Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+56 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+54 9
Ленивые голубцы по маминому …

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

22 сен, 20:58
+53 10
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+52 4
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+36 1
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+33 8
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+25 3
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+21 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Чем подкормить яблоню и груш…

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

23 сен, 09:12
+17 3
Обрезка гортензии осенью: по…

Обрезка гортензии осенью: подробная инструкция для новичков

25 сен, 11:52
+17 0
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4

Домашний малиновый мармелад - нет ничего вкуснее!

развернуть

Сезон ягод в разгаре, предлагаю порадовать себя и деток вкуснейшим малиновым мармеладом. Такой мармелад улетает со стола за считанные секунды. У меня ягоды заморожены, но конечно можно взять свежие и не только малину.

Домашний малиновый мармелад - нет ничего вкуснее!

Ингредиенты:

  • Малина - 500 гр.
  • Вода - 300 мл.
  • Сахар - 200 гр.
  • Агар-агар - 20 гр.

Приготовление:
Для начала замачиваем агар-агар в холодной воде.
Тем временем ягоды блендерим и пропускаем через сито, чтобы удалить семечки.
Ягоды смешиваем с сахаром.
Агар-агар ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Затем в кастрюлю с агар-агаром добавляем пюре. Доводим до кипения.
Разливаем по формам. Мармелад застывает уже через час-два при комнатной температуре. Но я
оставляю на ночь в холодильнике.
Если хотите обсыпать мармелад сахаром, то делать это необходимо перед подачей.
Но по мне получается слишком сладко.

Приятного аппетита!


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.07.2018 в 16:34
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владимир Чернышов
Владимир Чернышов 12 июля, в 17:28 Чтобы не было приторным - добавить красной смородины. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Юрина
Татьяна Юрина 12 июля, в 18:52 А что такое агар-агар? Никогда не встречала. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Суханов
Владимир Суханов Татьяна Юрина 12 июля, в 20:54 Загуститель. Применяют при изготовлении мороженого Текст скрыт развернуть
0
Ася
Ася Татьяна Юрина 12 июля, в 20:59 Морские водоросли.
Агар-агар (от малайск. agar — желе) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар является растительным заменителем желатина. По качеству  подразделяется на два сорта:
высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок;
первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого.
 Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов, чем отличается от других натуральных желе. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Текст скрыт развернуть
5
Наталья
Наталья Ася 13 июля, в 17:37 А для меня агар-агар ассоциируется с чашками Петри и посевами  культур микроорганизмов  в бак.лаборатории..... Текст скрыт развернуть
0
Ася
Ася Наталья 13 июля, в 17:46 Мне знаком агар с детства, привозили родственнии из Владивостока, еще в ссср. сейчас модно использовть агар для вегетарианцев и веганцев.
Мусульмане используют его часто, боятся свиного желатина)))) хотя есть и куриный желатин. жаль, на упаковках не пишут, какой именно.
Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Юрина
Татьяна Юрина Ася 13 июля, в 18:36 Спасибо, а может лучше желатин использовать, чем такое навороченное не пойми зачем, да мы и не киты-касатки, чтобы водорослями питаться. Текст скрыт развернуть
0
Ася
Ася Татьяна Юрина 13 июля, в 19:17 Разницы нет. я беру то, что в магазине лежит. но агар лучше всего использовать для мармеладов. он тверже, когда застывает.
Текст скрыт развернуть
0
Vиктор Гуляка
Vиктор Гуляка 12 июля, в 22:51 Сто лет назад завод по производству агар-агара был на Сахалине. Всё порушили, сцуко, и теперь закупаем эту шнягу за бугром.
Текст скрыт развернуть
6
Астон Мартин
Астон Мартин 13 июля, в 10:39 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Василий Заречнев
Василий Заречнев 13 июля, в 13:28 !!! Текст скрыт развернуть
0
ЛЮБИМЧИК Бурлакова
ЛЮБИМЧИК Бурлакова 15 июля, в 02:10 Делала мармелад с ага-агаром вот какие проблемы возникли: 1. Жоще чем магазинный,2. После присыпки сахаром начинает выделяться жидкость., Если сахаром не обваливать , то мармелад не "течёт". Слышала, что мармелад нужно делать на яблочном пектине. Но у нас в продаже его нет. Текст скрыт развернуть
0
Марина Николаева (Крючкова)
Марина Николаева (Крючкова) 25 июля, в 08:52 Спасибо, а где этот агар-агар приобрести?  А с желантином мы делали, нормально получалось. Так в чём же разница? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Новое на Дачном участке
Рецепты лечо с грибами на зиму

Рецепты лечо с грибами на зиму

В этом году решила попробовать что-то новенькое заготовить из перца.Мой выбор пал на лечо из болгарского перца с грибами.Все требуемые овощи были в наличии,д

Ольга Филиппова 26 сен, 14:29
+1 0
Делюсь редким рецептом хреновины. Горлодер из помидор с чесноком и хреном

Делюсь редким рецептом хреновины. Горлодер из помидор с чесноком и хреном

Горлодер — это всего лишь одно из названий любимой закуски, приготовленной на основе помидоров. Она также известна, как русская аджика, хреновина или «вырви глаз

Ольга Филиппова 26 сен, 14:08
+1 0
Выращивание кабачка на навозной куче

Выращивание кабачка на навозной куче

Можно ли выращивать кабачки на куче навоза? Не вызовет ли это ожог растений? Не будет ли обедняться перепревший навоз из-за того, что растущие кабачки потребляют

Ольга Филиппова 26 сен, 12:46
+2 0
Петрушка - безотходная пряность!

Петрушка - безотходная пряность!

Самую привычную зелень на грядке – петрушку – порой недооценивают и используют не все возможности этого полезного растения. Иногда огородники забывают, ч

Ольга Филиппова 26 сен, 12:44
+1 0
Уход за яблоней осенью – советы по правильной подготовке дерева к зиме

Уход за яблоней осенью – советы по правильной подготовке дерева к зиме

Осенний уход за яблонями надо начинать сразу после уборки урожая. Если вы все сделаете правильно, деревья хорошо перезимуют и в следующем году порадуют обильны

Ольга Филиппова 26 сен, 12:40
+1 0
Восхитительный торт «Панчо» без духовки

Восхитительный торт «Панчо» без духовки

Потрясающе вкусный, нежный, сочный торт «Панчо»! Простой и быстрый рецепт без духовки! Ингредиенты: Для бисквита: 3 яйца 130 гр сахара 150

Ольга Филиппова 26 сен, 12:31
+1 0
Самые частые ошибки, которые случаются при утеплении дома

Самые частые ошибки, которые случаются при утеплении дома

Утепление фасада здания производится всего один раз, а за тепло мы платим каждый месяц. Поэтому лучше понести некоторые материальные потери на утепление наружны

Ольга Филиппова 26 сен, 12:29
+1 0
Супер-идея! Советская игра "Ну, погоди!" в реальности

Супер-идея! Советская игра "Ну, погоди!" в реальности

Все мы прекрасно помним культовую советскую электронную игру под названием "Ну, погоди". Ведь так? Но теперь кто-то решил воспроизвести ее в реальности в одном и

Ольга Филиппова 26 сен, 12:05
+4 2
Вот как самому сделать автоматическую чистилку семечек

Вот как самому сделать автоматическую чистилку семечек

Любите семечки подсолнуха, но вам надоело чистить их руками? Тогда воспользуйтесь небольшой видеоинструкцией по созданию автоматической чистилки семечек от шелухи.

Ольга Филиппова 26 сен, 11:51
+3 0
Сырные хлебцы из кабачков

Сырные хлебцы из кабачков

Аппетитные хлебцы из кабачков, покрытых золотистой корочкой расплавленного сыра - закуска, которая придется по вкусу всей семье. ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачок

Олег Гончаров 26 сен, 11:08
+3 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Людмила Чайковская
интересно Спасибо
Людмила Чайковская 12 лучших паст для бутербродов: быстро, вкусно, полезно
Ольга Филиппова
Elena Gazizova
Надо попробовать.
Elena Gazizova Сырные хлебцы из кабачков
Андрей Пв
Прикольно!
Андрей Пв Супер-идея! Советская игра "Ну, погоди!" в реальности
Светлана
Жаба  Аркадьевна Болотная
Жаба  Аркадьевна Болотная
У нас все так же. Привет с Кубани.
Жаба Аркадьевна Болотная Шесть лет назад моя земля была как бетон