Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+55 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+54 9
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+51 3
Ленивые голубцы по маминому …

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

22 сен, 20:58
+51 10
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+31 8
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+25 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Чем подкормить яблоню и груш…

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

23 сен, 09:12
+16 3
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Как семья на 4 сотках собирает 3 тонны овощей и кормит все рестораны города

развернуть

Можно ли выращивать много еды в городе? Urban Homestead — небольшая органическая ферма в Калифорнии, имеет всего 4 сотки и работают на ней отец и трое его взрослых детей. Они сумели прокормить не только себя, но и обеспечивать местные заведения.

Городская ферма Urban Homestead

«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.

90% всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, они выращивают на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим обьемом около 3 тонн в год. На их заднем дворе живет 8 кур, 4 утки и 2 козы, которые обеспечивают их яйцами и молоком. Все повара из ближайших ресторанов приезжают сюда, чтобы купить свежую зелень и овощи.

ферма Urban Homestead

«Когда мы начинали, все знакомые считали нас безумцами. Здесь совсем нет места для земледелия. Сперва мы переживали, сможем ли мы прокормить себя, никто и думать не мог о какой-то продаже излишков», признается Жюль. Больше всего его, как отца семейства, волновало отсутствие качественного детского питания. Он хотел выращивать органические продукты для своих детей, без ГМОи консервантов. И это был единственный путь.

органическая ферма

На крыше дома Жюль поставил солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Много электричества у них уходит на создание разных пюре. Панели на крыше позволили снизить плату за свет до 12 долларов. Их автомобиль работает на биодизельном топливе. Они делают его самостоятельно из растительных отходов, которые рестораны привозят им бесплатно. Таким образом они стали полностью автономными.

органические продукты

С развитием социальных сетей и сервисов доставки органических продуктов, типаGood Eggs, семья Жюля полностью решила вопрос сбыта своей продукции. 

Конечно, не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Вредители, болезни и изменения климата, а главное засухи и нехватка воды это серьезные препятствия, которые приходится преодолевать. Чтобы экономить воду, Жюль использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. Здесь активно используются теплые грядкивертикальные сады и зеленые стены, применяется компостированиемульчирование и другие принципы органического земледелия

Единственное, что они не выращивают это зерновые: пшеницу, рис, овес они вынуждены покупать, но это сравнительно небольшие расходы.

Городская ферма Urban Homestead

Городская ферма Urban Homestead находится в небольшом городке Пасадина, Калифорния (130 тыс. жителей), она начала свою работу еще в 1985 году и привлекла к себе много внимания. Многие поселенцы стремятся подражать их модели. Так, что семья Жюля часто проводит семинары и мероприятия по принципу работы их фермы. 

источник


Ключевые слова: это интересно
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.02.2015 в 21:22

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:23 Политику делает большой бизнес и их политики. Простые американцы работают, как и мы. И налоги у них побольше. Так что пусть будут здоровыми. А сатана пусть принимает тех, кто убивает людей по всему миру и особенно тех, кто это организует. Текст скрыт развернуть
15
Лидия Мошкина
Лидия Мошкина 13 февраля 15, в 16:15 Это большой труд, но такое возможно, например, в Краснодарском крае. Особенно когда нет хорошо оплачиваемой работы. Многие сельские жители выращивают много овощей на своем участке. Такое продуктивное взаимодействие с ресторанами маловероятно.
Если предоставляется случай найти хорошо оплачиваемую работу - бросают огородничество и идут на работу.
Текст скрыт развернуть
8
Анатолий
Анатолий 13 февраля 15, в 16:57 Жюль! Приезжай к нам на Дальний Восток и на широте Калифорнии вырасти то что, выращиваешь у себя. Памятник поставлю. Текст скрыт развернуть
4
Виктор Культенко
Виктор Культенко 13 февраля 15, в 17:13 Что сравнивать хрен с пальцем. Текст скрыт развернуть
1
io io
io io 13 февраля 15, в 17:17 ребята-основная проблема сбытия продукции-салатов...
не привыкли мы к ним зимой они замерзают от магазина до дома.... и нет привычки.так что
правильно выращивали на нашей земле пшеницу,овес...
а рис тожеведь не для сибири...
так что выращиваем тадиционные огурчики,помидорчики,зелень...в теплице
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Лукьянов
Сергей Лукьянов 13 февраля 15, в 17:44 Зато у нас в Калининграде выращивают вагонами мясо бычков под названием кенгуру, а на днях увидел сообщение, что там ещё и второе крупное садовое предприятие открыли, яблоки будут выращивать, тоже, не сомневаюсь, вагонами и круглогодично. Калифорния отдыхает. Текст скрыт развернуть
7
Марина Иванова
Марина Иванова Сергей Лукьянов 4 марта 15, в 19:02 ноу-хау и нано-технологии в действии... Текст скрыт развернуть
0
Алёна Rusnac (Руснак)
Алёна Rusnac (Руснак) Сергей Лукьянов 16 мая 15, в 00:03 Бычков жалко. Текст скрыт развернуть
0
ivan majorov maiorov
ivan majorov maiorov 13 февраля 15, в 19:22 Мне всё это знакомо и ценю их труд и свой труд ! Мне нравится ! Текст скрыт развернуть
10
zaharchenkoal
zaharchenkoal 13 февраля 15, в 22:26 Хохлам хорошо - в Мелитополе, к примеру, такой климат уникальный - все само растет. По нескольку урожаев собирают помидоров, картошки. Арбузы растут. Как говорят - палку воткни - зазеленеет. И особо не горбатятся. У меня там родственники - раньше в детстве и юности частенько ездил. Говорю - давайте помогу на участке - рукой машут - само все вырастет. Ну правда и участки там не по 4-6, а соток по 20-30. Текст скрыт развернуть
3
Igor Zverev
Igor Zverev 19 февраля 15, в 20:57 Молодцы, конечно. Но автор материала плохо себе представляет, что такое 4 сотки.. Этот участок в несколько раз больше Текст скрыт развернуть
1
Наталья Капорова
Наталья Капорова Igor Zverev 21 февраля 15, в 22:37 Я думала, это мне показалось, никак не 4 сотки Текст скрыт развернуть
1
Раиса Фазлетдинова
Раиса Фазлетдинова 20 февраля 15, в 12:48 Мы у себя, из-за климатических условий и сырой земли, высаживать и сеять начинаем только в середине мая. Спасибо,что успеваем собрать один раз урожай ,чтобы хватило на свою семью. Где родился,там и приспособился... Текст скрыт развернуть
3
Ирина Кулинич
Ирина Кулинич 21 февраля 15, в 22:33 На картинке не 4 сотки, а как минимум 15 Текст скрыт развернуть
0
Наталья Кузнецова (Тарашкевич)
Наталья Кузнецова (Тарашкевич) 26 февраля 15, в 13:23 Хотелось бы видео с русским переводом. И ещё не поняла, как глиняный горшочек без дырочек решает проблему с поливом? Текст скрыт развернуть
1
Сергей Власов
Сергей Власов 27 февраля 15, в 11:55 Вообще на фото, как дача в средне-русской полосе. Все строения и высокие грядки имеют до боли знакомый вид. Сначала и ещё не читая поста, подумал что так оно и есть. Интересно, а имей он 12 - 18 соток, как у многих наших дачников, он весь штат бы кормил? Текст скрыт развернуть
0
Валерий Д А
Валерий Д А 11 марта 15, в 18:11 Впечатлился!Особенно солнечными батареями,такой комплект у нас стоит тысяч 500-700! Текст скрыт развернуть
0
Анна Фельс (Григорьева)
Анна Фельс (Григорьева) 4 июля 15, в 11:04 Очень познавательно! Это правильный подход к здоровому питанию. Текст скрыт развернуть
0
Юрий Портнов
Юрий Портнов 23 августа 15, в 17:36 Какая чушь! Почитайте законы Америки. У них запрещено законодательно выращивать овощи на своем садовом участке! Текст скрыт развернуть
2
Тодор Хаджиев
Тодор Хаджиев 6 февраля 16, в 19:52 Това е една добра семейна ферма за интензивно биологично производство на плодове и зеленчуци.Но, изисква много ръчен труд, агрознания и любов към растенията! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 55
Новое на Дачном участке
Чудеса цвета солнца. Вот как приготовить суп, конфеты и котлеты из моркови

Чудеса цвета солнца. Вот как приготовить суп, конфеты и котлеты из моркови

Яркие блюда из моркови спасут от осенней хандры и разнообразят рацион. Морковь – рыжая красавица, богатая бета-каротином, полезная для остроты зрения в сыр

Ольга Филиппова 24 сен, 21:30
0 0
Гортензии для маленького сада. Что посадить на участке в 6 соток

Гортензии для маленького сада. Что посадить на участке в 6 соток

Сентябрьскую дачу трудно представить без метельчатых гортензий. К тому же в это время их можно сажать. К сожалению, многие сорта этого красивейшего кустарника до

Ольга Филиппова 24 сен, 21:21
+1 0
Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!

Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!

Когда была жива бабушка, она частенько готовила мне «дутые» оладушки, вещь необыкновенно вкусная и красивая. А еще она рассказывала мне историю о том, что именно

Ольга Филиппова 24 сен, 20:07
+12 2
Шнитт-лук сибирский вкусен, полезен и красив

Шнитт-лук сибирский вкусен, полезен и красив

Многие садоводы выращивают шнитт-лук . В Европейской части России его называют скорода — по старинному названию бороны. Действительно, плотные куртинки шиловидных

Ольга Филиппова 24 сен, 19:35
+13 1
Виноград для северян: это факт или обман?

Виноград для северян: это факт или обман?

Вырастить эту южную культуру на своем участке мечтает каждый дачник. А спрос, как известно, рождает предложение. Селекционеры до сих пор бьются над сортами, кот

Ольга Филиппова 24 сен, 19:26
+21 27
Омолаживание чеснока

Омолаживание чеснока

Чеснок размножается только вегетативно: зубками или бульбочками, вырастающими на цветоложе вместо цветков. Количество и размеры бульбочек зависят от сорта,

Ольга Филиппова 24 сен, 19:23
+17 2
Вот в чем причина деформации огурцов

Вот в чем причина деформации огурцов

Идеальный огурец у каждого свой – длинноплодный салатный или миниатюрный корнишон, гладкий или с бугорками и шипами. Однако все они должны быть стройными, без ис

Ольга Филиппова 24 сен, 14:38
+6 0
Желтеют листья у капусты – почему так происходит и что делать

Желтеют листья у капусты – почему так происходит и что делать

Если в конце сезона у капусты желтеют нижние листья, значит, все в порядке, и растение готово к уборке. Но как быть, если лето в разгаре, а молодые кочаны меня

Ольга Филиппова 24 сен, 14:23
0 0
Калистегия - предсказатель погоды

Калистегия - предсказатель погоды

Калистегия, или повой, очень похожа на обычный вьюнок – известное сорное растение. Однако крупные цветки калистегии переводят ее в разряд декоративных культур, о

Ольга Филиппова 24 сен, 14:21
+1 0
Пылится без дела старый системный блок? 15 крутых способов использования системника от ПК

Пылится без дела старый системный блок? 15 крутых способов использования системника от ПК

Несмотря на то, что сегодня многие перешли на ноутбуки , у большей части населения дома все-таки остались системные блоки от старых компьютеров. У кого-то о

Ольга Филиппова 24 сен, 14:19
+3 3

Поиск по блогу

Последние комментарии

roza tupikova(Кацина) (Кацина)
Спасибо! Если это Пермь, то они к нам приезжают
roza tupikova(Кацина) (К… Виноград для северян: это факт или обман?
Шматова Александра
Šeri Sheri (Šheri)
Какие же это оладьи? булочки полые - да.
Šeri Sheri (Šheri) Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!
Владимир Шабалин
Любовь Левина (Бондаренко)
Boleslav Buljanowskij
Елена Ленинградская