Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Пенсионерка более 45-ти лет …

Пенсионерка более 45-ти лет живет одна в глухом лесу без воды, света, газа и телефона

10 окт, 13:26
+82 16
Хотите каждый год получать б…

Хотите каждый год получать большие урожаи лука? Вот 4 простых совета

5 окт, 11:13
+75 13
Средство, которое сотворит ч…

Средство, которое сотворит чудо даже с хилыми, болезненными растениями

21 сен, 10:25
+70 6
Всегда любила зразы, но этот…

Всегда любила зразы, но этот рецепт — что-то особенное!

11 окт, 11:49
+62 9

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

развернуть
До середины лета в этом году было прохладно. В июле даже консервировать было нечего. Единственное, что выросло в изобилии, так это всевозможная зелень — укроп, петрушка, кинза и пр. Насушила я её с избытком, а она всё растёт и растёт.

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

Что бы ещё с ней сделать полезного?

Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морозилку.

Эврика! Вот куда можно приспособить излишки зелени! Масло в морозильной камере может храниться месяцами, а готовый продукт необязательно использовать для сложных блюд — им можно сдабривать картошку, рыбу, рис, говядину, да почти что угодно.

Состав: сливочное масло, зелень.

Приготовление: масло достать из холодильника и переложить в миску. Нарезать зелень, вилкой перемешать с размягчённым маслом. Застелить тарелку пищевой плёнкой, чайной ложкой выложить валик из масла и, закручивая плёнку, сформировать тонкую колбаску. Поместить в морозильную камеру. Несколько замороженных порций лучше хранить в пластиковом контейнере — так они не растеряются и не размажутся.

Нина  А., Екатеринбург, aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 04.08.2017 в 13:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия Я
Наталия Я Ирина К**** 4 августа, в 21:43 Попробуйте - это мой бестселлер)))).Вся семья любит. Текст скрыт развернуть
1
Наталия Я
Наталия Я ИРИНА 4 августа, в 21:45 Ничего не чернеет. Быстрая заморозка,-16 хранение,все в порядке!!! Текст скрыт развернуть
6
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот ИРИНА 4 августа, в 22:03 неправда. Замораживала рубленую зелень без масла. Именно так, как пишет Наталья Заливако. Ничего не почернело!! Это у Вас лично с морозилкой (или зеленью) проблемы Текст скрыт развернуть
3
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева ИРИНА 5 августа, в 05:04 Эти "придумки" давно уже придумали, не хочу с маслом. Зачем масло морозить? Мне зелень нужна зимой. Отлично получается, мы, кто из Союза родом все экспериментаторы. Тогда все думали и делали сами, вот только морозильник купить было сложно. Текст скрыт развернуть
0
наталья королёва
наталья королёва ИРИНА 5 августа, в 08:51 Не надо...Ни разу не было ничего чёрного, вы наверно не знали что замороженные продукты,если это зелень, быстро порезать и в кастрюлю...Да и все остальные овощи из морозилки сразу в кастрюлю или на сковороду... Текст скрыт развернуть
2
PALORIA
PALORIA 4 августа, в 16:47 Я и без масла смешиваю мелко порезанную зелень: лучок , петрушку, укроп, и в пакете в морозилку...когда нужно достаю и посыпаю, как салаты, так и в суп... Текст скрыт развернуть
5
ИРИНА
ИРИНА PALORIA 4 августа, в 17:22 ХОЛОДИЛЬНИК ОТЛИЧНЫЙ - BOCH Сами знаете,что нарубленная зелень замороженная цвет теряет и делается некрасивой.А вот обволоченная растопленным маслом имеет яркий естественный цвет. Текст скрыт развернуть
-4
PALORIA
PALORIA ИРИНА 4 августа, в 17:31 Такая несущественная проблемка с цветом, не так важна... Текст скрыт развернуть
1
Donna
Donna ИРИНА 4 августа, в 17:34 Замораживаю много лет в обычном холодильнике, не бош. По цвету - зелёная, чёрной ещё ни разу не было. Есть один секрет ( на цвет это не влияет ) - после нарезки сначала разложу на полотенце и даю немного стечь воде. Потом уже раскладываю в пакеты - тогда она очень легко берётся ложкой,можно смело класть в салаты, не надо стучать чтобы разбить глыбу . А цвет может от температуры зависит - слишком морозит или наоборот недостаточно ? Текст скрыт развернуть
7
valentina Гринева
valentina Гринева ИРИНА 4 августа, в 21:16 Лет тридцать уже замораживаю петрушку и укроп. Никогда черными не были! Черной зелень бывает только если на корню замерзнет. Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот PALORIA 4 августа, в 22:05 да ничего там цвет не теряет. Врет она. Ничего она не морозила. У меня тоже холодильник BOCH!))) Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) ИРИНА 5 августа, в 09:44 нет, не знаем.Не один десяток лет замораживаем в морозилках и зелень, как только с грядки. Текст скрыт развернуть
1
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 21:27 А что. просто заморозить мелко нарезанную зелень в пакетах нельзя? Текст скрыт развернуть
0
Таня
Таня anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 22:48 Да все можно. Только у каждого способа есть свои плюсы и минусы. Замороженная в масле зелень намного ближе к свежей. Но долго хранить её не стоит. Замороженная в мешочках не чернеет, конечно, но все же темнеет и размягчается при разморозке. Кстати измельчать её перед заморозкой нет никакого смысла. Хорошо просушеная и правильно замороженная, она не превращается в ледяную глыбу. Достаете, с хрустом отрезаете нужный кусочек и измельчаете без всяких усилий. Сушеная - не занимает места в морозилке, но существенно изменяет свой запах. Засоленная всем хороша, но соленая, зараза! Можно ещё выкопать кустик петрушки или сельдерея и посадить в горшке на подоконнике. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) Таня 5 августа, в 09:45 Никакой глыбе не будет, если мытую зелень подсушить и нарезать. Текст скрыт развернуть
0
Нелли Красикова
Нелли Красикова 5 августа, в 08:07 прекрасная идея! Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 5 августа, в 09:17 Замораживала базилик с оливковым маслом(разлитый в формочки) - отлично зимой в салаты.Остальную зелень морожу просто нарезанную.Почернеть может зелень только если разморозить, а потом заморозить вновь. Текст скрыт развернуть
1
Ларик
Ларик 5 августа, в 09:28 А как себя ведет замороженный зеленый лук? Почему то морозила только зелень, про лук слышу первый раз. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна N
Татьяна N Ларик 5 августа, в 16:52 Нормально. Много лет его морожу на зиму. Нарезаю, в пакет и в морозилку. Его достаешь, он звенит в пакете, как будь то пластмассовый)).
Мороженый лук и укроп использую, как в супу, так и в салаты добавляю.
Текст скрыт развернуть
1
koles1961 Колесниченко
koles1961 Колесниченко 5 августа, в 11:42 Вероятнее всего почернела кинза или базилик но базилик в сушеном виде прекрасно сохраняет свои качества . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 27
Новое на Дачном участке
Лучший рецепт картофельных драников. Невероятно вкусные и ароматные

Лучший рецепт картофельных драников. Невероятно вкусные и ароматные

Получаются невероятно вкусные, ароматные с золотистой корочкой. Приготовление совсем не занимает много времени, а состав ингредиентов совсем простой и всегда н

Наталья Калнина 21 окт, 09:37
+1 0
Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику

Минеральные удобрения, их виды и характеристика – нужно знать каждому дачнику

Зачастую, минеральные удобрения, их виды и характеристика вводят в заблуждение многих дачников не только своим названием, но и составом. Как разобраться и

Ольга Филиппова 21 окт, 09:24
+1 0
Что запасать зимой , чтобы использовать летом?

Что запасать зимой , чтобы использовать летом?

https://youtu.be/h1usqYCK4fc

Мстислав Степанюк 21 окт, 09:17
+1 0
Овсяный корень - красивое и полезное растение на вашем огороде

Овсяный корень - красивое и полезное растение на вашем огороде

Овсяный корень, это растение может сочетать в себе, кажется, не сочетаемые вещи – на поверхности почвы радует взгляд, шикарным, удивительным цветком, а стоит ег

Ольга Филиппова 21 окт, 09:05
+24 3
20 дешевых и простых хитростей, которые должен знать каждый садовод

20 дешевых и простых хитростей, которые должен знать каждый садовод

Те, у кого есть дача или приусадебный участок знают, как много денежных средств уходит на поддержании огорода в приличном состоянии, да и хитрости по его содер

Ольга Филиппова 21 окт, 06:18
+118 46
10 хитростей от наших бабушек, которые до сих пор работают

10 хитростей от наших бабушек, которые до сих пор работают

Некоторые хитрости и уловки могут оказаться просто гениальными, так что ими пользуется не одно поколение. Но со временем они все-таки забываются и превращаются

Ольга Филиппова 20 окт, 21:06
+3 0
Как правильно пересадить плодовый кустарник на новое место

Как правильно пересадить плодовый кустарник на новое место

Эта процедура порой проводится садоводами на своих участках. Причин пересаживать уже сформировавшиеся растения на новое место бывает множество: это, например

Ольга Филиппова 20 окт, 20:39
+7 1
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, и очень вкусные

Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, и очень вкусные

Все дети очень любят оладьи с вареньем. Хороши они и в качестве завтрака для взрослых, и когда нужно быстро приготовить угощение к чаю. Чтобы оладьи всегда получ

Ольга Филиппова 20 окт, 16:25
+30 13
Арбузные "мальчики" и "девочки"

Арбузные "мальчики" и "девочки"

Когда-то где-то я прочла, что арбузы делятся на «девочек» и «мальчиков» и что самыми сладкими (а, значит, и полезными) бывают именно «девочки». Арбузы я очен

Ольга Филиппова 20 окт, 16:14
+4 0
Опыт выращивания садовой земляники зимой на подоконнике

Опыт выращивания садовой земляники зимой на подоконнике

Мы с нетерпением ждем наступления мая, чтобы полакомиться самой вкусной, пожалуй, ягодкой — земляникой . Для нас уже стало привычным получать урожаи с весны и

Ольга Филиппова 20 окт, 15:53
+7 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

---Екатерина--- Царицына
Анатолий Помозов
Людмила Александровна
Sergey Chugaev
Без яичка ещё пышнее будут
Sergey Chugaev Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, и очень вкусные
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, и очень вкусные
оксана манушина
Спасибо.
оксана манушина Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, и очень вкусные
Валентина
Вкусняшка!!!
Валентина 15 минут и полное ведро вешенок!