Последние комментарии

  • Roman Tannenberg24 февраля, 0:40
    Очень трогательно. Художник тонко чувствует настроение природы. Спасибо!Приезжайте в деревню на лето! Художница Ольга Ивлева
  • Сим-Сим24 февраля, 0:19
    Вкусно смотрится! Таратушки на кефире - изумительно вкусная выпечка!
  • Olga23 февраля, 22:11
    Года три назад мне подсказали сайт Ю. Миняевой, посмотрела и теперь выращиваю рассаду только таким способом, не пикир...Посадка рассады в «улитку» — реальная возможность сэкономить пространство и время

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

  1. Баклажан(средний) —2 шт
  2. Кабачок(молодой, крупный) —1 шт
  3. Лук репчатый(средний) —1 шт
  4. Сливки(10%) —300-400 мл
  5. Сыр твердый—100 г
  6. Петрушка(маленький пучок) —1 пуч.
  7. Укроп(веточки) —2 шт
  8. Базилик(сушеный, по вкусу)
  9. Масло растительное
  10. Соль
  11. Перец черный(молотый)

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан и кабачок очистить от кожи.

Нарезать соломкой.

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.

Посолить. Поперчить.
Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.

Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.

Измельчить в блендере сыр и зелень.

Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.

Приятного аппетита!

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх