Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+91 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+85 12
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+64 10
Многие до сих пор готовят ва…

Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем!

9 июн, 23:09
+56 4
Секретный прием выращивания …

Секретный прием выращивания грунтовых огурцов: урожайность больше, а усилий меньше

21 май, 20:02
+82 7
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+60 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+46 6
История о том, как я сделала…

История о том, как я сделала теплые грядки и теперь не нарадуюсь!

19 май, 23:34
+39 13
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+38 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+36 5
Мастер-класс от Андрея Туман…

Мастер-класс от Андрея Туманова: огурцы в мешках

21 май, 16:59
+29 4
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+28 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+27 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+25 2

Варим рассыпчатый пушистый рис

развернуть

Варим рассыпчатый пушистый рис

Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.

Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.

Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.

Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.

Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.

Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.


Ключевые слова: кулинария, рецепты блюд
Опубликовала Ольга Филиппова , 18.08.2017 в 22:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 29 января 16, в 16:33 надо будет попробовать, а то у меня как в первом абзаце получается ) Текст скрыт развернуть
4
Olga Glanzner (Самадова)
Olga Glanzner (Самадова) 29 января 16, в 20:47 Чтобы рис не слипался, его надо перед варкой тщательно промыть! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Светик
Светлана Светик 29 января 16, в 22:11 100 гр сливочного масла на стакан риса?! Ужас какой! Всё то же, только рис круглый (не сечка). Под плотной крышкой 5 минут на сильном огне, ещё 5 на умеренном и 5 на самом слабом. Не обязательно, но хорошо дать постоять ещё минут 5, просто под плотной крышкой. Крышку можно поднимать только после выключения. Масло, подливку, соус или фрукты - уже в тарелку, по вкусу.
(это по классике, на самом деле мне лениво, зато кастрюля толстостенная а крышка прозрачная: убавляю огонь не в два а в один прием минут через 5-7 от закипания)
Текст скрыт развернуть
2
Лидия Рыкова
Лидия Рыкова 30 января 16, в 09:56 Да, не всегда получается рис рассыпчатым. Надо будет попробовать. Как бы тщательно его не мыл, это не помогает.Согласна, что масла многовато уж очень. Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Шматова Александра
Шматова Александра 30 января 16, в 14:49 Соотношение воды и риса 1:3 - это чересчур! Даже гречка варится 1:2. Нужно варить рис в соотношении 1:1. Промыть рис в 5-7 водах и засыпать в кипящую воду 1:1. Как только закипит, убавить огонь до малого и варить 20 минут, но не больше. После этого выключить и дать постоять при закрытой крышке еще 20 минут. Рассыпчатый рис готов. Первые 20 минут он варится в воде, последние - доходит до пушистого состояния на пару. ТАК УЧИЛ КОРЕЕЦ. Текст скрыт развернуть
0
Е. А.
Е. А. Шматова Александра 19 августа 17, в 07:02 Гречку варю из расчёта 1 к 1,5, получается мягкая, пушистая и рассыпчатая. А вот рис получается рассыпчатым только в каше с мясом, пропорция с водой как для гречки.... Текст скрыт развернуть
0
Ирина Балабанова
Ирина Балабанова 30 января 16, в 16:30 НАДО ПОПРОБОВАТЬ Текст скрыт развернуть
0
Татьяна
Татьяна 1 апреля 16, в 12:24 спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 августа 17, в 08:10 благодарю Текст скрыт развернуть
1
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 августа 17, в 13:30 Огромное спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
25 самых необычных полов, по которым жалко ходить

25 самых необычных полов, по которым жалко ходить

Казалось бы, что необычного может быть в самом обыкновенном полу, по которому мы ходим каждый день дома или в офисе? Но, при достаточной фантазии, а также, умени

Ольга Филиппова 19 июн, 00:02
+1 0
Потрясающий вишневый штрудель из вытяжного теста

Потрясающий вишневый штрудель из вытяжного теста

Выпечка обычно ассоциируется с чем-то калорийным, сладким. Но есть такая особенная выпечка, как штрудель из вытяжного теста. Их часто готовят из слоеного теста,

Ольга Филиппова 18 июн, 23:58
+1 0
Соседство с чубушником

Соседство с чубушником

Если вы мечтаете посадить на участке чубушник, надо учитывать, что он может оказывать угнетающее влияние на соседние растения. На каком расстоянии от других куст

Ольга Филиппова 18 июн, 20:22
+2 0
Почему в редиске завелись червячки?

Почему в редиске завелись червячки?

Редиска, как и многие овощи, тоже поражается вредителями – проволочником, блошкой и прочими. Но самое неприятное, когда долгожданный урожай оказывается перепорч

Ольга Филиппова 18 июн, 20:18
+2 1
Красивый дизайн дачного участка

Красивый дизайн дачного участка

Ольга Филиппова 18 июн, 19:40
+11 4
Как приготовить настоящий русский квас

Как приготовить настоящий русский квас

В жару настоящий квас прекрасно утоляет жажду, избавляет от усталости и быстро восстанавливает силы. Еще этот вкусный натуральный напиток легко приготовить дома,

Ольга Филиппова 18 июн, 17:31
+5 1
Популярный забор из профлиста оказался под запретом

Популярный забор из профлиста оказался под запретом

Согласно всем законодательным нормам Российской Федерации в 2018 году профнастил нельзя будет использовать в качестве оградительного сооружения. Прямого запрета

Ольга Филиппова 18 июн, 17:06
+5 5
Золотые правила выращивания роз

Золотые правила выращивания роз

Выбор здорового саженца Как правило, саженцы продают с открытой корневой системой, закрытой и саженцы в контейнерах. Преимущество приобретения

Олег Гончаров 18 июн, 14:54
+6 1
Мокрица - сорняк полезный для здоровья

Мокрица - сорняк полезный для здоровья

Очень распространенный сорняк – звездчатка средняя, по-русски ее называют мокрица – из-за того, что она мокрая на ощупь. Она доставляет много неприятностей д

Ольга Филиппова 18 июн, 14:37
+79 27
Смотрите, как этот кот "помогает" своему хозяину в саду

Смотрите, как этот кот "помогает" своему хозяину в саду

Кошки являются одними из самых популярных домашних животных . И многие хозяева, отправляясь летом на дачу или отдых за городом, предпочитают брать своих пит

Ольга Филиппова 18 июн, 11:04
+3 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Konstantin Петров
Андрей ******
Сим-Сим
Андрей ******
По моему пиздеж, лоббируют др. заборы..
Андрей ****** Популярный забор из профлиста оказался под запретом
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Увядание и налёт на листьях. Как лечить болезни огурцов
Валентина Иванова
Какая красивая музыка.
Валентина Иванова Красивый дизайн дачного участка
Горбатюк Валерий