Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Салат "Праздник". Вы будете …

Салат "Праздник". Вы будете готовить его на все праздники!

23 дек 17, 15:19
+149 16
Домашние батоны за 30 минут.…

Домашние батоны за 30 минут. В супермаркете больше не покупаю!

18 янв, 20:52
+80 24
Аромат пробивает прям через …

Аромат пробивает прям через экран! Скумбрия в бутылке, красивая, жирненькая…

26 дек 17, 17:14
+77 17
Торт за 25 минут. Простой и …

Торт за 25 минут. Простой и невероятно вкусный!

17 янв, 21:43
+53 5
Мужчина превращает деревья и…

Мужчина превращает деревья и кусты в котиков! Один из самых чудесных «садов» на планете

25 дек 17, 21:49
+67 7
Горох против медведки: начин…

Горох против медведки: начинает и выигрывает!

13 янв, 16:04
+59 23
Дачные идеи на любой вкус и цвет

Дачные идеи на любой вкус и цвет

5 янв, 15:47
+51 7
Интересный факт о томатах, о…

Интересный факт о томатах, о котором мало кто знает

3 янв, 14:40
+47 21
Вот зачем я запасаю кожуру ц…

Вот зачем я запасаю кожуру цитрусовых

17 янв, 17:07
+46 2
Цветет 9 месяцев в году! Буг…

Цветет 9 месяцев в году! Бугенвиллею теперь можно вырастить и дома

27 дек 17, 13:52
+39 6
Чтобы малины было очень много

Чтобы малины было очень много

12 янв, 15:25
+33 1
20 идей декорирования сада в…

20 идей декорирования сада в деревенском стиле

9 янв, 15:23
+31 13
Вот как повысить урожай чесн…

Вот как повысить урожай чеснока в 20 раз!

22 дек 17, 21:50
+30 10
Лианы в моем саду: личный опыт

Лианы в моем саду: личный опыт

25 дек 17, 13:50
+25 4

Джамбалайя - быстрее и проще, чем обычный узбекский плов!

развернуть

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Я частенько называю это блюдо вудуистским пловом, поскольку оно родом из Луизианы, которая, как известно всяким любителям мистики вроде меня, является Родиной североамериканского вуду.

Готовится это дело быстрее и проще, чем обычный узбекский плов — буквально полчаса.

Для приготовления джамбалайи нам понадобится:

  • Куриное филе — 500 грамм
  • Острая колбаса типа Чоризо* — 250 грамм
  • Лук репчатый — 1 луковица среднего размера
  • Болгарский перец — 1 штука большого размера
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Сельдерей — 1 черешок
  • Рис — 400 грамм
  • Бульон куриный — 800 мл
  • Острый кетчуп — 2 столовые ложки
  • Молотый кайенский перец — 1 чайная ложка (впрочем, зависит от степени огнеедства)
  • Лавровый лист — 3 листочка
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу

* Чоризо у нас и раньше не особо продавалась, а уж с введением контрсанкций против ЕС ее вообще не достать, наверное. Так что приходится использовать Охотничьи колбаски и добавлять больше перца чили.

Режем курятину на куски размером как для плова, а колбасу кружками по полсантиметра толщиной.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Сельдерей тоже нарезаем по 5 мм в толщину, лук полукольцами, болгарский перец небольшими полосками, чеснок крошим более-менее мелко.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Разогреваем сотейник или глубокую сковороду, заливаем пару-тройку столовых ложек растительного масла, закидываем курицу с колбасой.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Обжариваем в течении 5 минут, непрерывно помешивая. Добавляем овощи.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Жарим еще 5 минут, после чего засыпаем промытый рис и специи.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Хорошенько перемешиваем и обжариваем 2 минуты. Добавляем кетчуп и бульон, доводим до кипения, после чего накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума, чтобы еле-еле кипело и засекаем 20 минут.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Если вся жидкость впиталась, то блюдо готово. Если нет, то снимаем крышку, ставим огонь на средний уровень и ждем, когда лишняя вода испарится.

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленым лучком.

Джамбалайя Джамбалайя, еда, сделай сам

Приятного! :)

Источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 14.11.2017 в 12:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 14 ноября 17, в 15:13 благодарю Текст скрыт развернуть
2
kostya.akulshin@mail.ru Акульшин
kostya.akulshin@mail.ru Акульшин 14 ноября 17, в 16:30 Спасибо!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новое на Дачном участке
Ранние огурцы на кубиках дернины

Ранние огурцы на кубиках дернины

Дачники придумывают разные хитрости, позволяющие получить ранний урожай овощей. Не новый, но очень интересный способ выращивания рассады огурца . У

Ольга Филиппова 22 янв, 15:24
+1 0
7 легких способов сделать свечу своими руками. Не думала, что за 15 минут можно сотворить такую красоту!

7 легких способов сделать свечу своими руками. Не думала, что за 15 минут можно сотворить такую красоту!

Для того, чтобы сделать свой дом красивым и уютным не обязательно нужно много денег. С помощью собственной фантазии можно создавать множество приятных глазу веще

Ольга Филиппова 22 янв, 14:48
+1 0
Как я укореняю «молочные» черенки герани

Как я укореняю «молочные» черенки герани

Недавно прочитала у вас материал о том, что нужно черенковать герань только отростками с «пяточкой». Да, такие черенки прекрасно укореняются почти на 100 %. Я за

Ольга Филиппова 22 янв, 14:01
+3 2
Советуем посадить фляшен томаты эротической формы

Советуем посадить фляшен томаты эротической формы

Название этих томатов так и хочется произнести с немецким лающим акцентом FLASCHENTOMATEN. Только-только познакомившись с этими томатами (ну как познакомил

Ольга Филиппова 22 янв, 13:57
+2 0
Лучший грунт для рассады

Лучший грунт для рассады

Рассада помидоров, перца, баклажанов и капусты будет крепкой, если для них приготовить правильную почвенную смесь. Конечно, можно пойти в магазин и купить универ

Ольга Филиппова 22 янв, 13:53
+1 0
Несколько советов шеф-повара, чтобы приготовить идеальный стейк

Несколько советов шеф-повара, чтобы приготовить идеальный стейк

Как добиться сочности мяса при жарке? Мясо нужно резать поперек волокон. Вдоль волокон идут сосудики, которые как раз и содержат сок. И чтобы эти сосудики

Ольга Филиппова 22 янв, 13:15
+1 0
Полезны ли замороженные овощи?

Полезны ли замороженные овощи?

Зима в разгаре. Свежих овощей, фруктов и ягод на прилавках очень мало, они дорогие и качество их несравненно хуже, чем летом. Поэтому на замену им приходят

Ольга Филиппова 22 янв, 13:12
+1 0
Подходящий микроклимат для растений: 6 заблуждений

Подходящий микроклимат для растений: 6 заблуждений

Почему некоторые растения плохо себя чувствуют в самых, казалось бы, идеальных для них местах сада? Куда весной посадить «неженок»? Ответы на эти и другие вопрос

Ольга Филиппова 22 янв, 12:33
+2 0
Почему перец в теплице получается не такой вкусный, сочный и красивый, как в магазине?

Почему перец в теплице получается не такой вкусный, сочный и красивый, как в магазине?

Что нужно делать, чтобы вырастить шикарные плоды? На вопросы читателей отвечает кандидат с.-х. наук Татьяна Терешонкова. – Перец – теплолюбивая и светолюби

Ольга Филиппова 22 янв, 12:31
+1 0
10 рецептов вкуснейших кексов

10 рецептов вкуснейших кексов

Иногда так хочется приготовить что-нибудь новое, необычное и очень вкусное. Кексы с шоколадной пастой «Нутелла» Вам понадобятся: 140 г размяг

Ольга Филиппова 22 янв, 10:26
+2 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Любовь Лютик
Victor Rasskazov
бегу к плите
Victor Rasskazov Чебуреки с секретным ингредиентом
Валентина Рязанцева***
Оксана Евстратова
Цветы на балконе и красиво и ароматно!
Оксана Евстратова Идеи композиций из цветов для балконных ящиков
Анна Лыткина
....
Анна Лыткина Очищение солью! Вы удивитесь, когда узнаете, на что она способна…
николай лейчинский
Zhanna Ivanova