Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+55 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+54 9
Ленивые голубцы по маминому …

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

22 сен, 20:58
+53 10
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+51 3
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+31 8
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+25 3
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+20 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Чем подкормить яблоню и груш…

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

23 сен, 09:12
+16 3
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

развернуть
До середины лета в этом году было прохладно. В июле даже консервировать было нечего. Единственное, что выросло в изобилии, так это всевозможная зелень — укроп, петрушка, кинза и пр. Насушила я её с избытком, а она всё растёт и растёт.

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа

Что бы ещё с ней сделать полезного?

Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морозилку.

Эврика! Вот куда можно приспособить излишки зелени! Масло в морозильной камере может храниться месяцами, а готовый продукт необязательно использовать для сложных блюд — им можно сдабривать картошку, рыбу, рис, говядину, да почти что угодно.

Состав: сливочное масло, зелень.

Приготовление: масло достать из холодильника и переложить в миску. Нарезать зелень, вилкой перемешать с размягчённым маслом. Застелить тарелку пищевой плёнкой, чайной ложкой выложить валик из масла и, закручивая плёнку, сформировать тонкую колбаску. Поместить в морозильную камеру. Несколько замороженных порций лучше хранить в пластиковом контейнере — так они не растеряются и не размажутся.

Нина  А., Екатеринбург, aif.ru


Опубликовала Ольга Филиппова , 06.06.2018 в 09:41
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
PALORIA
PALORIA ИРИНА 4 августа 17, в 17:31 Такая несущественная проблемка с цветом, не так важна... Текст скрыт развернуть
1
Natali Климова
Natali Климова ИРИНА 4 августа 17, в 17:34 Замораживаю много лет в обычном холодильнике, не бош. По цвету - зелёная, чёрной ещё ни разу не было. Есть один секрет ( на цвет это не влияет ) - после нарезки сначала разложу на полотенце и даю немного стечь воде. Потом уже раскладываю в пакеты - тогда она очень легко берётся ложкой,можно смело класть в салаты, не надо стучать чтобы разбить глыбу . А цвет может от температуры зависит - слишком морозит или наоборот недостаточно ? Текст скрыт развернуть
15
valentina Гринева
valentina Гринева ИРИНА 4 августа 17, в 21:16 Лет тридцать уже замораживаю петрушку и укроп. Никогда черными не были! Черной зелень бывает только если на корню замерзнет. Текст скрыт развернуть
10
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот PALORIA 4 августа 17, в 22:05 да ничего там цвет не теряет. Врет она. Ничего она не морозила. У меня тоже холодильник BOCH!))) Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) ИРИНА 5 августа 17, в 09:44 нет, не знаем.Не один десяток лет замораживаем в морозилках и зелень, как только с грядки. Текст скрыт развернуть
4
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа 17, в 21:27 А что. просто заморозить мелко нарезанную зелень в пакетах нельзя? Текст скрыт развернуть
1
Таня
Таня anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина 4 августа 17, в 22:48 Да все можно. Только у каждого способа есть свои плюсы и минусы. Замороженная в масле зелень намного ближе к свежей. Но долго хранить её не стоит. Замороженная в мешочках не чернеет, конечно, но все же темнеет и размягчается при разморозке. Кстати измельчать её перед заморозкой нет никакого смысла. Хорошо просушеная и правильно замороженная, она не превращается в ледяную глыбу. Достаете, с хрустом отрезаете нужный кусочек и измельчаете без всяких усилий. Сушеная - не занимает места в морозилке, но существенно изменяет свой запах. Засоленная всем хороша, но соленая, зараза! Можно ещё выкопать кустик петрушки или сельдерея и посадить в горшке на подоконнике. Текст скрыт развернуть
6
Татьяна Козина (Дейнега)
Татьяна Козина (Дейнега) Таня 5 августа 17, в 09:45 Никакой глыбе не будет, если мытую зелень подсушить и нарезать. Текст скрыт развернуть
2
Нелли Красикова
Нелли Красикова 5 августа 17, в 08:07 прекрасная идея! Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 5 августа 17, в 09:17 Замораживала базилик с оливковым маслом(разлитый в формочки) - отлично зимой в салаты.Остальную зелень морожу просто нарезанную.Почернеть может зелень только если разморозить, а потом заморозить вновь. Текст скрыт развернуть
4
Ларик
Ларик 5 августа 17, в 09:28 А как себя ведет замороженный зеленый лук? Почему то морозила только зелень, про лук слышу первый раз. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна N
Татьяна N Ларик 5 августа 17, в 16:52 Нормально. Много лет его морожу на зиму. Нарезаю, в пакет и в морозилку. Его достаешь, он звенит в пакете, как будь то пластмассовый)).
Мороженый лук и укроп использую, как в супу, так и в салаты добавляю.
Текст скрыт развернуть
2
Зухра Хайруллина
Зухра Хайруллина Ларик 6 июня, в 10:19 Надо замораживать лук ШАЛОТ,многосемейку по народному Текст скрыт развернуть
0
Alla Ostapets
Alla Ostapets Ларик 7 июня, в 06:24 Делаю на зиму в пакетах - укроп + петрушка + перо зеленого лука. Все прекрасно сохраняется.А зимой ведь зелень " золотая ". А у меня без проблем. Текст скрыт развернуть
0
koles1961 Колесниченко
koles1961 Колесниченко 5 августа 17, в 11:42 Вероятнее всего почернела кинза или базилик но базилик в сушеном виде прекрасно сохраняет свои качества . Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Шаброва
Татьяна Шаброва 17 декабря 17, в 20:08 Укроп всегда заготавливаю сухим, перед тем, как срезать поливаю, чтобы был чистым. Немного подожду, чтобы высох и кладу в полиэтиленовые пакетики, плотно сворачиваю и в морозилку. Когда нужно. беру и разрезаю. Всегда свежий и пахнет. Текст скрыт развернуть
2
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева 6 июня, в 18:52 Ой, какие давнишние комменты)))) Ну и я свои пять копеек воткну - я тоже замораживаю зелень в морозилке. Цвет и аромат при заморозке не теряется. Одно примечание - я раскладываю рубленную зелень в маленькие фасовочные пакетики. Ну вот которые защипываются))) Вот одного такого пакетика мне как раз хватает на кастрюлю борща или солянки. Для овощной солянки тоже в самый раз, а вот для супа многовато. Но вообще не вижу проблемы - отсыпала пол пакетика и назад в морозилку закинула. Всё... Текст скрыт развернуть
1
сергей снигур
сергей снигур Чипита Негодяева 6 июня, в 20:15 А я в пакетики из под чая с застежкой из полиэтилена. Правда, край пакетика обдаю кипятком чтобы вскрыть. Текст скрыт развернуть
1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева сергей снигур 6 июня, в 20:27 Ой, даже не представляю о чем вы говорите))))) В нашем колхозе я такого дива -дивного и не видела))) А может просто не пришлось пользоваться такими... Текст скрыт развернуть
0
сергей снигур
сергей снигур Чипита Негодяева 6 июня, в 20:38 Покупаю стограммовые пакеты  с чаем- сбоку полиэтиленовая застежка в паз типо ласточкин хвост входит рельсообразная пластина ,герметичность обеспечена.  После использования храню эти пакет  для специй  и прочих гигроскопичных веществ, а в холодильнике замок твердеет, нужен прогрев. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 35
Новое на Дачном участке
12 лучших паст для бутербродов: быстро, вкусно, полезно

12 лучших паст для бутербродов: быстро, вкусно, полезно

Ваши гости назовут вас богиней! 1. Из яиц и лука Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите

Ольга Филиппова 25 сен, 19:58
+1 0
На деревьях выросли грибы? Как справиться с незапланированным урожаем

На деревьях выросли грибы? Как справиться с незапланированным урожаем

Кто-то с трудом выращивает в саду вешенки или подосиновики, а у кого-то грибы растут сами по себе, вот только совсем не те, которым можно радоваться. Если

Ольга Филиппова 25 сен, 19:54
+1 0
35 потрясающих идей для оформления маленьких комнат

35 потрясающих идей для оформления маленьких комнат

Оформить интерьер маленькой комнаты не так-то просто, ведь его хочется сделать одновременно функциональным и красивым. Грамотный дизайнерский подход поможет даже к

Ольга Филиппова 25 сен, 19:52
0 0
Семь важных дел на участке, которые нужно успеть до зимы

Семь важных дел на участке, которые нужно успеть до зимы

Кончилось лето, но работы в саду и огороде не заканчиваются. Есть семь важных дел, которые надо успеть провести до осенних заморозков. Собрать урожай В

Ольга Филиппова 25 сен, 19:40
+1 0
Шесть лет назад моя земля была как бетон

Шесть лет назад моя земля была как бетон

Десять лет назад я стала домовладелицей с большим участком земли и небольшим домом. Какое же это было счастье – просыпаться не от того, что кто-то из соседей ссо

Ольга Филиппова 25 сен, 19:39
+7 0
15 декоративных растений, цветущих до глубокой осени

15 декоративных растений, цветущих до глубокой осени

Наступление холодной осени не означает увядание ярких цветочных клумб. Чтобы до самых морозов любоваться привлекательным садом, нужно "поселить" в нем поздние

Ольга Филиппова 25 сен, 19:16
+5 0
Уход за вишней осенью – 5 самых важных правил

Уход за вишней осенью – 5 самых важных правил

Осенний уход за вишней сводится к выполнению нескольких важных правил. О них и поговорим в нашей статье. Вишня – культура надежная, холодостойкая, засу

Ольга Филиппова 25 сен, 18:58
+1 0
Вкусные и целебные рецепты заготовок из красной рябины

Вкусные и целебные рецепты заготовок из красной рябины

Рябина чрезвычайно неприхотлива, она не требовательна к почвам, хорошо переносит морозы, и даже вредители обходят ее стороной. Казалось бы, идеальная садовая к

Ольга Филиппова 25 сен, 17:56
+22 3
Обрезка гортензии осенью: подробная инструкция для новичков

Обрезка гортензии осенью: подробная инструкция для новичков

Садоводы не первый год спорят, надо ли обрезать гортензию осенью или достаточно весенней обрезки. Каждая сторона приводит свои аргументы, и новичку легко запут

Ольга Филиппова 25 сен, 11:52
+7 0
Как сохранить купленные саженцы до весны – проверенные способы хранения

Как сохранить купленные саженцы до весны – проверенные способы хранения

Сентябрь – лучшее время для покупки саженцев. Но иногда не удается посадить растения осенью и приходится откладывать процедуру до весны. В этом нет ничего страшн

Ольга Филиппова 25 сен, 11:40
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Михаил Крендель
vatel
Тамара Куликова
спасибо очень хорошие советы
Тамара Куликова Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам
Батен Бекеева
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
Наталья
Странный рецепт...
Наталья Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!
Людмила Чайковская
тип а эклеры?
Людмила Чайковская Дутые оладьи поповеры. Эффектно, красиво и очень вкусно!