Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 10
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+77 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+75 8









Форшмак: чудо из обычной селедки!

развернуть

Рецепт и прост, и гениален одновременно: не из головы взят, а из старинной поварской книги

Форшмак: чудо из обычной селедки!

Форшмак из селедки классический

форшмак из селедки классический

Ингредиенты

  • - 1 крупная или 2 средние слабосоленые сельди
  • - 1/2 красной луковицы
  • - 1/2 пучка свежей петрушки
  • - перец по вкусу
  • - яблочный уксус по вкусу
  • - 100 г размягченного сливочного масла
  • - 100 мл молока
  • - 1/4 французской булки или багета (можно заменить ломтиками хлеба для тостов)
  • - 1 зеленое яблоко (по желанию)

Приготовление

Тщательно разделанную сельдь вымочите в молоке в течение 30 минут.

Филе изрубите мелко, добавьте смоченную и размятую булку (хлеб, багет…).

форшмак из селедки классический

Луковицу и петрушку измельчите, добавьте к сельди.

форшмак из селедки классический  

В оригинальном рецепте в ингредиентах яблоко не указано, но многие хозяйки не признают форшмак без кислого яблочка… Поэтому вполне можем себе позволить добавить и его, мелко тертое.

Добавьте к массе размягченное, почти начавшее таять, сливочное масло, приправьте перцем по вкусу, влейте немного уксуса для пикантности, тщательно перемешайте. Готовый форшмак отправьте в холодильник на несколько часов.

Форшмак: чудо из обычной селедки!

Получилось очень вкусно! Подавайте форшмак с ломтиками «Бородинского» илигренками из багета. Также форшмак превосходно подойдет в качестве начинки для закусочных корзинок или эклеров.

источник


Ключевые слова: Книги, кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.02.2017 в 15:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Майя Шульган
Майя Шульган 17 февраля, в 16:12 Очень замечательный рецепт Текст скрыт развернуть
2
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
nataly63.63 чернышева (бурлакова) 17 февраля, в 22:13 ! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 февраля, в 11:06 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 18 февраля, в 12:40 и никакого суши не надо, когда свое есть не преесть Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Новое на Дачном участке
Малина: решаем проблемы

Малина: решаем проблемы

Если в начале сезона вы столкнулись с необычным поведением растений малины, не отчаивайтесь – возможно, проблема вполне разрешима. Проблема 1 Мало молод

Ольга Филиппова 25 май, 14:02
+7 1
7 самых ароматных кустарников для сада

7 самых ароматных кустарников для сада

Приятно приезжать на дачный участок, наполненный душистым ароматом цветущих кустарников. Нежное благоухание помогает расслабиться после тяжелой недели, поднять н

Ольга Филиппова 25 май, 13:26
+10 2
Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"? Супер пышная петуния! Ну, давайте разбираться! Но. перед тем как начать свой краткий обзор, хочу вас

Георгий 25 май, 08:03
+161 66
Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог Улитка из слоенного теста с ветчиной и сыром. Пирог получается, нежный, с хрустящей корочкой, оригинальный на вид и очень вкусный. Готовиться очень про

Наталья Калнина 25 май, 07:10
+12 1
Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Нет ничего лучше для красоты и здоровья волос, чем крапива. Она поможет избавиться от перхоти, ускорит рост волос, предотвратит их выпадение, вернет здоровый

Аленка Алексеева 24 май, 18:51
+1 0
Проверенный способ борьбы с медведкой

Проверенный способ борьбы с медведкой

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем березовый деготь и опилки (можно отруби, но опилки лучше). В емкость наливаем 3-4 л воды, доб

Ольга Филиппова 24 май, 17:53
+10 3
Забытое растение из далекого детства

Забытое растение из далекого детства

Хочу рассказать вам о растении далекого детства, которое сейчас почему-то забыто. Канупер, или по-ботанически, пижму бальзамическую, в России разводили как пряно

Ольга Филиппова 24 май, 17:51
+29 9
Садовая диковина - Бенинказа

Садовая диковина - Бенинказа

Строго говоря, это не тыква : растение относится к роду бенинказа. Но в обиходе ее называют восковой тыквой. Листочки у нее похожи на листья тыкв, но

Ольга Филиппова 24 май, 17:14
+19 3
С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

Тыквы, которые растут на огородах, разные. В природе их 20 видов, но на грядках обычно встречается три. Тыква обыкновенная (твердокорая). Сортов у этого ви

Ольга Филиппова 24 май, 17:11
+8 1
Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Одно из традиционных блюд летом - это окрошка. Предлагаем определиться: на кефире, минеральной воде, квасе или воде с уксусом, а также взять на вооружение три не

Ольга Филиппова 24 май, 16:28
+4 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать