Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

15 небанальных идей для дачи…

15 небанальных идей для дачи своими руками

4 май, 17:14
+107 10
Что необходимо класть в лунк…

Что необходимо класть в лунку при посадке помидоров?

28 апр, 21:50
+90 16
Какие цветы посадить в тени

Какие цветы посадить в тени

10 май, 22:25
+77 10
Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

Стоит ли удалять стрелки у чеснока?

21 май, 14:12
+75 8









Картофельные зразы: бабушкин рецепт

развернуть

Картофельные зразы: бабушкин рецепт

Ингредиенты:

  • - 500 гр-.нежирной свинины ;
  • - 1, 5 кг-картофеля;
  • - 1- луковица ;
  • - 50 гр.сливочного масла
  • - 1/2 стакана муки
  • - 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
  • - соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

wpid s VRcZl 2Zw Картофельные зразы

Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. 

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

wpid lvt6nOO KlY Картофельные зразы

wpid 6skbvPQ a7Y Картофельные зразы

Приятного аппетита!

wpid RcNAEq5nlss Картофельные зразы

wpid NnxSYyNFDUk Картофельные зразы


Источник →

Ключевые слова: картофель, кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 15.02.2017 в 22:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Шляхта
Елена Шляхта 16 февраля, в 07:59 Мясо вареное? Текст скрыт развернуть
2
Анатолий Крутько
Анатолий Крутько Елена Шляхта 16 февраля, в 13:44 В самом начале написано:"Лук измельчают, и обжаривают с фаршем". Текст скрыт развернуть
2
Лариса Сметанина
Лариса Сметанина Анатолий Крутько 16 февраля, в 15:32 Да я так готовлю ..очень вкусно получается..но мясо беру разное и говядину со свининой..иногда курицу..меняйте фарш..обжаривайте с лучком ..можно добавить специи по вкусу..Это просто и вкусно Текст скрыт развернуть
4
Тамара Маргамова
Тамара Маргамова Елена Шляхта 19 февраля, в 08:32 Нет. Из мяса делают фарш, обжаривают с луком до полной готовности... Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 февраля, в 10:30 благодарю Текст скрыт развернуть
3
ЕЛЕНА МУСАТОВА
ЕЛЕНА МУСАТОВА 16 февраля, в 11:45 вкуснотища Текст скрыт развернуть
2
Юрий Погодин
Юрий Погодин 16 февраля, в 12:14 Очень вкусно ! Текст скрыт развернуть
1
Юрий Погодин
Юрий Погодин 16 февраля, в 12:15 очень вкусно Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 16 февраля, в 14:10 Можно отварить мясо, потом перекрутить на мясорубке. Текст скрыт развернуть
1
Фатима
Фатима 16 февраля, в 14:28 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Галина Лейн
Галина Лейн 16 февраля, в 15:11 Готовила. Очень вкусно!!! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна
Татьяна 16 февраля, в 16:58 Подливка тоже не помешает. Заливать зразы уже выложенные на тарелку. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Мицкевич
Татьяна Мицкевич 16 февраля, в 17:20 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Галина
Галина 16 февраля, в 20:06 А я картофель варю *в мундирах*, а потом - через мясорубку. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Томина
Ольга Томина Галина 17 февраля, в 17:58 и это очень правильно Текст скрыт развернуть
0
Мария
Мария 16 февраля, в 20:55 Мне больше нравится не с мясным фаршем, а с печеночным паштетом, лучше самодельным. И обычно пропущенный через мясорубку картофель я выкладываю на стол, посыпанный обильно мукой, формирую колбаску толщиной 7-8 см, потом ее просто нарезаю ножом. Между двух таких ломтиков помещаю фарш (паштет, ливер грибы, пережаренные с луком и т.п.), затем сжимаю лепешечку, окончательно формирую зразу на столе с мукой. Мука должна быть, чтобы зраза не пристала к сковороде. Подавать такие зразы лучше с мочанкой или сметаной. Текст скрыт развернуть
4
Галина Шаронина
Галина Шаронина 17 февраля, в 00:09 особенно вкусно с грибочками....... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Новое на Дачном участке
Малина: решаем проблемы

Малина: решаем проблемы

Если в начале сезона вы столкнулись с необычным поведением растений малины, не отчаивайтесь – возможно, проблема вполне разрешима. Проблема 1 Мало молод

Ольга Филиппова 25 май, 14:02
+8 1
7 самых ароматных кустарников для сада

7 самых ароматных кустарников для сада

Приятно приезжать на дачный участок, наполненный душистым ароматом цветущих кустарников. Нежное благоухание помогает расслабиться после тяжелой недели, поднять н

Ольга Филиппова 25 май, 13:26
+10 2
Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Что делать чтобы петуния росла "шариком"? Супер пышная петуния! Ну, давайте разбираться! Но. перед тем как начать свой краткий обзор, хочу вас

Георгий 25 май, 08:03
+161 66
Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог "Улитка". Очень быстрый и вкусный!

Пирог Улитка из слоенного теста с ветчиной и сыром. Пирог получается, нежный, с хрустящей корочкой, оригинальный на вид и очень вкусный. Готовиться очень про

Наталья Калнина 25 май, 07:10
+12 1
Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Настой крапивы для красоты и здоровья волос

Нет ничего лучше для красоты и здоровья волос, чем крапива. Она поможет избавиться от перхоти, ускорит рост волос, предотвратит их выпадение, вернет здоровый

Аленка Алексеева 24 май, 18:51
+1 0
Проверенный способ борьбы с медведкой

Проверенный способ борьбы с медведкой

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем березовый деготь и опилки (можно отруби, но опилки лучше). В емкость наливаем 3-4 л воды, доб

Ольга Филиппова 24 май, 17:53
+10 3
Забытое растение из далекого детства

Забытое растение из далекого детства

Хочу рассказать вам о растении далекого детства, которое сейчас почему-то забыто. Канупер, или по-ботанически, пижму бальзамическую, в России разводили как пряно

Ольга Филиппова 24 май, 17:51
+29 9
Садовая диковина - Бенинказа

Садовая диковина - Бенинказа

Строго говоря, это не тыква : растение относится к роду бенинказа. Но в обиходе ее называют восковой тыквой. Листочки у нее похожи на листья тыкв, но

Ольга Филиппова 24 май, 17:14
+19 3
С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

С тыквой на "ты". Секреты выращивания гигантского овоща

Тыквы, которые растут на огородах, разные. В природе их 20 видов, но на грядках обычно встречается три. Тыква обыкновенная (твердокорая). Сортов у этого ви

Ольга Филиппова 24 май, 17:11
+8 1
Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Окрошка с жареной картошкой: три оригинальных рецепта традиционного блюда

Одно из традиционных блюд летом - это окрошка. Предлагаем определиться: на кефире, минеральной воде, квасе или воде с уксусом, а также взять на вооружение три не

Ольга Филиппова 24 май, 16:28
+4 1

Поиск по блогу

Запомнить
Читать