно и есть. Интересно, а имей он 12 - 18 соток, как у многих наших дачников, он весь штат бы кормил? Текст скрыт развернуть
0
Валерий Д А
Валерий Д А 11 марта 15, в 18:11 Впечатлился!Особенно солнечными батареями,такой комплект у нас стоит тысяч 500-700! Текст скрыт развернуть
0
Анна Фельс (Григорьева)
Анна Фельс (Григорьева) 4 июля 15, в 11:04 Очень познавательно! Это правильный подход к здоровому питанию. Текст скрыт развернуть
0
Юрий Портнов
Юрий Портнов 23 августа 15, в 17:36 Какая чушь! Почитайте законы Америки. У них запрещено законодательно выращивать овощи на своем садовом участке! Текст скрыт развернуть
2
Тодор Хаджиев
Тодор Хаджиев 6 февраля 16, в 19:52 Това е една добра семейна ферма за интензивно биологично производство на плодове и зеленчуци.Но, изисква много ръчен труд, агрознания и любов към растенията! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 55
Новое на Дачном участке
Секреты войлочной вишни

Секреты войлочной вишни

Эта культура встречается в садах нечасто. Между тем войлочная вишня - идеальный вариант для тех, кто пытается сочетать на участке полезные плодовые культуры с де

Ольга Филиппова 24 апр, 09:33
+32 6
Уловки хитрецов ради вкусных огурцов

Уловки хитрецов ради вкусных огурцов

Зеленцы должны быть вкусными, ароматными, здоровыми, хрустящими. Каждый огородник пользуется своей тактикой выращивания, которая дает нужный результат. Все дело

Ольга Филиппова 24 апр, 07:31
+86 8
Как получить хороший урожай свёклы

Как получить хороший урожай свёклы

Столовая свёкла – довольно распространенная овощная культура на наших грядках. Но все чаще огородники жалуются на селекционеров, заявляя, что сорта свёклы потеря

Ольга Филиппова 23 апр, 19:45
+16 2
Давний друг – душистый лук

Давний друг – душистый лук

Мало кто знает, что есть более 400 видов лука. У нас же, в основном, выращивают лук репчатый, батун, многоярусный, очень редко шалот и порей. А вот в Забайкалье

Ольга Филиппова 23 апр, 16:24
+3 0
Что бы такого посеять, чтобы не холить и не лелеять?

Что бы такого посеять, чтобы не холить и не лелеять?

Нет времени каждый день ухаживать за посадками? Тогда сейте весной самые неприхотливые овощи. Зеленные салаты (листовой, латук, кресс-салат), шпинат М

Ольга Филиппова 23 апр, 16:19
+18 3
Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Когда в лесу уже сошел снег, на березах появляются бутылки и баночки. Так собирают березовый сок. Процесс это не быстрый, зато в результате — пара литров очень в

Ольга Филиппова 23 апр, 16:12
+1 0
Утилизация кулича. Что делать с засохшей выпечкой

Утилизация кулича. Что делать с засохшей выпечкой

Кулич мы едим в первый день Пасхальной недели, а дальше – по обстоятельствам. Ведь выпечка засыхает довольно быстро. Вообще-то хороший кулич должен продерж

Ольга Филиппова 23 апр, 16:07
+14 2
Как посадить садовую землянику - советы специалиста

Как посадить садовую землянику - советы специалиста

Где садовой землянике лучше — на грядке или в горшке? Накрывать ли землю нетканым материалом? Выбор зависит от условий участка и возможностей хозяев по ухо

Ольга Филиппова 23 апр, 15:42
+2 0
Гречневая каша по-царски!

Гречневая каша по-царски!

Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли "кашой по

Ольга Филиппова 23 апр, 13:32
+6 1
Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Курица с гречкой в духовке. Гречневая крупа получается, сочная, рассыпчатая, на вкус просто божественная. Курица получается очень сочной, мягкой и нежной, прос

Наталья Калнина 23 апр, 13:22
+2 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать