Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 9
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+75 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+73 8









Шесть спосособов сохранить чеснок до весны

развернуть

Лучше всего хранится яровой чеснок, но если правильно подготовить урожай, то довольно долго может лежать и озимый чеснок. Для этого его после уборки надо хорошо высушить. Обычно это делают на улице или в хорошо проветриваемом помещении. 

Шесть спосособов сохранить чеснок до весны

Сушат чеснок всегда вместе с листьями, чтобы был отток питательных веществ в головки. Весь процесс займет всего три-пять дней. Высушенные головки обрезают, удаляя корни и листья и оставив небольшой пенек. 

Существует всего два способа хранения чеснока – холодный и теплый. 

Холодный – чеснок держат при температуре от +2° до +4° С. Такие условия легче всего создать в холодильнике. Результаты прекрасные. Если в помещении весь чеснок высох, то в холодильнике он будет как свежий. Таким способом чаще всего хранят озимый чеснок. 

Теплый способ – чеснок держат при температуре от +16° до +20° С при небольшой влажности. Такие условия складываются у балконной двери. Обычно таким способом хранят яровой чеснок. Озимый так держать долго не получается. 

  • - Вариантов этих двух способов хранения масса. Например, классический способ хранения чеснока в косе. Для этого в косичку вплетают до 20-ти головок, и держат их в прохладном месте. 
  • - В корзине (вместо нее можно взять ящик или картонную коробку). Головки укладываются внутрь и помещаются в темное прохладное место. Только время от времени головки надо перебирать и удалять порченные. 
  • - В двойном мешке – головки кладут в холщовый мешок, а потом в открытый полиэтиленовый мешок. Хранить в таком двойном мешке урожай лучше всего в холодильнике. 
  • - В банке – банку стерилизуют и кладут внутрь головки чеснока. Все накрывается пластиковой крышкой. Вместо крышки можно в банку засыпать муку. Так, чтобы выше чеснока было не менее 3 см муки, тогда крышка не нужна. Мука будет препятствовать проникновению воздуха. Эти банки можно поместить в погреб или холодильник. 
  • - В сетках или капроновых колготках – тоже традиционный способ хранения чеснока. Только в сетки надо класть небольшое количество чеснока, и хранить их лучше всего в погребе или подвале. 
  • - В соли – в ящик насыпают несколько сантиметров соли, раскладывают головки в один ряд и снова присыпают солью. Затем снова слой чеснока и слой соли. Таким образом ящик заполняют до нужной высоты. 

Есть и другие способы. Все они направлены или на ограничение поступления воздуха, или на предотвращение прорастания. От высыхания спасают все способы, ограничивающие поступление воздуха. Плесень же появляется, если температура и влажность воздуха выше, чем надо. Чтобы предотвратить прорастание головок, можно обжигать корни, а также это хорошая сушка луковиц.

источник


Ключевые слова: дача, овощи, чеснок
Опубликовала Ольга Филиппова , 31.10.2016 в 12:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 31 октября 16, в 13:26 благодарю Текст скрыт развернуть
0
ромашка
ромашка 1 ноября 16, в 11:13 с автором можно поспорить, во-первых отток питательных веществ наоборот идет из головки в листья, потому что все соки идут вверх, а не вниз, поэтому листья надо обязательно подрезать перед сушкой, оставив ботву около 5 см , в соли хранить нельзя, соль разъест головку если есть хоть где-то маленькое повреждение. для меня лучше всего хранить в пустой банке в прохладном месте, я храню в кладовке Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хабарова
Ирина Хабарова 13 марта, в 16:28 много раз читала, что сохранитьхорошо чеснок в банке, что ж попробую в этом году Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Новое на Дачном участке
Борьба с сорняками «по умному»

Борьба с сорняками «по умному»

Можно потерять все лето, мучаясь с этой настоящей проблемой садовода. Между тем, есть несколько правил, которые в 10 раз сократят необходимость прополки.

Ольга Филиппова 24 май, 08:49
+43 7
Шпаргалка по рыхлению, окучиванию и прополке грядок

Шпаргалка по рыхлению, окучиванию и прополке грядок

Мало кто любит рыхлить, окучивать и тем более полоть. Впрочем, соблюдение определённых правил позволяет упростить эти процедуры. Что рыхлить, а что окучива

Ольга Филиппова 24 май, 07:57
+11 1
Отличные идеи для вашей дачи

Отличные идеи для вашей дачи

В Ваших руках даже старенький чугунок может превратиться в симпатичную вазу! Лягушки из пластиковых бутылок для дачи

Ольга Филиппова 24 май, 07:23
+178 53
Идеи контейнерного садоводства, которые захочется повторить на своей даче

Идеи контейнерного садоводства, которые захочется повторить на своей даче

Цветы и растения в различных контейнерах в саду 1. Coleus 'Wasabi' 2. Coleus 'Saturn' 3. Begonia boliviensis 'Bossa Nova Red' 4. Pansy

Ольга Филиппова 23 май, 20:14
+18 8
Нужно ли в конце мая поливать плодовые кустарники?

Нужно ли в конце мая поливать плодовые кустарники?

– Смородина, малина и голубика плохо приспособлены к засухе. А в мае – июне, когда цветки превращаются в формирующиеся плоды, влага этим культурам жизненно н

Ольга Филиппова 23 май, 17:37
+6 3
О чём говорит стиральная машина? Коды ошибок для разных моделей

О чём говорит стиральная машина? Коды ошибок для разных моделей

Современные стиральные машины — настоящая находка для каждой хозяйки. Эта бытовая техника избавляет нас от рутинной стирки, сушки, а иногда и глажки белья. Сти

Ольга Филиппова 23 май, 16:07
+2 0
Как собственноручно сделать эффективную ловушку для мух за копейки

Как собственноручно сделать эффективную ловушку для мух за копейки

Каждый год с наступлением теплых деньков я собираю всю свою семью и друзей на даче или во дворе дома. Мы отмечаем приближение лета и жарим вкусный шашлык. В

Ольга Филиппова 23 май, 15:54
-3 2
Бункер - история из жизни

Бункер - история из жизни

Утро первого дня отпуска как-то сразу не задалось… Полдесятого меня разбудил звонок Андрюхи. - Ты это.. Макс, если стоишь -- присядь. Мне час назад Галка поз

Ольга Филиппова 23 май, 15:12
+1 0
Деликатная тема: септик для дачи

Деликатная тема: септик для дачи

Если в загородном доме или на даче не предусмотрена канализация, то остро встает проблема утилизации жидких отходов. В этом случае выручит септик. В посл

Ольга Филиппова 23 май, 14:07
+1 0
Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Рассказываем о лучших русских настойках и наливках. Клюковка, зубровка — пожалуй, и все, что мы обычно пьем из настоек, что привычно и стоит всегда на полк

Ольга Филиппова 23 май, 13:58
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии