Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Как превратить старый садовы…

Как превратить старый садовый домик в "конфетку" за копейки

30 май, 08:53
+160 42
5 приборов, которые сжигают …

5 приборов, которые сжигают электричество даже в выключенном режиме

19 июн, 20:09
+160 46
Посадите в саду таблетки асп…

Посадите в саду таблетки аспирина. Эффект волшебный!

5 июн, 20:16
+153 97
Так вкусно картофель вы еще …

Так вкусно картофель вы еще не готовили!

19 июн, 18:33
+133 17









Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

развернуть

Блинный торт «Маковка»

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 1/4 ч. ложки;
  • молоко – 700 мл;
  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 50 мл.

Для крема:

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 4 ст. ложки; 
  • мука – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • яичный желток – 3 шт.;
  • мак – 2 ст. ложки.

Приготовьте тесто для блинчиков: смешайте яйца, сахар, соль. Добавьте молоко и перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики на раскаленной сковороде и оставьте их остывать.

Приготовьте крем: смешайте молоко, сахар, муку и желтки. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте мак. Все хорошо перемешайте. Крем охладите.

Соберите торт из блинов, каждый блин намажьте кремом; 1-2 ст. ложки крема на блин. Поставьте торт в холодильник на пару часов пропитаться.

Блинный пирог с творожной начинкой

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • готовые тонкие блины − 10-12 шт.;
  • творог − 500 г;
  • сахар − 1-2 ст. ложки;
  • яйцо − 1 шт.;
  • ванильный сахар − 1 пакетик;
  • курага или изюм.

Для заливки:

  • яйца − 2 шт.;
  • сахар − 2-3 ст. ложки;
  • сметана − 3 ст. ложки.

Испеките тонкие блины по своему любимому рецепту или купите готовые в магазине.

Приготовьте начинку. Для этого творог разотрите с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавьте нарезанную курагу, перемешайте.

Выложите начинку на блин, сверните его рулетом. Форму для выпечки смажьте маслом. Блины с начинкой выложите в форму по спирали.

Приготовьте заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте сметану, перемешайте до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покройте заливкой, поставьте форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Блинный пирог с творожной начинкой готов. Приятного чаепития.

Блинчики-мешочки с яблоками

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

  • мука – 100 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сок одного апельсина;
  • соль − по вкусу.

Для начинки:

  • вода – 1 стакан;
  • яблоки – 500 г ;
  • сахар – 100 г ;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица − по вкусу.

Разведите в миске молоко с мукой. Добавьте взбитые яйца, сахар, сок одного апельсина, щепотку соли. Готовое тесто должно быть умеренно жидким, без комочков. Оставьте его отдыхать в холодильник на полчаса.

Поставьте на огонь сковороду, смажьте ее сливочным маслом. На горячую сковороду вылейте жидкое тесто так, чтобы оно покрывало все дно сковороды.

Жарьте блин с одной стороны одну-две минуты, а затем переверните и жарьте еще минуту. Таким образом пожарьте все блинчики.

Готовые блинчики положите один на другой.

Приготовьте начинку: в кастрюлю залейте стакан воды, добавьте сахар, щепотку корицы, сок одного лимона, процеженного через сито, и цедру с этого же лимона, натертую на мелкой терке.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение двух-трех минут на сильном огне.

Когда смесь загустеет, добавьте в нее нарезанные кубиками яблоки и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

В центр каждого блина положите начинку и сформируйте из него мешочек.

Совет: Мешочки из блинов со сладкой начинкой можно завязать полосочками, сделанными из одного блина или тонко нарезанной цедры апельсина.

Подавайте блинчики теплыми. Приятного чаепития.

Блины «Скоро Масленица!»

Картинки по запросу блины с начинкой

Не за горами время, когда все пекут блины. У меня они получаются очень вкусные, поджаристые, ноздреватые.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • кефир или простокваша – 0,5 л;
  • яйца – 6 шт.;
  • соль − по вкусу;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки, гашенной лимоном или уксусом;
  • мука − 1-1,5 стакана.

Все ингредиенты смешайте и замесите тесто как на оладьи. Если тесто получилось густым, можете разбавить его кипяченым молоком до нужной консистенции. Добавьте в тесто 2 ст. ложки растительного масла. Блинчики жарьте на блинной сковородке.

Можете их сразу начинить, свернув конвертиком, и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве сливочного масла. А можете положить в морозилку – на хранение до Масленицы, а потом только обжарить.

Я делаю такие начинки: мясо вареное молотое с луком и морковью, его можно заменить куриной печенью; грибы с луком; творог с сахаром и изюмом. Можете приготовить с такими начинками, как у меня, а можете попробовать что-то свое. В любом случае будет очень вкусно.

Наталья Ивановна Коновалова Ставропольский край, Георгиевский р-н, ст. Лысогорская

Блины «Красный бархат» с глазурью

Картинки по запросу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • мука − 2 стакана;
  • молоко − 2 стакана;
  • яйца − 2 шт.;
  • какао − 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель − 2 ч. ложки;
  • сода − 0,5 ч. ложки;
  • соль − 0,5 ч. ложки;
  • белый винный уксус − 2 ст. ложки;  
  • сахар − 0,5 стакана;
  • красный пищевой краситель − 1,5 ст. ложки;
  • ванилин − 2 ч. ложки;
  • сливочное масло − 70 г.

Для глазури:

  • сливочный сыр − 200 г;
  • размягченное сливочное масло − 6 ст. ложек;
  • сахарная пудра − 2 стакана;
  • молоко − 0,5 стакана;
  • ванилин − 0,5 ч. ложки;
  • свежие ягоды и листья мяты для украшения – по желанию.

В миске перемешайте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Отмерьте молоко в мерный стакан, добавьте уксус, затем оставьте смесь на две минуты. Вылейте уксусное молоко в отдельную миску и добавьте сахар, яйца, красный пищевой краситель, ваниль и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь. Постепенно добавляйте в жидкость сухие ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не станет равномерным.

Разогрейте масло на сковороде и вылейте в нее примерно 1/4 стакана теста (в зависимости от диаметра сковороды и желаемого размера блинов). Обжаривайте, пока пузыри не начнут появляться на поверхности блинов, затем переверните и обжарьте противоположную сторону.

Для глазури смешайте миксером сливочный сыр и масло, взбивая около двух минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте еще около минуты. Подавайте блины теплыми, полив глазурью и украсив ягодами и листочками мяты.

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 15.02.2017 в 16:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 февраля, в 17:39 благодарю Текст скрыт развернуть
3
Людмила Александровна
Людмила Александровна 15 февраля, в 18:38 * Текст скрыт развернуть
1
Зоя Грижелевская
Зоя Грижелевская 15 февраля, в 19:54 Блины пекут а не жарят. Текст скрыт развернуть
1
Олег Хаелги
Олег Хаелги Зоя Грижелевская 15 февраля, в 20:32 Самая грамошная шоли? Текст скрыт развернуть
0
Галина Волкова
Галина Волкова 15 февраля, в 21:16 класс, благодарю!!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) 15 февраля, в 23:21 Спасибо!!!
Понравился рецепт блинов от Натальи Ивановны Коноваловой!!!!!!!!!!
Текст скрыт развернуть
0
Елена Бадякина
Елена Бадякина 16 февраля, в 05:14 Скоро масленица! Текст скрыт развернуть
0
Галина Пономаренко
Галина Пономаренко 16 февраля, в 06:39 Первый рецепт хорош. Как тортик. Текст скрыт развернуть
2
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 16 февраля, в 11:12 Класс,спасибо,воспользуюсь идеей! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Чебыкина
Светлана Чебыкина 16 февраля, в 12:43 * Текст скрыт развернуть
1
Марина Поддубская
Марина Поддубская 16 февраля, в 20:24 Зачем в блинах "Красный бархат" и разрыхлитель, и сода с уксусом? Текст скрыт развернуть
0
Надежда Резниченко
Надежда Резниченко 17 февраля, в 22:23 спасибо,отличные рецепты. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 12
Новое на Дачном участке
Коврик из камней — простая и оригинальная вещь, которую может сделать каждый!

Коврик из камней — простая и оригинальная вещь, которую может сделать каждый!

Коврик из камней своими руками — простая, но оригинальная вещь, которую способен сделать каждый. Коврик из камней Для создания коврика понадобится толь

Анатолий Лебедев 26 июн, 20:17
+32 8
Корица — отличное удобрение и стимулятор роста многих растений!

Корица — отличное удобрение и стимулятор роста многих растений!

Корица — специя, исключительно полезная для здоровья! Она ускоряет метаболизм, обладает антисептическим действием и так приятно пахнет… Съев булочку с корицей,

Ольга Филиппова 26 июн, 20:14
+61 5
Итальянская запеканка - оригинальный рецепт из обычных ингредиентов

Итальянская запеканка - оригинальный рецепт из обычных ингредиентов

Предлагаю вам оригинальный рецепт итальянской запеканки со шпинатом. Его нельзя назвать "ленивым", но получается довольно необычно и вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ

Ольга Филиппова 26 июн, 17:31
+2 1
Можно ли зарабатывать на выращивании грибов?

Можно ли зарабатывать на выращивании грибов?

В последнее время выращивание и реализация грибов является достаточно перспективным направлением. Некоторые занимаются этим делом серьезно и основательно – можно

Ольга Филиппова 26 июн, 15:17
+2 1
Народные средства против колорадского жука

Народные средства против колорадского жука

Существует масса народных способов борьбы с колорадским жуком, среди которых некоторые отнюдь не безобидны. Наиболее удачными с точки зрения безопасн

Ольга Филиппова 26 июн, 15:13
+4 1
Картофель: 7 шагов к урожаю

Картофель: 7 шагов к урожаю

Огородник с большим стажем делится опытом выращивания картофеля и получения отличного урожая. Предлагаю свою агротехнику, которая увеличивает урожай в тр

Ольга Филиппова 26 июн, 15:10
+5 2
Откуда к нам едут арбузы? Расследование

Откуда к нам едут арбузы? Расследование

Действительно ли сейчас можно купить отечественные овощи и фрукты? Как повлияло на созревание урожая холодное лето? Если пройти по продуктовым рынкам,

Ольга Филиппова 26 июн, 14:27
+1 0
Что вкусного и полезного приготовить в сезон овощей

Что вкусного и полезного приготовить в сезон овощей

Всем хороши овощи: и калорий в них мало, и жира нет вообще, а углеводы – сплошь полезные. Но вы всё равно их не любите? Значит, нужно постепенно приучать себя к

Ольга Филиппова 26 июн, 14:23
+2 1
Летний уход за клубникой для начинающих садоводов

Летний уход за клубникой для начинающих садоводов

Клубника – самая долгожданная и любимая всеми ягода. Культура эта не слишком простая, но благодарная. Воспользуйтесь нашими советами – и урожай вас порадует!

Ольга Филиппова 26 июн, 14:01
+4 0
Минтай запеченный в духовке. Очень нежное и вкусное блюдо!

Минтай запеченный в духовке. Очень нежное и вкусное блюдо!

Минтай, запеченный в горшочке. Нежное мясо минтая, дополненное сытным картофелем и залитое сметанным соусом, из этого сочетания получается очень вкусный и сы

Наталья Калнина 26 июн, 12:50
+3 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать