Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Трюки с обычной рулеткой, о …

Трюки с обычной рулеткой, о которых почти никто не знает

8 мар, 23:17
+248 19
На сухарях мои помидоры раст…

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

28 фев, 22:09
+225 81
Как я уехал из Москвы в дере…

Как я уехал из Москвы в деревню. Чего и Вам желаю

8 мар, 22:41
+156 43
Для пышного цветения герани …

Для пышного цветения герани нужно знать когда и как ее обрезать

2 мар, 18:50
+138 12









Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

развернуть

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)

Понадобится: 

  • - филе красной рыбы (лучше всего нерка, чавыча или кижуч),
  • - много рубленой зелени (чуть-чуть кинзы, укроп и петрушка),
  • - 120-150 мл коньяка на 1 кг лосося, 
  • - соль и сахар. 

Рыбу нужно выложить на слой зелени толщиной 1,5 сантиметра, посыпать солью (1-2 ст.л. ложки), немного сахара и полить коньяком. Сверху накрыть еще одним слоем зелени. И выдержать в холодильнике в течение 12-13 часов. 

Достать, счистить зелень, промыть под краном, запаковать и хранить в холодильнике.

Подсказал Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар рачевни «Поплавок», г. Калининград.


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 30.12.2016 в 20:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Ч
Галина Ч Почему очистить, почему промыть?если и надо это сделать почему то,то лучше сделать перед подачей, иначе все затухнет быстро! Текст скрыт развернуть
1
30 декабря 16, в 22:44
Сергей Судаков
Сергей Судаков А иде кунияк зять, у народа средствов ток на боярышник хатаить. Текст скрыт развернуть
-1
31 декабря 16, в 02:05
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков То есть на нерку с кижучем бабосы имеются?? Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:48
Сергей Судаков
Сергей Судаков Олег Хаелги Да нет сами ловим. Текст скрыт развернуть
1
7 января, в 03:44
Олег Хаелги
Олег Хаелги Сергей Судаков Везет же кому-то, а у нас одни пиявки водятся... Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 17:01
ВЛАДИМИР Абаськин
ВЛАДИМИР Абаськин ну и нафига такая заморочка. Есть соль, перчик разный( на вкус), масло(на вкус). Пара часов(в нарезке) и водочка в рюмке затем ну можно коньячек, кто как. Это быстрая закуска. Текст скрыт развернуть
1
31 декабря 16, в 06:28
Андрей
Андрей Коньяк лучше принимать внутрь при засолке рыбы. Текст скрыт развернуть
5
31 декабря 16, в 07:37
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
31 декабря 16, в 11:46
Галина Миронова
Галина Миронова Не поняла? Зачем нужно промывать? Очистить, да! Текст скрыт развернуть
0
1 января, в 17:09
Олег Хаелги
Олег Хаелги Красная рыба, соль, перец, сахар, растительное масло и на ночь в холодильник. При употреблении отполировать коньяком. Текст скрыт развернуть
0
6 января, в 19:52
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Выращивание огурцов в открытом грунте, центнер огурцов с четырех плетей

Выращивание огурцов в открытом грунте, центнер огурцов с четырех плетей

О методах выращивания огурцов каждый садовод или огородник уже прочел немало, и, казалось бы, тут уже и добавить нечего. И все же, представляя свой опыт по возделы

Ольга Филиппова 27 мар, 06:53
+45 10
Оригинальный пирог с мясом «Хризантема»

Оригинальный пирог с мясом «Хризантема»

Для приготовления выпечки с мясом не стоит ждать особого повода: даже такое угощение, как пирог «Хризантема» , можно сделать в обычный будний день. Возвращаясь

Ольга Филиппова 26 мар, 22:57
+5 1
Десять ошибок при выращивании баклажанов

Десять ошибок при выращивании баклажанов

Многие дачники знают, что баклажаны довольно сложно выращивать на своем участке, то завязи этот овощ сбросит, то плодоносить отказывается. Поэтому не все решают

Ольга Филиппова 26 мар, 21:58
+14 2
Если у рассады томатов засыхают кончики листьев

Если у рассады томатов засыхают кончики листьев

Причин подобному явлению может быть множество. Во-первых, внимательно изучите рассаду других культур, а также комнатные растения – нет ли у них аналогич

Ольга Филиппова 26 мар, 21:51
+3 1
Картошка для марсиан

Картошка для марсиан

Многие из нас смотрели американский фантастический фильм «Марсианин» и посмеивались над тем, как земной космонавт, оказавшийся один-одинешенек на Красной планете

Ольга Филиппова 26 мар, 19:46
+1 0
Эксперименты с рассадой

Эксперименты с рассадой

Весна идет, вот уже и март подходит к концу, а что-то я еще ничего не рассказывала о своих садушках. А ведь на лоджии у меня уже вовсю «цветет и колосится» расса

Ольга Филиппова 26 мар, 19:15
+7 4
Крупнолистные гортензии в Подмосковье

Крупнолистные гортензии в Подмосковье

Крупнолистные гортензии Endless Summer Крупнолистная гортензия из серии Forever&Ever - Red Sensation За несколько лет моего пребывания на сайте в

Ольга Филиппова 26 мар, 19:11
+8 1
Огород вдоль болот. Рассказ о мечте, вдохновении и разрушении шаблонов

Огород вдоль болот. Рассказ о мечте, вдохновении и разрушении шаблонов

Наш рассказ не о получении больших урожаев и сказочно крупных плодах. Это рассказ о мечте, вдохновении, возможностях, разрушении шаблонов, непростой судьбе болот

Ольга Филиппова 26 мар, 18:39
+19 7
Стоит ли резать клубни перед посадкой?

Стоит ли резать клубни перед посадкой?

Как правильно резать клубни перед посадкой? Вдоль или поперек? И вообще, стоит ли их резать? Впервые этими вопросами заинтересовались агрономы в конце 1

Ольга Филиппова 26 мар, 12:49
+32 5
Внутри этого неказистого контейнера скрывается потрясающее жилище

Внутри этого неказистого контейнера скрывается потрясающее жилище

Этот красный морской контейнер может выглядеть невзрачным снаружи, но внутри он определенно отличается от многих своих собратьев. Единственными подсказками этого я

Ольга Филиппова 26 мар, 12:07
+33 13

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии