Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+186 26
Оригинальные, вкусное и прос…

Оригинальные, вкусное и простое блюло из фарша. Не рецепт, а выручалочка

1 ноя, 17:29
+102 19
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка. Идея супер!

14 ноя, 14:23
+97 12
Интересные идеи для вашей да…

Интересные идеи для вашей дачи, которые захотите осуществить

15 ноя, 17:36
+89 10

Когда убирать свёклу

развернуть

Давайте поговорим про уборку свёклы. Сначала — о сроках, а затем о том, можно ли по внешнему виду определить, что свёкла созрела, и зимой из неё получится восхитительный борщ.

Свекла

Итак, представим, что мы живём в средней полосе России и посадили свёклу в середине мая…

Сроки созревания свёклы

Убирать корнеплоды необходимо исходя из посаженного сорта. Сорта, в свою очередь, делятся на 3 группы.

  • Раннеспелые:

'Подзимняя', 'Грибовская плоская А-473', 'Египетская плоская', 'Ленинградская округлая 221/17', 'Ноховский', 'Округлый темночервоный', 'Красный шар улучшенный', 'Сквирский дар', 'Scarlet Supreme' (Скарлет суприм), 'Boltardy' (Болтарди), 'Detroit' (Детройт), 'Detroit Dark Red' (Детройт Дак Рэд), 'Detroit Rubidus' (Детройт Рубидус).

Срок созревания этих сортов: 50-80 дней. Следовательно, убирать такую свёклу нужно в июле-начале августа. Знаю, что есть ещё и ультраскороспелые сорта, но они не очень вкусные. Так что, если хотите настоящий борщ, запаситесь терпением.

Раннеспелые сорта свеклы

Раннеспелые сорта свёклы

  • Среднеспелые:

'Багровый шар', 'Холодостойкая', 'Браво', 'Глобус', 'Идеал', 'Двусемянная ТСХА', 'Красная цилиндрическая', 'Мулатка', 'Несравненная А 463', 'Русская односемянная', 'Смуглянка', 'Хавская', 'Бордо', 'Bikores' (Бикорес), 'Bolivare' (Боливар), 'Detroit Nero' (Детройт Неро), 'Cornell' (Корнелл), 'Larka F1' (Ларка), 'Libero F1' (Либеро), 'Mona' (Мона), 'Opolsky' (Опольски), 'Pablo' (Пабло), 'Pronto' (Пронто), 'Red Cloud F1' (Ред Клауд), 'Redondo F1' (Редондо), 'Sonata' (Соната).

Пожалуй, самая самая популярная группа сортов. Срок созревания: 80-100 дней. Убирать такую свёклу нужно в середине — конце августа. Если посадили в конце мая, то можно подержать до сентября. Отлично хранится всю зиму.

Среднеспелые серота секлы

Среднеспелые сорта свёклы

  • Позднеспелые:

'Торпеда', 'Цилиндра', 'Одноростковая' и другие.

Срок созревания: 100-135 дней. Такие сорта, как правило, очень долго хранятся — прямо до весны. У моей сестры с прошлом году было много такой свёклы, и она не особо её ела. Полезли весной в погреб, а корнеплоды как будто только с огорода)). Целый ящик!

Почему нежелательно убирать свёклу раньше срока

Во-первых, ближе к осени, когда температура постепенно понижается, свёкла хорошо растёт. А во-вторых, больше всего полезных веществ в ней накапливается уже в последней стадии роста.

Однако оттягивать уборку до заморозка тоже неправильно. Выступающие «попки» может прихватить мороз, и корнеплоды быстро испортятся при хранении.

Свекла

Ориентируемся на погодные условия

  1. Осень слишком тёплая. В таком случае свёклу лучше не держать долго на грядке — она может стать волокнистой и даже чуть одревеснеть.
  2. Дождливая осень. Также не откладывайте уборку надолго. Избыток влаги в почве негативно скажется на вкусовых качествах урожая. Да и хранится слишком сочная свёкла недолго. Кстати, если передержать её на грядке в дождливую погоду, корнеплоды могут подгнить и растрескаться.
  3. Сухая осень. Очень благоприятная погода. Если осень сухая и в меру тёплая, куда лучше продержать свёклу в земле, нежели в погребе. Она накопит много витаминов и будет хорошо храниться.

Свекла

Внешние признаки зрелости свёклы

  • Размер корнеплодов достиг того значения, которое указано на пакетике с семенами. Благо, свёкла почти всегда «выглядывает» над поверхностью земли, и определить размер несложно.
  • Нижние листья пожелтели или высохли.

Из земли свёклу вытаскивают обычно вилами. Чтобы и корнеплод не повредить, и землю хорошо отгрести. Кстати, есть один важный момент: срезать ботву нужно аккуратно, оставляя черешки не более 1 см. Если больше — свёкла начнёт расти ближе к зиме, а это недопустимо. Вот, пожалуй, и все тонкости.

Татьяна, 7dach.ru


Ключевые слова: дача, огород, свекла
Опубликовала Ольга Филиппова , 07.09.2017 в 09:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Mila M
Mila M 7 сентября, в 10:38 А про мышей почему никто не думает???? Если их у вас нет и кошки хорошо работают - то вам повезло....и мне пришлось убирать свою, потому что и заморозки уже на носу....так вот, самые крупные свеклы были..откушаны.. этими мелкими тварями почти до основания... т.е. одна ботва осталась, или одна шкурка....практически 1/4 свеклы была съедена.... а я то думала, что ее будет много ....Так что - или копайте или голодного кота срочно привозите.... :-) Текст скрыт развернуть
5
Карга Ягинична
Карга Ягинична Mila M 7 сентября, в 11:10 У нас несколько лет назад мыши тоже хорошо повеселились. В последующие сезоны мы спасали урожай периодическим поливом моркови и свеклы слабым раствором жидкого дыма, особенно старались ботву им смочить. Мыши вроде не
любят запаха дыма. Помогало. Но кот, конечно, вне конкуренции!
Текст скрыт развернуть
2
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Mila M 7 сентября, в 12:22 Мыши не любят запах полыни.Можно несколько стеблей по грядке. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября, в 12:53 Только мышам вы об этом не забудьте сказать. Текст скрыт развернуть
3
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 18:58 Сомневаться надо, но и проверить и убедиться не мешает.Полынью перекладываем чеснок, раскладываем ее в погребе на картофельных лотках и полках с банками.Она хорошо очищает от черной гнили помещение.Мышей мы ни разу у себя не видели. Текст скрыт развернуть
3
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября, в 22:37 Полынь растет на огороде в нескольких местах, но это не мешает мышам рядышком с ней подгрызать картошку. Мышей не было на огороде пока была кошка, как кошки не стало мыши разгулялись. Текст скрыт развернуть
3
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 23:03 Может быть ежика переселить на участок?
Или уже обзавестись кошкой.
Мое утверждение не может быть универсальным, но пока Бог миловал.Соседские кошки иногда ухитряются к нам пробраться, они еще до нас проторили тропинку, но с какой целью не знаем.
Еще на всякий случай можно обзавестись всякими средствами для изгнания мышей.
Текст скрыт развернуть
0
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 23:06 Да, еще может быть на железный прут навесить пустую полиэтиленовую бутылочку, которая будет издавать пугающий звук при дуновении ветра.У нас такая установлена. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 08:20 Ежи у нас не приживаются так как две большие собаки. Кошкой обзавелись, но она ещё маленькая, да и учить её некому. Пробовала подсыпать отраву, но это действует только зимой, когда на грядках ничего нет. Соседи бутылки пластиковые вешали, но мне кажется что толку от них не много, моя кошка у них на участке даже крысу ловила. Вторые соседи даже металлические вертушки на жерди прибили, но толку немного. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября, в 10:18 Попробуйте купить в санэпидемстанции яд от мышей и крыс и разложите его в нужных местах.Надо еще весь сад-огород перерыть, видимо где-то гнездовье себе устроили грызуны.От них надо обязательно избавляться, они опасны для здоровья.
У нас рядом лес и лесопарк,откуда совершают набеги зайцы,лисы, с берега речки наведываются выдры.Мы огородились глухим забором на фундаменте, может быть благодаря ему спасаемся от непрошеных зверюшек.Главный помощник для Вас конечно кошка, их даже в Эрмитаже держат, как персонал.
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 14:50 У нас тоже лес близко, поэтому и бегут мыши и крысы. До того как дом построили и стали в нем жить зайцы все деревья зимой шкурили, сейчас им собаки не дают приблизится. А кошку-мышеловку у нас украли. Очень красивая и породистая была (бенгальская) и прекрасная мышеловка. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября, в 15:18 Тоже недавно построились.И теперь мы аграрии.
А свеклу мы все-таки убрали, остерегаемся дождливой погоды.
Желаю Вам успешного разрешения проблемы и хорошего урожая!
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 15:49 Спасибо и вам всего хорошего. Текст скрыт развернуть
1
Марина Елсукова
Марина Елсукова 7 сентября, в 14:53 Кто нибудь знает как вывести землеройку с огорода. Все грядки подрыла. Да и урожай жрёт. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 10:28 Весь не стандарт, то есть очень крупную и мелкую запускаем на свекольную икру или натираем и закрываем в стеклянные банки. А среднюю укладываем на картофель.Она хорошо регулирует влажность картофеля.Картофель прикрываем листьями папоротника, который выполняет те же функции.. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Как же это здорово, что однажды кто-то придумал мясной фарш! Это настоящее спасение для хозяюшек, которое дает возможность готовить вкуснейшие удивительные

Ольга Филиппова 23 ноя, 20:37
+9 0
Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

https://youtu.be/7T39xkGER1o

Мстислав Степанюк 23 ноя, 20:24
+2 0
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузная мука, как одна из самых полезных, семимильными шагами входит в моду. Так же есть люди с непереносимостью глютена, которым запрещена любая выпечка из п

Аленка Алексеева 23 ноя, 19:55
+13 0
Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат — Исав — за тарелку вкусной чечевичной похлёбки п

Ольга Филиппова 23 ноя, 15:11
+2 1
Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Очень рада поделиться своими знаниями о полезнейшем растении — брюкве. Лет 10 тому назад, когда мне пришлось искать этот овощ, о нем мало кто знал, и купить его

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:43
+1 0
Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Каждый сезон приносит любителям цветов новые открытия. Давайте выясним, какие растения претендуют на звание фаворитов в этом году. © / Татьяна Шиканян

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:37
+2 0
Строительный раствор: тонкости приготовления

Строительный раствор: тонкости приготовления

Если для строительных работ нужен раствор, рукастый дачник сможет приготовить его самостоятельно. Потребуются вяжущий материал, наполнитель, вода и некоторые нав

Ольга Филиппова 23 ноя, 13:24
+2 1
Сорта овощей для выращивания в контейнерах

Сорта овощей для выращивания в контейнерах

С наступлением заморозков все больший интерес вызывают сорта овощей, которые можно выращивать в контейнерах дома. Обычно используют компактные скороспелые сорта

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:57
+9 0
На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

В то время как цены на недвижимость только растут, итальянец Ренато Видаль создал блестящую альтернативу традиционному жилью под названием M.A.Di. M.A.Di. — эт

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:33
+3 0
Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум ( Osteospermum ) – красивейшее декоративное растение родом из Африки. Оно похоже на ромашку или маргаритку, поэтому цветоводы часто назыв

Ольга Филиппова 23 ноя, 11:52
+10 3

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Сергей Баранов
Пропорции по массе или по объему?
Сергей Баранов Строительный раствор: тонкости приготовления
Мария Новикова
Любовь Балахнина (Маркова - Попова)
nelja kalugina (ivanova)
красота !!!!
nelja kalugina (ivanova) Остеоспермум – красивейшее декоративное растение
Олег Гончаров
Рад, что понравилось.
Олег Гончаров Как создать сад, идеальный для уединенного отдыха
Владимир Eвтеев
Абдельтиф Ижорин
спасибо
Абдельтиф Ижорин Чем полезна чечевица и как ее вырастить