Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

7 домашних соусов, которые д…

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

26 июл, 16:36
+65 17
Он собрал всякий строительны…

Он собрал всякий строительный мусор, а спустя 4 месяца перевез семью в сказочный домик

1 авг, 20:54
+61 13
Неприхотливые цветы для новы…

Неприхотливые цветы для новых или заброшенных участков

7 авг, 11:41
+58 17
Необычное формирование сморо…

Необычное формирование смородины деревом

8 авг, 12:45
+51 13

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

развернуть
До середины лета в этом году было прохладно. В июле даже консервировать было нечего. Единственное, что выросло в изобилии, так это всевозможная зелень — укроп, петрушка, кинза и пр. Насушила я её с избытком, а она всё растёт и растёт.

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

Что бы ещё с ней сделать полезного?

Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морозилку.

Эврика! Вот куда можно приспособить излишки зелени! Масло в морозильной камере может храниться месяцами, а готовый продукт необязательно использовать для сложных блюд — им можно сдабривать картошку, рыбу, рис, говядину, да почти что угодно.

Состав: сливочное масло, зелень.

Приготовление: масло достать из холодильника и переложить в миску. Нарезать зелень, вилкой перемешать с размягчённым маслом. Застелить тарелку пищевой плёнкой, чайной ложкой выложить валик из масла и, закручивая плёнку, сформировать тонкую колбаску. Поместить в морозильную камеру. Несколько замороженных порций лучше хранить в пластиковом контейнере — так они не растеряются и не размажутся.

Нина  А., Екатеринбург, aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 04.08.2017 в 13:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия Заливако
Наталия Заливако Ирина К**** 4 августа, в 21:43 Попробуйте - это мой бестселлер)))).Вся семья любит. Текст скрыт развернуть
1
Наталия Заливако
Наталия Заливако РИТА 4 августа, в 21:45 Ничего не чернеет. Быстрая заморозка,-16 хранение,все в порядке!!! Текст скрыт развернуть
6
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот РИТА 4 августа, в 22:03 неправда. Замораживала рубленую зелень без масла. Именно так, как пишет Наталья Заливако. Ничего не почернело!! Это у Вас лично с морозилкой (или зеленью) проблемы Текст скрыт развернуть
3
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева РИТА 5 августа, в 05:04 Эти "придумки" давно уже придумали, не хочу с маслом. Зачем масло морозить? Мне зелень нужна зимой. Отлично получается, мы, кто из Союза родом все экспериментаторы. Тогда все думали и делали сами, вот только морозильник купить было сложно. Текст скрыт развернуть
0
наталья королёва
наталья королёва РИТА 5 августа, в 08:51 Не надо...Ни разу не было ничего чёрного, вы наверно не знали что замороженные продукты,если это зелень, быстро порезать и в кастрюлю...Да и все остальные овощи из морозилки сразу в кастрюлю или на сковороду... Текст скрыт развернуть
2
PALORIA
PALORIA 4 августа, в 16:47 Я и без масла смешиваю мелко порезанную зелень: лучок , петрушку, укроп, и в пакете в морозилку...когда нужно достаю и посыпаю, как салаты, так и в суп... Текст скрыт развернуть
5
РИТА
РИТА PALORIA 4 августа, в 17:22 ХОЛОДИЛЬНИК ОТЛИЧНЫЙ - BOCH Сами знаете,что нарубленная зелень замороженная цвет теряет и делается некрасивой.А вот обволоченная растопленным маслом имеет яркий естественный цвет. Текст скрыт развернуть
-4
PALORIA
PALORIA РИТА 4 августа, в 17:31 Такая несущественная проблемка с цветом, не так важна... Текст скрыт развернуть
1
Donna
Donna РИТА 4 августа, в 17:34 Замораживаю много лет в обычном холодильнике, не бош. По цвету - зелёная, чёрной ещё ни разу не было. Есть один секрет ( на цвет это не влияет ) - после нарезки сначала разложу на полотенце и даю немного стечь воде. Потом уже раскладываю в пакеты - тогда она очень легко берётся ложкой,можно смело класть в салаты, не надо стучать чтобы разбить глыбу . А цвет может от температуры зависит - слишком морозит или наоборот недостаточно ? Текст скрыт развернуть
7
valentina Гринева
valentina Гринева РИТА 4 августа, в 21:16 Лет тридцать уже замораживаю петрушку и укроп. Никогда черными не были! Черной зелень бывает только если на корню замерзнет. Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот PALORIA 4 августа, в 22:05 да ничего там цвет не теряет. Врет она. Ничего она не морозила. У меня тоже холодильник BOCH!))) Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) РИТА 5 августа, в 09:44 нет, не знаем.Не один десяток лет замораживаем в морозилках и зелень, как только с грядки. Текст скрыт развернуть
1
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 21:27 А что. просто заморозить мелко нарезанную зелень в пакетах нельзя? Текст скрыт развернуть
0
Таня
Таня anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 22:48 Да все можно. Только у каждого способа есть свои плюсы и минусы. Замороженная в масле зелень намного ближе к свежей. Но долго хранить её не стоит. Замороженная в мешочках не чернеет, конечно, но все же темнеет и размягчается при разморозке. Кстати измельчать её перед заморозкой нет никакого смысла. Хорошо просушеная и правильно замороженная, она не превращается в ледяную глыбу. Достаете, с хрустом отрезаете нужный кусочек и измельчаете без всяких усилий. Сушеная - не занимает места в морозилке, но существенно изменяет свой запах. Засоленная всем хороша, но соленая, зараза! Можно ещё выкопать кустик петрушки или сельдерея и посадить в горшке на подоконнике. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) Таня 5 августа, в 09:45 Никакой глыбе не будет, если мытую зелень подсушить и нарезать. Текст скрыт развернуть
0
Нелли Красикова
Нелли Красикова 5 августа, в 08:07 прекрасная идея! Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 5 августа, в 09:17 Замораживала базилик с оливковым маслом(разлитый в формочки) - отлично зимой в салаты.Остальную зелень морожу просто нарезанную.Почернеть может зелень только если разморозить, а потом заморозить вновь. Текст скрыт развернуть
1
Ларик
Ларик 5 августа, в 09:28 А как себя ведет замороженный зеленый лук? Почему то морозила только зелень, про лук слышу первый раз. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна N
Татьяна N Ларик 5 августа, в 16:52 Нормально. Много лет его морожу на зиму. Нарезаю, в пакет и в морозилку. Его достаешь, он звенит в пакете, как будь то пластмассовый)).
Мороженый лук и укроп использую, как в супу, так и в салаты добавляю.
Текст скрыт развернуть
1
koles1961 Колесниченко
koles1961 Колесниченко 5 августа, в 11:42 Вероятнее всего почернела кинза или базилик но базилик в сушеном виде прекрасно сохраняет свои качества . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 27
Новое на Дачном участке
Дачный супер завтрак

Дачный супер завтрак

Ингредиенты: ● 1 нарезной белый батон, ● 4 яйца, ● 3 помидора, ● 0,5 кг ветчины, ● 150 г сыра, ● 100 г сливочного масла, ● 150 мл молока, ● с

Ольга Филиппова 20 авг, 06:49
+71 11
Вкуснейшая заготовка на зиму: кабачки по-корейски

Вкуснейшая заготовка на зиму: кабачки по-корейски

На зиму многие хозяйки делают закрутки. Так как сейчас сезон кабачков, нужно знать, как их правильно заготовить. Поэтому мы подготовили для вас чудесный рецепт к

Ольга Филиппова 19 авг, 22:57
+55 9
Маринованный лук к шашлыку или вместо салата

Маринованный лук к шашлыку или вместо салата

Лучший лучок в мире! Ингредиенты: 4-5 луковиц 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. уксуса 5 ст.л. растительного масла 2-3 ч.л. сахара лавровый лис

Ольга Филиппова 19 авг, 20:47
+1 0
9 рецептов простых, вкусных и сытных пирогов

9 рецептов простых, вкусных и сытных пирогов

Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных

Ольга Филиппова 19 авг, 20:05
+93 19
Мужчина построил 25 домов из пластиковых бутылок

Мужчина построил 25 домов из пластиковых бутылок

Мы привыкли видеть дома, сделанные из кирпичей или различных новомодных материалов. Но во многих уголках планеты для строительства жилища используются абсолютно

Ольга Филиппова 19 авг, 18:34
+7 2
Как повысить устойчивость картофеля к колорадским жукам

Как повысить устойчивость картофеля к колорадским жукам

Каждому огороднику на своих грядках хочется вырастить чистый урожай, который гарантированно будет свободен от химических ядов. Потому всякий ищет сорта картофел

Ольга Филиппова 19 авг, 17:11
+6 2
15 оригинальных поделок для садового участка из шлакоблоков

15 оригинальных поделок для садового участка из шлакоблоков

Когда строительство закончено и остались шлакоблоки, не стоит торопиться выбрасывать эти строительные камни с участка. Они могут ещё сыграть добрую службу. Нужно

Ольга Филиппова 19 авг, 15:08
+3 1
Что нужно для получения хорошего урожая арбузов

Что нужно для получения хорошего урожая арбузов

Вырастить арбузы совершенно несложно. Надо лишь подобрать сорта, как следует подготовить семена и вовремя убрать урожай. Тем не менее у многих садоводов арбузы в

Ольга Филиппова 19 авг, 12:07
+6 2
Варенье, масло, мармелад. Что можно приготовить из облепихи

Варенье, масло, мармелад. Что можно приготовить из облепихи

Облепиху можно сохранить на всю зиму, заморозив прямо на ветках или пересыпав сахаром. Конец августа – время начала сбора облепихи. «АиФ-Челябинск» рас

Ольга Филиппова 19 авг, 10:10
+5 1
10 самых необычных комнатных растений

10 самых необычных комнатных растений

Если при словах «комнатные растения» вам на ум приходят только фикус и герань, значит, вы еще не читали про самые необычные комнатные растения. Ниже — про выращи

Ольга Филиппова 19 авг, 10:00
+57 4

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Наталия
Понравилось. Спасибо.
Наталия 15 оригинальных поделок для садового участка из шлакоблоков
Вера Черешнева
Misantrop
Bладимир Ушаков
Ship Zanoza
И под каждым им кустом был готов и дом и стол:)
Ship Zanoza Мужчина построил 25 домов из пластиковых бутылок
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 9 рецептов простых, вкусных и сытных пирогов
Виктория
Пристрелите меня! Читать такое на ночь!
Виктория 9 рецептов простых, вкусных и сытных пирогов