Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Готовлю уже третьи выходные …

Готовлю уже третьи выходные подряд, мои в восторге!

18 апр, 17:06
+199 14
Из слив не надо делать варен…

Из слив не надо делать варенье! Есть кое-что намного вкуснее...

28 мар, 13:51
+89 6
Идеальный рецепт приготовлен…

Идеальный рецепт приготовления мяса! Не зря его называют кремлевским

31 мар, 16:21
+89 28
Вот как приготовить домашний…

Вот как приготовить домашний коньяк. Вы не отличите его от элитного покупного!

3 апр, 14:26
+75 18
Готовы к такому урожаю? Нужн…

Готовы к такому урожаю? Нужно сеять морковь следующим образом

20 апр, 15:31
+134 29
Удобрение для клубники – как…

Удобрение для клубники – как повысить урожайность простыми способами?

10 апр, 12:08
+47 9
15 практичных хитростей, кот…

15 практичных хитростей, которые полезно знать каждому дачнику

25 апр, 12:20
+34 4
Дедовский способ прививки де…

Дедовский способ прививки деревьев для большого урожая

25 апр, 13:22
+31 2
Вот как увеличить урожай мал…

Вот как увеличить урожай малины, смородины и крыжовника в три раза!

14 апр, 12:16
+27 0
Пилильщик не пройдет: спасае…

Пилильщик не пройдет: спасаем сливу без химии

3 апр, 17:26
+26 4
Я умудряюсь черенковать перц…

Я умудряюсь черенковать перцы и получать урожай!

19 апр, 15:30
+24 5
Вот почему надо прищипывать …

Вот почему надо прищипывать верхушки побегов малины

30 мар, 09:58
+24 4
12 советов, которые помогут …

12 советов, которые помогут грамотно организовать грядки и существенно повысить урожайность

18 апр, 19:16
+23 2
Уникальный способ размножени…

Уникальный способ размножения деревьев и кустарников

3 апр, 23:13
+20 6

Быстрая подлива для котлет. Как в советской столовой, со сметаной

развернуть

Многие из нас уже давно закончили школу, но до сих пор вспоминают подливу в советской столовой: густую, обладающую удивительным ароматом, c легким коричневатым оттенком.

подлива для котлет с мукой

Хозяйки отмечают, что магия этой подливы действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус.

подлива для котлет без лука

В рецепт включены самые простые ингредиенты, а приготовление не займет много времени и не потребует особых затрат.

Подлива для котлет

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л воды
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • 1 ст. л. свежего укропа
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложи на раскаленную сковороду муку и обжаривай до светло-коричневого цвета.

подлива для котлет сметанная

Добавь к муке томатный соус, сметану и хмели-сунели, выдави чеснок.

подлива для котлет рецепт

Перемешай до однородности.

подлива для котлет как в столовой

Долей 300 мл воды и начинай тушить.

По мере того как подлива становится гуще, подливай остаток воды. При этом тщательно перемешивай, чтобы не успевали образовываться комочки.

подлива для котлет готовим дома

После этого добавь в соус перец и укроп, поставь на плиту и доведи до кипения при постоянном помешивании.

густая подлива для котлет

Когда соус закипит, можешь выкладывать в него котлеты. Потуши их в подливе 5 минут, после этого переверни на другую сторону и дай покипеть еще пять минут под закрытой крышкой. Влага не должна испаряться.

подлива для котлет из муки

Получается наваристая подлива для котлет, как в столовой, густая и очень вкусная. Приятного аппетита.

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 13.04.2018 в 14:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
FAN
FAN 13 апреля, в 14:53 (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!)
-------------------------------------------------------------------------
Офигеть!! Это после какого концлагеря они казались вкусными???

Текст скрыт развернуть
-8
natkush52
natkush52 FAN 13 апреля, в 15:47 Это точно! Пригласили тут меня на "грустный праздник" в столовую.Лапша по вкусу была терпимой(наверное вкусовые добавки помогли),а как подали котлету с пюре,так сразу полуголодное студенчество вспомнилось! По запаху,по водянистому пюре,по котлете со вкусом и запахом раскисшего хлеба-вот в этих студенческих столовках мы и загубили своё здоровье.Теперь вот печень,поджелудочная,гастриты-всё из тех времен. Текст скрыт развернуть
-7
Вета 7
Вета 7 natkush52 13 апреля, в 21:12 Не знаю, не знаю... наверное, вам со столовой не повезло.
У нас на факультете был только буфет с отличными котлетками. Крепенькими такими и вполне мясными... И покупали мы их, как правило, с кусочком хлеба или булочкой и стаканом кефира. А на столиках всегда была горчица ... Ой, до сих пор  этот вкус помню !
Текст скрыт развернуть
7
Михаил Pavlyukovets
Михаил Pavlyukovets natkush52 14 апреля, в 02:13 печень в студенческих общежитиях чаще и злее портили чем в столовых Текст скрыт развернуть
2
natkush52
natkush52 Михаил Pavlyukovets 14 апреля, в 05:24 Да,студенты разными и тогда были,но как правило,те ,кто "зло портили свою печень",как правило после первой сессии вылетали из института. Текст скрыт развернуть
0
natkush52
natkush52 Вета 7 14 апреля, в 05:27 я училась в семидесятые в Иркутске,когда четверг был "рыбным днем" и за мясными продуктами мы ездили в Ангарск,так как в городе было голодновато.Какой буфет,какие котлетки! Столовка с вечной очередью голодных студентов.! Текст скрыт развернуть
0
Вета 7
Вета 7 natkush52 14 апреля, в 20:20 natkush52,  так и я тоже училась в семидесятых...но с вкусными буфетскими котлетками каждый день))) 
У нас здание факультета было отдельно от  института, вот в институте была полноценная столовая.  А к нам в буфет оттуда привозили на машине практически  одно и то же каждодневное "меню"... , правда, без рыбных дней.
Вот чая у нас как раз не было... наверное потому, что в те времена не было ни кулеров, ни чая в пакетиках, ни микроволновок)))
Зато к звонку со второй пары у буфетчицы всегда были готовы  подносы со стоящими на них гранёными стаканами с кефиром))  и, как сейчас помню, такая "помятая" алюминиевая кастрюлища с котлетками и соответствующей надписью краской...))) Большая перемена была 25 минут и все успевали поесть. Как же было вкусно, во всяком случае, тогда так казалось! )))))
Текст скрыт развернуть
0
Андрей Пыров
Андрей Пыров 13 апреля, в 14:55 Настальгия о вкусном прошлом! Спасибо за воспоминания. Текст скрыт развернуть
4
Андрей
Андрей 14 апреля, в 00:24 Благодарю.  :)
Текст скрыт развернуть
0
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 14 апреля, в 01:12 спасибо Текст скрыт развернуть
0
natkush52
natkush52 14 апреля, в 05:31 Прочитала и рассмеялась:"укроп,хмели-сунели,чеснок и сметана"-столовская подлива!Ха-ха-ха! Правдивого здесь три компонента:вода,мука,томатная паста,соль. Текст скрыт развернуть
3
Ася
Ася 15 апреля, в 12:26 В столовскую подливку входили три специи: соль, перец, томат. Чеснок не клали по той причине, что очень специфический продукт и не всем нравился.
На комбижире обжаривали муку  до орехового запаха. Томат разводили костным бульоном (костные  бульоны были всегда!) и вливали в муку, постоянно помешивая. Солили, перчили и все.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 12
Новое на Дачном участке
Почему яблоня цветет, но не плодоносит?

Почему яблоня цветет, но не плодоносит?

Яблоня – самая распространенная культура среди семечковых плодовых культур. И вроде бы близко знакома она садоводу, и появилась очень давно в практике земледелия

Ольга Филиппова 26 апр, 20:33
+1 0
Как расширить цветники?

Как расширить цветники?

Прекрасные, яркие и пышные цветники задают характер и стиль сада. И порой, любуясь цветочными ансамблями, так хочется, чтобы красок в саду стало еще больше

Ольга Филиппова 26 апр, 20:25
0 0
Из одного кустика лобелии получаю 55!!

Из одного кустика лобелии получаю 55!!

Лобелия! Пожалуй, нет еще одного такого нежного растения, способного радовать ярким цветением с весны до самых заморозков. Семена своей каскадной лобелии я посад

Ольга Филиппова 26 апр, 20:23
+8 0
Чего не хватает томатам?

Чего не хватает томатам?

Оценивая внешнее состояние рассады томатов, а затем и взрослых растений, большинство из нас не могут сказать, чего им не хватает. А ведь знать симптоматику дефиц

Ольга Филиппова 26 апр, 20:22
+1 0
Нестандартные опоры для растений

Нестандартные опоры для растений

Арки, обелиски, пирамидки, шпалеры, деревянные перголы – эти классические варианты опор для лиан сегодня многим кажутся скучными. Конечно, на любой опоре прекрас

Ольга Филиппова 26 апр, 20:17
+1 0
Что делать в цветнике в мае − полный перечень работ

Что делать в цветнике в мае − полный перечень работ

Интенсивная работа в цветнике идет с начала мая. Заботы цветовода направлены в основном на подбор и посадку растений. Если вы хотите, чтобы участок утопал в цв

Ольга Филиппова 26 апр, 20:12
+1 0
9 быстрорастущих растений для весеннего огорода

9 быстрорастущих растений для весеннего огорода

Рассказываем, какие овощи посеять в огороде весной, чтобы полакомиться плодами своих трудов уже в мае – первой половине лета. Ничто не сравнится с тем

Ольга Филиппова 26 апр, 20:06
+4 1
Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Рыба в такой картофельной шубке получается необыкновенно нежной. Причем, не имеет значения, какого сорта будет рыбка, самое главное, чтобы в готовом блюде не по

Ольга Филиппова 26 апр, 14:59
+4 0
Не спешите выкидывать остатки обоев: вот 5 оригинальных идей их применения

Не спешите выкидывать остатки обоев: вот 5 оригинальных идей их применения

У кого после ремонта не осталось рулонов с обоями, тот, наверное, настоящий везунчик. Часто мы покупаем обои «с запасом» на форс-мажорные случаи и, конечно, для

Ольга Филиппова 26 апр, 14:56
+2 0
Домашние охотничьи колбаски. Вкуснейший рецепт!

Домашние охотничьи колбаски. Вкуснейший рецепт!

Технология копчения – процесс особенный и достаточно длительный. Но результат, без всяких сомнений, стоит того. Если вы будете делать копченые колбаски

Ольга Филиппова 26 апр, 14:48
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

ольга добротворская \филатова\ (Филатова)
Прислушаемся совету.
ольга добротворская \фил… 9 быстрорастущих растений для весеннего огорода
Калина Тодорук (калина винничук)
Валерий Петрович Погорский
А где взять семена ? В магазинах таких семян нет .
Валерий Петрович Погорск… Садовая диковина - Бенинказа
Елена
Татьяна
Да, главное, не воду, а в землю сразу, приживаются без проблем.
Татьяна Мои маленькие секреты черенкования пеларгоний
Ирина Абрамова (Калганова)
благодарю)))
Ирина Абрамова (Калганов… Майская крапива уже есть! Возьмите марлю, чтобы извлечь из волшебной травы…
Vlad Kuzmin