Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Восхитительный рецепт мясног…

Восхитительный рецепт мясного пирога, от которого невозможно оторваться

25 авг, 23:43
+77 4
Вот что можно сделать из ста…

Вот что можно сделать из старых межкомнатных дверей

15 сен, 16:58
+73 20
Цветы, которые можно сеять под зиму

Цветы, которые можно сеять под зиму

5 сен, 11:24
+71 17
Чудесные фотографии деревенс…

Чудесные фотографии деревенских питомцев, от которых на душе становится тепло

10 сен, 14:36
+70 10

Когда убирать свёклу

развернуть

Давайте поговорим про уборку свёклы. Сначала — о сроках, а затем о том, можно ли по внешнему виду определить, что свёкла созрела, и зимой из неё получится восхитительный борщ.

Свекла

Итак, представим, что мы живём в средней полосе России и посадили свёклу в середине мая…

Сроки созревания свёклы

Убирать корнеплоды необходимо исходя из посаженного сорта. Сорта, в свою очередь, делятся на 3 группы.

  • Раннеспелые:

'Подзимняя', 'Грибовская плоская А-473', 'Египетская плоская', 'Ленинградская округлая 221/17', 'Ноховский', 'Округлый темночервоный', 'Красный шар улучшенный', 'Сквирский дар', 'Scarlet Supreme' (Скарлет суприм), 'Boltardy' (Болтарди), 'Detroit' (Детройт), 'Detroit Dark Red' (Детройт Дак Рэд), 'Detroit Rubidus' (Детройт Рубидус).

Срок созревания этих сортов: 50-80 дней. Следовательно, убирать такую свёклу нужно в июле-начале августа. Знаю, что есть ещё и ультраскороспелые сорта, но они не очень вкусные. Так что, если хотите настоящий борщ, запаситесь терпением.

Раннеспелые сорта свеклы

Раннеспелые сорта свёклы

  • Среднеспелые:

'Багровый шар', 'Холодостойкая', 'Браво', 'Глобус', 'Идеал', 'Двусемянная ТСХА', 'Красная цилиндрическая', 'Мулатка', 'Несравненная А 463', 'Русская односемянная', 'Смуглянка', 'Хавская', 'Бордо', 'Bikores' (Бикорес), 'Bolivare' (Боливар), 'Detroit Nero' (Детройт Неро), 'Cornell' (Корнелл), 'Larka F1' (Ларка), 'Libero F1' (Либеро), 'Mona' (Мона), 'Opolsky' (Опольски), 'Pablo' (Пабло), 'Pronto' (Пронто), 'Red Cloud F1' (Ред Клауд), 'Redondo F1' (Редондо), 'Sonata' (Соната).

Пожалуй, самая самая популярная группа сортов. Срок созревания: 80-100 дней. Убирать такую свёклу нужно в середине — конце августа. Если посадили в конце мая, то можно подержать до сентября. Отлично хранится всю зиму.

Среднеспелые серота секлы

Среднеспелые сорта свёклы

  • Позднеспелые:

'Торпеда', 'Цилиндра', 'Одноростковая' и другие.

Срок созревания: 100-135 дней. Такие сорта, как правило, очень долго хранятся — прямо до весны. У моей сестры с прошлом году было много такой свёклы, и она не особо её ела. Полезли весной в погреб, а корнеплоды как будто только с огорода)). Целый ящик!

Почему нежелательно убирать свёклу раньше срока

Во-первых, ближе к осени, когда температура постепенно понижается, свёкла хорошо растёт. А во-вторых, больше всего полезных веществ в ней накапливается уже в последней стадии роста.

Однако оттягивать уборку до заморозка тоже неправильно. Выступающие «попки» может прихватить мороз, и корнеплоды быстро испортятся при хранении.

Свекла

Ориентируемся на погодные условия

  1. Осень слишком тёплая. В таком случае свёклу лучше не держать долго на грядке — она может стать волокнистой и даже чуть одревеснеть.
  2. Дождливая осень. Также не откладывайте уборку надолго. Избыток влаги в почве негативно скажется на вкусовых качествах урожая. Да и хранится слишком сочная свёкла недолго. Кстати, если передержать её на грядке в дождливую погоду, корнеплоды могут подгнить и растрескаться.
  3. Сухая осень. Очень благоприятная погода. Если осень сухая и в меру тёплая, куда лучше продержать свёклу в земле, нежели в погребе. Она накопит много витаминов и будет хорошо храниться.

Свекла

Внешние признаки зрелости свёклы

  • Размер корнеплодов достиг того значения, которое указано на пакетике с семенами. Благо, свёкла почти всегда «выглядывает» над поверхностью земли, и определить размер несложно.
  • Нижние листья пожелтели или высохли.

Из земли свёклу вытаскивают обычно вилами. Чтобы и корнеплод не повредить, и землю хорошо отгрести. Кстати, есть один важный момент: срезать ботву нужно аккуратно, оставляя черешки не более 1 см. Если больше — свёкла начнёт расти ближе к зиме, а это недопустимо. Вот, пожалуй, и все тонкости.

Татьяна, 7dach.ru


Ключевые слова: дача, огород, свекла
Опубликовала Ольга Филиппова , 07.09.2017 в 09:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Mila M
Mila M 7 сентября, в 10:38 А про мышей почему никто не думает???? Если их у вас нет и кошки хорошо работают - то вам повезло....и мне пришлось убирать свою, потому что и заморозки уже на носу....так вот, самые крупные свеклы были..откушаны.. этими мелкими тварями почти до основания... т.е. одна ботва осталась, или одна шкурка....практически 1/4 свеклы была съедена.... а я то думала, что ее будет много ....Так что - или копайте или голодного кота срочно привозите.... :-) Текст скрыт развернуть
3
Карга Ягинична
Карга Ягинична Mila M 7 сентября, в 11:10 У нас несколько лет назад мыши тоже хорошо повеселились. В последующие сезоны мы спасали урожай периодическим поливом моркови и свеклы слабым раствором жидкого дыма, особенно старались ботву им смочить. Мыши вроде не
любят запаха дыма. Помогало. Но кот, конечно, вне конкуренции!
Текст скрыт развернуть
2
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Mila M 7 сентября, в 12:22 Мыши не любят запах полыни.Можно несколько стеблей по грядке. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября, в 12:53 Только мышам вы об этом не забудьте сказать. Текст скрыт развернуть
3
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 18:58 Сомневаться надо, но и проверить и убедиться не мешает.Полынью перекладываем чеснок, раскладываем ее в погребе на картофельных лотках и полках с банками.Она хорошо очищает от черной гнили помещение.Мышей мы ни разу у себя не видели. Текст скрыт развернуть
2
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября, в 22:37 Полынь растет на огороде в нескольких местах, но это не мешает мышам рядышком с ней подгрызать картошку. Мышей не было на огороде пока была кошка, как кошки не стало мыши разгулялись. Текст скрыт развернуть
2
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 23:03 Может быть ежика переселить на участок?
Или уже обзавестись кошкой.
Мое утверждение не может быть универсальным, но пока Бог миловал.Соседские кошки иногда ухитряются к нам пробраться, они еще до нас проторили тропинку, но с какой целью не знаем.
Еще на всякий случай можно обзавестись всякими средствами для изгнания мышей.
Текст скрыт развернуть
0
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября, в 23:06 Да, еще может быть на железный прут навесить пустую полиэтиленовую бутылочку, которая будет издавать пугающий звук при дуновении ветра.У нас такая установлена. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 08:20 Ежи у нас не приживаются так как две большие собаки. Кошкой обзавелись, но она ещё маленькая, да и учить её некому. Пробовала подсыпать отраву, но это действует только зимой, когда на грядках ничего нет. Соседи бутылки пластиковые вешали, но мне кажется что толку от них не много, моя кошка у них на участке даже крысу ловила. Вторые соседи даже металлические вертушки на жерди прибили, но толку немного. Текст скрыт развернуть
0
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября, в 10:18 Попробуйте купить в санэпидемстанции яд от мышей и крыс и разложите его в нужных местах.Надо еще весь сад-огород перерыть, видимо где-то гнездовье себе устроили грызуны.От них надо обязательно избавляться, они опасны для здоровья.
У нас рядом лес и лесопарк,откуда совершают набеги зайцы,лисы, с берега речки наведываются выдры.Мы огородились глухим забором на фундаменте, может быть благодаря ему спасаемся от непрошеных зверюшек.Главный помощник для Вас конечно кошка, их даже в Эрмитаже держат, как персонал.
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 14:50 У нас тоже лес близко, поэтому и бегут мыши и крысы. До того как дом построили и стали в нем жить зайцы все деревья зимой шкурили, сейчас им собаки не дают приблизится. А кошку-мышеловку у нас украли. Очень красивая и породистая была (бенгальская) и прекрасная мышеловка. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября, в 15:18 Тоже недавно построились.И теперь мы аграрии.
А свеклу мы все-таки убрали, остерегаемся дождливой погоды.
Желаю Вам успешного разрешения проблемы и хорошего урожая!
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 15:49 Спасибо и вам всего хорошего. Текст скрыт развернуть
1
Марина Елсукова
Марина Елсукова 7 сентября, в 14:53 Кто нибудь знает как вывести землеройку с огорода. Все грядки подрыла. Да и урожай жрёт. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября, в 10:28 Весь не стандарт, то есть очень крупную и мелкую запускаем на свекольную икру или натираем и закрываем в стеклянные банки. А среднюю укладываем на картофель.Она хорошо регулирует влажность картофеля.Картофель прикрываем листьями папоротника, который выполняет те же функции.. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Хотите роскошный цветник в квартире? Вот вам 10 секретов

Хотите роскошный цветник в квартире? Вот вам 10 секретов

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", ко

Ольга Филиппова 21 сен, 10:32
+9 1
Средство, которое сотворит чудо даже с хилыми, болезненными растениями

Средство, которое сотворит чудо даже с хилыми, болезненными растениями

Недавно мне рассказали о средстве, которое способно сотворить чудо даже с хилыми, болезненными растениями. Банановая кожура для комнатных растений — одно из

Ольга Филиппова 21 сен, 10:25
+22 1
11 лучших современных сортов лилейников

11 лучших современных сортов лилейников

Давно прошло то время, когда лилейники в каждом городском дворике и каждом саду выглядели абсолютно одинаково. Сегодня разнообразие восхитительного красоднева сп

Ольга Филиппова 21 сен, 10:16
+2 0
Что делать с ягодными кустарниками осенью

Что делать с ягодными кустарниками осенью

После лета почва в ягодном саду бывает утоптанной до состояния асфальта. Поэтому землю под кронами растений в течение осени рекомендуется неглубоко перекопат

Ольга Филиппова 21 сен, 09:31
+1 0
Финальная уборка. Как подготовить к хранению различные овощи

Финальная уборка. Как подготовить к хранению различные овощи

Если на ваших грядках ещё подрастают корнеплоды и другие поздние овощи, до первых заморозков их рекомендуется убрать. Обычное время для этого — конец сентября —

Ольга Филиппова 21 сен, 09:28
+1 0
7 секретов огромного урожая картошки

7 секретов огромного урожая картошки

Картошечка, картофан, картоха – без нее уже давно не обходится ни один стол. Только все чаще наши огородники бегут за ней в магазин, а не в свой погребок. То уро

Ольга Филиппова 21 сен, 08:11
+52 13
Вся правда о иконах в доме

Вся правда о иконах в доме

Многие традиции христианства стерлись из памяти, потерялись в веках. Пожилые люди еще их помнят, хранят память священных молитв и обрядов, но более молодое поко

Ольга Филиппова 21 сен, 07:14
+134 106
Как подготовить декоративные многолетники к зиме

Как подготовить декоративные многолетники к зиме

Все лето нас радовали изумительные по красоте цветники , утопающие в зелени. Но скоро у обитателей сада наступит период покоя, и теперь наша очередь действоват

Ольга Филиппова 20 сен, 20:39
+8 1
Как сохранить урожай свеклы без потерь

Как сохранить урожай свеклы без потерь

Вырастить хороший урожай корнеплодов — это здорово, почётно и приятно. Но те же солнце, воздух и вода, которые помогли нам добиться такого успеха летом, зимой

Ольга Филиппова 20 сен, 20:34
+1 0
Греческое варенье из айвы, яблок и мандаринов

Греческое варенье из айвы, яблок и мандаринов

Удивительный аромат айвы никого не оставит равнодушным, а пряные корица и гвоздика преобразят этот средиземноморский десерт. Ингредиенты: айва к

Ольга Филиппова 20 сен, 14:35
+5 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Виктор Ручкин
спасибо попробую
Виктор Ручкин 7 секретов огромного урожая картошки
Анатолий Дмитриевич
татьяна шавырина
Jul Moldavschy
Aigul Zaripova
Людмила Сырчина
Спасибо!!!!
Людмила Сырчина Средство, которое сотворит чудо даже с хилыми, болезненными растениями
Анатолий Дмитриевич
иди лечись терминатор компостный!
Анатолий Дмитриевич Делаем компостер своими руками по финской технологии