Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Помидоры по-корейски - закус…

Помидоры по-корейски - закуска, которой можно угощать неделю!

14 июл, 21:58
+81 2
Перец болгарский с чесноком …

Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так!

1 июл, 19:05
+67 13
Один простой ингредиент сдел…

Один простой ингредиент сделает омлет пышным без всякой соды!

9 июл, 10:05
+62 12
Кабачковые пирожки с мясом

Кабачковые пирожки с мясом

16 июл, 14:43
+44 10
Сосед по даче поделился реце…

Сосед по даче поделился рецептом щедрого урожая: добавляю половину чайной ложки на ведро воды

3 июл, 16:04
+98 18
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

24 июн, 18:54
+33 7
Сорняки: контроль вместо борьбы

Сорняки: контроль вместо борьбы

28 июн, 10:38
+31 3
Что еще не поздно посадить

Что еще не поздно посадить

7 июл, 11:30
+30 3
Поможет ли растениям нашатыр…

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

16 июл, 15:45
+28 1
Суперсмесь для сладости и ро…

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

16 июл, 18:01
+26 0
Чем подкормить огурцы во вре…

Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай

11 июл, 19:42
+26 3
Красивый огород своими рукам…

Красивый огород своими руками – 22 идеи по обустройству грядок

29 июн, 16:39
+25 6
Чем люди мульчируют грядки: …

Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

22 июн, 19:32
+25 6
Маленькие секреты крупной моркови

Маленькие секреты крупной моркови

18 июл, 09:33
+24 3

Как семья на 4 сотках собирает 3 тонны овощей и кормит все рестораны города

развернуть

Можно ли выращивать много еды в городе? Urban Homestead — небольшая органическая ферма в Калифорнии, имеет всего 4 сотки и работают на ней отец и трое его взрослых детей. Они сумели прокормить не только себя, но и обеспечивать местные заведения.

Городская ферма Urban Homestead

«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.

90% всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, они выращивают на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим обьемом около 3 тонн в год. На их заднем дворе живет 8 кур, 4 утки и 2 козы, которые обеспечивают их яйцами и молоком. Все повара из ближайших ресторанов приезжают сюда, чтобы купить свежую зелень и овощи.

ферма Urban Homestead

«Когда мы начинали, все знакомые считали нас безумцами. Здесь совсем нет места для земледелия. Сперва мы переживали, сможем ли мы прокормить себя, никто и думать не мог о какой-то продаже излишков», признается Жюль. Больше всего его, как отца семейства, волновало отсутствие качественного детского питания. Он хотел выращивать органические продукты для своих детей, без ГМОи консервантов. И это был единственный путь.

органическая ферма

На крыше дома Жюль поставил солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Много электричества у них уходит на создание разных пюре. Панели на крыше позволили снизить плату за свет до 12 долларов. Их автомобиль работает на биодизельном топливе. Они делают его самостоятельно из растительных отходов, которые рестораны привозят им бесплатно. Таким образом они стали полностью автономными.

органические продукты

С развитием социальных сетей и сервисов доставки органических продуктов, типаGood Eggs, семья Жюля полностью решила вопрос сбыта своей продукции. 

Конечно, не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Вредители, болезни и изменения климата, а главное засухи и нехватка воды это серьезные препятствия, которые приходится преодолевать. Чтобы экономить воду, Жюль использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. Здесь активно используются теплые грядкивертикальные сады и зеленые стены, применяется компостированиемульчирование и другие принципы органического земледелия

Единственное, что они не выращивают это зерновые: пшеницу, рис, овес они вынуждены покупать, но это сравнительно небольшие расходы.

Городская ферма Urban Homestead

Городская ферма Urban Homestead находится в небольшом городке Пасадина, Калифорния (130 тыс. жителей), она начала свою работу еще в 1985 году и привлекла к себе много внимания. Многие поселенцы стремятся подражать их модели. Так, что семья Жюля часто проводит семинары и мероприятия по принципу работы их фермы. 

источник


Ключевые слова: это интересно
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.02.2015 в 21:22

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:23 Политику делает большой бизнес и их политики. Простые американцы работают, как и мы. И налоги у них побольше. Так что пусть будут здоровыми. А сатана пусть принимает тех, кто убивает людей по всему миру и особенно тех, кто это организует. Текст скрыт развернуть
15
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:15 Это большой труд, но такое возможно, например, в Краснодарском крае. Особенно когда нет хорошо оплачиваемой работы. Многие сельские жители выращивают много овощей на своем участке. Такое продуктивное взаимодействие с ресторанами маловероятно.
Если предоставляется случай найти хорошо оплачиваемую работу - бросают огородничество и идут на работу.
Текст скрыт развернуть
8
Анатолий
Анатолий 13 февраля 15, в 16:57 Жюль! Приезжай к нам на Дальний Восток и на широте Калифорнии вырасти то что, выращиваешь у себя. Памятник поставлю. Текст скрыт развернуть
4
Виктор Культенко
Виктор Культенко 13 февраля 15, в 17:13 Что сравнивать хрен с пальцем. Текст скрыт развернуть
1
io io
io io 13 февраля 15, в 17:17 ребята-основная проблема сбытия продукции-салатов...
не привыкли мы к ним зимой они замерзают от магазина до дома.... и нет привычки.так что
правильно выращивали на нашей земле пшеницу,овес...
а рис тожеведь не для сибири...
так что выращиваем тадиционные огурчики,помидорчики,зелень...в теплице
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Лукьянов
Сергей Лукьянов 13 февраля 15, в 17:44 Зато у нас в Калининграде выращивают вагонами мясо бычков под названием кенгуру, а на днях увидел сообщение, что там ещё и второе крупное садовое предприятие открыли, яблоки будут выращивать, тоже, не сомневаюсь, вагонами и круглогодично. Калифорния отдыхает. Текст скрыт развернуть
7
Марина Иванова
Марина Иванова Сергей Лукьянов 4 марта 15, в 19:02 ноу-хау и нано-технологии в действии... Текст скрыт развернуть
0
Алёна Rusnac (Руснак)
Алёна Rusnac (Руснак) Сергей Лукьянов 16 мая 15, в 00:03 Бычков жалко. Текст скрыт развернуть
0
ivan majorov maiorov
ivan majorov maiorov 13 февраля 15, в 19:22 Мне всё это знакомо и ценю их труд и свой труд ! Мне нравится ! Текст скрыт развернуть
10
zaharchenkoal
zaharchenkoal 13 февраля 15, в 22:26 Хохлам хорошо - в Мелитополе, к примеру, такой климат уникальный - все само растет. По нескольку урожаев собирают помидоров, картошки. Арбузы растут. Как говорят - палку воткни - зазеленеет. И особо не горбатятся. У меня там родственники - раньше в детстве и юности частенько ездил. Говорю - давайте помогу на участке - рукой машут - само все вырастет. Ну правда и участки там не по 4-6, а соток по 20-30. Текст скрыт развернуть
3
Igor Zverev
Igor Zverev 19 февраля 15, в 20:57 Молодцы, конечно. Но автор материала плохо себе представляет, что такое 4 сотки.. Этот участок в несколько раз больше Текст скрыт развернуть
1
Наталья Капорова
Наталья Капорова Igor Zverev 21 февраля 15, в 22:37 Я думала, это мне показалось, никак не 4 сотки Текст скрыт развернуть
1
Раиса Фазлетдинова
Раиса Фазлетдинова 20 февраля 15, в 12:48 Мы у себя, из-за климатических условий и сырой земли, высаживать и сеять начинаем только в середине мая. Спасибо,что успеваем собрать один раз урожай ,чтобы хватило на свою семью. Где родился,там и приспособился... Текст скрыт развернуть
3
Ирина Кулинич
Ирина Кулинич 21 февраля 15, в 22:33 На картинке не 4 сотки, а как минимум 15 Текст скрыт развернуть
0
Наталья Кузнецова (Тарашкевич)
Наталья Кузнецова (Тарашкевич) 26 февраля 15, в 13:23 Хотелось бы видео с русским переводом. И ещё не поняла, как глиняный горшочек без дырочек решает проблему с поливом? Текст скрыт развернуть
1
Сергей Власов
Сергей Власов 27 февраля 15, в 11:55 Вообще на фото, как дача в средне-русской полосе. Все строения и высокие грядки имеют до боли знакомый вид. Сначала и ещё не читая поста, подумал что так оно и есть. Интересно, а имей он 12 - 18 соток, как у многих наших дачников, он весь штат бы кормил? Текст скрыт развернуть
0
Валерий Д А
Валерий Д А 11 марта 15, в 18:11 Впечатлился!Особенно солнечными батареями,такой комплект у нас стоит тысяч 500-700! Текст скрыт развернуть
0
Анна Фельс (Григорьева)
Анна Фельс (Григорьева) 4 июля 15, в 11:04 Очень познавательно! Это правильный подход к здоровому питанию. Текст скрыт развернуть
0
Юрий Портнов
Юрий Портнов 23 августа 15, в 17:36 Какая чушь! Почитайте законы Америки. У них запрещено законодательно выращивать овощи на своем садовом участке! Текст скрыт развернуть
2
Тодор Хаджиев
Тодор Хаджиев 6 февраля 16, в 19:52 Това е една добра семейна ферма за интензивно биологично производство на плодове и зеленчуци.Но, изисква много ръчен труд, агрознания и любов към растенията! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 56
Новое на Дачном участке
По совету соседки теперь сею редиску правильно

По совету соседки теперь сею редиску правильно

Несколько лет назад между мной и моей соседкой по даче разгорелась бурная дискуссия. Моя приятельница уверяла меня, что существует определенная технология посева

Ольга Филиппова 21 июл, 12:21
+71 29
Как делает высокие грядки Игорь Лядов

Как делает высокие грядки Игорь Лядов

Мастер-класс от Игоря Лядова и полезное видео! Игорь Лядов - известная личность в интернете! Его статьи, заметки читают все огородники! Огромный опыт Игоря в о

Ольга Филиппова 21 июл, 12:19
+72 14
Марганцовка в огороде – панацея от всех болезней?

Марганцовка в огороде – панацея от всех болезней?

Многие огородники считают марганцовокислый калий чуть ли не панацеей от всех болезней и вредителей растений. Такие хозяева часто бывают удивлены тем, что, несмот

Ольга Филиппова 21 июл, 10:50
+2 0
Консервация помидоров: топ 10 лучших рецептов!

Консервация помидоров: топ 10 лучших рецептов!

Перед описанием самих рецептов, давайте более подробно ознакомимся с таким любимым и привычным для нас овощем. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОМАТОВ Томат – од

Ольга Филиппова 21 июл, 10:01
+1 1
Рулет из кабачков с сыром, и чесноком

Рулет из кабачков с сыром, и чесноком

ингредиенты 2 шт кабачка средних 3 шт яйца 1 шт лук 1 стакан муки соль и перец по вкусу 200 гр сыра 2 зубчика чеснока средних 1 пучок зел

Олег Гончаров 21 июл, 09:55
+2 0
Что посадить на глинистой почве, чтобы хорошо росло

Что посадить на глинистой почве, чтобы хорошо росло

Не всегда дачный участок может быть идеальным, чаще всего садоводам приходится облагораживать полученную территорию, засыпать ямы, срывать бугры, устраиват

Олег Гончаров 21 июл, 09:53
+9 0
Секрет муки для выпечки тортов

Секрет муки для выпечки тортов

Наверняка вам встречался в иностранных рецептах такой ингредиент как "Cake Flour" - мука для торта. Такая мука очень распространена в Америке, основное отличие о

Ольга Филиппова 21 июл, 09:50
+1 0
Мокрица — не просто сорняк, а целитель и кулинарный изыск!

Мокрица — не просто сорняк, а целитель и кулинарный изыск!

Каждый из садоводов-огородников хоть раз да находил у себя на участке неприметную сорную траву мокрицу. Она осторожно стелется по земле, радует глаз своими ц

Ольга Филиппова 21 июл, 06:33
+101 8
Как быстро избавится от сорняков без гербицидов и химии

Как быстро избавится от сорняков без гербицидов и химии

Этот трюк поможет очистить ваш участок от сорняков без применения гербицидов или токсичных химических веществ. Все, что вам понадобится, это стопка старых га

Ольга Филиппова 21 июл, 04:32
+144 59
Квасим помидоры в пластиковых бутылях!

Квасим помидоры в пластиковых бутылях!

Пока лето не прошло, нужно сделать заготовки. Начнем с помидоров. В старину их квасили в больших деревянных бочках. Ну а мы, как люди современные и не настолько

Ольга Филиппова 20 июл, 22:52
+1 7

Поиск по блогу

Последние комментарии

Михаил Крендель
Забрал)
Михаил Крендель 7 рецептов шарлотки: выбирайте и творите!
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Консервация помидоров: топ 10 лучших рецептов!
Саничка Клоков
Галина Богаткова
Галина Богаткова
Людмила Петрова
Анатолий Семченко