Последние комментарии

  • Olga Lysenko16 января, 21:12
    А я периодически делаю растворы с банановой кожурой и поливаю растения. Причём, можно нарезать кожуру целого банана, ...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели
  • Анна Шуплецова-Делибалт16 января, 20:52
    В Сибири и на Урале делают солонину и без водки. В 100 раз лучше, чем нарезка из салями. Делаю раз в 2 месяца, хватает надолго
  • a54211524003a_db16 января, 20:44
    - Говна нужно, говна, побольше и разного.., не стесняйтесь это естественно. - А запах? - Ну что запах, со времене...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели

Запеченная свиная рулька по-немецки

Отличный рецепт свиной рульки, которую сначала отвариваем, затем натираем ароматной смесью (тимьян, чеснок, чёрный перец, соль) и запекаем в духовке с пивом.

Ингредиенты
  • рулька свиная, 1 кг.
  • 1 литр пива (темного)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. тимьяна (сушеного)
  • 1 ч.л. переца (молотого)
  • 4 ст.л. соли (крупной)
Инструкции
Инструкции
  1. Свиную рульку тщательно промываем и соскабливаем кожу ножом.
  • В большую кастрюлю выкладываем подготовленную рульку, вливаем воду, чтобы полностью покрыть рульку, добавляем соль (2 ст.л.) и варим на медленном огне около 1 часа. При закипании снимаем пену, можно добавить ещё лавровый лист и перец горошком.
  • В миске готовим ароматную смесь, перемешиваем тимьян, измельченный чеснок, молотый перец и крупную соль (2 ст.л.). Соль можно использовать и мелкую, но уменьшить до 1 ст.л.
  • Готовую горячую рульку аккуратно вынимаем на доску и немного остужаем.
  • По всей поверхности рульки делаем надрезы на коже, мясо не затрагиваем.
  • Подготовленной ароматной смесью натираем всю рульку.
  • Ставим рульку в форму и отправляем в разогретую духовку до 190 градусов.
  • Запекаем ароматную рульку 1,5 часа и через каждые 20 минут поливаем одним ковшом пива, затем соком со дна формы.
  • За 15 минут до приготовления увеличиваем температуру до 230 градусов и зажариваем мясистую рульку до коричневой хрустящей корочки. Подаем ароматную рульку с хрустящим картофелем к холодному пиву. Приятного аппетита!!!
  • Источник ➝