Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×

Все о загородной жизни

Вот для чего нужна нижняя ча…

Вот для чего нужна нижняя часть духовки! 99% людей не используют ее по назначению

18 янв, 18:28
+177 36
Кто попробует этот способ вы…

Кто попробует этот способ выращивания рассады – другого уже никогда применять не будет

10 янв, 19:53
+168 50
Стиральный порошок больше не…

Стиральный порошок больше не покупаем, мыло отстирывает в тысячу раз лучше!

24 дек 16, 16:50
+164 59
Все думали, что он копает ям…

Все думали, что он копает яму под бассейн...

5 янв, 20:44
+131 23









Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

развернуть

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Понадобится: 

  • - филе красной рыбы (лучше всего нерка, чавыча или кижуч),
  • - много рубленой зелени (чуть-чуть кинзы, укроп и петрушка),
  • - 120-150 мл коньяка на 1 кг лосося, 
  • - соль и сахар. 

Рыбу нужно выложить на слой зелени толщиной 1,5 сантиметра, посыпать солью (1-2 ст.л. ложки), немного сахара и полить коньяком. Сверху накрыть еще одним слоем зелени. И выдержать в холодильнике в течение 12-13 часов. 

Достать, счистить зелень, промыть под краном, запаковать и хранить в холодильнике.

Подсказал Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар рачевни «Поплавок», г. Калининград.


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 30.12.2016 в 20:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Ч
Галина Ч Почему очистить, почему промыть?если и надо это сделать почему то,то лучше сделать перед подачей, иначе все затухнет быстро! Текст скрыт развернуть
1
30 декабря 16, в 22:44
Сергей Судаков
Сергей Судаков А иде кунияк зять, у народа средствов ток на боярышник хатаить. Текст скрыт развернуть
-1
31 декабря 16, в 02:05
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков То есть на нерку с кижучем бабосы имеются?? Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:48
Сергей Судаков
Сергей Судаков Олег Хаелги Да нет сами ловим. Текст скрыт развернуть
1
7 января, в 03:44
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков Везет же кому-то, а у нас одни пиявки водятся... Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 17:01
ВЛАДИМИР Абаськин
ВЛАДИМИР Абаськин ну и нафига такая заморочка. Есть соль, перчик разный( на вкус), масло(на вкус). Пара часов(в нарезке) и водочка в рюмке затем ну можно коньячек, кто как. Это быстрая закуска. Текст скрыт развернуть
1
31 декабря 16, в 06:28
Андрей
Андрей Коньяк лучше принимать внутрь при засолке рыбы. Текст скрыт развернуть
5
31 декабря 16, в 07:37
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
31 декабря 16, в 11:46
Галина Миронова
Галина Миронова Не поняла? Зачем нужно промывать? Очистить, да! Текст скрыт развернуть
0
1 января, в 17:09
Олег Хаелги
Олег Хаелги Красная рыба, соль, перец, сахар, растительное масло и на ночь в холодильник. При употреблении отполировать коньяком. Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:52
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Пирог «Венок» с чесноком и травами: получите настоящее наслаждение!

Пирог «Венок» с чесноком и травами: получите настоящее наслаждение!

Свежеиспеченный «венок» с чесноком и травами, завернув холщовую салфетку, удобно прихватить с собой на пикник или на прогулку на свежем воздухе. Отламывая ломти

Ольга Филиппова 21 янв, 21:55
+1 1
Фиалки цветут круглый год благодаря этому методу полива…

Фиалки цветут круглый год благодаря этому методу полива…

Часто в цветоводстве можно встретить такое понятие, как  фитильный полив . Этот метод полива стал настоящей находкой для тех, кто постоянно забывает снабдить вод

Ольга Филиппова 21 янв, 21:45
+15 3
Выращиваю крепкую рассаду перцев по своему способу

Выращиваю крепкую рассаду перцев по своему способу

Крупные яркие разноцветные перцы не нуждаются в комплиментах, кроме того их просто интересно выращивать: агротехника хоть и известна, но допускает полный простор

Ольга Филиппова 21 янв, 18:07
+78 37
Как выжать из дров максимум: 9 способов продлить горение, увеличить теплоотдачу и сократить расход

Как выжать из дров максимум: 9 способов продлить горение, увеличить теплоотдачу и сократить расход

Одно и то же количество дров может гореть с разной скоростью и выделять разное количество тепла. Далее в статье приведены способы продлить время горения дров, ув

Ольга Филиппова 21 янв, 15:54
+18 1
Как правильно весной размножить розы черенками

Как правильно весной размножить розы черенками

Размножение садовой розы черенками осенью или весной – один из самых удобных способов, позволяющих размножить декоративную культуру с минимальными затратами. Вес

Ольга Филиппова 21 янв, 14:57
+2 0
Что подготовить для ранневесеннего опрыскивания сада

Что подготовить для ранневесеннего опрыскивания сада

Если летом вы хотите собирать со своих грядок богатые урожаи фруктов и овощей, то уже с ранней весны придется позаботиться о том, чтобы сократить количество боле

Ольга Филиппова 21 янв, 14:12
+37 2
15 самых серьезных ошибок при выращивании рассады

15 самых серьезных ошибок при выращивании рассады

Выращивание рассады – захватывающий процесс, и вызывает он массу эмоций. Одни садоводы от него в восторге, вторые относятся к нему как к обязательному этапу в

Ольга Филиппова 21 янв, 13:03
+20 5
Печенье "грибочки"

Печенье "грибочки"

Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными.  Ингредиенты  - 460 гр. м

Ольга Филиппова 20 янв, 22:30
+15 2
5 комнатных растений с самыми крупными цветками

5 комнатных растений с самыми крупными цветками

Крупные цветки всегда привлекают к себе восхищенное внимание. Броские, массивные, они предлагают оценить сложность строения, красоту деталей, напоминают то огром

Ольга Филиппова 20 янв, 19:40
+18 5
Собственный ботанический сад на девяти сотках

Собственный ботанический сад на девяти сотках

Мой дом расположен в Логойском районе, на участке площадью 9 соток. Этот участок я купил почти 30 лет назад, в 1989-м. И сразу же приступил к его обустройств

Ольга Филиппова 20 янв, 19:33
+73 15

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии