Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Прикольные идеи для дачи и сада

Прикольные идеи для дачи и сада

17 июл, 18:23
+97 16
Чкмерули — курица, которая п…

Чкмерули — курица, которая просто тает во рту! Просто и невероятно вкусно

19 июл, 18:04
+72 24
После горчицы земля на моем …

После горчицы земля на моем участке похожа на пух

19 июл, 18:59
+69 10
Замечательная идея для дачи,…

Замечательная идея для дачи, которая порадует цветоводов

27 июн, 13:21
+68 5









Консервируем огурцы по-холодному

развернуть

Консервируем огурцы по-холодному

салат из огурцов на зиму

Рецепт мне понравился тем, что не надо кипятить рассол, возиться с горячими банками, рискуя обжечься… Да и вообще летом мало приятного стоять у плиты

. Сделала я их 5 банок, и 4 из них благополучно разбежались до нового года, последняя была отложена на весенние праздники и порадовала гостей на праздничном столе. Огурчики по вкусу напоминают малосольные, а хрустят как свеженькие.

салат из огурцов по-холодному

Ингридиенты:

  • - огурцы — 3кг (лучше предварительно замочить в холодной воде на час), ну или собрать их по утренней росе))
  • - чеснок — 200г
  • - лук — 250г
  • - соль — 100г
  • - сахар — 250г
  • - уксус 9% — 150г.

Огурцы режем кружочками 0,5-1 см толщины, лук полукольцами тонко, чеснок давим. Всё смешиваем с солью, сахаром и уксусом.  Всё… готово!  Салат ставим в холодильник пускать соки на 12 часов.

А потом сырой салат раскладываем в банки и закатываем. Но вот сами банки простерилизовать придется. Это легко сделать в микроволновке, налив немного воды и поставить на пару тройку минут при максимальной мощности. И прокипятить крышки перед закаткой.

Не переживайте, что маринад после закатки мутный, осядет чеснок и он просветлеет.

Хранится салат просто в погребе, ну или научным языком в сухом, прохладном месте. Не боитесь, не взлетит… проверено)) Фото сделаны мной в конце октября, на дигустации первой баночки. Как видите салат прекрасно сохранился с июльской закатки.

салат холодным способом

И понравился даже самому маленькому дигустатору.

дигустация огурчиков

Лилия, Волгоград, 7dach.ru


Ключевые слова: заготовки, огурцы, Плиты, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 18.08.2016 в 15:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна 18 августа 16, в 15:48 Спасибо. Непременно попробую, раз хрустят. Текст скрыт развернуть
3
Валентина Щербакова
Валентина Щербакова 18 августа 16, в 16:14 ХОЧУ ДОБАВИТЬ. ОГУРЧИКИ СВОИ С ГРЯДКИ И МАЛЕНЬКИЕ. Текст скрыт развернуть
3
Лариса Савченко
Лариса Савченко 18 августа 16, в 18:14 Спасибо, обязательно сделаю! Текст скрыт развернуть
2
Елена Павкина
Елена Павкина 18 августа 16, в 19:14 Непременно попробую Текст скрыт развернуть
0
barteneva58 Бартенева
barteneva58 Бартенева 18 августа 16, в 20:16 погреба нет Текст скрыт развернуть
0
нина демидова (андреенкова)
нина демидова (андреенкова) barteneva58 Бартенева 19 августа 16, в 06:31 балкон! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 августа 16, в 21:34 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Любава Стегостенко
Любава Стегостенко 18 августа 16, в 23:04 Мне понравился такой рецепт, обязательно сделаю баночек 5-6. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Фокина
Татьяна Фокина 19 августа 16, в 08:19 Был такой же рецепт, только на 6 кг огурцов. Сделала. Все банки взлетели. Больше не рискну. Текст скрыт развернуть
2
Наталья
Наталья 19 августа 16, в 09:57 А я и рисковать не буду, погреба нет, да и огурцы и труд жалко если взлетит. Текст скрыт развернуть
0
Галина Иванова
Галина Иванова 19 августа 16, в 11:22 всё бы ничего, но настораживает "дИгустация" Текст скрыт развернуть
4
Людмила Кленова
Людмила Кленова 19 августа 16, в 12:57 Через неделю пришлось кипятить заливку. Для гарантии еще и простерилизовала 5 минут. Текст скрыт развернуть
0
Зоя Петрова (Занозенко)
Зоя Петрова (Занозенко) 20 августа 16, в 09:46 БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ-ВЗЛЕТЯТ! ПОВЕРЬТЕ МНЕ- ОПЫТ ЕСТЬ. МОЖНО ЗАКРЫТЬ ПЛАСТМАССОВЫМИ КРЫШКАМИ,ВМЕСТО ЗАКАТКИ. Текст скрыт развернуть
2
Юрий Сабуров
Юрий Сабуров 21 августа 16, в 20:33 Спасибо,Хочу попробовать , Текст скрыт развернуть
0
Плавали-знаем...
Плавали-знаем... 22 августа 16, в 16:00 Спасибо комментаторам! Пробовать этот рецепт не буду. Стала интересоваться на других поварских сайтах таким салатом - везде присутствует приготовление. Пусть несколько минут, но оно есть. Текст скрыт развернуть
0
Лидия
Лидия 2 октября 16, в 14:20 Действительно хороши, можно лука побольше, уксус на вкус, у меня поменьше, стоят в холодильнике, но не все, т.к.одна банка уже ушла. Действительно хрустят, у меня даже более зелененькие. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 16
Новое на Дачном участке
Оригинальная изюминка для дачи - плакучие лиственные

Оригинальная изюминка для дачи - плакучие лиственные

В последнее время многие дачники оформляют свои оазисы счастья в романтическом стиле: без строгих линий, со свободными формами, буйством цветников, разнообразны

Ольга Филиппова 22 июл, 17:16
+2 0
Газон как способ сэкономить

Газон как способ сэкономить

Уверены, что содержание зеленой лужайки — одна из самых затратных статей дачного бюджета? Ошибаетесь! Газон может быть красивым и в то же время необременитель

Ольга Филиппова 22 июл, 17:10
+1 0
Как избавиться от ос - проверенные средства

Как избавиться от ос - проверенные средства

Осы знамениты не только своими укусами, но и тем, что сжирают весь урожай в саду и на винограднике. Особенно сильно страдают виноград и груша. Поэтому борьба с э

Ольга Филиппова 22 июл, 14:40
+3 0
Как спасти землянику от хруща

Как спасти землянику от хруща

Личинки майского жука-хруща (белые большие) косят кусты земляники. Почва у нас песчаная, что делать? Сейчас урожай земляники уже собран, поэтому можно не

Ольга Филиппова 22 июл, 14:35
+1 0
Миксбордер – нетривиальные идеи для вашего сада

Миксбордер – нетривиальные идеи для вашего сада

Хотите на дачном участке соорудить привлекательную клумбу? Мы подскажем несколько оригинальных идей, как сделать красивый миксбордер своими руками, в котором рас

Ольга Филиппова 22 июл, 11:16
+31 8
7 способов приумножить урожай малины

7 способов приумножить урожай малины

Малина - одна из вкуснейших ягод наших садов, но малинники, как правило, занимают много места. Как же получить обилие ягод с маленького участка? 1 . Са

Ольга Филиппова 21 июл, 23:01
+9 2
Уход за огурцами в теплице - формирование и подкормка

Уход за огурцами в теплице - формирование и подкормка

https://youtu.be/_2_PpsOQn4U

Мстислав Степанюк 21 июл, 22:14
+3 1
Никогда не приносите в дом чужую посуду!

Никогда не приносите в дом чужую посуду!

В течение многих веков человечество верит в разные приметы и суеверия. Они так крепко вошли в нашу жизнь, что мы порой даже сами не можем объяснить, почему так п

Ольга Филиппова 21 июл, 18:05
+33 19
Оригинальные дачные идеи из обычных коряг

Оригинальные дачные идеи из обычных коряг

Всегда восхищалась людьми, которые видят в обычных вещах, даже немного безобразных, прекрасное. Столько раз гуляла по лесу, видела уйму коряг, пней, колод, но ни

Ольга Филиппова 21 июл, 17:57
+4 1
Варенье из кабачков - необычный, но невероятно вкусный рецепт

Варенье из кабачков - необычный, но невероятно вкусный рецепт

Предлагаем вам необычный, но невероятно вкусный рецепт варенья из кабачков с цитрусовыми. Этот ароматный уникальный вкус понравится каждому, а простота при

Ольга Филиппова 21 июл, 17:31
+40 14

Поиск по блогу

Запомнить
Читать