Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Эту закуску вы полюбите даже…

Эту закуску вы полюбите даже больше, чем сельдь под шубой!

16 ноя, 14:52
+186 26
Оригинальные, вкусное и прос…

Оригинальные, вкусное и простое блюло из фарша. Не рецепт, а выручалочка

1 ноя, 17:29
+102 19
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка. Идея супер!

14 ноя, 14:23
+97 12
Интересные идеи для вашей да…

Интересные идеи для вашей дачи, которые захотите осуществить

15 ноя, 17:36
+89 10

Варим рассыпчатый пушистый рис

развернуть

Варим рассыпчатый пушистый рис

Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.

Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.

Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.

Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.

Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.

Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.


Ключевые слова: кулинария, рецепты блюд
Опубликовала Ольга Филиппова , 18.08.2017 в 22:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 29 января 16, в 16:33 надо будет попробовать, а то у меня как в первом абзаце получается ) Текст скрыт развернуть
4
Olga Glanzner (Самадова)
Olga Glanzner (Самадова) 29 января 16, в 20:47 Чтобы рис не слипался, его надо перед варкой тщательно промыть! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Светик
Светлана Светик 29 января 16, в 22:11 100 гр сливочного масла на стакан риса?! Ужас какой! Всё то же, только рис круглый (не сечка). Под плотной крышкой 5 минут на сильном огне, ещё 5 на умеренном и 5 на самом слабом. Не обязательно, но хорошо дать постоять ещё минут 5, просто под плотной крышкой. Крышку можно поднимать только после выключения. Масло, подливку, соус или фрукты - уже в тарелку, по вкусу.
(это по классике, на самом деле мне лениво, зато кастрюля толстостенная а крышка прозрачная: убавляю огонь не в два а в один прием минут через 5-7 от закипания)
Текст скрыт развернуть
2
Лидия Рыкова
Лидия Рыкова 30 января 16, в 09:56 Да, не всегда получается рис рассыпчатым. Надо будет попробовать. Как бы тщательно его не мыл, это не помогает.Согласна, что масла многовато уж очень. Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Шматова Александра
Шматова Александра 30 января 16, в 14:49 Соотношение воды и риса 1:3 - это чересчур! Даже гречка варится 1:2. Нужно варить рис в соотношении 1:1. Промыть рис в 5-7 водах и засыпать в кипящую воду 1:1. Как только закипит, убавить огонь до малого и варить 20 минут, но не больше. После этого выключить и дать постоять при закрытой крышке еще 20 минут. Рассыпчатый рис готов. Первые 20 минут он варится в воде, последние - доходит до пушистого состояния на пару. ТАК УЧИЛ КОРЕЕЦ. Текст скрыт развернуть
0
Елена И
Елена И Шматова Александра 19 августа, в 07:02 Гречку варю из расчёта 1 к 1,5, получается мягкая, пушистая и рассыпчатая. А вот рис получается рассыпчатым только в каше с мясом, пропорция с водой как для гречки.... Текст скрыт развернуть
0
Ирина Балабанова
Ирина Балабанова 30 января 16, в 16:30 НАДО ПОПРОБОВАТЬ Текст скрыт развернуть
0
Татьяна
Татьяна 1 апреля 16, в 12:24 спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 августа, в 08:10 благодарю Текст скрыт развернуть
1
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 августа, в 13:30 Огромное спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Вкусная и оригинальная запеканка из фарша: просто и красиво!

Как же это здорово, что однажды кто-то придумал мясной фарш! Это настоящее спасение для хозяюшек, которое дает возможность готовить вкуснейшие удивительные

Ольга Филиппова 23 ноя, 20:37
+9 0
Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

Самые крупные сорта томатов. Подробнее смотрите видео здесь

https://youtu.be/7T39xkGER1o

Мстислав Степанюк 23 ноя, 20:24
+2 0
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка

Кукурузная мука, как одна из самых полезных, семимильными шагами входит в моду. Так же есть люди с непереносимостью глютена, которым запрещена любая выпечка из п

Аленка Алексеева 23 ноя, 19:55
+13 0
Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чем полезна чечевица и как ее вырастить

Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат — Исав — за тарелку вкусной чечевичной похлёбки п

Ольга Филиппова 23 ноя, 15:11
+2 1
Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Как вырастить брюкву: возрождаем традиции

Очень рада поделиться своими знаниями о полезнейшем растении — брюкве. Лет 10 тому назад, когда мне пришлось искать этот овощ, о нем мало кто знал, и купить его

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:43
+1 0
Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Фавориты сезона-2017. Какие сорта цветов стали открытием в этом году

Каждый сезон приносит любителям цветов новые открытия. Давайте выясним, какие растения претендуют на звание фаворитов в этом году. © / Татьяна Шиканян

Ольга Филиппова 23 ноя, 14:37
+2 0
Строительный раствор: тонкости приготовления

Строительный раствор: тонкости приготовления

Если для строительных работ нужен раствор, рукастый дачник сможет приготовить его самостоятельно. Потребуются вяжущий материал, наполнитель, вода и некоторые нав

Ольга Филиппова 23 ноя, 13:24
+2 1
Сорта овощей для выращивания в контейнерах

Сорта овощей для выращивания в контейнерах

С наступлением заморозков все больший интерес вызывают сорта овощей, которые можно выращивать в контейнерах дома. Обычно используют компактные скороспелые сорта

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:57
+9 0
На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

На постройку этого дома, стоимостью $33000, понадобилось всего лишь 6 часов

В то время как цены на недвижимость только растут, итальянец Ренато Видаль создал блестящую альтернативу традиционному жилью под названием M.A.Di. M.A.Di. — эт

Ольга Филиппова 23 ноя, 12:33
+3 0
Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум – красивейшее декоративное растение

Остеоспермум ( Osteospermum ) – красивейшее декоративное растение родом из Африки. Оно похоже на ромашку или маргаритку, поэтому цветоводы часто назыв

Ольга Филиппова 23 ноя, 11:52
+10 3

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Сергей Баранов
Пропорции по массе или по объему?
Сергей Баранов Строительный раствор: тонкости приготовления
Мария Новикова
Любовь Балахнина (Маркова - Попова)
nelja kalugina (ivanova)
красота !!!!
nelja kalugina (ivanova) Остеоспермум – красивейшее декоративное растение
Олег Гончаров
Рад, что понравилось.
Олег Гончаров Как создать сад, идеальный для уединенного отдыха
Владимир Eвтеев
Абдельтиф Ижорин
спасибо
Абдельтиф Ижорин Чем полезна чечевица и как ее вырастить