Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+91 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+85 12
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+64 10
Многие до сих пор готовят ва…

Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем!

9 июн, 23:09
+56 4
Секретный прием выращивания …

Секретный прием выращивания грунтовых огурцов: урожайность больше, а усилий меньше

21 май, 20:02
+82 7
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+60 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+46 6
История о том, как я сделала…

История о том, как я сделала теплые грядки и теперь не нарадуюсь!

19 май, 23:34
+39 13
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+38 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+36 5
Мастер-класс от Андрея Туман…

Мастер-класс от Андрея Туманова: огурцы в мешках

21 май, 16:59
+29 4
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+28 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+27 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+25 2

Когда убирать свёклу

развернуть

Давайте поговорим про уборку свёклы. Сначала — о сроках, а затем о том, можно ли по внешнему виду определить, что свёкла созрела, и зимой из неё получится восхитительный борщ.

Свекла

Итак, представим, что мы живём в средней полосе России и посадили свёклу в середине мая…

Сроки созревания свёклы

Убирать корнеплоды необходимо исходя из посаженного сорта. Сорта, в свою очередь, делятся на 3 группы.

  • Раннеспелые:

'Подзимняя', 'Грибовская плоская А-473', 'Египетская плоская', 'Ленинградская округлая 221/17', 'Ноховский', 'Округлый темночервоный', 'Красный шар улучшенный', 'Сквирский дар', 'Scarlet Supreme' (Скарлет суприм), 'Boltardy' (Болтарди), 'Detroit' (Детройт), 'Detroit Dark Red' (Детройт Дак Рэд), 'Detroit Rubidus' (Детройт Рубидус).

Срок созревания этих сортов: 50-80 дней. Следовательно, убирать такую свёклу нужно в июле-начале августа. Знаю, что есть ещё и ультраскороспелые сорта, но они не очень вкусные. Так что, если хотите настоящий борщ, запаситесь терпением.

Раннеспелые сорта свеклы

Раннеспелые сорта свёклы

  • Среднеспелые:

'Багровый шар', 'Холодостойкая', 'Браво', 'Глобус', 'Идеал', 'Двусемянная ТСХА', 'Красная цилиндрическая', 'Мулатка', 'Несравненная А 463', 'Русская односемянная', 'Смуглянка', 'Хавская', 'Бордо', 'Bikores' (Бикорес), 'Bolivare' (Боливар), 'Detroit Nero' (Детройт Неро), 'Cornell' (Корнелл), 'Larka F1' (Ларка), 'Libero F1' (Либеро), 'Mona' (Мона), 'Opolsky' (Опольски), 'Pablo' (Пабло), 'Pronto' (Пронто), 'Red Cloud F1' (Ред Клауд), 'Redondo F1' (Редондо), 'Sonata' (Соната).

Пожалуй, самая самая популярная группа сортов. Срок созревания: 80-100 дней. Убирать такую свёклу нужно в середине — конце августа. Если посадили в конце мая, то можно подержать до сентября. Отлично хранится всю зиму.

Среднеспелые серота секлы

Среднеспелые сорта свёклы

  • Позднеспелые:

'Торпеда', 'Цилиндра', 'Одноростковая' и другие.

Срок созревания: 100-135 дней. Такие сорта, как правило, очень долго хранятся — прямо до весны. У моей сестры с прошлом году было много такой свёклы, и она не особо её ела. Полезли весной в погреб, а корнеплоды как будто только с огорода)). Целый ящик!

Почему нежелательно убирать свёклу раньше срока

Во-первых, ближе к осени, когда температура постепенно понижается, свёкла хорошо растёт. А во-вторых, больше всего полезных веществ в ней накапливается уже в последней стадии роста.

Однако оттягивать уборку до заморозка тоже неправильно. Выступающие «попки» может прихватить мороз, и корнеплоды быстро испортятся при хранении.

Свекла

Ориентируемся на погодные условия

  1. Осень слишком тёплая. В таком случае свёклу лучше не держать долго на грядке — она может стать волокнистой и даже чуть одревеснеть.
  2. Дождливая осень. Также не откладывайте уборку надолго. Избыток влаги в почве негативно скажется на вкусовых качествах урожая. Да и хранится слишком сочная свёкла недолго. Кстати, если передержать её на грядке в дождливую погоду, корнеплоды могут подгнить и растрескаться.
  3. Сухая осень. Очень благоприятная погода. Если осень сухая и в меру тёплая, куда лучше продержать свёклу в земле, нежели в погребе. Она накопит много витаминов и будет хорошо храниться.

Свекла

Внешние признаки зрелости свёклы

  • Размер корнеплодов достиг того значения, которое указано на пакетике с семенами. Благо, свёкла почти всегда «выглядывает» над поверхностью земли, и определить размер несложно.
  • Нижние листья пожелтели или высохли.

Из земли свёклу вытаскивают обычно вилами. Чтобы и корнеплод не повредить, и землю хорошо отгрести. Кстати, есть один важный момент: срезать ботву нужно аккуратно, оставляя черешки не более 1 см. Если больше — свёкла начнёт расти ближе к зиме, а это недопустимо. Вот, пожалуй, и все тонкости.

Татьяна, 7dach.ru


Ключевые слова: дача, огород, свекла
Опубликовала Ольга Филиппова , 07.09.2017 в 09:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Петрова
Людмила Петрова 7 сентября 17, в 10:38 А про мышей почему никто не думает???? Если их у вас нет и кошки хорошо работают - то вам повезло....и мне пришлось убирать свою, потому что и заморозки уже на носу....так вот, самые крупные свеклы были..откушаны.. этими мелкими тварями почти до основания... т.е. одна ботва осталась, или одна шкурка....практически 1/4 свеклы была съедена.... а я то думала, что ее будет много ....Так что - или копайте или голодного кота срочно привозите.... :-) Текст скрыт развернуть
5
Карга Ягинична
Карга Ягинична Людмила Петрова 7 сентября 17, в 11:10 У нас несколько лет назад мыши тоже хорошо повеселились. В последующие сезоны мы спасали урожай периодическим поливом моркови и свеклы слабым раствором жидкого дыма, особенно старались ботву им смочить. Мыши вроде не
любят запаха дыма. Помогало. Но кот, конечно, вне конкуренции!
Текст скрыт развернуть
2
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Людмила Петрова 7 сентября 17, в 12:22 Мыши не любят запах полыни.Можно несколько стеблей по грядке. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября 17, в 12:53 Только мышам вы об этом не забудьте сказать. Текст скрыт развернуть
3
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября 17, в 18:58 Сомневаться надо, но и проверить и убедиться не мешает.Полынью перекладываем чеснок, раскладываем ее в погребе на картофельных лотках и полках с банками.Она хорошо очищает от черной гнили помещение.Мышей мы ни разу у себя не видели. Текст скрыт развернуть
3
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 7 сентября 17, в 22:37 Полынь растет на огороде в нескольких местах, но это не мешает мышам рядышком с ней подгрызать картошку. Мышей не было на огороде пока была кошка, как кошки не стало мыши разгулялись. Текст скрыт развернуть
3
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября 17, в 23:03 Может быть ежика переселить на участок?
Или уже обзавестись кошкой.
Мое утверждение не может быть универсальным, но пока Бог миловал.Соседские кошки иногда ухитряются к нам пробраться, они еще до нас проторили тропинку, но с какой целью не знаем.
Еще на всякий случай можно обзавестись всякими средствами для изгнания мышей.
Текст скрыт развернуть
0
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 7 сентября 17, в 23:06 Да, еще может быть на железный прут навесить пустую полиэтиленовую бутылочку, которая будет издавать пугающий звук при дуновении ветра.У нас такая установлена. Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября 17, в 08:20 Ежи у нас не приживаются так как две большие собаки. Кошкой обзавелись, но она ещё маленькая, да и учить её некому. Пробовала подсыпать отраву, но это действует только зимой, когда на грядках ничего нет. Соседи бутылки пластиковые вешали, но мне кажется что толку от них не много, моя кошка у них на участке даже крысу ловила. Вторые соседи даже металлические вертушки на жерди прибили, но толку немного. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября 17, в 10:18 Попробуйте купить в санэпидемстанции яд от мышей и крыс и разложите его в нужных местах.Надо еще весь сад-огород перерыть, видимо где-то гнездовье себе устроили грызуны.От них надо обязательно избавляться, они опасны для здоровья.
У нас рядом лес и лесопарк,откуда совершают набеги зайцы,лисы, с берега речки наведываются выдры.Мы огородились глухим забором на фундаменте, может быть благодаря ему спасаемся от непрошеных зверюшек.Главный помощник для Вас конечно кошка, их даже в Эрмитаже держат, как персонал.
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября 17, в 14:50 У нас тоже лес близко, поэтому и бегут мыши и крысы. До того как дом построили и стали в нем жить зайцы все деревья зимой шкурили, сейчас им собаки не дают приблизится. А кошку-мышеловку у нас украли. Очень красивая и породистая была (бенгальская) и прекрасная мышеловка. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) Анжелика Лесогурская 8 сентября 17, в 15:18 Тоже недавно построились.И теперь мы аграрии.
А свеклу мы все-таки убрали, остерегаемся дождливой погоды.
Желаю Вам успешного разрешения проблемы и хорошего урожая!
Текст скрыт развернуть
0
Анжелика Лесогурская
Анжелика Лесогурская roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября 17, в 15:49 Спасибо и вам всего хорошего. Текст скрыт развернуть
1
Марина Елсукова
Марина Елсукова 7 сентября 17, в 14:53 Кто нибудь знает как вывести землеройку с огорода. Все грядки подрыла. Да и урожай жрёт. Текст скрыт развернуть
1
roza tupikova(Кацина) (Кацина)
roza tupikova(Кацина) (Кацина) 8 сентября 17, в 10:28 Весь не стандарт, то есть очень крупную и мелкую запускаем на свекольную икру или натираем и закрываем в стеклянные банки. А среднюю укладываем на картофель.Она хорошо регулирует влажность картофеля.Картофель прикрываем листьями папоротника, который выполняет те же функции.. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Новое на Дачном участке
Потрясающий вишневый штрудель из вытяжного теста

Потрясающий вишневый штрудель из вытяжного теста

Выпечка обычно ассоциируется с чем-то калорийным, сладким. Но есть такая особенная выпечка, как штрудель из вытяжного теста. Их часто готовят из слоеного теста,

Ольга Филиппова 18 июн, 23:58
+1 0
Соседство с чубушником

Соседство с чубушником

Если вы мечтаете посадить на участке чубушник, надо учитывать, что он может оказывать угнетающее влияние на соседние растения. На каком расстоянии от других куст

Ольга Филиппова 18 июн, 20:22
+2 0
Почему в редиске завелись червячки?

Почему в редиске завелись червячки?

Редиска, как и многие овощи, тоже поражается вредителями – проволочником, блошкой и прочими. Но самое неприятное, когда долгожданный урожай оказывается перепорч

Ольга Филиппова 18 июн, 20:18
+2 1
Красивый дизайн дачного участка

Красивый дизайн дачного участка

Ольга Филиппова 18 июн, 19:40
+11 4
Как приготовить настоящий русский квас

Как приготовить настоящий русский квас

В жару настоящий квас прекрасно утоляет жажду, избавляет от усталости и быстро восстанавливает силы. Еще этот вкусный натуральный напиток легко приготовить дома,

Ольга Филиппова 18 июн, 17:31
+5 1
Популярный забор из профлиста оказался под запретом

Популярный забор из профлиста оказался под запретом

Согласно всем законодательным нормам Российской Федерации в 2018 году профнастил нельзя будет использовать в качестве оградительного сооружения. Прямого запрета

Ольга Филиппова 18 июн, 17:06
+5 5
Золотые правила выращивания роз

Золотые правила выращивания роз

Выбор здорового саженца Как правило, саженцы продают с открытой корневой системой, закрытой и саженцы в контейнерах. Преимущество приобретения

Олег Гончаров 18 июн, 14:54
+6 1
Мокрица - сорняк полезный для здоровья

Мокрица - сорняк полезный для здоровья

Очень распространенный сорняк – звездчатка средняя, по-русски ее называют мокрица – из-за того, что она мокрая на ощупь. Она доставляет много неприятностей д

Ольга Филиппова 18 июн, 14:37
+79 27
Смотрите, как этот кот "помогает" своему хозяину в саду

Смотрите, как этот кот "помогает" своему хозяину в саду

Кошки являются одними из самых популярных домашних животных . И многие хозяева, отправляясь летом на дачу или отдых за городом, предпочитают брать своих пит

Ольга Филиппова 18 июн, 11:04
+3 0
Увядание и налёт на листьях. Как лечить болезни огурцов

Увядание и налёт на листьях. Как лечить болезни огурцов

Огурцы довольно часто страдают от болезней и вредителей. Лучшая профилактика — выращивать устойчивые гибриды, перекапывать почву осенью. Увядание

Ольга Филиппова 18 июн, 09:57
+10 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Konstantin Петров
Андрей ******
Сим-Сим
Андрей ******
По моему пиздеж, лоббируют др. заборы..
Андрей ****** Популярный забор из профлиста оказался под запретом
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Увядание и налёт на листьях. Как лечить болезни огурцов
Валентина Иванова
Какая красивая музыка.
Валентина Иванова Красивый дизайн дачного участка
Горбатюк Валерий