Последние комментарии

  • aldi_2 Приром22 февраля, 21:41
    В начале написано " принесите из леса сосновую шишку!". а ёлкой её называют по привычке. ведь на новый год тоже все п...Потрясающая идея! Вот как вырастить мини ёлку из шишки самому!
  • Александр Фишкин22 февраля, 17:15
    Ждитя... Ждитя ответа.Потрясающая идея! Вот как вырастить мини ёлку из шишки самому!
  • Veedrog22 февраля, 13:11
    Весной 2018 прорастил семена ливанского кедра, которые добыл летом 2014 в Италии. Прошлое лето росли на балконе, а зи...Потрясающая идея! Вот как вырастить мини ёлку из шишки самому!

Секреты кубанских заготовок. Сербский соус Айвар

Айвар — это не просто соус. Густая консистенция и неоднородная структура позволяет его употреблять и как бутербродную намазку, и как легкий гарнир.

Ингредиенты:

  • красный мясистый перец — 3 кг.
  • баклажаны — 1,5 кг.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • чеснок — 10 зубчиков
  • перец чили — 2 шт.
  • растительное масло без запаха — 250 мл.
  • винный или яблочный уксус — 150 мл.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль и молотый черный перец — по вкусу.
  • Приготовление:

    1. Испечь баклажаны и перцы в чугунной сковороде на большом огне. Очистить от кожуры и семян.
    2. Лук порезать соломкой и спассеровать на двух столовых ложках масла (взять из общего количества, указанного в рецепте).
    3. Перцы, баклажаны, острый перец, лук и чеснок пропустить через мясорубку и поместить в глубокий казан, добавить масло, уксус, сахар, соль и черный молотый перец, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, варить 10 минут. Проверить на вкус и отрегулировать количество соли.
    4. Разлить по стерилизованным бутылкам, укупорить, перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.

    Приятного аппетита!

    Популярное

    ))}
    Loading...
    наверх