Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

5 приборов, которые сжигают …

5 приборов, которые сжигают электричество даже в выключенном режиме

19 июн, 20:09
+159 46
Как превратить старый садовы…

Как превратить старый садовый домик в "конфетку" за копейки

30 май, 08:53
+158 42
Посадите в саду таблетки асп…

Посадите в саду таблетки аспирина. Эффект волшебный!

5 июн, 20:16
+153 97
Так вкусно картофель вы еще …

Так вкусно картофель вы еще не готовили!

19 июн, 18:33
+133 17









Тефтельки как в садике - блюдо, любимое всеми с детства

развернуть

Блюда из детского садика — одно из самых теплых воспоминаний любого взрослого человека. О тефтелях стоит сказать особо: их нежный вкус не спутать ни с чем!

Поспешим порадовать вас и ваших близких. Приготовьте самостоятельно сочные тефтели в томатно-сметанной подливе

 как в садике — они станут вашим фирменным блюдом!

тефтели из фарша с рисом

Ингредиенты для тефтелей

  • - 500 г фарша из свинины и говядины
  • - 0,3–0,5 ст. сырого риса (круглого непропаренного)
  • - 1 луковица
  • - 1 яйцо
  • - соль, перец по вкусу

Ингредиенты для подливы

  • - 1 ст. л. сметаны
  • - 1 ст. л. муки
  • - 1 ст. л. томатной пасты
  • - лавровый лист
  • - 1,5 ст. воды

Приготовление

Тщательно промойте рис, залейте водой 1 : 1 и отварите до полуготовности. Смешайте его с фаршем. Добавьте луковицу, натертую или измельченную в мясорубке, яйцо, соль и молотый перец.

тефтели из фарша с рисом

Вымешайте фарш до состояния однородной массы. Несколько раз отбейте его о чистую столешницу или о стенки миски. Так вы получиште достаточно плотную массу для дальнейшей готовки.

тефтели из фарша с рисом

Руками, смоченными в воде, сформируйте из фарша небольшие шарики. Обваляйте каждый шарик в муке.

тефтели из фарша с рисом

Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки (крышкой не накрывайте). Затем переложите их в глубокую кастрюлю.

тефтели из фарша с рисом

Слегка поджарьте муку, добавьте к ней томатную пасту, поэтапно влейте 1 ст. воды, тщательно перемешивая. Посолите, подержите соус на огне секунд 30, затем залейте им тефтели. В течение 10 минут тушите тефтели под крышкой на слабом огне.

тефтели из фарша с рисом

Отдельно разведите сметану в половине стакана холодной воды. По истечении 10 минут тушения влейте сметанный соус в кастрюлю, накройте крышкой и продолжайте тушить еще 20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте промытый лавровый лист.

тефтели из фарша с рисом

Эти нежные сытные мясные шарики получились даже вкуснее, чем любимые котлеты! Точь-в-точь как в садике… Подать их можно с любым гарниром, щедро полив соусом, — вкусно будет в любом случае.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 03.02.2017 в 16:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Евдокия Жовтяк
Евдокия Жовтяк 4 февраля, в 09:32 Очень люблю,но забыла за них. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 4 февраля, в 13:16 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новое на Дачном участке
Как подкармливать томаты, перцы и баклажаны

Как подкармливать томаты, перцы и баклажаны

Потребность в питательных элементах неодинакова по фазам роста растений. Через две-три недели после появления всходов определяющую роль играет азот. В этот

Ольга Филиппова 24 июн, 21:16
+4 1
8 золотых правил по уходу за комнатными растениями

8 золотых правил по уходу за комнатными растениями

Для того чтобы выращивать комнатные растения, вовсе не нужна «легкая рука». Важно соблюдать простые правила по уходу за всеми цветами в доме. Их вы сможете узнат

Ольга Филиппова 24 июн, 21:13
+3 1
Картофельный хворост: бюджетно и оригинально!

Картофельный хворост: бюджетно и оригинально!

Нам потребуется 5 шт картошки 2 яйца 3 стакана муки соль и перец по вкусу растительное масло Приготовление - картофель чистим и отварива

Ольга Филиппова 24 июн, 20:19
+91 20
Не просто садовый сарай: идеи декоративного оформления

Не просто садовый сарай: идеи декоративного оформления

Так уж исторически сложилось, что у большинства дачников нет отдельного садового сарая: есть капитальный общий, им и обходятся. Но это не всегда удобно: все дом

Ольга Филиппова 24 июн, 13:27
+5 0
Болезни и вредители роз

Болезни и вредители роз

Розы, как и все садовые растения, повреждаются различными болезнями и вредителями. Их возникновению способствуют: неблагоприятные погодные условия (например, сыр

Ольга Филиппова 24 июн, 13:19
+6 2
Секреты хорошего урожая помидоров

Секреты хорошего урожая помидоров

Лето в разгаре, и дачники ежедневно с тревогой и надеждой смотрят на кусты помидоров — хорошо ли цветут, много ли завязывается плодов, здоровы ли… И все хотят, что

Ольга Филиппова 24 июн, 11:29
+20 7
3 секрета лукового урожая

3 секрета лукового урожая

Вот и подходит пора уборки репчатого лука. На кухне без него никак — лука много не бывает, и запас на зиму нужен хороший. Только вот не всегда он удается: хо

Ольга Филиппова 24 июн, 11:06
+21 7
Лучшие органические и минеральные удобрения для условий Средней полосы

Лучшие органические и минеральные удобрения для условий Средней полосы

Минеральные удобрения оправдывают затраты на внесение только в условиях орошения и высокой агротехники. При этом надо учитывать, что минеральные удобрения не улу

Ольга Филиппова 23 июн, 23:03
+2 1
Идеи сада для ленивых. Можно не ухаживать — растет само!

Идеи сада для ленивых. Можно не ухаживать — растет само!

Красивый, ухоженный сад с ранней весны до поздней осени — вот она, мечта! Но проводить всё свое свободное время, копаясь в саду, и ухаживать за газоном каждые вы

Ольга Филиппова 23 июн, 16:14
+13 3
Магония – неколючий родственник барбариса

Магония – неколючий родственник барбариса

Недавно исполнилось 30 лет, как я стал дачником. Вспомнил некоторые этапы своей деятельности за этот период и решил, что мой опыт может быть полезен читателям. Буд

Ольга Филиппова 23 июн, 16:12
+5 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать