Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Трюки с обычной рулеткой, о …

Трюки с обычной рулеткой, о которых почти никто не знает

8 мар, 23:17
+240 18
На сухарях мои помидоры раст…

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

28 фев, 22:09
+220 81
Как я уехал из Москвы в дере…

Как я уехал из Москвы в деревню. Чего и Вам желаю

8 мар, 22:41
+155 43
Для пышного цветения герани …

Для пышного цветения герани нужно знать когда и как ее обрезать

2 мар, 18:50
+134 12









Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

развернуть

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Понадобится: 

  • - филе красной рыбы (лучше всего нерка, чавыча или кижуч),
  • - много рубленой зелени (чуть-чуть кинзы, укроп и петрушка),
  • - 120-150 мл коньяка на 1 кг лосося, 
  • - соль и сахар. 

Рыбу нужно выложить на слой зелени толщиной 1,5 сантиметра, посыпать солью (1-2 ст.л. ложки), немного сахара и полить коньяком. Сверху накрыть еще одним слоем зелени. И выдержать в холодильнике в течение 12-13 часов. 

Достать, счистить зелень, промыть под краном, запаковать и хранить в холодильнике.

Подсказал Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар рачевни «Поплавок», г. Калининград.


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 30.12.2016 в 20:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Ч
Галина Ч Почему очистить, почему промыть?если и надо это сделать почему то,то лучше сделать перед подачей, иначе все затухнет быстро! Текст скрыт развернуть
1
30 декабря 16, в 22:44
Сергей Судаков
Сергей Судаков А иде кунияк зять, у народа средствов ток на боярышник хатаить. Текст скрыт развернуть
-1
31 декабря 16, в 02:05
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков То есть на нерку с кижучем бабосы имеются?? Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:48
Сергей Судаков
Сергей Судаков Олег Хаелги Да нет сами ловим. Текст скрыт развернуть
1
7 января, в 03:44
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков Везет же кому-то, а у нас одни пиявки водятся... Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 17:01
ВЛАДИМИР Абаськин
ВЛАДИМИР Абаськин ну и нафига такая заморочка. Есть соль, перчик разный( на вкус), масло(на вкус). Пара часов(в нарезке) и водочка в рюмке затем ну можно коньячек, кто как. Это быстрая закуска. Текст скрыт развернуть
1
31 декабря 16, в 06:28
Андрей
Андрей Коньяк лучше принимать внутрь при засолке рыбы. Текст скрыт развернуть
5
31 декабря 16, в 07:37
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
31 декабря 16, в 11:46
Галина Миронова
Галина Миронова Не поняла? Зачем нужно промывать? Очистить, да! Текст скрыт развернуть
0
1 января, в 17:09
Олег Хаелги
Олег Хаелги Красная рыба, соль, перец, сахар, растительное масло и на ночь в холодильник. При употреблении отполировать коньяком. Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:52
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Свеклу выращивают многие, но не все знают, насколько она полезна и как ее лучше приготовить

Свеклу выращивают многие, но не все знают, насколько она полезна и как ее лучше приготовить

Свекла — это витаминная бомба! Она ваш первый помощник в борьбе с ожирением и заболеваниями печени, благодаря содержащемуся в ней бетаину. Свекла спасает от похм

Ольга Филиппова 24 мар, 22:32
+1 1
Мы проверили 14 популярных кулинарных хитростей из интернета. Вот результат

Мы проверили 14 популярных кулинарных хитростей из интернета. Вот результат

Вы знаете, как мы обожаем советы и лайфхаки, которые облегчают жизнь. На этот раз мы задумались о том, что пора и на собственном опыте убедиться в эффективност

Ольга Филиппова 24 мар, 21:48
+4 0
Прекрасная сирень: лучшие фотографии

Прекрасная сирень: лучшие фотографии

Название "сирень" происходит от греческого слова 'syrinx' — трубка, что по-видимому указывает на строение цветка. По другой версии — от имени нимфы Сиринга, пре

Ольга Филиппова 24 мар, 21:03
+4 1
Бадан - желанный гость в любом саду

Бадан - желанный гость в любом саду

Этому травянистому многолетнику есть чем вас удивить: непритязательность, выразительная внешность и универсальность в использовании делают его желанным гостем в

Ольга Филиппова 24 мар, 20:48
+2 1
Как распикировать томаты - самый наглядный мастер-класс

Как распикировать томаты - самый наглядный мастер-класс

Большинство садоводов выращивают свою собственную рассаду томатов . Многие сеют сначала в общую плошку, а потом в нужный момент пересаживают растеньица в

Ольга Филиппова 24 мар, 20:45
+17 2
6 «железных» правил для хороших пельменей

6 «железных» правил для хороших пельменей

Казалось бы, пельмени — одно из самых простых блюд. Они подкупают своей универсальностью, особенно если приготовлены самостоятельно. Но сделать правильные пельме

Ольга Филиппова 24 мар, 20:33
+3 1
10 причин, чтобы выращивать лилии в контейнере

10 причин, чтобы выращивать лилии в контейнере

Письмо читателя: Я «больна» лилиями. За последние 2 года насажала их по всему участку. Сейчас опять купила кучу луковиц, а места в саду больше нет. Может быть, п

Ольга Филиппова 24 мар, 20:23
+10 14
Гамак для дачи из старых поддонов своими руками

Гамак для дачи из старых поддонов своими руками

На даче нужно не только в грядках копаться, но и отдыхать телом и душой от городской суеты. Нужно стараться как можно больше времени проводить на свежем воздухе,

Ольга Филиппова 24 мар, 17:51
+2 0
Посадка саженцев винограда весной

Посадка саженцев винограда весной

Когда сажать виноград? Пожалуй, самый популярный вопрос среди начинающих виноградарей, но дать 100%-й ответ на него сложно, так как саженец винограда может хорош

Ольга Филиппова 24 мар, 15:30
+14 1
"Живые" заборы

"Живые" заборы

Буквально вчера шла за ребенком в садик и увидела новый необычный забор. Ощущение, что художник решил всех персонажей из мультфильма оживить. Подошла поближе и

Ольга Филиппова 24 мар, 12:10
+2 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать