Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вот почему церковь просит не…

Вот почему церковь просит не носить на могилы искусственные цветы

14 апр, 19:48
+171 178
Используйте этот хитрый трюк…

Используйте этот хитрый трюк, чтобы не стать жертвой клещей

2 апр, 19:26
+150 40
Сейчас лучшее время для посе…

Сейчас лучшее время для посева киви! Как вырастить фрукт дома и на даче

16 апр, 16:03
+136 16
Желтый женьшень: самое много…

Желтый женьшень: самое многофункциональное лекарство - одуванчик!

7 апр, 16:08
+136 46









До чего же хороша черемша!

развернуть

Черемша – это замечательный лук с «ландышевыми» листьями и таким ненавязчивым чесночным привкусом, что зелень можно есть даже перед походом в театр. Черемшу выращивают как в открытом грунте, так и на окошке в горшке, причем без дополнительного освещения. Она и красива, и полезна, и вкусна.

До чего же хороша черемша!

Черемша бывает разная. Европейский ее вид – Лук медвежий – достигает 40 см в высоту, имеет небольшие продолговатые луковицы, сочные листья и соцветия-полушария. Растения плохо переносят прямой солнечный свет, зато отлично себя чувствуют в тени под деревьями.

Другой вид – Лук победный – часто называют сибирской черемшой. Отличается он от первого величиной: луковицы в полтора раза больше, стебель в 2 раза выше, листья немного шире. Лук победный образует эффектный плотный кустик, очень рано выбрасывающий соцветия – полноценные шары с многочисленными белыми цветками.

В Европе сортов черемши не зарегистрировано, а у нас их два – Медвежонок и Медвежий деликатес. Почему названия связаны с косолапым хозяином тайги? Да потому, что для этих животных черемша – и лекарство и лакомство. Листья растений вылезают рано весной, и медведи, ослабленные после долгой зимней спячки, набрасываются на них, как культуристы на протеиновые батончики. И неспроста! Ведь в черемше только аскорбинки в 10–15 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Черемша – антибиотик не менее сильный, чем чеснок, но вкуснее и без тяжелого резкого запаха.

Всегда в тени

Требования к уходу у черемши очень скромные. Поселите ее под забором и больше не обращайте на нее внимания – она все равно не погибнет. Просто листья будут мелкими и жестковатыми. Поэтому лучше сразу предоставить ей рыхлую и некислую почву с большим количеством органики. Черемша плохо переносит застой воды, но это не мешает ей быть влаголюбивой. На одном месте растет много лет, а сорняки ей досаждают, лишь пока она молода.

Грядку черемше обычно не отводят: определяют влажное место под лиственными деревьями или кустами, участки возле поливочных кранов. Добавляют 2–3 ведра компоста на 1 кв. м и первые пару лет вообще больше не удобряют. На третий год рано весной вносят 20–30 г аммиачной селитры на 1 кв. м.

Чем полезна черемша Сколько можно есть черемши

Сажаем луковичками

Разделять луковички для размножения черемши можно только на второй год жизни растения, а лучше на третий, когда каждая будет иметь свою корневую систему (без корней они погибнут). Ежегодно из одной материнской луковички образуются 2 дочерние, по числу листиков. Если вы планируете их выкапывать, цветоносы обломайте сразу – луковицы будут крупнее.

Луковицы сажают в почву осенью без листьев так, чтобы они были заглублены на 2–3 см, а потом еще засыпают рыхлой землей. Если окажутся на поверхности, они могут не прижиться. Вообще горизонтальные корни черемши растут на 20 см в стороны, располагаясь сверху прямо под опавшими листьями деревьев. Другая часть их уходит в глубину до 30 см.

Схема посадки 20х15 см. Плантацию щедро поливают, стараясь не оставлять в почве пустот. В первый год растения дорастут только до половины своего нормального размера. Через несколько лет, когда в куртине будет около 20 луковиц, расстояние между ними должно быть уже 40–50 см.

Кустики можно не рассаживать, луковицы друг другу не мешают. Но они постоянно немного поднимаются – каждый год примерно на 0,5 см, поэтому черемшу нужно частично присыпать землей, перегноем. Как правило, каждое десятое растение цветет и дает семена.

В середине лета черемши на участке уже не видно. После созревания семян надземная часть растения отмирает. В это время необходимо удалить все сорняки. Один из главных врагов – крапива, способная за сезон задавить всю молодую плантацию.

Сеем семенами

Луковицы черемши для посадки достать трудно, нужно искать их в лесу или просить сортовые у соседей (а выращивает черемшу далеко не каждый). Зато семена сегодня можно купить. Правда, они должны быть свежими, так как быстро теряют всхожесть из-за плотных створок.

Отменная закуска Город Льгов

Перед посевом семена надо выдержать при 0–3°С около 80 - 100 дней. Для этого их сеют под зиму или убирают в холодильник. Затем достают и раскладывают на поверхности влажной почвы по схеме 5х10 см, слегка (на 0,5–1 см) присыпают торфом или перегноем. Всхожесть черемши оставляет желать лучшего (1:3), во время покоя и стратификации многие семена погибают – словно бы переваривают сами себя. Остальные всходят и в первый год дают малюсенькие растеньица с крошечной луковкой и одним листиком высотой 10 см. Чтобы не выискивать с лупой «пышную» растительность на участке, после стратификации лучше посеять семена в торфяные горшочки, и весной, когда появятся всходы, вкопать их в нужное место.

«Съедобного» размера черемша достигает через 3 года. Срезают листья выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, поэтому урожай получается ежегодный.

Наша справка. Черемшу разводить на участке не только полезно для здоровья, но и благородно. Ведь растение попало в Красную книгу Московской области, потому что в лесах ее собирают в огромных масштабах для продажи и массовых заготовок.

ФАКТ

В Средние века по специальному указу Карла Великого, знатока пряно-ароматических трав, черемшу стали выращивать в императорских, а потом и в частных садах. И только в монастырях она не пользовалась популярностью, так как считалось, что повышает чувственность, совсем не нужную монахам, да и вообще люди верили, что эта травка с чертовщинкой.

НАСТОЙКА

Свежую черемшу измельчают, заливают водкой (1:5), держат в темном месте месяц. Растирание настоем помогает при ушибах, радикулите, ревматизме. Если пить его по чайной ложке 2 раза в день, улучшается состояние при склерозе.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Злоупотреблять черемшой нельзя. Дневная норма – не больше 15–20 листиков. Иначе она может спровоцировать головную боль, бессонницу. Не стоит есть ее беременным и страдающим язвой желудка, эпилепсией, холециститом.

До чего же хороша черемша!

источник


Ключевые слова: дача, огород, черемша
Опубликовала Ольга Филиппова , 05.04.2017 в 06:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
oxana-kramar
oxana-kramar 25 февраля 15, в 19:22 Листья черемши порезать, посолить по вкусу, заправить сметаной - лучшей весенней закуски не найдешь!)) Текст скрыт развернуть
5
Герман .
Герман . oxana-kramar 25 февраля 15, в 23:09 Как-то в гостях меня угостили таким же образом приготовленными луковицами от черемши, которые обычно выбрасывают.Тоже весьма аппетитное блюдо. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна
Татьяна 25 февраля 15, в 21:00 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Юрий. Карелин.
Юрий. Карелин. 25 февраля 15, в 21:03 Каждую весну собираем и папоротник то же, бывает столько много хоть косой коси. Текст скрыт развернуть
3
Алиса sennicova (Данилушкина)
Алиса sennicova (Данилушкина) 25 февраля 15, в 21:13 семена сеяла неоднлократно и тщетно..... в подмосковном лесу черемши-нет..... жаль... Текст скрыт развернуть
1
Марина Северянка
Марина Северянка 25 февраля 15, в 22:03 Посчастливилось бывать на Камчатке, и там впервые попробовала черемшу. Как же она мне понравилась!
Вот уж не знала, что можно выращивать черемшу в европейской части страны. Обязательно воспользуюсь, поищу семена и посажу. Спасибо за тему.
Текст скрыт развернуть
1
Герман .
Герман . 25 февраля 15, в 23:03 Черемшу в горах обычно собираю под снегом-тогда самое то, чтобы покушать с уксусом или лимоном и закатать.После того, как пошли листья , хороша только на пироги. Текст скрыт развернуть
1
Анжелика
Анжелика 26 февраля 15, в 08:48 Каждую весну делаю заготовку на зиму...зимой со сметаной - вкуснота! Текст скрыт развернуть
0
Марина Николаева (Крючкова)
Марина Николаева (Крючкова) 26 февраля 15, в 08:50 У меня не получается семенами сажать черемшу. Весной всегда покупаю у бабушек около магазина, но про луковки не знала, попрошу у них, может продадут. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Юрчик
Ирина Юрчик 26 февраля 15, в 17:56 Посадила в рассадный ящик семена в прошлом году - не взошли. Семена свежие, потом в интернете прочитала что в открытом грунте они всходят через три года.! Соответственно, пройдля через три зимы с морозами. Пересеяла в грунт, будем ждать.((( Может дождемся? Текст скрыт развернуть
0
Zabava Putyatishna
Zabava Putyatishna 5 апреля, в 07:29 вызывает стенокардию,сердечникам осторожно Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Баня для огурцов

Баня для огурцов

Здоровые зелёные лианы кустов огурцов с обильно висящими правильной формы зеленцами в конце августа в нашей местности явление непривычное. Именно такими увидел

Ольга Филиппова 30 апр, 20:47
+8 0
Проверенные схемы посадки, которые позволяют получить с одной грядки аж 4 урожая!

Проверенные схемы посадки, которые позволяют получить с одной грядки аж 4 урожая!

Размещая культуры на грядке, прикидывайте, как и что посадить, чтобы не было голых грядок, чтобы потом не убиваться с прополкой, не тратить лишнее время на полив

Ольга Филиппова 30 апр, 20:42
+60 8
Голубика высокорослая в вашем саду

Голубика высокорослая в вашем саду

В настоящее время в продаже появились саженцы североамериканской голубики. Садоводы интересуются, что это за растение, какова его ценность, как правильно за ним

Ольга Филиппова 30 апр, 17:58
+18 0
Корзины и кашпо с петуниями: сажаем правильно

Корзины и кашпо с петуниями: сажаем правильно

Красавицы петунии отлично смотрятся на клумбах и чудесно цветут всё лето. А ещё они как будто созданы для высаживания в кашпо, балконные ящики, всевозмо

Ольга Филиппова 30 апр, 17:44
+21 0
Красота и польза. Какие декоративные злаки можно использовать для мульчи

Красота и польза. Какие декоративные злаки можно использовать для мульчи

Эффектные и модные злаки выращивают в саду многие дачники. Но, помимо красоты, эти растения можно с успехом использовать в хозяйстве. Мульча в саду – вещь

Ольга Филиппова 30 апр, 17:33
+1 0
Минутка юмора: С любовью к теще!

Минутка юмора: С любовью к теще!

В одной знакомой мне семье, муж готовится к приезду тещи - тащит раскладушку в гараж, собирает удочки, крутится около машины и все ради того, чтобы, по его слова

Ольга Филиппова 30 апр, 17:24
+2 0
Неприхотливые сорта сливы

Неприхотливые сорта сливы

Опытные садоводы выбирают сорта сливы не по размерам плодов или их вкусу, а по неприхотливости. Сливы с завидным здоровьем есть и в питомниках, и на рынках. Так

Ольга Филиппова 30 апр, 17:12
+2 0
Почему пропадает айва

Почему пропадает айва

С айвой проблемы случаются редко, но бывает и такое, что деревья цветут, но плодов нет год за годом. Обычно это случается из-за отсутствия опылителя. Ведь айва р

Ольга Филиппова 30 апр, 17:10
+1 0
Простой и вкусный дачный завтрак: омлет с овощами

Простой и вкусный дачный завтрак: омлет с овощами

Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом приготовления такого простого и вкусного блюда, как омлет с цветной капустой, овощами и сыром. Это блюдо готовится

Ольга Филиппова 30 апр, 15:49
+4 3
Высаживаем рассаду в теплицу - все ли тонкости вам известны?

Высаживаем рассаду в теплицу - все ли тонкости вам известны?

Как высаживать томаты, перец и баклажаны в теплицу Думаете, высадить рассаду в теплицу проще простого? А все ли тонкости вам известны? Поспешай медленно

Ольга Филиппова 30 апр, 10:12
+16 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии