Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Восхитительный рецепт мясног…

Восхитительный рецепт мясного пирога, от которого невозможно оторваться

25 авг, 23:43
+78 4
Цветы, которые можно сеять под зиму

Цветы, которые можно сеять под зиму

5 сен, 11:24
+73 17
Вот что можно сделать из ста…

Вот что можно сделать из старых межкомнатных дверей

15 сен, 16:58
+73 21
Чудесные фотографии деревенс…

Чудесные фотографии деревенских питомцев, от которых на душе становится тепло

10 сен, 14:36
+71 10

10 рецептов блинчиков, которые сможет приготовить каждый

развернуть

На масленицу принято печь блины, и угощать ими своих друзей и знакомых. Но порой рецепты блинов бывают слишком сложные для обычного человека. Мы собрали для вас самые лёгкие рецепты вкусных блинчиков!

P.S. Мы не несём ответственность за изменения вашей фигуры за праздники. Эти рецепты не призыв к действу, а просто советы.

Тонкие блины

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 1 штука
  • - Мука пшеничная 350 г
  • - Вода 500 мл
  • - Сахар по вкусу
  • - Соль по вкусу
  • - Масло растительное по вкусу

Инструкция

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.

Тонкие блины блинчики, масленица, рецепты

Хоткейки (американские блинчики)

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 1 штука
  • - Молоко 100 мл
  • - Мука пшеничная 5 столовых ложек
  • - Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • - Сахар 2 столовые ложки
  • - Ваниль по вкусу

Инструкция

1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).

2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.

3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.

4. Закрыть стеклянной крышкой.

5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.

6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.

Хоткейки (американские блинчики) блинчики, масленица, рецепты

Шоколадные блины на йогурте

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 4 штуки
  • - Шоколад темный 60 г
  • - Мука пшеничная 1 стакан
  • - Молоко 1 стакан
  • - Йогурт натуральный ¾ стакана
  • - Сироп шоколадный 2 столовые ложки
  • - Сахар 2 столовые ложки
  • - Разрыхлитель 2 чайные ложки
  • - Соль 1 чайная ложка
  • - Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Растопите шоколад на водяной бане.

2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.

3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.

 Шоколадные блины на йогурте блинчики, масленица, рецепты

Блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты

  • - Мука пшеничная 250 г
  • - Яйцо куриное 4 штуки
  • - Молоко 500 мл
  • - Сахар 15 г
  • - Соль по вкусу
  • - Перец черный молотый по вкусу
  • - Мясо 250 г
  • - Лук репчатый 1 штука
  • - Масло растительное 50 мл

Инструкция

1. Из одного яйца, соли, молока и муки приготовить жидкое, как негустая сметана, тесто.

2. Выпечь на разогретой, смазанной маслом сковороде небольшие тонкие блинчики.

3. Пропущенное через мясорубку мясо обжарить и снова пропустить через мясорубку вместе с предварительно обжаренным мелко нарезанным луком.

4. Добавить три мелко нарубленных сваренных вкрутую яйца, соль, перец, хорошо перемешать.

5. На середину каждого блинчика выложить начинку, свернуть конвертиком и обжарить на сковороде

Блинчики с мясной начинкой блинчики, масленица, рецепты

 

Блинчики с колбасой и сыром

Ингредиенты

  • - Мука пшеничная 8 столовых ложек
  • - Яйцо куриное 5 штук
  • - Молоко 200 г
  • - Масло растительное 3 столовые ложки
  • - Сахар по вкусу

Инструкция

1. В муку добавляем яйца, размешиваем (я — блендером), потом вливаем молоко и тщательно перемешиваем, добавляем соль и сахар, затем — масло, даем постоять минут 20, затем печем блины.

2. Для начинки смешиваем сыр, колбасу, огурец и заворачиваем в блин, режем на рулетики.

Блинчики с колбасой и сыром блинчики, масленица, рецепты

Простой рецепт тонких блинчиков

Ингредиенты:

  • - 0,5 л. молока;
  • - 3 яйца;
  • - Сахар – 2 ложки ст.;
  • - Половина ч.л. соли;
  • - 200 г. муки;
  • - 30 г. сливочного масла. 

Инструкция

Яйца смешайте в миске с солью и сахаром. Перемешайте в однородную массу.

Добавьте к массе часть молока, перемешайте. Молоко лучше добавлять частями, чтобы в тесте не образовались мучные комки.

Муку просейте и добавьте к тесту, перемешайте.

Остальное молоко влейте в тесто, перемешайте.

Растопите масло и добавьте к тесту. Перемешайте. Тесто получается жидковатое.

Для первого блинчика растительным маслом смажьте сковородку и хорошо разогрейте.

Когда на верхнем слое тесто уже схватилось и не липнет, значит, снизу блинчик прожарился и можно переворачивать.

Тесто берите половником – так удобнее. Вылейте на сковородку тесто и быстро вращайте по кругу, чтобы оно хорошо растеклось.

Жарьте до румяного цвета.

Вместо сливочного можно использовать в рецепте тонких блинчиков растительное масло.

Простой рецепт тонких блинчиков блинчики, масленица, рецепты

Хрустящие блинчики

Ингредиенты:

  • - Молоко — 500 Грамм
  • - Крахмал картофельный — 4 Ст. ложки
  • - Мука пшеничная — 4 Ст. ложки
  • - Яйца — 3 Штуки
  • - Сахар — 3 Ст. ложки
  • - Соль — 1/3 Чайных ложки
  • - Растительное масло — 2 Ст. ложки

Инструкция

1. Взбить миксером яйца с солью и сахаром. 

2. Добавить муку, перемешать. 

3. В теплом молоке размешать крахмал и вливать в тесто небольшими порциями, при этом тщательно все размешивать. 

4. Добавить растительное масло и опять все хорошо перемешать. 

5. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего. Перед жаркой первого блинчика сковородку смазать маслом. И еще совет - перед тем, как набрать тесто для следующего блина - обязательно хорошо размешивайте тесто. 

Готовые блинчики не складывайте один на другой и не смазывайте маслом - вы ведь хотите, чтобы они были хрустящими :)

Хрустящие блинчики  блинчики, масленица, рецепты

Ажурные блинчики

Ингредиенты:

  • - Мука — 2.5 Стакана
  • - Молоко — 1 Литр
  • - Масло сливочное — 65 Грамм
  • - Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • - Сахар — 3 Ст. ложки
  • - Сода — 0.5 Чайных ложки
  • - Соль — 0.5 Чайных ложки

Инструкция

1. Смешаем для начала все сухие ингредиенты (муку лучше просеять). Затем вливаем растительное масло и половину молока. Перемешаем.

2. Вливаем остаток молока и перемешаем.

3. А теперь на сковороде, где будем жарить блины, растапливаем сливочное масло. Вливаем топленое масло в тесто и перемешаем.

4. Сковороду с остатками масла хорошо прогреваем, и начинаем жарить блины, каждый с двух сторон.

5. Вот такими ажурными и красивыми они получаются!

Ажурные блинчики  блинчики, масленица, рецепты

 

Блины на кислом молоке

Ингредиенты:

  • - Муки — 2 Стакана
  • - Кислого молока — 2 Стакана
  • - яйца — 2 Штуки
  • - Растительного масла — 3 Ст. ложки
  • - Соды — 1 Чайная ложка
  • - Сахара — 1 Ст. ложка
  • - Соли — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

Просеять муку в большую миску. Добавить соль, сахар, растительное масло, кислое молоко и яйца. Тщательно перемешать и дать постоять в течение 30 минут. Развести соду в горячей воде и добавить в тесто. Хорошо взбить. Разогреть растительное масло в сковороде. Вылить в сковороду тесто тонким слоем и обжарить блины с обеих сторон. Готовые блины подавать со сметаной. 

Приятного аппетита!

Блины на кислом молоке блинчики, масленица, рецепты

Крахмальные блинчики

Ингредиенты:

  • - Картофельный крахмал — 200 Грамм
  • - Молоко — 400 Грамм
  • - Яйца — 2 Штуки
  • - Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • - Сахар — 2 Ст. ложки
  • - Соль — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

1. Молоко и яйца заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Хорошо перемешать молоко с яйцами. 

2. Добавить туда масло, соль, сахар и крахмал. Крахмал в молоке не растворяется, и частички крахмала будут плавать в нем в виде взвеси. Не надо этого бояться. Тесто получится очень жидким и не вязким. Но когда тесто выливается на горячую сковороду, оно загустеет. 

3. Обжариваем блинчики до готовности традиционным способом - на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты.

Крахмальные блинчики блинчики, масленица, рецепты

Источник


Ключевые слова: блины, масленица, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 22.02.2017 в 14:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наташа Лементарева
Наташа Лементарева 22 февраля, в 14:26 Попробуем Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 22 февраля, в 15:32 благодарю Текст скрыт развернуть
1
валентина галушкина
валентина галушкина 22 февраля, в 23:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
-1
Наталья Бурягина
Наталья Бурягина 23 февраля, в 12:17 Спасибо обязательно попробуем. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Новое на Дачном участке
Запишите в планы: посадить тюльпаны

Запишите в планы: посадить тюльпаны

А пока подготовьте для них участок Тюльпаны – одни из самых популярных цветов на дачах. Их сажают в конце сентября, чтобы луковицы смогли укорениться д

Ольга Филиппова 23 сен, 07:22
+14 3
Лук-чеснок анзур

Лук-чеснок анзур

Однажды, выходя из продовольственного магазина, обратил внимание на продажу больших зеленых сочных листьев, напоминающих лист кукурузы. Поинтересовался этими

Ольга Филиппова 23 сен, 05:24
+71 23
Огурцы на стимуляторах плодоносят до самых заморозков

Огурцы на стимуляторах плодоносят до самых заморозков

Плодоносить огурцы могут практически до наступления заморозков. Но обычно у нас они выдыхаются намного раньше. В этом виноваты болезни, ведь обрабатывать посадки

Ольга Филиппова 22 сен, 19:58
+10 3
13 ценных свойств уксуса, о которых мы не подозревали

13 ценных свойств уксуса, о которых мы не подозревали

Полки магазинов переполнены дорогостоящими чистящими средствами, которые иногда не лучшим образом справляются со своей основной задачей — отмыть загрязнение. П

Ольга Филиппова 22 сен, 19:44
+15 1
Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов

Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов

Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и он станет вашим любимым. Для полной готовности блюду понадобится 3–5 дней, но можно начинать есть уже на след

Ольга Филиппова 22 сен, 13:33
+26 2
Варенье из спелых помидоров с яблоками

Варенье из спелых помидоров с яблоками

Это блюдо вареньем можно назвать с натяжкой. Хотя бы потому, что итальянцы частенько подают его в качестве соуса к мясу. Но можно его просто намазать на хлеб и п

Ольга Филиппова 22 сен, 13:16
+3 1
Тайное хранилище для овощей

Тайное хранилище для овощей

В течение нескольких лет я опробовал различные варианты и остановился на простом и эффективном способе длительного хранения овощей. За многие годы огородничест

Ольга Филиппова 22 сен, 13:13
+3 1
Булочки из слоеного теста с кунжутом! Слоеные булочки с творогом!

Булочки из слоеного теста с кунжутом! Слоеные булочки с творогом!

Этот рецепт всегда использую в период выездов на природу, готовятся такие булочки просто и очень быстро. Я использую готовое слоеное тесто, по желанию можно приг

Svetlana Anikanova Аниканова 22 сен, 12:57
+3 1
Сентябрь: Спасаем теплицу от фитофторы, а яблони от гнили

Сентябрь: Спасаем теплицу от фитофторы, а яблони от гнили

На вопросы о том, что нужно сделать в конце сезона, отвечает Андрей Туманов. Надо ли обрабатывать деревья от болезней? Прочитал в интернете, что нео

Ольга Филиппова 22 сен, 08:48
+21 4
Борщ, щи, харчо. Рецепты суповых заправок на зиму

Борщ, щи, харчо. Рецепты суповых заправок на зиму

Борщ, щи и харчо, заготовленные в банках, облегчат жизнь студентам, холостякам и занятым хозяйкам. На зиму можно запасти не только лечо или соленые огурцы

Ольга Филиппова 22 сен, 08:39
+45 7

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

galina Дудина (Одинцова)
Людмила Алимасова (Рыжова)
Cпасибо!
Людмила Алимасова (Рыжов… 8 ошибок, которые мы совершаем каждую осень
Заиц Василий
Да, Ленинабадский и Костакозский консервные комбинаты....
Заиц Василий Лук-чеснок анзур
Fedor Sergeev
Измельчает
Fedor Sergeev Лук-чеснок анзур
Александр Панфилов
Спасибо
Александр Панфилов Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов
Ирина Константинова
Татьяна Кононова
Спасибо.
Татьяна Кононова Лук и чеснок без нематоды