Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Трюки с обычной рулеткой, о …

Трюки с обычной рулеткой, о которых почти никто не знает

8 мар, 23:17
+248 19
На сухарях мои помидоры раст…

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

28 фев, 22:09
+226 81
Как я уехал из Москвы в дере…

Как я уехал из Москвы в деревню. Чего и Вам желаю

8 мар, 22:41
+156 43
Для пышного цветения герани …

Для пышного цветения герани нужно знать когда и как ее обрезать

2 мар, 18:50
+139 12









Чатни из яблок - прекрасная острая приправа на зиму

развернуть

Чатни - острая приправа, отсылает к индийской кулинарии, именно там придумали этот соус, чтобы оттенить вкус блюд.

Чатни из яблок - прекрасная острая приправа на зиму

Потребуется:  

  • - 1 кг кислых яблок, 
  • - 300 г красного лука,
  • - 2 ст. ложки растительного масла, 
  • - 2–3 стручка жгучего красного перца, 
  • - 350 г коричневого сахара,
  • - по 1 ч. ложке соли и перца горошком, 
  • - 1 ч. ложка молотого тимьяна,
  • - 1 ч.  ложка молотого имбиря, молотый кайенский перец, уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать маленькими кубиками.

2. Снять шелуху с лука и удалить семена из стручков перца.

3. Лук и перец мелко порубить, обжарить в масле, добавить 1/3 сахара и довести до приобретения темно-коричневого цвета.

4. Затем добавить уксус, яблоки, все остальные перечисленные ингредиенты и варить на медленном огне около 30 минут. Горячую приправу разлить по банкам и закрыть крышками.

Яблочное чатни – прекрасная приправа к любым мясным блюдам и рису. По желанию в чатни можно добавить несколько капель острого соуса Табаско.

sotki.ru


Ключевые слова: заготовки, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 21.09.2016 в 14:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Власова
Галина Власова Надо попробовать "изюминку ! Текст скрыт развернуть
2
21 сентября 16, в 17:02
Шматова Александра
Шматова Александра Из перечисленных ингредиентов никогда не получится такой цвет. Фотография -обман. Красный лук при обработке приобретает синюшный цвет, а других продуктов красного цвета в рецепте нет. Не думаем же мы, что два стручка красного жгучего перца дадут такой цвет, а кислые яблоки, как в рецепте, красными не бывают. Текст скрыт развернуть
0
21 сентября 16, в 20:09
Краснова Светлана (БОБРОВА)
Краснова Светлана (БОБРОВА) Шматова Александра Прочтите внимательно рецепт,сахар поджаренный на сковороде даёт карамельный цвет, острый красный перец тоже даёт цвет. Не надо так говорить- обман. Я на зиму обычно готовлю много разных необычных соусов к мясу, курице и знаю, что говорю. Текст скрыт развернуть
5
21 сентября 16, в 20:49
Шматова Александра
Шматова Александра Краснова Светлана (БОБРОВА) Да,да, дорогая! Пункт 3 об этом так и говорит:"темно-коричневый цвет", т.е. цвет какашки. Я ничего не имею против соусов коричневого цвета, просто иллюстрировать свои посты нужно правдоподобнее - что наварил, то и сфотографировал. Текст скрыт развернуть
-3
21 сентября 16, в 21:23
ИГ ХХ
ИГ ХХ Новенький рецептик Текст скрыт развернуть
0
21 сентября 16, в 20:31
Алевтина Губарева
Алевтина Губарева Попробуем... Текст скрыт развернуть
0
21 сентября 16, в 21:14
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов спасибо Текст скрыт развернуть
0
22 сентября 16, в 10:40
ЛюБовь Усачева
ЛюБовь Усачева попробую сделаю.думаю получится Текст скрыт развернуть
0
22 сентября 16, в 13:55
Любовь Гущина (Чернявская)
Любовь Гущина (Чернявская) Ну почему, когда в рецепте пишут "уксус" не указывают сколько процентов? Ведь он же разный и 6 и 9! Текст скрыт развернуть
0
17 октября 16, в 12:19
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Новое на Дачном участке
Когда и как снимать укрытие с роз

Когда и как снимать укрытие с роз

Весна в этом году выдалась ранней. Любители роз должны позаботиться о своих любимцах уже сейчас. Когда нужно освобождать розовые кусты от зимнего укрытия?

Ольга Филиппова 27 мар, 18:45
+1 0
Пришла пора приобретать семена капусты на рассаду. Какие сорта выбрать?

Пришла пора приобретать семена капусты на рассаду. Какие сорта выбрать?

Вот и пришла пора приобретать семена капусты на рассаду. Конечно, хочется выбрать самое лучше. Но у капусты столько хороших сортов и гибридов, что глаза разбегаю

Ольга Филиппова 27 мар, 18:32
+4 0
По каким признакам можно узнать настоящего цветовода?

По каким признакам можно узнать настоящего цветовода?

Среди дачников немало страстных любителей цветов. Со стороны они могут показаться чудаками, но их действия полны глубокого смысла. Вы настоящий цветовод,

Ольга Филиппова 27 мар, 17:05
+2 0
Выращивание огурцов в открытом грунте, центнер огурцов с четырех плетей

Выращивание огурцов в открытом грунте, центнер огурцов с четырех плетей

О методах выращивания огурцов каждый садовод или огородник уже прочел немало, и, казалось бы, тут уже и добавить нечего. И все же, представляя свой опыт по возделы

Ольга Филиппова 27 мар, 06:53
+56 17
Оригинальный пирог с мясом «Хризантема»

Оригинальный пирог с мясом «Хризантема»

Для приготовления выпечки с мясом не стоит ждать особого повода: даже такое угощение, как пирог «Хризантема» , можно сделать в обычный будний день. Возвращаясь

Ольга Филиппова 26 мар, 22:57
+7 1
Десять ошибок при выращивании баклажанов

Десять ошибок при выращивании баклажанов

Многие дачники знают, что баклажаны довольно сложно выращивать на своем участке, то завязи этот овощ сбросит, то плодоносить отказывается. Поэтому не все решают

Ольга Филиппова 26 мар, 21:58
+21 2
Если у рассады томатов засыхают кончики листьев

Если у рассады томатов засыхают кончики листьев

Причин подобному явлению может быть множество. Во-первых, внимательно изучите рассаду других культур, а также комнатные растения – нет ли у них аналогич

Ольга Филиппова 26 мар, 21:51
+6 1
Картошка для марсиан

Картошка для марсиан

Многие из нас смотрели американский фантастический фильм «Марсианин» и посмеивались над тем, как земной космонавт, оказавшийся один-одинешенек на Красной планете

Ольга Филиппова 26 мар, 19:46
+1 0
Эксперименты с рассадой

Эксперименты с рассадой

Весна идет, вот уже и март подходит к концу, а что-то я еще ничего не рассказывала о своих садушках. А ведь на лоджии у меня уже вовсю «цветет и колосится» расса

Ольга Филиппова 26 мар, 19:15
+8 4
Крупнолистные гортензии в Подмосковье

Крупнолистные гортензии в Подмосковье

Крупнолистные гортензии Endless Summer Крупнолистная гортензия из серии Forever&Ever - Red Sensation За несколько лет моего пребывания на сайте в

Ольга Филиппова 26 мар, 19:11
+9 2

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии