Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+220 30
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+125 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+75 12
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+40 7
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+64 25
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+42 16
Мечта лентяйки: седум

Мечта лентяйки: седум

13 дек, 13:05
+40 11
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+35 2
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+33 6
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+33 8
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1
7 секретов профессионалов, к…

7 секретов профессионалов, которые помогут сделать ваш сад особенным

6 дек, 12:34
+20 29
Место смородины на участке

Место смородины на участке

20 ноя, 21:59
+20 1

Сколько времени нужно для приготовления разных овощей

развернуть

Практически все продукты растительного происхождения можно приготовить разными способами: пожарить, сварить, запечь, приготовить на гриле и, конечно, есть в сыром виде. Тем не менее, лучше всего знать свойства каждого (ну, или хотя бы тех, которые вы чаще всего едите), чтобы извлекать из них максимум пользы.

1. Зеленая фасоль

  • Замороженная жареная: 15 минут на среднем огне под крышкой.
  • Свежая жареная: 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой.
  • Замороженная вареная: 10–12 минут после закипания воды.
  • Свежая вареная: 5–7 минут.
  • На пару: 15–25 минут в зависимости от ее жесткости.
  • Запеченная: 30–40 минут при температуре 200ºС.

vegetables_ food 15 800-418

2. Сладкий перец

  • Жареный целиком: 15 минут на слабом огне, не накрывая крышкой.
  • Жареный порезанный: 10 минут на слабом огне.
  • Вареный: 3 минуты.
  • На пару: 2–4 минуты.
  • Запеченный: 15 минут при 200ºС.

vegetables_ food 3 800-418

3. Баклажан

  • Жареный кубиками: 10 минут.
  • Жареный ломтиками: 5–7 минут.
  • Вареный: 20–30 минут в зависимости от размера кусочков.
  • На пару: 20–30 минут в зависимости от размера кусочков.
  • Запеченный целиком среднего размера: 30 минут при 200ºС.
  • Запеченный целиком крупного размера: 40 минут при 200ºС.
  • Запеченный кубиками: 30 минут при 190°C.

vegetables_ food 2 800-418

4. Артишок

  • Жареный: до золотистого цвета.
  • Вареный целиком: 25–30 минут.
  • Вареная сердцевина: предварительно вымочив 1 час в воде с лимонным соком, прокипятить в течение 15–20 минут.
  • На пару целиком: 30–40 минут.
  • На пару сердцевина: 15–25 минут.
  • Запеченный: 60 минут при 180ºC.

vegetables_ food 8 800-418

5. Лук

  • Жареный: 10 минут.
  • Вареный: 10 минут.
  • На пару: 5 минут.
  • Запеченный: 30–35 минут при 200ºC.

vegetables_ food 13 800-418

6. Цуккини

  • Жареный: 5–7 минут с каждой стороны.
  • Вареный большими кусками: 15–20 минут.
  • Вареный маленькими кусочками: 10 минут.
  • На пару: 20–25 минут.
  • Запеченный целиком: 30 минут при 200ºC.
  • Запеченный кубиками: 20 минут при 200ºC.

vegetables_ food 5 800-418

7. Брокколи

  • Жареная: 5–7 минут.
  • Вареная: 4–8 минут.
  • На пару: 5–10 минут.
  • Запеченная: 25 минут при 180ºC.

vegetables_ food 9 800-418

8. Спаржа

vegetables_ food 6 800-418

  • Жареная: 5–8 минут на среднем огне.
  • Вареная: 7–10 минут.
  • На пару: 8–12 минут.
  • Запеченная: 15–20 минут при 200ºC.

9. Картофель

vegetables_ food 4 800-418

  • Жареный: приблизительно 10 минут до золотистого цвета
  • Вареный: 20–25 минут.
  • На пару: 35 минут.
  • Запеченный кусочками: 25–30 минут при 180ºC.
  • Запеченный целиком: 60–90 минут при 180ºC.

10. Кукуруза

vegetables_ food 7 800-418

  • Жареные зерна: 3–5 минут.
  • Жареная целиком: 30–40 минут.
  • Вареная целиком (молодая): 10–15 минут.
  • Вареная целиком (созревшая): 1–2 часа.
  • На пару: 15–30 минут в зависимости от созревания.
  • Запеченная: 30–40 минут при 200ºC, если завернуть в фольгу.

11. Капуста

vegetables_ food 12 800-418

  • Жареная: 30–40 минут на слабом огне.
  • Вареная кусочками: 15–25 минут в зависимости от созревания.
  • На пару кусочками: 20–30 минут в зависимости от созревания.
  • Запеченная нарубленная: 35–45 минут при 180ºC.

12. Брюссельская капуста

vegetables_ food 16 800-418

  • Жареная кусочками: 2–3 минуты.
  • Вареная свежая: 5–7 минут.
  • Вареная замороженная: 10–12 минут.
  • На пару: 7–10 минут.
  • Запеченная: 30–35 минут при 200ºC.

13. Тыква

vegetables_ food 10 800-418

  • Жареная кусочками: 15 минут, если не накрывать крышкой.
  • Вареная кусочками: 20–30 минут.
  • На пару кусочками: 20–30 минут.
  • Запеченная кусочками: 20–25 минут при 180ºС.

14. Бобы

vegetables_ food 14 800-418

  • Жареные: если они до этого уже сварены, то 5–10 минут, либо 2 часа, если предварительно их замочить на сутки в воде.
  • Вареные без предварительного замачивания: 5–6 часов.
  • Вареные, предварительно замоченные на сутки: 40–80 минут.
  • На пару предварительно вымоченные: 2–3 часа.
  • Запеченные предварительно вымоченные: 1 час при 150ºС.

источник


Ключевые слова: кулинария, овощи, советы
Опубликовала Ольга Филиппова , 02.08.2017 в 23:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия Кладовщикова
Наталия Кладовщикова 3 августа, в 05:09 Большое спасибо! Повесила "напоминалку" на кухне)) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 3 августа, в 08:28 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Olga Baurina
Olga Baurina 3 августа, в 08:48 Большое спасибо, очень полезная информация Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Новое на Дачном участке
12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками

12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками

Посев семян на рассаду – дело, требующее подготовки, но вовсе не обязательно идти в магазин или на рынок и тратить деньги на специальные контейнеры. Достаточ

Ольга Филиппова 14 дек, 22:38
+2 2
Можно ли класть в компостную яму гнилые яблоки и другие подгнившие продукты?

Можно ли класть в компостную яму гнилые яблоки и другие подгнившие продукты?

Многие дачники опрометчиво отправляют в компост все, что, по их мнению, способно перегнить и стать удобрением. Однако за безобидными, на первый взгляд, продуктам

Ольга Филиппова 14 дек, 22:34
+1 0
Самый простой и вкусный Заливной Пирог с капустой!

Самый простой и вкусный Заливной Пирог с капустой!

Шарлотка с капустой , конечно, не праздничное блюдо. Но лучший рецепта домашней выпечки представить трудно: очень просто, быстро, невероятно вкусно и полезн

Ольга Филиппова 14 дек, 19:41
+11 3
Снеговик, метель и елка. 5 рецептов необычных зимних десертов

Снеговик, метель и елка. 5 рецептов необычных зимних десертов

Близятся Новый год и Рождество. В каждой семье есть свой набор блюд для этих праздников, в том числе и десерты. Но всегда можно приготовить что-то новое, вку

Ольга Филиппова 14 дек, 19:28
+2 1
Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники

Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники

Для большинства из нас слово «скидка» звучит как призыв. Призыв покупать и тратить. Но что скрывается за товаром с низкой ценой и насколько можно доверять консул

Ольга Филиппова 14 дек, 19:24
+2 2
Чем полезен чай? Завариваем по правилам

Чем полезен чай? Завариваем по правилам

Чай помогает проснуться утром, снимает усталость, укрепляет сосуды. Люди, регулярно пьющие чай, обычно отличаются хорошей памятью – в этом напитке содержатся вещ

Ольга Филиппова 14 дек, 19:18
+1 0
Как покрасить кирпичную стену без штукатурки: цель, способы и выбор краски

Как покрасить кирпичную стену без штукатурки: цель, способы и выбор краски

Не самый распространенный вариант фасадной отделки; но все же кирпич иногда окрашивают с сохранением его поверхностной структуры, то есть без предварительного ош

Ольга Филиппова 14 дек, 18:45
+1 0
Вот для чего нужны велосипеды

Вот для чего нужны велосипеды

Норвегия — велосипедная страна, норвежцы велосипеды любят. Но иногда эта любовь приобретает причудливые формы... Фотографии Ильи Степанова 1. В нас

Ольга Филиппова 14 дек, 16:47
+1 0
Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Как быстро прогреть дачный домик: 3 важных условия

Время идет, сад хорошеет, и все чаще хочется бывать на даче не только летом, но и проводить там выходные зимой. А как быть, если во время строительства дачного д

Ольга Филиппова 14 дек, 16:11
+37 4
Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Картофель - хороший компаньон для белокочанной капусты: опыт выращивания

Известно, что многие растения благоприятно действуют друг на друга при совместном выращивании и даже помогают справляться с вредителями. Долгое время нам н

Ольга Филиппова 14 дек, 15:37
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Владимир Eвтеев
nikishinewan
Комментарий скрыт
nikishinewan Откровения консультантов. Вот как нас обманывают в магазинах бытовой техники
Larisa Azadanova
Спасибо !
Larisa Azadanova 10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки
Элюнчик
приспособились к предлогаемым условиям молодцы
Элюнчик Смелое дизайнерское решение для малогабаритной квартирки
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина 12 способов, как сделать горшочки для рассады своими руками
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина Как рябинолистник испортил мне жизнь
Татьяна Лыткина
Комментарий скрыт
Татьяна Лыткина 25 фантастических теплиц