Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вот почему церковь просит не…

Вот почему церковь просит не носить на могилы искусственные цветы

14 апр, 19:48
+170 136
Используйте этот хитрый трюк…

Используйте этот хитрый трюк, чтобы не стать жертвой клещей

2 апр, 19:26
+148 40
К бабушке в деревню

К бабушке в деревню

28 мар, 14:53
+137 24
Желтый женьшень: самое много…

Желтый женьшень: самое многофункциональное лекарство - одуванчик!

7 апр, 16:08
+133 46









Почему огурцы вырастают горькие?

развернуть

Огурец на 95 % состоит из воды, а оставшиеся 5 % делают плоды диетическим продуктом. Поэтому вдвойне бывает обидно, когда шикарный урожай вдруг начинает горчить. Такие плоды есть не хочется, а использовать урожай можно только на маринование или квашение, тогда горечь в плодах пропадает. 

Почему огурцы вырастают горькие?

Почему огурцы горькие? Ученые выдвигали разные гипотезы, но основной было недостаточное орошение растений. Сейчас причин найдено намного больше:

  • • недостаточный полив;
  • • сухой воздух;
  • • слишком яркое освещение;
  • • бедная глинистая почва;
  • • резкие перепады температур;
  • • полив холодной водой;
  • • некачественные семена;
  • • неправильная заготовка семян.

Обычно плоды начинают вырабатывать горечь, когда растения испытывают стресс. А значит ухаживать за огурцами надо так, чтобы стресса не было. Это довольно сложно. Поэтому среди садоводов особенно большой популярностью пользуются сорта, генетически лишенные горечи: Герман F1, Мурашка F1, Маша F1, Петруха F1, Сантана F1, Эвита F1, Гинга F1 и др. 

К сожалению, негорький огурец – это гибрид. Старые же сорта горчат все без исключения. Самостоятельно размножить гибрид нельзя – из его семян вырастет разнокалиберное потомство, значительно уступающее своим родителям по хозяйственным признакам. 

Если у вас другие сорта и гибриды, то надо поливать их почаще и только теплой водой. Старайтесь не сильно беспокоить плети, так как даже от несильного ветра плоды могут начать копить горечь. 

Если температура днем высокая, а ночью низкая – посадки надо утеплить лутрасилом. Огурцы не любят слишком яркое солнце, им подавай легкую тень. Поэтому посадить их лучше всего в ажурной тени плодовых деревьев или накрыть легкой притеняющей сеткой. 

Обычно у огурцов горькая только попка, а остальная часть сладкая. Но если сильно не угодить огурцам, то горечь может распространиться на весь плод. К счастью, горечь содержится только в кожице, и после чистки плоды можно спокойно есть. 

Впрочем, горькие огурцы есть хоть и не вкусно, но ужасно полезно. Особенно для печени, да и для пищеварения в целом. Так что сильно расстраиваться не стоит, если часть урожая загорчила.

источник


Ключевые слова: огурцы
Опубликовала Ольга Филиппова , 04.08.2016 в 19:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
НаталИ
НаталИ 4 августа 16, в 23:21 Сейчас горькие огурцы уже не попадаются, раньше они были из-за недостаточного полива. Текст скрыт развернуть
0
Людмила Александровна
Людмила Александровна 5 августа 16, в 05:29 50/50... Скрытая реклама для продвижения семян гибридов. Сколько себя помню, мама сажала семена,которые собирала со своих же огурцов. Да и я почти 30 лет так же делаю. И огурцы всегда отличные и урожай отменный! И никогда не покупаю гтбриды Текст скрыт развернуть
2
Наталья
Наталья 5 августа 16, в 10:04 У меня на одной грядке с одинаковым поливом обычные и гибриды, так обычные не горчат,а гибрид F1 с тем же уходом горький, по пол огурца приходится обрезать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Новое на Дачном участке
Йод для томатов: дешево и сердито!

Йод для томатов: дешево и сердито!

Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плод

Ольга Филиппова 26 апр, 19:56
+34 6
Как вырастить лавр в квартире

Как вырастить лавр в квартире

Лавр благородный служит прекрасным украшением квартиры и офиса. Однако основное его предназначение - это использование в кулинарии в качестве пряности. Он менее

Ольга Филиппова 26 апр, 19:44
+5 1
Как добиться высокой урожайности вишни

Как добиться высокой урожайности вишни

Качество вкусного урожая напрямую зависит от многих факторов, однако, как ухаживать за вишней, добиться хорошего плодоношения знают не многие. Деревья могут рас

Ольга Филиппова 26 апр, 19:40
+19 6
Крайне необычный эксперимент: профессор целый год жил в мусорном баке

Крайне необычный эксперимент: профессор целый год жил в мусорном баке

Что нужно человеку для уютной и комфортной жизни? Много денег? Большая квартира или дом? Просторная гостиная, кухня, несколько спален? Джефф Уилсон, профессо

Ольга Филиппова 26 апр, 15:23
+1 0
Уход за газоном весь год - по сезонам

Уход за газоном весь год - по сезонам

Красивая зеленая лужайка на участке требует непрестанного внимания. А как правильно за ней ухаживать, смотрите ниже. ЗИМА 1. Раскалывать наст. Он часто

Ольга Филиппова 26 апр, 14:41
+1 0
Как защитить плодовые деревья от ночных похолоданий

Как защитить плодовые деревья от ночных похолоданий

От 60 до 70% российских земель находится в зоне рискованного земледелия. И один из главных факторов риска - это холода. Причем этой напасти подвержены даже зимос

Ольга Филиппова 26 апр, 14:39
+2 1
В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

С удивлением узнала, что в некоторых овощных консервах больше витаминов, чем в свежих овощах. Неужели это правда? Ирина, Москва Отвечает врач-гастроэнте

Ольга Филиппова 26 апр, 14:31
+2 0
Как выбрать хосту: разбираемся с условными обозначениями

Как выбрать хосту: разбираемся с условными обозначениями

На сегодняшний день база данных Американского общества любителей хост (это наиболее полный перечень) насчитывает 5400 сортов. Разобраться в таком колоссальном ас

Ольга Филиппова 26 апр, 14:26
+6 0
Катран или хрен: что выбрать?

Катран или хрен: что выбрать?

Любители острых закусок выше всего ценят хрен, но есть и другой овощ с подобными свойствами – катран. Разберемся, что же лучше? Из хрена у нас всегда готов

Ольга Филиппова 26 апр, 13:18
+13 2
Десант рассады на огород

Десант рассады на огород

Высадка рассады на огород – ответственное мероприятие. Нужно угадать со сроками, чтобы растения не попали под заморозки, провести закалку, чтобы саженцы не сгоре

Ольга Филиппова 26 апр, 08:36
+8 3

Поиск по блогу

Запомнить
Читать