Последние комментарии

  • Надежда23 марта, 23:39
    Вкусно даже просто почитать рецепты, спасибо!) Крестьянская картошка: 4 максимально простых в приготовлении рецепта
  • Valentina Radiuk23 марта, 23:00
    На такую красоту можно смотреть и смотреть!Что можно сделать из старой деревянной бочки
  • Валентина23 марта, 22:42
    Голь на выдумки мудраЧто можно сделать из старой деревянной бочки

Помидоры в собственном соку. Не оторвешься от трехлитровой банки, пока не увидишь донышко!

Лето уже наступило, и для запасливых хозяек началась пора заготовок на зиму. Одним из самых популярных и востребованных продуктов в этом плане являются помидоры. Всегда приятно достать зимой баночку этого сочного краснолицего овоща, который буквально пахнет летом.

И сегодня мы расскажем, как заготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку так, чтобы было аппетитнее и нежнее, чем с обычным рассолом.

помидоры на зиму в банках

Помидоры на зиму в банках

Маринованные в банке помидоры считаются одним из самых распространенных солений на зиму. Поэтому каждой уважающей себя хозяйке следует иметь на вооружении несколько чудесных рецептов на этот счет.

помидоры на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кг помидоров
  • 2 л томатного сока (лучше домашнего)
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 2–3 зубчика чеснока
  • душистый перец-горошек или корица по вкусу

помидоры в банках

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вылей сок в кастрюлю и поставь на медленный огонь.
  2. Добавь в сок соль, сахар, чеснок и душистый перец.
  3. Доведи сок до кипения и кипяти около 15–20 минут. Не забывай помешивать.
  4. Сними с помидоров шкурку. Для этого можешь залить овощи кипятком на пару минут, затем слить горячую воду и залить холодной. После такой процедуры шкурка легко снимается. Если бланшировать помидорынеохота, то можешь просто проткнуть каждый овощ зубочисткой в 4–5 местах.

    помидоры на зиму без рассола

  5. Сложи помидоры в банку для консервирования и залей кипятком. Накрой банку крышкой и полотенцем.
  6. Когда сок покипит указанное время, слей из банки воду и залей томатным соком из кастрюли.

    помидоры на зиму в банках

  7. Помидоры можно закатывать и ставить охлаждаться. Приятного аппетита!

Этот рецепт помидоров в собственном соку не отличается какой-то изощренностью, но получается очень вкусно. И хотя сейчас соленьями и маринадами никого не удивишь, но, открыв такую банку, вряд ли оторвешься, пока не увидишь дно.

помидоры на зиму

Делись статьей в социальных сетях, ведь это самый надежный способ сохранить рецепт, а также порекомендовать его тем, кто разделяет твои кулинарные вкусы.

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх