Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+53 4
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+52 9
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+50 3
Пирог «Осенняя мелодия» - вк…

Пирог «Осенняя мелодия» - вкус просто не передать словами!

1 сен, 22:50
+49 12
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+30 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+24 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

10 рецептов блинчиков, которые сможет приготовить каждый!

развернуть

На масленицу принято печь блины, и угощать ими своих друзей и знакомых. Но порой рецепты блинов бывают слишком сложные для обычного человека. Мы собрали для вас самые лёгкие рецепты вкусных блинчиков!

P.S. Мы не несём ответственность за изменения вашей фигуры за праздники. Эти рецепты не призыв к действу, а просто советы.

Тонкие блины

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 1 штука
  • - Мука пшеничная 350 г
  • - Вода 500 мл
  • - Сахар по вкусу
  • - Соль по вкусу
  • - Масло растительное по вкусу

Инструкция

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.

Тонкие блины блинчики, масленица, рецепты

Хоткейки (американские блинчики)

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 1 штука
  • - Молоко 100 мл
  • - Мука пшеничная 5 столовых ложек
  • - Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • - Сахар 2 столовые ложки
  • - Ваниль по вкусу

Инструкция

1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).

2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.

3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.

4. Закрыть стеклянной крышкой.

5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.

6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.

Хоткейки (американские блинчики) блинчики, масленица, рецепты

Шоколадные блины на йогурте

Ингредиенты

  • - Яйцо куриное 4 штуки
  • - Шоколад темный 60 г
  • - Мука пшеничная 1 стакан
  • - Молоко 1 стакан
  • - Йогурт натуральный ¾ стакана
  • - Сироп шоколадный 2 столовые ложки
  • - Сахар 2 столовые ложки
  • - Разрыхлитель 2 чайные ложки
  • - Соль 1 чайная ложка
  • - Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Растопите шоколад на водяной бане.

2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.

3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.

 Шоколадные блины на йогурте блинчики, масленица, рецепты

Блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты

  • - Мука пшеничная 250 г
  • - Яйцо куриное 4 штуки
  • - Молоко 500 мл
  • - Сахар 15 г
  • - Соль по вкусу
  • - Перец черный молотый по вкусу
  • - Мясо 250 г
  • - Лук репчатый 1 штука
  • - Масло растительное 50 мл

Инструкция

1. Из одного яйца, соли, молока и муки приготовить жидкое, как негустая сметана, тесто.

2. Выпечь на разогретой, смазанной маслом сковороде небольшие тонкие блинчики.

3. Пропущенное через мясорубку мясо обжарить и снова пропустить через мясорубку вместе с предварительно обжаренным мелко нарезанным луком.

4. Добавить три мелко нарубленных сваренных вкрутую яйца, соль, перец, хорошо перемешать.

5. На середину каждого блинчика выложить начинку, свернуть конвертиком и обжарить на сковороде

Блинчики с мясной начинкой блинчики, масленица, рецепты

Блинчики с колбасой и сыром

Ингредиенты

  • - Мука пшеничная 8 столовых ложек
  • - Яйцо куриное 5 штук
  • - Молоко 200 г
  • - Масло растительное 3 столовые ложки
  • - Сахар по вкусу

Инструкция

1. В муку добавляем яйца, размешиваем (я — блендером), потом вливаем молоко и тщательно перемешиваем, добавляем соль и сахар, затем — масло, даем постоять минут 20, затем печем блины.

2. Для начинки смешиваем сыр, колбасу, огурец и заворачиваем в блин, режем на рулетики.

Блинчики с колбасой и сыром блинчики, масленица, рецепты

Простой рецепт тонких блинчиков

Ингредиенты:

  • - 0,5 л. молока;
  • - 3 яйца;
  • - Сахар – 2 ложки ст.;
  • - Половина ч.л. соли;
  • - 200 г. муки;
  • - 30 г. сливочного масла.

Инструкция

Яйца смешайте в миске с солью и сахаром. Перемешайте в однородную массу.

Добавьте к массе часть молока, перемешайте. Молоко лучше добавлять частями, чтобы в тесте не образовались мучные комки.

Муку просейте и добавьте к тесту, перемешайте.

Остальное молоко влейте в тесто, перемешайте.

Растопите масло и добавьте к тесту. Перемешайте. Тесто получается жидковатое.

Для первого блинчика растительным маслом смажьте сковородку и хорошо разогрейте.

Когда на верхнем слое тесто уже схватилось и не липнет, значит, снизу блинчик прожарился и можно переворачивать.

Тесто берите половником – так удобнее. Вылейте на сковородку тесто и быстро вращайте по кругу, чтобы оно хорошо растеклось.

Жарьте до румяного цвета.

Вместо сливочного можно использовать в рецепте тонких блинчиков растительное масло.

Простой рецепт тонких блинчиков блинчики, масленица, рецепты

Хрустящие блинчики

Ингредиенты:

  • - Молоко — 500 Грамм
  • - Крахмал картофельный — 4 Ст. ложки
  • - Мука пшеничная — 4 Ст. ложки
  • - Яйца — 3 Штуки
  • - Сахар — 3 Ст. ложки
  • - Соль — 1/3 Чайных ложки
  • - Растительное масло — 2 Ст. ложки

Инструкция

1. Взбить миксером яйца с солью и сахаром.

2. Добавить муку, перемешать.

3. В теплом молоке размешать крахмал и вливать в тесто небольшими порциями, при этом тщательно все размешивать.

4. Добавить растительное масло и опять все хорошо перемешать.

5. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего. Перед жаркой первого блинчика сковородку смазать маслом. И еще совет - перед тем, как набрать тесто для следующего блина - обязательно хорошо размешивайте тесто.

Готовые блинчики не складывайте один на другой и не смазывайте маслом - вы ведь хотите, чтобы они были хрустящими :)

Хрустящие блинчики блинчики, масленица, рецепты

Ажурные блинчики

Ингредиенты:

  • - Мука — 2.5 Стакана
  • - Молоко — 1 Литр
  • - Масло сливочное — 65 Грамм
  • - Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • - Сахар — 3 Ст. ложки
  • - Сода — 0.5 Чайных ложки
  • - Соль — 0.5 Чайных ложки

Инструкция

1. Смешаем для начала все сухие ингредиенты (муку лучше просеять). Затем вливаем растительное масло и половину молока. Перемешаем.

2. Вливаем остаток молока и перемешаем.

3. А теперь на сковороде, где будем жарить блины, растапливаем сливочное масло. Вливаем топленое масло в тесто и перемешаем.

4. Сковороду с остатками масла хорошо прогреваем, и начинаем жарить блины, каждый с двух сторон.

5. Вот такими ажурными и красивыми они получаются!

Ажурные блинчики блинчики, масленица, рецепты

Блины на кислом молоке

Ингредиенты:

  • - Муки — 2 Стакана
  • - Кислого молока — 2 Стакана
  • - яйца — 2 Штуки
  • - Растительного масла — 3 Ст. ложки
  • - Соды — 1 Чайная ложка
  • - Сахара — 1 Ст. ложка
  • - Соли — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

Просеять муку в большую миску. Добавить соль, сахар, растительное масло, кислое молоко и яйца. Тщательно перемешать и дать постоять в течение 30 минут. Развести соду в горячей воде и добавить в тесто. Хорошо взбить. Разогреть растительное масло в сковороде. Вылить в сковороду тесто тонким слоем и обжарить блины с обеих сторон. Готовые блины подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Блины на кислом молоке блинчики, масленица, рецепты

Крахмальные блинчики

Ингредиенты:

  • - Картофельный крахмал — 200 Грамм
  • - Молоко — 400 Грамм
  • - Яйца — 2 Штуки
  • - Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • - Сахар — 2 Ст. ложки
  • - Соль — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

1. Молоко и яйца заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Хорошо перемешать молоко с яйцами.

2. Добавить туда масло, соль, сахар и крахмал. Крахмал в молоке не растворяется, и частички крахмала будут плавать в нем в виде взвеси. Не надо этого бояться. Тесто получится очень жидким и не вязким. Но когда тесто выливается на горячую сковороду, оно загустеет.

3. Обжариваем блинчики до готовности традиционным способом - на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты.

Крахмальные блинчики блинчики, масленица, рецепты

Источник


Ключевые слова: блины, масленица, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.02.2018 в 07:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наташа Лементарева
Наташа Лементарева 22 февраля 17, в 14:26 Попробуем Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 22 февраля 17, в 15:32 благодарю Текст скрыт развернуть
3
валентина галушкина
валентина галушкина 22 февраля 17, в 23:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
-1
Наталья Бурягина
Наталья Бурягина 23 февраля 17, в 12:17 Спасибо обязательно попробуем. Текст скрыт развернуть
1
Галина Селезнева
Галина Селезнева 12 февраля, в 09:08 как много рецептов и все такие разные
Текст скрыт развернуть
1
Лидия Луцишина
Лидия Луцишина 12 февраля, в 09:16 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
♔♡Вер@♡♔ Удачи!
♔♡Вер@♡♔ Удачи! 12 февраля, в 13:46 Спасибо... всегда делаю на молоке..
Текст скрыт развернуть
0
Владимир Суханов
Владимир Суханов 12 февраля, в 15:27 На мой непросвещённый взгляд, многовато сахара в ряде рецептов. Всем удачи на даче! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Новое на Дачном участке
Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград без стерилизации в этом году, и Вы навсегда забудете о покупных оливках! Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет о

Ольга Филиппова 23 сен, 09:26
+1 0
Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Осеннюю подкормку яблонь и груш проводят после уборки урожая. Она призвана компенсировать дефицит питательных веществ в почве, а также помочь деревьям подг

Ольга Филиппова 23 сен, 09:12
+1 0
Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Кто бы мог подумать, что тыква так удачно дополняет совершенно разные блюда, будь то супы, вторые блюда или десерты. Порой даже не сразу удается распознать

Олег Гончаров 23 сен, 08:59
+2 0
Как готовить кабачковые рулетики

Как готовить кабачковые рулетики

На прилавках магазинов и рынков уже вовсю продают такие вкусные и замечательно полезные овощи, как молоденькие кабачки, поэтому вполне уместным и весьма акт

Олег Гончаров 23 сен, 08:57
+1 0
6 диковинных растений для вашего сада

6 диковинных растений для вашего сада

Хотите разбавить привычный садовый «коктейль» из яблонь, груш, вишни и малины? Тогда посадите немного растений из нашего экзотического списка. Всех их можно буде

Ольга Филиппова 23 сен, 05:08
+56 34
Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Красивый и ухоженный сад требует существенных затрат труда и времени. Многие признают, что смена видов деятельности благотворна, но большинство из нас приезжает

Ольга Филиппова 23 сен, 03:07
+78 16
Простая полка для кухни под чай

Простая полка для кухни под чай

Приветствую всех! После заказа и сборки кухни (не своими руками), осталась пара панелей: одна – полка над вытяжкой и одна большая 60*84см. Выкидывать было жалко,

Ольга Филиппова 22 сен, 22:29
+2 0
Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ингредиенты: 300 грамм капусты 500 грамм свежего фарша 100 грамм риса 1 яйцо перец соль Приготовление: Шинкуем капусту тонко.

Ольга Филиппова 22 сен, 20:58
+22 5
Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Такие рулетики получаются безумно вкусные и нежные, с аппетитной начинкой и очень красивой корочкой-кракле. Эти рулеты станут отличным десертом на праздничны

Ольга Филиппова 22 сен, 20:55
+2 1
5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

Многие дачники разочаровываются в черной смородине после нескольких урожаев: мелкие и кислые ягоды годны только на заготовки, и совсем не похожи на фото с

Ольга Филиппова 22 сен, 20:52
+8 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Галина Кремовских
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова 5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
оксана цыганкова
спасибо
оксана цыганкова Обалденные квашеные помидоры. Совсем как бочковые, но еще проще!
FAN
Ни разу не едал подобного... хотя слышал
FAN Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
Мария Новикова
ЕЛЕНА ГАВРИЛЮК (КОЛЕСНИКОВА)