Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Чкмерули — курица, которая п…

Чкмерули — курица, которая просто тает во рту! Просто и невероятно вкусно

19 июл, 18:04
+83 30
После горчицы земля на моем …

После горчицы земля на моем участке похожа на пух

19 июл, 18:59
+78 14
7 домашних соусов, которые д…

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

26 июл, 16:36
+64 17
Он собрал всякий строительны…

Он собрал всякий строительный мусор, а спустя 4 месяца перевез семью в сказочный домик

1 авг, 20:54
+59 13









Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

развернуть

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Понадобится: 

  • - филе красной рыбы (лучше всего нерка, чавыча или кижуч),
  • - много рубленой зелени (чуть-чуть кинзы, укроп и петрушка),
  • - 120-150 мл коньяка на 1 кг лосося, 
  • - соль и сахар. 

Рыбу нужно выложить на слой зелени толщиной 1,5 сантиметра, посыпать солью (1-2 ст.л. ложки), немного сахара и полить коньяком. Сверху накрыть еще одним слоем зелени. И выдержать в холодильнике в течение 12-13 часов. 

Достать, счистить зелень, промыть под краном, запаковать и хранить в холодильнике.

Подсказал Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар рачевни «Поплавок», г. Калининград.


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 30.12.2016 в 20:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Ч
Галина Ч 30 декабря 16, в 22:44 Почему очистить, почему промыть?если и надо это сделать почему то,то лучше сделать перед подачей, иначе все затухнет быстро! Текст скрыт развернуть
1
Сергей Судаков
Сергей Судаков 31 декабря 16, в 02:05 А иде кунияк зять, у народа средствов ток на боярышник хатаить. Текст скрыт развернуть
-1
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков 6 января, в 19:48 То есть на нерку с кижучем бабосы имеются?? Текст скрыт развернуть
0
Сергей Судаков
Сергей Судаков Олег Хаелги 7 января, в 03:44 Да нет сами ловим. Текст скрыт развернуть
1
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков 7 января, в 17:01 Везет же кому-то, а у нас одни пиявки водятся... Текст скрыт развернуть
0
ВЛАДИМИР Абаськин
ВЛАДИМИР Абаськин 31 декабря 16, в 06:28 ну и нафига такая заморочка. Есть соль, перчик разный( на вкус), масло(на вкус). Пара часов(в нарезке) и водочка в рюмке затем ну можно коньячек, кто как. Это быстрая закуска. Текст скрыт развернуть
1
Андрей
Андрей 31 декабря 16, в 07:37 Коньяк лучше принимать внутрь при засолке рыбы. Текст скрыт развернуть
5
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 31 декабря 16, в 11:46 БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
Галина Миронова
Галина Миронова 1 января, в 17:09 Не поняла? Зачем нужно промывать? Очистить, да! Текст скрыт развернуть
0
Олег Хаелги
Олег Хаелги 6 января, в 19:52 Красная рыба, соль, перец, сахар, растительное масло и на ночь в холодильник. При употреблении отполировать коньяком. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Как получать морковь с грядки круглый год

Как получать морковь с грядки круглый год

Морковь − настоящий кладезь витаминов, и желательно быть с этим корнеплодом круглый год. Продлить сроки потребления морковки можно не только подбором лежких сорт

Ольга Филиппова 17 авг, 17:40
+1 0
Посадочный картофель готовим с осени

Посадочный картофель готовим с осени

Казалось бы, нет ничего проще, чем заготовить посадочный картофель к новому огородному сезону. Но, заметьте, агрономы выделили «Картофелеводство» из общей темы «

Ольга Филиппова 17 авг, 17:32
+3 1
Сказочный мини сад своими руками

Сказочный мини сад своими руками

Cоседка сделала у себя дома мини-сад. Эту идею она привезла из поездки в Бельгию два месяца назад. В различных странах Европы создание мини-садов на сегодняшний

Ольга Филиппова 17 авг, 17:24
+1 0
20 простых и крутых идей для дачи

20 простых и крутых идей для дачи

Дача — это то место, куда люди едут, чтобы отдохнуть от городской суеты и побыть наедине с природой. И, конечно, хочется, чтобы участок был ухоженным и уютным,

Ольга Филиппова 17 авг, 12:13
+9 2
Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

Еще несколько лет назад мой участок был похож на поле сражения, в котором я явно проигрывала. И ладно бы враг был размером с меня, а то так — мелкая козявочка-бу

Ольга Филиппова 17 авг, 11:53
+5 0
Сидератам тоже нужен севооборот

Сидератам тоже нужен севооборот

Все знают о пользе севооборота и применения сидератов. Но далеко не все знают, что надо учитывать его и для сидератов. Поэтому, прежде чем использовать чередован

Ольга Филиппова 17 авг, 11:47
+3 0
Создаем зимнее сливовое богатство

Создаем зимнее сливовое богатство

Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому се

Ольга Филиппова 17 авг, 10:38
+23 6
Уход за томатами. Ускоряем созревание и защищаем от болезней

Уход за томатами. Ускоряем созревание и защищаем от болезней

https://youtu.be/3JrYkHFSbV8

Мстислав Степанюк 17 авг, 10:28
+3 1
Огурцы консервированные в томатах

Огурцы консервированные в томатах

Вот, мы все и дождались лета!!! Кто-то уедет на море, а кому-то повезет с хорошим урожаем))). В любом случае все получат наслаждение и от отдыха, и от вкусн

Лимонова Таня 17 авг, 10:28
+2 0
10 простых идей, которые превратят вашу выпечку в шедевр

10 простых идей, которые превратят вашу выпечку в шедевр

Время от времени возникает желание прийти домой, укутаться в плед и насладиться горячим чаем с вкусным пирогом, который испек сам. Но приготовить десерт — эт

Ольга Филиппова 17 авг, 06:44
+73 14

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Владимир Сидорин
Сергей Рудченко
Анна Таратухина
спасибо за подсказки
Анна Таратухина Яблочный пир. Необычные заготовки из яблок
Татьяна Фокина
Любовь Малова
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Уход за томатами. Ускоряем созревание и защищаем от болезней
Зинаида Конфеткина
Все очень интересно!
Зинаида Конфеткина 20 простых и крутых идей для дачи