Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+128 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+76 12
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+42 7
Майонез из яблок, торт из мо…

Майонез из яблок, торт из моркови. Вот что можно приготовить в Рождественский пост

29 ноя, 15:01
+32 5
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+64 25
Мечта лентяйки: седум

Мечта лентяйки: седум

13 дек, 13:05
+46 12
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+42 18
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+35 2
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+34 8
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+33 6
Как рябинолистник испортил мне жизнь

Как рябинолистник испортил мне жизнь

14 дек, 13:00
+30 13
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Выращиваю многолетний рамозу…

Выращиваю многолетний рамозум − и всем советую

16 дек, 21:50
+21 6

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

развернуть
До середины лета в этом году было прохладно. В июле даже консервировать было нечего. Единственное, что выросло в изобилии, так это всевозможная зелень — укроп, петрушка, кинза и пр. Насушила я её с избытком, а она всё растёт и растёт.

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

Что бы ещё с ней сделать полезного?

Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морозилку.

Эврика! Вот куда можно приспособить излишки зелени! Масло в морозильной камере может храниться месяцами, а готовый продукт необязательно использовать для сложных блюд — им можно сдабривать картошку, рыбу, рис, говядину, да почти что угодно.

Состав: сливочное масло, зелень.

Приготовление: масло достать из холодильника и переложить в миску. Нарезать зелень, вилкой перемешать с размягчённым маслом. Застелить тарелку пищевой плёнкой, чайной ложкой выложить валик из масла и, закручивая плёнку, сформировать тонкую колбаску. Поместить в морозильную камеру. Несколько замороженных порций лучше хранить в пластиковом контейнере — так они не растеряются и не размажутся.

Нина  А., Екатеринбург, aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 04.08.2017 в 13:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия Я
Наталия Я Ирина К**** 4 августа, в 21:43 Попробуйте - это мой бестселлер)))).Вся семья любит. Текст скрыт развернуть
1
Наталия Я
Наталия Я ИРИНА 4 августа, в 21:45 Ничего не чернеет. Быстрая заморозка,-16 хранение,все в порядке!!! Текст скрыт развернуть
6
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот ИРИНА 4 августа, в 22:03 неправда. Замораживала рубленую зелень без масла. Именно так, как пишет Наталья Заливако. Ничего не почернело!! Это у Вас лично с морозилкой (или зеленью) проблемы Текст скрыт развернуть
3
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева ИРИНА 5 августа, в 05:04 Эти "придумки" давно уже придумали, не хочу с маслом. Зачем масло морозить? Мне зелень нужна зимой. Отлично получается, мы, кто из Союза родом все экспериментаторы. Тогда все думали и делали сами, вот только морозильник купить было сложно. Текст скрыт развернуть
0
наталья королёва
наталья королёва ИРИНА 5 августа, в 08:51 Не надо...Ни разу не было ничего чёрного, вы наверно не знали что замороженные продукты,если это зелень, быстро порезать и в кастрюлю...Да и все остальные овощи из морозилки сразу в кастрюлю или на сковороду... Текст скрыт развернуть
2
PALORIA
PALORIA 4 августа, в 16:47 Я и без масла смешиваю мелко порезанную зелень: лучок , петрушку, укроп, и в пакете в морозилку...когда нужно достаю и посыпаю, как салаты, так и в суп... Текст скрыт развернуть
5
ИРИНА
ИРИНА PALORIA 4 августа, в 17:22 ХОЛОДИЛЬНИК ОТЛИЧНЫЙ - BOCH Сами знаете,что нарубленная зелень замороженная цвет теряет и делается некрасивой.А вот обволоченная растопленным маслом имеет яркий естественный цвет. Текст скрыт развернуть
-4
PALORIA
PALORIA ИРИНА 4 августа, в 17:31 Такая несущественная проблемка с цветом, не так важна... Текст скрыт развернуть
1
Donna
Donna ИРИНА 4 августа, в 17:34 Замораживаю много лет в обычном холодильнике, не бош. По цвету - зелёная, чёрной ещё ни разу не было. Есть один секрет ( на цвет это не влияет ) - после нарезки сначала разложу на полотенце и даю немного стечь воде. Потом уже раскладываю в пакеты - тогда она очень легко берётся ложкой,можно смело класть в салаты, не надо стучать чтобы разбить глыбу . А цвет может от температуры зависит - слишком морозит или наоборот недостаточно ? Текст скрыт развернуть
7
valentina Гринева
valentina Гринева ИРИНА 4 августа, в 21:16 Лет тридцать уже замораживаю петрушку и укроп. Никогда черными не были! Черной зелень бывает только если на корню замерзнет. Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот PALORIA 4 августа, в 22:05 да ничего там цвет не теряет. Врет она. Ничего она не морозила. У меня тоже холодильник BOCH!))) Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) ИРИНА 5 августа, в 09:44 нет, не знаем.Не один десяток лет замораживаем в морозилках и зелень, как только с грядки. Текст скрыт развернуть
1
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 21:27 А что. просто заморозить мелко нарезанную зелень в пакетах нельзя? Текст скрыт развернуть
0
Таня
Таня anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа, в 22:48 Да все можно. Только у каждого способа есть свои плюсы и минусы. Замороженная в масле зелень намного ближе к свежей. Но долго хранить её не стоит. Замороженная в мешочках не чернеет, конечно, но все же темнеет и размягчается при разморозке. Кстати измельчать её перед заморозкой нет никакого смысла. Хорошо просушеная и правильно замороженная, она не превращается в ледяную глыбу. Достаете, с хрустом отрезаете нужный кусочек и измельчаете без всяких усилий. Сушеная - не занимает места в морозилке, но существенно изменяет свой запах. Засоленная всем хороша, но соленая, зараза! Можно ещё выкопать кустик петрушки или сельдерея и посадить в горшке на подоконнике. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) Таня 5 августа, в 09:45 Никакой глыбе не будет, если мытую зелень подсушить и нарезать. Текст скрыт развернуть
0
Нелли Красикова
Нелли Красикова 5 августа, в 08:07 прекрасная идея! Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 5 августа, в 09:17 Замораживала базилик с оливковым маслом(разлитый в формочки) - отлично зимой в салаты.Остальную зелень морожу просто нарезанную.Почернеть может зелень только если разморозить, а потом заморозить вновь. Текст скрыт развернуть
1
Ларик
Ларик 5 августа, в 09:28 А как себя ведет замороженный зеленый лук? Почему то морозила только зелень, про лук слышу первый раз. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна N
Татьяна N Ларик 5 августа, в 16:52 Нормально. Много лет его морожу на зиму. Нарезаю, в пакет и в морозилку. Его достаешь, он звенит в пакете, как будь то пластмассовый)).
Мороженый лук и укроп использую, как в супу, так и в салаты добавляю.
Текст скрыт развернуть
1
koles1961 Колесниченко
koles1961 Колесниченко 5 августа, в 11:42 Вероятнее всего почернела кинза или базилик но базилик в сушеном виде прекрасно сохраняет свои качества . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 27
Новое на Дачном участке
Рецепты фаршированных птиц на Новый год от опытных мастеров

Рецепты фаршированных птиц на Новый год от опытных мастеров

Фаршированная птица может стать главным блюдом новогоднего застолья. Причем таким, которое гости будут вспоминать весь следующий год, а на праздники пытаться пов

Ольга Филиппова 17 дек, 16:24
+1 0
Какие комнатные растения могут вызывать аллергию

Какие комнатные растения могут вызывать аллергию

Одним из источников аллергии может быть безобидный, на первый взгляд, комнатный цветок, который радовал своей красотой много лет. Аллергическая реакция возникает

Ольга Филиппова 17 дек, 16:21
+1 0
Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем

Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем

Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в больш

Ольга Филиппова 17 дек, 15:23
+9 4
Как защитить цветковые почки

Как защитить цветковые почки

Неизвестно, какой будет зима, суровой или мягкой. Опытные садоводы уже подстраховались и обрезали косточковые культуры еще в августе. Ведь известно, что косточко

Ольга Филиппова 17 дек, 13:59
+1 0
Выгнать всех!

Выгнать всех!

Чтобы получить зимой витаминную зелень, не обязательно ее выращивать на подоконнике. Можно просто организовать ее выгонку из корнеплодов и луковиц. Еще сов

Ольга Филиппова 17 дек, 13:54
+7 1
Все, что вы хотели знать о зимней обрезке

Все, что вы хотели знать о зимней обрезке

Насладиться богатым урожаем можно только при ежегодной своевременной обрезке сада. Не успели сделать ее осенью – не расстраивайтесь: впереди вся зима. Ведь с гол

Ольга Филиппова 17 дек, 13:51
+2 0
Бегство из ипотечного рабства: пара променяла шикарный особняк на крошечный дом-мечту

Бегство из ипотечного рабства: пара променяла шикарный особняк на крошечный дом-мечту

Однажды Габриэлла и Эндрю Моррисоны въехали в свой новенький особняк, но через полгода они поняли, что не хотят быть рабами своего дома Что они сделали? Все прод

Ольга Филиппова 17 дек, 13:28
+2 0
Шикарные идеи украшения сада из камня - садовый арт

Шикарные идеи украшения сада из камня - садовый арт

Олег Гончаров 17 дек, 13:08
+19 3
Почему во всех странах едят мандарины и апельсины на Новый год?

Почему во всех странах едят мандарины и апельсины на Новый год?

Большинство людей не может представить себе Новый год и Рождество без этих ароматных плодов. Но откуда взялась такая традиция? Мы нашли для вас два подробных

Ольга Филиппова 17 дек, 12:51
+1 0
Мои пионы зацветают раньше всех, потому что знаю особый секрет!

Мои пионы зацветают раньше всех, потому что знаю особый секрет!

Пион – один из моих самых любимых весенних цветов. А чтобы мои пионы зацвели раньше всех, по осенью я перекапываю почву вокруг кустов, срезаю старые побеги и

Ольга Филиппова 17 дек, 08:42
+48 39

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Татьяна Крючкова
Сказка ложь...
Татьяна Крючкова А шкурки - государству!
Карга Ягинична
Svet Alex
Ирина Сашина
Жизнь в нашей стране, как в этой сказке!
Ирина Сашина А шкурки - государству!
николай григорьев
PALORIA
Светлана :)
Шедеврально! 🤗👌
Светлана :) Шикарные идеи украшения сада из камня - садовый арт