Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+98 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+96 13
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+78 15
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+68 10
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+65 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+43 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+38 5
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+29 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 3
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+28 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+24 1
Макси-урожай мини-огурцов

Макси-урожай мини-огурцов

17 июн, 11:48
+21 0

Солянка мясная

развернуть

- Куда приятнее чистить на кухне картошку, скатывать кнедлики и возиться с мясом, чем под ураганным огнем противника, наложив полные подштанники, орать: «Einzelnabfallen! Bajonett auf!» (C) Я. Гашек

Для солянки нам потребуются следующие продукты:

400 гр. свиной шейки, 100 гр. бекона, 100 гр. копченой колбасы или сосисок, столовую ложку каперсов, две столовые ложки оливок и две маслин, три крупных лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, кружок лимона, соль по вкусу, сметана.

Солянка мясная еда, кулинария, рецепт, солянка

Я делаю солянку очень часто, именно по этой причине мне пришлось немного подкорректировать общепринятый рецепт.

В итоге получилось совершенно шикарное блюдо!

Для начала, я мелкими кубиками нарезаю свинину, говядину, бекон и прочие мясо-колбасные деликатесы, которые на данный момент есть в холодильнике. На самом деле, вполне достаточно свинины и бекона. Нарезанное мясо выкладываю в кастрюлю с толстым дном, слегка обжариваю, добавляю в мясную смесь рубленный лук, продолжая обжаривать. Мелко нарезаю цуккини, баклажаны, болгарский перец - все это высыпаю в поджарку из лука и мяса, немного томлю, минут десять буквально, затем туда же выкладываю банку резанных помидор в собственном соку, рубленные солёные огурцы, резанные оливки и маслины, каперсы, солю по вкусу, обязательно добавляю чайную ложку сахарного песка, лавровый лист, перец в горошках, ломтик лимона режу на четыре части, кидаю сверху. Тушу 25 минут, немного разбавляю кипящей водой, после чего даю вареву побурлить ещё 15 минут, затем подаю со сметаной.

Приятного аппетита.

Солянка мясная еда, кулинария, рецепт, солянка

PS/2 Ну, и что б два раза не вставать, поздравляю всех с Днём Святого Валентина!

Солянка мясная еда, кулинария, рецепт, солянка

Автор: Мария Стронг


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 14.02.2018 в 22:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ася
Ася 15 февраля, в 11:00 Почему это блюдо называется солянка? Потому что там каперсы, оливки и лимон?
Текст скрыт развернуть
0
Пирожникова Наталья
Пирожникова Наталья 15 февраля, в 11:37 Вкусно как рассказали! Текст скрыт развернуть
1
Владимир Секерко
Владимир Секерко 15 февраля, в 18:22 Солянка без почек - это не солянка. Так же как и рассольник. Сметану можно прокипятить. Добавить зелень (укроп, петрушка,сельдерей).
Текст скрыт развернуть
1
Валентина Купряхина
Валентина Купряхина 17 февраля, в 13:01 Это шурпа, но не солянка, посмотрите есть классические рецепты, а не такая мешанина, да еще и без зелени.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Новое на Дачном участке
Как немцы картофель выращивают

Как немцы картофель выращивают

Даже обычная посадка картошки в Германии выглядит как сложная, подготовленная заранее и распланированная общевойсковая операция. Но и результаты такого труда

Ольга Филиппова 24 июн, 21:34
+1 0
Нескучный сад

Нескучный сад

У нас тут прямо как у Тургенева: все сидят и спорят про любовь… Конечно, у Ивана Тургенева всё это немножко не так, у него все собираются к камину, в цилиндрах

Ольга Филиппова 24 июн, 21:10
+1 0
Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Если до осени еще далеко, а листья смородины и крыжовника внезапно и неравномерно желтеют уже в июне-июле, налицо какая-то проблема с кустарником. А если п

Ольга Филиппова 24 июн, 19:47
+2 0
Почему у помидоров почернели попки?

Почему у помидоров почернели попки?

Помидоры еще толком не начали плодоносить, а от огородников уже поступают жалобы на вершинную гниль. Пока помидоры страдают от нее только в теплицах, но не за

Ольга Филиппова 24 июн, 19:45
+3 0
Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Рассказываем, что делать, если желтеют и сохнут листья у помидоров, и в чем кроется причина нездоровья растений. Почему на листьях томатов образуются ж

Ольга Филиппова 24 июн, 19:44
+3 0
Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Даже несколько одуванчиков способны испортить внешний вид газона . Что уж говорить о полчищах сорняков, за которыми и травы не видно. Не стоит пускать

Ольга Филиппова 24 июн, 19:36
+2 0
Как спасти растения от хлороза

Как спасти растения от хлороза

Почему-то многие думают, что хлороз – это так, ерунда, на которую даже не стоит обращать внимания. Однако же хлороз не только портит внешний вид растения. Он е

Ольга Филиппова 24 июн, 18:58
+1 0
Смеси-выручайки для картошки

Смеси-выручайки для картошки

При выращивании картофеля бывают случаи, когда быстрым применением удобрений или инсектицидами можно не только спасти, но даже увеличить урожай. При появ

Ольга Филиппова 24 июн, 18:56
+1 0
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

Смородина! Черная, белая, красная... Лично я очень люблю эту ягоду. Вообще, с наступлением сезона сбора урожая я питаюсь исключительно подножным кормом прямо с к

Ольга Филиппова 24 июн, 18:54
+11 4
Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Отвечает инженер садово-паркового строительства Василий Левин: — Категорически нет! Заглубление корневой шейки (если, конечно, речь идет не об одном-трех с

Ольга Филиппова 24 июн, 18:35
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

валентина семенова (Шишкова)
Так благодарна вам , спасибо !!!
валентина семенова (Шишк… Мои секреты ухода за смородиной
Наталия Лось (Герасимюк)
Олег Угрюмов
спасибо
Олег Угрюмов Мои секреты ухода за смородиной
иван шевченко
ВЛАДИМИР ДУХАНИН
КОРОТКО И ПОНЯТНО !
ВЛАДИМИР ДУХАНИН Мои секреты ухода за смородиной
Zhanna Ivanova
И я благодарю. Скоро рецепты потребуются.
Zhanna Ivanova 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
Благодарю.
anna_n8@mail.ru Надежда … 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!