Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Вот почему церковь просит не…

Вот почему церковь просит не носить на могилы искусственные цветы

14 апр, 19:48
+170 138
Используйте этот хитрый трюк…

Используйте этот хитрый трюк, чтобы не стать жертвой клещей

2 апр, 19:26
+149 40
Желтый женьшень: самое много…

Желтый женьшень: самое многофункциональное лекарство - одуванчик!

7 апр, 16:08
+134 46
Сейчас лучшее время для посе…

Сейчас лучшее время для посева киви! Как вырастить фрукт дома и на даче

16 апр, 16:03
+132 16









Тефтельки как в садике - блюдо, любимое всеми с детства

развернуть

Блюда из детского садика — одно из самых теплых воспоминаний любого взрослого человека. О тефтелях стоит сказать особо: их нежный вкус не спутать ни с чем!

Поспешим порадовать вас и ваших близких. Приготовьте самостоятельно сочные тефтели в томатно-сметанной подливе как в садике — они станут вашим фирменным блюдом!

тефтели из фарша с рисом

Ингредиенты для тефтелей

  • - 500 г фарша из свинины и говядины
  • - 0,3–0,5 ст. сырого риса (круглого непропаренного)
  • - 1 луковица
  • - 1 яйцо
  • - соль, перец по вкусу

Ингредиенты для подливы

  • - 1 ст. л. сметаны
  • - 1 ст. л. муки
  • - 1 ст. л. томатной пасты
  • - лавровый лист
  • - 1,5 ст. воды

Приготовление

Тщательно промойте рис, залейте водой 1 : 1 и отварите до полуготовности. Смешайте его с фаршем. Добавьте луковицу, натертую или измельченную в мясорубке, яйцо, соль и молотый перец.

тефтели из фарша с рисом

Вымешайте фарш до состояния однородной массы. Несколько раз отбейте его о чистую столешницу или о стенки миски. Так вы получиште достаточно плотную массу для дальнейшей готовки.

тефтели из фарша с рисом

Руками, смоченными в воде, сформируйте из фарша небольшие шарики. Обваляйте каждый шарик в муке.

тефтели из фарша с рисом

Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки (крышкой не накрывайте). Затем переложите их в глубокую кастрюлю.

тефтели из фарша с рисом

Слегка поджарьте муку, добавьте к ней томатную пасту, поэтапно влейте 1 ст. воды, тщательно перемешивая. Посолите, подержите соус на огне секунд 30, затем залейте им тефтели. В течение 10 минут тушите тефтели под крышкой на слабом огне.

тефтели из фарша с рисом

Отдельно разведите сметану в половине стакана холодной воды. По истечении 10 минут тушения влейте сметанный соус в кастрюлю, накройте крышкой и продолжайте тушить еще 20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте промытый лавровый лист.

тефтели из фарша с рисом

Эти нежные сытные мясные шарики получились даже вкуснее, чем любимые котлеты! Точь-в-точь как в садике… Подать их можно с любым гарниром, щедро полив соусом, — вкусно будет в любом случае.

источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 03.02.2017 в 16:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Евдокия Жовтяк
Евдокия Жовтяк 4 февраля, в 09:32 Очень люблю,но забыла за них. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 4 февраля, в 13:16 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новое на Дачном участке
Картофель на грядке держу до октября

Картофель на грядке держу до октября

Как даже с небольшой грядки получить неплохой урожай? 1. В начале мая начинаю готовить грядку под картофель. Садовыми вилами перекапываю участок. Рядом сею

Ольга Филиппова 29 апр, 09:27
+32 15
Метод хитрых ловушек. Как в старину боролись с насекомыми-вредителями

Метод хитрых ловушек. Как в старину боролись с насекомыми-вредителями

У всех плодовых деревьев, кроме нас, хозяев‑людей, есть хозяева-насекомые, которые, не спрашивая позволения, отнимают у нас часть урожая, а случается – и весь урож

Ольга Филиппова 29 апр, 07:28
+2 0
Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

Томаты являются любимым овощем многих людей. Но для получения сочных и румяных плодов следует серьезно потрудиться, ведь помидор является достаточно требователь

Ольга Филиппова 28 апр, 21:50
+29 2
Детский огород в квартире - занимательные идеи

Детский огород в квартире - занимательные идеи

Если вы в поисках простых и увлекательных идей для полезного времяпровождения с ребенком, эта статья как раз для вас! Проращивание семян необычными способа

Ольга Филиппова 28 апр, 17:40
+1 0
10 способов избавиться от слизней навсегда

10 способов избавиться от слизней навсегда

Мало того, что слизни сами по себе отвратительны: скользкие, холодные, оставляют после себя следы. Так еще и урожаю наносят вред. Плоды, по которым прошлис

Ольга Филиппова 28 апр, 17:18
+47 18
5 веских причин поселить голубику в саду

5 веских причин поселить голубику в саду

Голубику высокорослую выращивают даже там, где она, по идее, и расти не может, например, на южных карбонатных почвах. Садоводы подкисляют почву, меняют ее на сме

Ольга Филиппова 28 апр, 17:14
+1 0
Какие лучшие дрова для шашлыка

Какие лучшие дрова для шашлыка

Одновременно с дачным сезоном открывается и сезон пикников. Какое же лето без шашлыков на природе? Но для их приготовления необходимо подобрать подходящие дрова

Ольга Филиппова 28 апр, 17:09
+1 1
Что можно сажать в апреле-мае в открытый грунт на даче

Что можно сажать в апреле-мае в открытый грунт на даче

Советы для начинающих садоводов и огородников дает Андрей Туманов . Конец апреля-начало мая - жаркие деньки для садоводов-огородников, невзирая на темпера

Ольга Филиппова 28 апр, 17:07
+11 0
Сколько золы нужно при посадке картошки

Сколько золы нужно при посадке картошки

Хотя зола и содержит необходимый растениям калий, полностью «прокормить» картофель она не сможет — в любом случае при посадке нужны минеральные удобрения. Кр

Ольга Филиппова 28 апр, 17:00
+15 3
Чудеса китайской селекции или фотошоп, смекалка и жажда наживы?

Чудеса китайской селекции или фотошоп, смекалка и жажда наживы?

Хотелось бы обратить внимание садоводов-любителей на нелепость многих китайских чудо-семян на торговой площадке АлиЭкспресс. Начнем с того, что большая уда

Ольга Филиппова 28 апр, 15:40
+3 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать