Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+215 29
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

25 ноя, 19:17
+124 23
Ленивые беляшики: быстро и о…

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

1 дек, 19:37
+70 11
Действительно вкусный печено…

Действительно вкусный печеночный салат

10 дек, 17:39
+38 7
Массовая атака кабачков на м…

Массовая атака кабачков на мой огород: как я дошла до жизни такой

30 ноя, 19:03
+63 23
Тепличка своими руками - от …

Тепличка своими руками - от фундамента до урожая!

25 ноя, 16:48
+40 15
Когда сажать рассаду в 2018 …

Когда сажать рассаду в 2018 году - календарь посадки рассады

4 дек, 19:46
+34 2
Хвоя - бесплатная органика п…

Хвоя - бесплатная органика под ногами!

13 ноя, 12:45
+33 23
Вот что нужно посадить на ог…

Вот что нужно посадить на огороде, чтобы отпугнуть вредителей

26 ноя, 14:22
+33 8
Выращивайте арахис - он прек…

Выращивайте арахис - он прекрасно растет в средней полосе

10 дек, 12:59
+31 6
Выращивание помидоров в ведр…

Выращивание помидоров в ведрах без дна - опыт огородника

13 ноя, 21:27
+26 3
Ремонтантная малина: как сдв…

Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки

12 ноя, 13:24
+24 8
Создаем красивый дизайн сада…

Создаем красивый дизайн сада своими руками: 10 главных секретов

26 ноя, 17:07
+22 9
Как разбогатеть на саженцах

Как разбогатеть на саженцах

22 ноя, 14:27
+22 1

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

развернуть

Блинный торт «Маковка»

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 1/4 ч. ложки;
  • молоко – 700 мл;
  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 50 мл.

Для крема:

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 4 ст. ложки; 
  • мука – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • яичный желток – 3 шт.;
  • мак – 2 ст. ложки.

Приготовьте тесто для блинчиков: смешайте яйца, сахар, соль. Добавьте молоко и перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики на раскаленной сковороде и оставьте их остывать.

Приготовьте крем: смешайте молоко, сахар, муку и желтки. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте мак. Все хорошо перемешайте. Крем охладите.

Соберите торт из блинов, каждый блин намажьте кремом; 1-2 ст. ложки крема на блин. Поставьте торт в холодильник на пару часов пропитаться.

Блинный пирог с творожной начинкой

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • готовые тонкие блины − 10-12 шт.;
  • творог − 500 г;
  • сахар − 1-2 ст. ложки;
  • яйцо − 1 шт.;
  • ванильный сахар − 1 пакетик;
  • курага или изюм.

Для заливки:

  • яйца − 2 шт.;
  • сахар − 2-3 ст. ложки;
  • сметана − 3 ст. ложки.

Испеките тонкие блины по своему любимому рецепту или купите готовые в магазине.

Приготовьте начинку. Для этого творог разотрите с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавьте нарезанную курагу, перемешайте.

Выложите начинку на блин, сверните его рулетом. Форму для выпечки смажьте маслом. Блины с начинкой выложите в форму по спирали.

Приготовьте заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте сметану, перемешайте до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покройте заливкой, поставьте форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Блинный пирог с творожной начинкой готов. Приятного чаепития.

Блинчики-мешочки с яблоками

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

  • мука – 100 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сок одного апельсина;
  • соль − по вкусу.

Для начинки:

  • вода – 1 стакан;
  • яблоки – 500 г ;
  • сахар – 100 г ;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица − по вкусу.

Разведите в миске молоко с мукой. Добавьте взбитые яйца, сахар, сок одного апельсина, щепотку соли. Готовое тесто должно быть умеренно жидким, без комочков. Оставьте его отдыхать в холодильник на полчаса.

Поставьте на огонь сковороду, смажьте ее сливочным маслом. На горячую сковороду вылейте жидкое тесто так, чтобы оно покрывало все дно сковороды.

Жарьте блин с одной стороны одну-две минуты, а затем переверните и жарьте еще минуту. Таким образом пожарьте все блинчики.

Готовые блинчики положите один на другой.

Приготовьте начинку: в кастрюлю залейте стакан воды, добавьте сахар, щепотку корицы, сок одного лимона, процеженного через сито, и цедру с этого же лимона, натертую на мелкой терке.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение двух-трех минут на сильном огне.

Когда смесь загустеет, добавьте в нее нарезанные кубиками яблоки и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

В центр каждого блина положите начинку и сформируйте из него мешочек.

Совет: Мешочки из блинов со сладкой начинкой можно завязать полосочками, сделанными из одного блина или тонко нарезанной цедры апельсина.

Подавайте блинчики теплыми. Приятного чаепития.

Блины «Скоро Масленица!»

Картинки по запросу блины с начинкой

Не за горами время, когда все пекут блины. У меня они получаются очень вкусные, поджаристые, ноздреватые.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • кефир или простокваша – 0,5 л;
  • яйца – 6 шт.;
  • соль − по вкусу;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки, гашенной лимоном или уксусом;
  • мука − 1-1,5 стакана.

Все ингредиенты смешайте и замесите тесто как на оладьи. Если тесто получилось густым, можете разбавить его кипяченым молоком до нужной консистенции. Добавьте в тесто 2 ст. ложки растительного масла. Блинчики жарьте на блинной сковородке.

Можете их сразу начинить, свернув конвертиком, и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве сливочного масла. А можете положить в морозилку – на хранение до Масленицы, а потом только обжарить.

Я делаю такие начинки: мясо вареное молотое с луком и морковью, его можно заменить куриной печенью; грибы с луком; творог с сахаром и изюмом. Можете приготовить с такими начинками, как у меня, а можете попробовать что-то свое. В любом случае будет очень вкусно.

Наталья Ивановна Коновалова Ставропольский край, Георгиевский р-н, ст. Лысогорская

Блины «Красный бархат» с глазурью

Картинки по запросу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • мука − 2 стакана;
  • молоко − 2 стакана;
  • яйца − 2 шт.;
  • какао − 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель − 2 ч. ложки;
  • сода − 0,5 ч. ложки;
  • соль − 0,5 ч. ложки;
  • белый винный уксус − 2 ст. ложки;  
  • сахар − 0,5 стакана;
  • красный пищевой краситель − 1,5 ст. ложки;
  • ванилин − 2 ч. ложки;
  • сливочное масло − 70 г.

Для глазури:

  • сливочный сыр − 200 г;
  • размягченное сливочное масло − 6 ст. ложек;
  • сахарная пудра − 2 стакана;
  • молоко − 0,5 стакана;
  • ванилин − 0,5 ч. ложки;
  • свежие ягоды и листья мяты для украшения – по желанию.

В миске перемешайте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Отмерьте молоко в мерный стакан, добавьте уксус, затем оставьте смесь на две минуты. Вылейте уксусное молоко в отдельную миску и добавьте сахар, яйца, красный пищевой краситель, ваниль и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь. Постепенно добавляйте в жидкость сухие ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не станет равномерным.

Разогрейте масло на сковороде и вылейте в нее примерно 1/4 стакана теста (в зависимости от диаметра сковороды и желаемого размера блинов). Обжаривайте, пока пузыри не начнут появляться на поверхности блинов, затем переверните и обжарьте противоположную сторону.

Для глазури смешайте миксером сливочный сыр и масло, взбивая около двух минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте еще около минуты. Подавайте блины теплыми, полив глазурью и украсив ягодами и листочками мяты.

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 15.02.2017 в 16:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 февраля, в 17:39 благодарю Текст скрыт развернуть
3
Людмила Александровна
Людмила Александровна 15 февраля, в 18:38 * Текст скрыт развернуть
1
Зоя Грижелевская
Зоя Грижелевская 15 февраля, в 19:54 Блины пекут а не жарят. Текст скрыт развернуть
1
Олег Хаелги
Олег Хаелги Зоя Грижелевская 15 февраля, в 20:32 Самая грамошная шоли? Текст скрыт развернуть
0
Галина Волкова
Галина Волкова 15 февраля, в 21:16 класс, благодарю!!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) 15 февраля, в 23:21 Спасибо!!!
Понравился рецепт блинов от Натальи Ивановны Коноваловой!!!!!!!!!!
Текст скрыт развернуть
0
Елена Бадякина
Елена Бадякина 16 февраля, в 05:14 Скоро масленица! Текст скрыт развернуть
0
Галина Пономаренко
Галина Пономаренко 16 февраля, в 06:39 Первый рецепт хорош. Как тортик. Текст скрыт развернуть
2
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 16 февраля, в 11:12 Класс,спасибо,воспользуюсь идеей! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Чебыкина
Светлана Чебыкина 16 февраля, в 12:43 * Текст скрыт развернуть
1
Марина Поддубская
Марина Поддубская 16 февраля, в 20:24 Зачем в блинах "Красный бархат" и разрыхлитель, и сода с уксусом? Текст скрыт развернуть
0
Надежда Резниченко
Надежда Резниченко 17 февраля, в 22:23 спасибо,отличные рецепты. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 12
Новое на Дачном участке
Пирожки "бомбочки" с помидорами и брынзой

Пирожки "бомбочки" с помидорами и брынзой

Отличная закуска! Ингредиенты: Тесто: Мука — 3-3,5 ст. Вода (кипяток) — 1 ст. Раст. масло — 4 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л

Ольга Филиппова 11 дек, 23:21
+1 0
Заливное и холодец на новый год: топ-8 рецептов

Заливное и холодец на новый год: топ-8 рецептов

1) Заливная рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе форели без кожи 500 г ● морковь 1 шт. ● луковица 1 шт. ● корень петрушки 1 шт. ● яблоки 3 шт. ● лайм (

Ольга Филиппова 11 дек, 23:10
+1 0
Прозрачное варенье из яблок

Прозрачное варенье из яблок

Ингредиенты яблоки 1 кг; сахар 1,2кг. Приготовление 1. Удалить сердцевины яблок. 2. Засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов. Яблоки с сахаро

Ольга Филиппова 11 дек, 22:15
+2 2
Топ-9 советов тем, кто собирается начать выращивать картофель

Топ-9 советов тем, кто собирается начать выращивать картофель

1. Чем меньше клубень картофеля, тем крупнее он дает клубни, и наоборот. Поэтому лучше всего сажать клубни средней величины, либо разрезать большие клубни так чт

Ольга Филиппова 11 дек, 22:12
+1 0
Как я семью "разрушал"

Как я семью "разрушал"

Как-то достался мне удаленный объект, около 40 км от города. Не долгий на 1,5 недели примерно. Бытовку-вагончик привёз, трёх работников разместил.

Ольга Филиппова 11 дек, 21:09
+1 0
Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не представляют. Я хочу рассказать вам, почему эффективнее сажать чеснок бульбочками. В

Ольга Филиппова 11 дек, 20:46
+3 1
7 секретов правильного использования обычной рулетки

7 секретов правильного использования обычной рулетки

Рулетка – инструмент, без которого в быту не обойтись. Правда, для многих ее применение ограничивается свойствами обычной линейки: достал из кармана, сдел

Ольга Филиппова 11 дек, 19:40
+1 0
ТОП 6 маринадов для куриной грудки

ТОП 6 маринадов для куриной грудки

№1 - Пряный маринад Ингредиенты на 1кг: 1) Луковицы - 1шт 2) Чеснок - 3 зубчика 3) Лимонный сок - 30мл 4) Красный перец молотый и соль - по

Ольга Филиппова 11 дек, 19:33
+13 1
Вкусные деруны из свеклы всего за 15 минут

Вкусные деруны из свеклы всего за 15 минут

Предлагаю вам рецепт необычных дерунов (драников) из свеклы. Я думаю, что каждая хозяйка знает как вкусно приготовить картофельные драники. Какие вкусные они пол

Svetlana Anikanova Аниканова 11 дек, 13:28
+3 1
Вот зачем мужчина весь сезон собирал шишки

Вот зачем мужчина весь сезон собирал шишки

Мужчина весь сезон собирал шишки в пакеты, и приносил их домой. Соседи смеялись над ним,а некоторые называли его даже сумасшедшим. Но к концу осени им было не до

Ольга Филиппова 11 дек, 13:22
+8 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Наташа Углева
жуткая вредность ((( кубики эти
Наташа Углева Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту
Ольга Филиппова
Именно так и варю
Ольга Филиппова Прозрачное варенье из яблок
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Прозрачное варенье из яблок
Вера Будникова
Олег Гончаров
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Идеи декора дома к Новому Году и Рождеству
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Купчиха с характером