Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+94 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+90 12
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+65 10
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+65 13
Секретный прием выращивания …

Секретный прием выращивания грунтовых огурцов: урожайность больше, а усилий меньше

21 май, 20:02
+82 7
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+63 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+39 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+37 5
Мастер-класс от Андрея Туман…

Мастер-класс от Андрея Туманова: огурцы в мешках

21 май, 16:59
+30 4
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+28 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+27 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17

До чего же хороша черемша!

развернуть

Черемша – это замечательный лук с «ландышевыми» листьями и таким ненавязчивым чесночным привкусом, что зелень можно есть даже перед походом в театр. Черемшу выращивают как в открытом грунте, так и на окошке в горшке, причем без дополнительного освещения. Она и красива, и полезна, и вкусна.

До чего же хороша черемша!

Черемша бывает разная. Европейский ее вид – Лук медвежий – достигает 40 см в высоту, имеет небольшие продолговатые луковицы, сочные листья и соцветия-полушария. Растения плохо переносят прямой солнечный свет, зато отлично себя чувствуют в тени под деревьями.

Другой вид – Лук победный – часто называют сибирской черемшой. Отличается он от первого величиной: луковицы в полтора раза больше, стебель в 2 раза выше, листья немного шире. Лук победный образует эффектный плотный кустик, очень рано выбрасывающий соцветия – полноценные шары с многочисленными белыми цветками.

В Европе сортов черемши не зарегистрировано, а у нас их два – Медвежонок и Медвежий деликатес. Почему названия связаны с косолапым хозяином тайги? Да потому, что для этих животных черемша – и лекарство и лакомство. Листья растений вылезают рано весной, и медведи, ослабленные после долгой зимней спячки, набрасываются на них, как культуристы на протеиновые батончики. И неспроста! Ведь в черемше только аскорбинки в 10–15 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Черемша – антибиотик не менее сильный, чем чеснок, но вкуснее и без тяжелого резкого запаха.

Всегда в тени

Требования к уходу у черемши очень скромные. Поселите ее под забором и больше не обращайте на нее внимания – она все равно не погибнет. Просто листья будут мелкими и жестковатыми. Поэтому лучше сразу предоставить ей рыхлую и некислую почву с большим количеством органики. Черемша плохо переносит застой воды, но это не мешает ей быть влаголюбивой. На одном месте растет много лет, а сорняки ей досаждают, лишь пока она молода.

Грядку черемше обычно не отводят: определяют влажное место под лиственными деревьями или кустами, участки возле поливочных кранов. Добавляют 2–3 ведра компоста на 1 кв. м и первые пару лет вообще больше не удобряют. На третий год рано весной вносят 20–30 г аммиачной селитры на 1 кв. м.

Чем полезна черемша Сколько можно есть черемши

Сажаем луковичками

Разделять луковички для размножения черемши можно только на второй год жизни растения, а лучше на третий, когда каждая будет иметь свою корневую систему (без корней они погибнут). Ежегодно из одной материнской луковички образуются 2 дочерние, по числу листиков. Если вы планируете их выкапывать, цветоносы обломайте сразу – луковицы будут крупнее.

Луковицы сажают в почву осенью без листьев так, чтобы они были заглублены на 2–3 см, а потом еще засыпают рыхлой землей. Если окажутся на поверхности, они могут не прижиться. Вообще горизонтальные корни черемши растут на 20 см в стороны, располагаясь сверху прямо под опавшими листьями деревьев. Другая часть их уходит в глубину до 30 см.

Схема посадки 20х15 см. Плантацию щедро поливают, стараясь не оставлять в почве пустот. В первый год растения дорастут только до половины своего нормального размера. Через несколько лет, когда в куртине будет около 20 луковиц, расстояние между ними должно быть уже 40–50 см.

Кустики можно не рассаживать, луковицы друг другу не мешают. Но они постоянно немного поднимаются – каждый год примерно на 0,5 см, поэтому черемшу нужно частично присыпать землей, перегноем. Как правило, каждое десятое растение цветет и дает семена.

В середине лета черемши на участке уже не видно. После созревания семян надземная часть растения отмирает. В это время необходимо удалить все сорняки. Один из главных врагов – крапива, способная за сезон задавить всю молодую плантацию.

Сеем семенами

Луковицы черемши для посадки достать трудно, нужно искать их в лесу или просить сортовые у соседей (а выращивает черемшу далеко не каждый). Зато семена сегодня можно купить. Правда, они должны быть свежими, так как быстро теряют всхожесть из-за плотных створок.

Отменная закуска Город Льгов

Перед посевом семена надо выдержать при 0–3°С около 80 - 100 дней. Для этого их сеют под зиму или убирают в холодильник. Затем достают и раскладывают на поверхности влажной почвы по схеме 5х10 см, слегка (на 0,5–1 см) присыпают торфом или перегноем. Всхожесть черемши оставляет желать лучшего (1:3), во время покоя и стратификации многие семена погибают – словно бы переваривают сами себя. Остальные всходят и в первый год дают малюсенькие растеньица с крошечной луковкой и одним листиком высотой 10 см. Чтобы не выискивать с лупой «пышную» растительность на участке, после стратификации лучше посеять семена в торфяные горшочки, и весной, когда появятся всходы, вкопать их в нужное место.

«Съедобного» размера черемша достигает через 3 года. Срезают листья выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, поэтому урожай получается ежегодный.

Наша справка. Черемшу разводить на участке не только полезно для здоровья, но и благородно. Ведь растение попало в Красную книгу Московской области, потому что в лесах ее собирают в огромных масштабах для продажи и массовых заготовок.

ФАКТ

В Средние века по специальному указу Карла Великого, знатока пряно-ароматических трав, черемшу стали выращивать в императорских, а потом и в частных садах. И только в монастырях она не пользовалась популярностью, так как считалось, что повышает чувственность, совсем не нужную монахам, да и вообще люди верили, что эта травка с чертовщинкой.

НАСТОЙКА

Свежую черемшу измельчают, заливают водкой (1:5), держат в темном месте месяц. Растирание настоем помогает при ушибах, радикулите, ревматизме. Если пить его по чайной ложке 2 раза в день, улучшается состояние при склерозе.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Злоупотреблять черемшой нельзя. Дневная норма – не больше 15–20 листиков. Иначе она может спровоцировать головную боль, бессонницу. Не стоит есть ее беременным и страдающим язвой желудка, эпилепсией, холециститом.

До чего же хороша черемша!

источник


Ключевые слова: дача, огород, черемша
Опубликовала Ольга Филиппова , 05.04.2017 в 06:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
oxana-kramar
oxana-kramar 25 февраля 15, в 19:22 Листья черемши порезать, посолить по вкусу, заправить сметаной - лучшей весенней закуски не найдешь!)) Текст скрыт развернуть
5
Герман .
Герман . oxana-kramar 25 февраля 15, в 23:09 Как-то в гостях меня угостили таким же образом приготовленными луковицами от черемши, которые обычно выбрасывают.Тоже весьма аппетитное блюдо. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна
Татьяна 25 февраля 15, в 21:00 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Юрий. Карелин.
Юрий. Карелин. 25 февраля 15, в 21:03 Каждую весну собираем и папоротник то же, бывает столько много хоть косой коси. Текст скрыт развернуть
3
Алиса sennicova (Данилушкина)
Алиса sennicova (Данилушкина) 25 февраля 15, в 21:13 семена сеяла неоднлократно и тщетно..... в подмосковном лесу черемши-нет..... жаль... Текст скрыт развернуть
1
Марина Северянка
Марина Северянка 25 февраля 15, в 22:03 Посчастливилось бывать на Камчатке, и там впервые попробовала черемшу. Как же она мне понравилась!
Вот уж не знала, что можно выращивать черемшу в европейской части страны. Обязательно воспользуюсь, поищу семена и посажу. Спасибо за тему.
Текст скрыт развернуть
1
Герман .
Герман . 25 февраля 15, в 23:03 Черемшу в горах обычно собираю под снегом-тогда самое то, чтобы покушать с уксусом или лимоном и закатать.После того, как пошли листья , хороша только на пироги. Текст скрыт развернуть
1
Анжелика
Анжелика 26 февраля 15, в 08:48 Каждую весну делаю заготовку на зиму...зимой со сметаной - вкуснота! Текст скрыт развернуть
0
Марина Николаева (Крючкова)
Марина Николаева (Крючкова) 26 февраля 15, в 08:50 У меня не получается семенами сажать черемшу. Весной всегда покупаю у бабушек около магазина, но про луковки не знала, попрошу у них, может продадут. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Юрчик
Ирина Юрчик 26 февраля 15, в 17:56 Посадила в рассадный ящик семена в прошлом году - не взошли. Семена свежие, потом в интернете прочитала что в открытом грунте они всходят через три года.! Соответственно, пройдля через три зимы с морозами. Пересеяла в грунт, будем ждать.((( Может дождемся? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Потрясающий сад: площадь меньше, урожай — больше!

Потрясающий сад: площадь меньше, урожай — больше!

Деревья на шпалерах: преимущества метода, советы по выращиванию и уходу Если участок небольшой и устроить на нем сад из плодовых деревьев невозможно, то мо

Ольга Филиппова 21 июн, 07:18
+102 27
Борная кислота в саду и огороде

Борная кислота в саду и огороде

В магазинах сейчас такое изобилие препаратов, что мы забываем про простые и надежные средства, которые всегда под рукой. Взять, к примеру, борную кислоту. Примен

Ольга Филиппова 21 июн, 05:17
+107 8
Как правильно поливать растения в огороде – советы для увеличения урожая

Как правильно поливать растения в огороде – советы для увеличения урожая

Долгожданный урожай овощей в большой степени зависит от правильного полива огорода. Если вы неопытный огородник и не знаете, как часто нужно поливать растения,

Ольга Филиппова 21 июн, 00:40
+2 0
Почему у помидоров и перца скручиваются листья и что нужно делать

Почему у помидоров и перца скручиваются листья и что нужно делать

Если у рассады помидоров вянут, желтеют, сохнут и скручиваются листья (это может происходить и с перцем), нужно установить причину и помочь растению, ведь

Ольга Филиппова 21 июн, 00:36
+2 0
Кот на даче: как подготовить участок к приезду питомца

Кот на даче: как подготовить участок к приезду питомца

Подготовка сада и огорода к приезду кота – задача непростая. Нужно защитить животное от возможных опасностей на участке, а сам участок – от посягател

Ольга Филиппова 21 июн, 00:33
+2 0
Как покрасить живые цветы

Как покрасить живые цветы

Существует огромное многообразие цветов с разнообразным окрасом, но иногда хочется чего-то необычного и тогда возникает идея придать скучным белым бутонам необы

Елена Матвеева 20 июн, 15:20
+1 0
Раньше кожицу выбрасывала, а теперь знаю, как приготовить сверхъестественное блюдо из обычной курицы

Раньше кожицу выбрасывала, а теперь знаю, как приготовить сверхъестественное блюдо из обычной курицы

Каждая хозяйка знает, что покупать курицу выгоднее целой. По цене целую брать дешевле, чем по частям. А каких только блюд не приготовишь из диетического куриного

Ольга Филиппова 20 июн, 15:16
+9 1
Солю обильно со всех сторон, сало лишнего не возьмет, плотненько заворачиваю в пленку...

Солю обильно со всех сторон, сало лишнего не возьмет, плотненько заворачиваю в пленку...

По словам врачей, 20 г сала в день есть не только можно, но и нужно! Эту рекомендацию мужчины в моей семье выполняют безоговорочно. В нашем холодильнике всегда е

Ольга Филиппова 20 июн, 15:12
+3 1
Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

Лето - отличное время для того, чтобы готовить не просто вкусные, но еще и полезные закуски. Овощи и фрукты в это время года продаются на любой вкус, так п

Ольга Филиппова 20 июн, 12:02
+65 13
Салат с куриным филе, яйцами, сыром и зеленым горошком

Салат с куриным филе, яйцами, сыром и зеленым горошком

Сегодня приготовим вкусный и очень простой салат с куриным филе, яйцами, сыром и зеленым горошком . Салат идеально подходит для будней, выходных и праздничных з

Ольга Филиппова 20 июн, 11:59
+3 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Run Николаева
Run Николаева
На Северо-Западе растет.
Run Николаева Заметив это растение на своем участке, ни за что не искореняйте его!
Надежда Атанова
Таша Буянова
Попробую
Таша Буянова Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска
Natali
Мила tominila
Галина Молозина