Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

7 домашних соусов, которые д…

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

26 июл, 16:36
+67 17
Он собрал всякий строительны…

Он собрал всякий строительный мусор, а спустя 4 месяца перевез семью в сказочный домик

1 авг, 20:54
+64 14
Неприхотливые цветы для новы…

Неприхотливые цветы для новых или заброшенных участков

7 авг, 11:41
+58 19
История отчаянной переделки:…

История отчаянной переделки: как деревенскую халупу превратили в дом мечты

2 авг, 21:04
+52 32

Сколько времени нужно для приготовления разных овощей

развернуть

Практически все продукты растительного происхождения можно приготовить разными способами: пожарить, сварить, запечь, приготовить на гриле и, конечно, есть в сыром виде. Тем не менее, лучше всего знать свойства каждого (ну, или хотя бы тех, которые вы чаще всего едите), чтобы извлекать из них максимум пользы.

1. Зеленая фасоль

  • Замороженная жареная: 15 минут на среднем огне под крышкой.
  • Свежая жареная: 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой.
  • Замороженная вареная: 10–12 минут после закипания воды.
  • Свежая вареная: 5–7 минут.
  • На пару: 15–25 минут в зависимости от ее жесткости.
  • Запеченная: 30–40 минут при температуре 200ºС.

vegetables_ food 15 800-418

2. Сладкий перец

  • Жареный целиком: 15 минут на слабом огне, не накрывая крышкой.
  • Жареный порезанный: 10 минут на слабом огне.
  • Вареный: 3 минуты.
  • На пару: 2–4 минуты.
  • Запеченный: 15 минут при 200ºС.

vegetables_ food 3 800-418

3. Баклажан

  • Жареный кубиками: 10 минут.
  • Жареный ломтиками: 5–7 минут.
  • Вареный: 20–30 минут в зависимости от размера кусочков.
  • На пару: 20–30 минут в зависимости от размера кусочков.
  • Запеченный целиком среднего размера: 30 минут при 200ºС.
  • Запеченный целиком крупного размера: 40 минут при 200ºС.
  • Запеченный кубиками: 30 минут при 190°C.

vegetables_ food 2 800-418

4. Артишок

  • Жареный: до золотистого цвета.
  • Вареный целиком: 25–30 минут.
  • Вареная сердцевина: предварительно вымочив 1 час в воде с лимонным соком, прокипятить в течение 15–20 минут.
  • На пару целиком: 30–40 минут.
  • На пару сердцевина: 15–25 минут.
  • Запеченный: 60 минут при 180ºC.

vegetables_ food 8 800-418

5. Лук

  • Жареный: 10 минут.
  • Вареный: 10 минут.
  • На пару: 5 минут.
  • Запеченный: 30–35 минут при 200ºC.

vegetables_ food 13 800-418

6. Цуккини

  • Жареный: 5–7 минут с каждой стороны.
  • Вареный большими кусками: 15–20 минут.
  • Вареный маленькими кусочками: 10 минут.
  • На пару: 20–25 минут.
  • Запеченный целиком: 30 минут при 200ºC.
  • Запеченный кубиками: 20 минут при 200ºC.

vegetables_ food 5 800-418

7. Брокколи

  • Жареная: 5–7 минут.
  • Вареная: 4–8 минут.
  • На пару: 5–10 минут.
  • Запеченная: 25 минут при 180ºC.

vegetables_ food 9 800-418

8. Спаржа

vegetables_ food 6 800-418

  • Жареная: 5–8 минут на среднем огне.
  • Вареная: 7–10 минут.
  • На пару: 8–12 минут.
  • Запеченная: 15–20 минут при 200ºC.

9. Картофель

vegetables_ food 4 800-418

  • Жареный: приблизительно 10 минут до золотистого цвета
  • Вареный: 20–25 минут.
  • На пару: 35 минут.
  • Запеченный кусочками: 25–30 минут при 180ºC.
  • Запеченный целиком: 60–90 минут при 180ºC.

10. Кукуруза

vegetables_ food 7 800-418

  • Жареные зерна: 3–5 минут.
  • Жареная целиком: 30–40 минут.
  • Вареная целиком (молодая): 10–15 минут.
  • Вареная целиком (созревшая): 1–2 часа.
  • На пару: 15–30 минут в зависимости от созревания.
  • Запеченная: 30–40 минут при 200ºC, если завернуть в фольгу.

11. Капуста

vegetables_ food 12 800-418

  • Жареная: 30–40 минут на слабом огне.
  • Вареная кусочками: 15–25 минут в зависимости от созревания.
  • На пару кусочками: 20–30 минут в зависимости от созревания.
  • Запеченная нарубленная: 35–45 минут при 180ºC.

12. Брюссельская капуста

vegetables_ food 16 800-418

  • Жареная кусочками: 2–3 минуты.
  • Вареная свежая: 5–7 минут.
  • Вареная замороженная: 10–12 минут.
  • На пару: 7–10 минут.
  • Запеченная: 30–35 минут при 200ºC.

13. Тыква

vegetables_ food 10 800-418

  • Жареная кусочками: 15 минут, если не накрывать крышкой.
  • Вареная кусочками: 20–30 минут.
  • На пару кусочками: 20–30 минут.
  • Запеченная кусочками: 20–25 минут при 180ºС.

14. Бобы

vegetables_ food 14 800-418

  • Жареные: если они до этого уже сварены, то 5–10 минут, либо 2 часа, если предварительно их замочить на сутки в воде.
  • Вареные без предварительного замачивания: 5–6 часов.
  • Вареные, предварительно замоченные на сутки: 40–80 минут.
  • На пару предварительно вымоченные: 2–3 часа.
  • Запеченные предварительно вымоченные: 1 час при 150ºС.

источник


Ключевые слова: кулинария, овощи, советы
Опубликовала Ольга Филиппова , 02.08.2017 в 23:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия Кладовщикова
Наталия Кладовщикова 3 августа, в 05:09 Большое спасибо! Повесила "напоминалку" на кухне)) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 3 августа, в 08:28 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Olga Baurina
Olga Baurina 3 августа, в 08:48 Большое спасибо, очень полезная информация Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Новое на Дачном участке
Как вырастить амарант овощной на своем участке

Как вырастить амарант овощной на своем участке

Интернет пестрит статьями об исключительной пользе амаранта. Мол, овощная культура двадцать первого века, по содержанию белка превосходит молоко, может весь мир

Ольга Филиппова 22 авг, 22:50
+1 0
Удобрение из яичной скорлупы: с запахом, зато ух какое полезное!

Удобрение из яичной скорлупы: с запахом, зато ух какое полезное!

Как и у большинства тех, кто живет в своем доме, у меня есть небольшой курятник с двумя десятками курочек-несушек. Это у меня безотходное производство: помет на

Ольга Филиппова 22 авг, 22:33
+1 0
Нужен ли томатам йод?

Нужен ли томатам йод?

Помидоры в теплице зреют, но на листьях пошли тёмные пятна. Наверное, фитофтора. Правда ли, что если опрыснуть томаты разведённым раствором йодной настойки, то

Ольга Филиппова 22 авг, 22:23
+1 0
Чудо плотницкого искусства - мозаичный деревянный пол своими руками

Чудо плотницкого искусства - мозаичный деревянный пол своими руками

Всем давно известно, что человеческая фантазия не имеет границ. Наш сегодняшний герой еще раз это доказывает. Алексей — прекрасный дизайнер с золотыми рука

Ольга Филиппова 22 авг, 21:56
+4 2
Как вырастить укроп кустом, а как - зонтиком

Как вырастить укроп кустом, а как - зонтиком

Укроп бывает разный. Некоторые сорта быстро выдают немного листиков, а затем пускаются в цвет. И торчат в огороде зонтики на длинных лысых стеблях в ожидании ур

Ольга Филиппова 22 авг, 21:44
+71 6
Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков

Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков

https://youtu.be/PJzSGaqjX7I

Мстислав Степанюк 22 авг, 21:42
+1 0
Почему вырастают уродливые томаты

Почему вырастают уродливые томаты

Порой на грядке вырастают диковинные плоды, вовсе не похожие на настоящие томаты. Чем вызваны подобные аномалии и как их избежать? Бывает, сажает дачник

Ольга Филиппова 22 авг, 16:53
+1 0
Ассорти из разных овощей

Ассорти из разных овощей

Рецепт хорош тем, что для в ассорти можно использовать нарезанные и целые овощи в разных пропорциях. Потребуется для маринада: 1 л воды, 50 г сах

Ольга Филиппова 22 авг, 16:49
+1 0
Как строят дома на продажу в Краснодаре? или Как нельзя строить частные

Как строят дома на продажу в Краснодаре? или Как нельзя строить частные

Сегодня хочу рассказать о том, как нельзя строить дома на продажу в Краснодаре. Многие СК в последнее время потеряли страх и стесняться. Причем стали выклады

Ольга Филиппова 22 авг, 14:17
+6 2
Лучше выбросить,чем продать!

Лучше выбросить,чем продать!

Перед рождением ребенка, когда жена была еще беременна, было принято решение поменять стиральную машину. Старая еще вполне была на ходу, но к тому времени ей был

Ольга Филиппова 22 авг, 13:52
+8 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Бронислав Орлов
Вот и всё оправдала!?
Бронислав Орлов Как строят дома на продажу в Краснодаре? или Как нельзя строить частные
Misantrop
Олег Самсонов
безвкусица
Олег Самсонов Чудо плотницкого искусства - мозаичный деревянный пол своими руками
Николай
Восхиттительно.
Николай Чудо плотницкого искусства - мозаичный деревянный пол своими руками
Елена
عبد القادر بروبست
Молодец
عبد القادر بروبست Жена пришла в ужас, когда пьяный муж в 3 часа ночи стал копать «бассейн» на заднем дворе
Татьяна Фокина