Грядка, которая может заменить парник

Еще несколько лет назад о теплых грядках мало кто слышал, а сегодня благодаря этой технологии можно легко получить богатый урожай овощей и ягод. Мы расскажем, как правильно сооружать теплые грядки различных видов.

Эти современные грядки создают благоприятный микроклимат для развития растений благодаря выработке тепла при разложении органики под слоем почвы. Сверху конструкцию обычно укрывают нетканым материалом или полиэтиленом, который сохраняет тепло. Так теплая грядка становится отличной альтернативой теплице.

А если вы хотите вырастить ранние томаты, огурцы, редис, но погодные условия вашего региона не позволяют этого сделать, то высокие грядки можно установить в теплице или парнике. Так вы обеспечите нежным и прихотливым растениям благоприятные условия для произрастания.

Кроме того, несомненный плюс теплых грядок заключается в том, что в почву необязательно регулярно вносить удобрения на протяжении всего сезона. Органическая "начинка" на таких грядках превращается в перегной, который успешно заменяет подкормки.

Виды теплых грядок

Сегодня популярны такие грядки, как:

  • Заглубленная. Ее сооружают в траншее глубиной 50-100 см, в которую сначала закладывают слой органики, а поверх него – плодородную почву. При этом, как можно понять из названия, заглубленная грядка не должна быть выше уровня земли. Основное преимущество заглубленной грядки в том, что она долго не пересыхает, поэтому не требует частого полива.
  • Высокая, или приподнятая. Чаще всего эту грядку делают в виде деревянного короба, который заполняют растительными отходами, органикой и плодородной почвой. Грядка-короб прогревается быстрее, чем другие теплые грядки.
  • Холмиковая. Внутрь такого холма тоже помещают органику и почву. Принцип сооружения холмистой грядки аналогичен предыдущему, но в этом случае увеличивается посадочная площадь, благодаря чему есть возможность вырастить больше культур.

Теплые грядки рекомендуется закладывать осенью (в сентябре-октябре) или весной, когда прогреется почва.

Заглубленная грядка

Заглубленные грядки

Как и другие теплые грядки, она заполняется слоями. Их общая высота – 50 см.

Схема слоев (расположение – от самого нижнего к верхнему):

  1. Дренаж – 5 см;
  2. Листва – 5 см;
  3. Плотно утрамбованная органика – 15 см;
  4. Листовой опад – 5 см;
  5. Плодородная почва с компостом – 20 см.

Сверху всё укрывают полиэтиленом.

Если вы сооружаете теплую грядку весной, каждый слой рекомендуется обработать биоудобрением (например, препаратом Сияние). Так вы сможете еще больше повысить плодородие почвы: органика быстрее превратится в перегной.

Оптимальные размеры заглубленной грядки: ширина – 40-120 см, глубина – 50-100 см.

Высокая теплая грядка

Высокие грядки

Если земля на вашем участке довольно плодородная, то достаточно соорудить теплую грядку высотой 15 см. На обедненных почвах грядка-короб должна быть выше – не менее 30 см. Что касается ранних весенних посадок, для них обычно делают компостные грядки высотой около 50-60 см. Ведь чем выше грядка, тем комфортнее растениям.

Не забывайте, что ограждение должно быть примерно на 10 см выше самой грядки.

Высокие грядки можно построить из различных материалов. Чаще всего используют доски, деревянные брусья, шифер, пластик, кирпич или камни. При этом деревянные детали обязательно пропитывают препаратом против гниения и покрывают лаком. Чтобы доски выглядели более эстетично, можно покрасить их краской понравившегося цвета.

Для приподнятой грядки выбирают хорошо освещенный участок, где солнце "гостит" не менее 5 часов в сутки, и строят ее по следующему алгоритму.

1. Нарезают доски нужной длины и собирают из них каркас.

2. Снизу прибивают сетку, чтобы защитить растения от грызунов и кротов.

3. Наполняют грядку послойно:

  • дренаж (10-15 см) из опавших листьев, измельченной древесной коры, стружки, веток;
  • удобрение (навоз, компост, птичий помет или смесь органических удобрений);
  • снова дренажный слой;
  • органика с добавлением комплексного минерального удобрения;
  • плодородная почва (минимум 10 см).

4. Подготовленную грядку обильно поливают и оставляют на 2-3 дня, чтобы слои осели.

5. Конструкцию накрывают плотным материалом темного цвета (например, черным агроволокном), чтобы почва прогрелась.

Если вы строите высокую грядку осенью, то в таком виде ее нужно оставить до весны.

Состав и очередность слоев могут меняться. Главное, чтобы нижний – был дренажным.

Грядка-холм

Холмиковые грядки внешне похожи на земляные насыпи, средние части которых приподняты приблизительно на 0,8-1 м. Оптимальная ширина холма – 1,5-2 м, а его длина может быть произвольной.

Грядка-холм

Слои выкладывают по такой же схеме, как и при строительстве высоких грядок, только для первых слоев желательно выкопать углубление на 30-40 см. Благодаря этому грядка будет более устойчивой.

Грядку-холм лучше закладывать осенью, чтобы за зиму она хорошо утрамбовалась и устоялась.

источник

Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный!

Изюминка этого открытого пирога с мясом — картофельное тесто, нежное и хрустящее, оно превосходно держит форму. Благодаря обилию сочной и ароматной начинки, блюдо получается необычайно сытным. Оно как нельзя кстати подойдет для ужина в кругу семьи!

Как приготовить мясной пирог на картофельном тесте

Открытый пирог в духовке

Ингредиенты для теста

  • 200 г картофеля
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • соль

Ингредиенты для начинки

  • 500 г свинины или свиного фарша
  • 2 болгарских перца
  • 1 помидор
  • 2 небольшие луковицы
  • 100 мл молока (в заливку)
  • 2 яйца (в заливку)
  • соль, перец по вкусу
  • немного тертого сыра

Приготовление

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде.

Воду слейте, картофель разомните.

картофельное тесто

Добавьте к картофелю яйцо и масло, всыпьте муку и замесите тесто. Если оно слишком липнет к рукам, подсыпьте еще немного муки. Распределите картофельное тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики.

основа для пирога

Мясо или фарш слегка обжарьте, добавьте лук, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Обжаривайте еще несколько минут. Получившуюся начинку выложите на тесто.

начинка для открытого пирога

Взбейте 2 яйца с молоком, добавьте соли и перца по вкусу. Залейте пирог этой смесью.

Отправьте изделие в духовку на 40 минут, выпекайте при температуре 200°С. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Прелесть в том, что начинку в этом пироге можно варьировать по своему вкусу: грибы, куриное мясо, копченые колбаски, кукуруза… Приготовив однажды это блюдо, вы будете печь его еще не раз на радость семье и гостям!

источник

Очень вкусная закуска к шашлыку! Весь секрет в маринаде

Очень вкусная закуска из помидоров и лука станет для вас настоящим открытием: минимум продуктов и времени на приготовление – и неземной вкус в итоге!

Здесь всего в меру: помидоры в меру соленые, в меру острые, в меру пикантные – и невероятно вкусные (уже без меры).

Закуска идеально подойдет к любому мясу (а уж шашлычок без нее вообще не обходится), к запеченному картофелю – и к любому второму блюду. Что самое интересное, первым со стола исчезает лук, который маринуется вместе с помидорами: его пикантный вкус сводит с ума.

Очень вкусная закуска к шашлыку! Весь секрет в маринаде

Еще особенность данного блюда: чем дольше стоит, тем становится только вкуснее!

Состав продуктов

  • 5 спелых (лучше с плотной мякотью) томатов;
  • 3 головки репчатого лука среднего размера;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • 2 столовых ложки сока лимона;
  • половина чайной ложки базилика;
  • четверть чайной ложки острого красного перца;
  • 1,5 столовых ложки натурального меда;
  • ½ чайной ложки соли.

Как приготовлить закуску из помидоров и лука к мясу

Пошаговый процесс приготовления

1. Помидоры среднего размера промываем, нарезаем кружочками, толщиной примерно 3-4 миллиметра.

2. Луковицы (тоже среднего размера) очищаем и нарезаем тонкими колечками.

3. Зубчики чеснока рубим ножом: не мелко, средними кусочками.

4. Делаем заправку: в миску наливаем натуральный мед, лимонный сок, растительное масло. Добавляем приправы: красный острый перец, соль, базилик. Все составляющие заправки хорошо размешиваем.

Совет. Если мед загустел, его необходимо растопить на водяной бане. Микроволновой печью лучше не пользоваться, иначе мед потеряет все полезные свойства.

Закуску будем собирать слоями: можно взять стеклянную банку с широким горлышком.

5. Первым слоем выкладываем помидоры, посыпаем луком, чесноком. Повторяем слои, пока не заполним банку.

6. Сверху поливаем все заправкой, закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник. Минимум на 30 минут, но чем дольше стоит такая закуска, тем вкуснее она становится.

Очень вкусная закуска из помидоров и лука отлично подходит к молодой картошке, к мясу. А на природе такая вкуснятина станет просто незаменимой: под шашлычок, под картошку на шампурах, под грибочки. В общем, ум отъешь и отказаться точно не сможешь!

Автор: Наталья Калнина

Картина дня

))}
Loading...
наверх