Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+92 18
Помидоры по-корейски - закус…

Помидоры по-корейски - закуска, которой можно угощать неделю!

14 июл, 21:58
+76 2
Перец болгарский с чесноком …

Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так!

1 июл, 19:05
+64 8
Кабачки — кабанчики! Если вы…

Кабачки — кабанчики! Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку…

22 июн, 11:27
+63 14
Сосед по даче поделился реце…

Сосед по даче поделился рецептом щедрого урожая: добавляю половину чайной ложки на ведро воды

3 июл, 16:04
+94 18
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

24 июн, 18:54
+33 7
Сорняки: контроль вместо борьбы

Сорняки: контроль вместо борьбы

28 июн, 10:38
+31 2
Что еще не поздно посадить

Что еще не поздно посадить

7 июл, 11:30
+28 3
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+27 3
Поможет ли растениям нашатыр…

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

16 июл, 15:45
+27 1
Чем подкормить огурцы во вре…

Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай

11 июл, 19:42
+26 3
Чем люди мульчируют грядки: …

Чем люди мульчируют грядки: 14 самых практичных способов, которые мне удалось подсмотреть

22 июн, 19:32
+25 6
Суперсмесь для сладости и ро…

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

16 июл, 18:01
+24 0
Красивый огород своими рукам…

Красивый огород своими руками – 22 идеи по обустройству грядок

29 июн, 16:39
+24 6

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

развернуть

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

Пора заготовить несколько баночек ароматного варенья, не дожидаясь инициативы бабушек! Чтобы было веселее, добавляем к каждому виду лакомства нотку нового вкуса.

1. ЕЖЕВИЧНОЕ С ТИМЬЯНОМ

Варенье из ежевики

Вымойте 600 г ежевики, переберите, выложите в кастрюлю. Приготовьте сироп из 750 г сахара и 250 мл воды, добавьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты и тимьян, залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на ночь. Сироп слейте обратно в сотейник (тимьян удалите), прокипятите и вторично залейте ягоды. Дайте смеси полностью остыть, затем проварите 10 минут и разложите варенье по баночкам.

2. ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ С ЦЕДРОЙ

Варенье из лепестков роз

Соберите 100 г лепестков шиповника, срежьте ножницами белые кончики. Потрясите лепестки в сите, чтобы удалить пыльцу, переложите в миску, разотрите со 100 г сахара до получения однородной массы. Сварите сироп из 500 г сахара и 215 мл воды, прокипятите 7 минут, добавьте растертые лепестки и цедру, варите на медленном огне 15 минут.

В конце варки всыпьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

3. ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОЧЕК С ЛАЙМОМ

Необычное варенье из арбузных корочек

Корочки 1 среднего арбуза очистите от верхнего зеленого слоя и остатков розового, нарежьте кубиками, завесьте 1 кг и переложите в кастрюлю. Нарежьте полукольцами 3 лайма, переложите к корочками, засыпьте 1,3 кг сахара и оставьте на 2,5 часа (время от времени встряхивайте смесь), затем уберите в холодильник на ночь. Утром поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, снимая пену. Остудите.

Во второй раз проварите варенье 10–15 минут.

4. СЛИВОВОЕ С ГВОЗДИКОЙ

Варенье из сливы

Вымойте 500 г слив, каждую разрежьте, удалите косточку и выложите в кастрюлю. Приготовьте сироп: в сотейнике, помешивая, доведите до кипения 250 мл воды с 750 г сахара, добавьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты и гвоздику. Залейте кипящим сиропом сливы в кастрюле. Оставьте на ночь.

Слейте сироп в сотейник, прокипятите и вторично залейте им сливы. Дайте полностью остыть, затем проварите, снимая пену, и разложите по подготовленным баночкам.

5. ПЕРСИКОВОЕ С ВАНИЛЬЮ

Варенье из персиков с ванилью

Вымойте 700 г персиков, каждый разрежьте пополам, удалите косточку, разрежьте на 4 части и выложите в кастрюлю. Сварите сироп из 700 г сахара и 250 мл воды, добавив 1/2 ч. л. лимонной кислоты. Залейте персики кипящим сиропом, добавьте разрез. вдоль стручок ванили и остудите.

Слейте сироп, снова вскипятите и залейте фрукты. Остудите, доведите до кипения и проварите, снимая пену, 10–15 минут. Разложите по баночкам и закупорьте.

6. МАЛИНОВОЕ С МЯТОЙ

Необычное варенье из малины с мятой

Переберите 500 г малины и выложите в кастрюлю. Вымойте мяту и добавьте к ягодам. В сотейнике сварите сироп из 750 г сахара и 250 мл воды, добавив 1/2 ч. л. лимон. кислоты. Залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на ночь.

Удалите мяту, сироп слейте, вскипятите и вторично залейте ягоды. Дайте полностью остыть, проварите ягоды в сиропе 10 минут и разложите по баночкам.

источник


Опубликовал Олег Гончаров , 06.06.2018 в 10:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна :...))
Анна :...)) 6 июня, в 10:43 !!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Молозина
Галина Молозина 6 июня, в 10:51 Фу! Текст скрыт развернуть
0
Марина Стафеева
Марина Стафеева 6 июня, в 11:44 Взяла на заметку. Жду сезона, большое спасибо! Текст скрыт развернуть
5
ganna kalinkina
ganna kalinkina 6 июня, в 12:23 Варенье из  чайной розы, подчёркиваю; чайной розы готовится только сырым способом.
Текст скрыт развернуть
6
yagmur XXX
yagmur XXX ganna kalinkina 6 июня, в 20:36 И безо всякой цедры. Текст скрыт развернуть
2
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 7 июня, в 09:05 Без цедры будет обычное розовое варенье, а разговор о том, чтобы придать варенью некую изюминку, добавив новые нотки вкуса. Текст скрыт развернуть
2
yagmur XXX
yagmur XXX Олег Гончаров 8 июня, в 22:06 Нотку нужно придавать инжиру или  белой черешне, а у розы  свой букет присутствует.  Если  нужно, чтобы  варенье было с апельсиновыми нотками, то и варить  его надо  из апельсинов. Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 9 июня, в 06:23 О вкусах не спорят... Каждый выбирает то, что ему больше нравится. Текст скрыт развернуть
2
yagmur XXX
yagmur XXX Олег Гончаров 11 июня, в 11:55 Это точно, кто-то  и в макдональдсах питается с удовольствием. Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 11 июня, в 12:22 Флаг им в руки... Текст скрыт развернуть
1
Людмила Панько135790
Людмила Панько135790 6 июня, в 13:15 Ванилин добавляю в варенье из инжира  и черешни. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот 6 июня, в 23:52 Персиковое варенье вполне самодостаточно. Нафига там ваниль??? Текст скрыт развернуть
4
Олег Гончаров
Олег Гончаров Татьяна Такаявот 7 июня, в 09:08 Разнообразие еще никому не вредило... Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот Олег Гончаров 7 июня, в 09:21 Ваниль просто навредит вкусу именно этого варенья.. Хотя.. кто Вам мешает сделать именно так? В добрый путь!))
Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров Татьяна Такаявот 7 июня, в 09:28 Если ваниль использовать вмеру, может получиться интересный эффект. Текст скрыт развернуть
1
Елена Эс
Елена Эс 7 июня, в 00:49 делала яблочное варенье с корицей и ванилином. Ели даже  те домочадцы, которые до этого в принципе не жаловали яблочное варенье)))
Текст скрыт развернуть
4
Людмила Карягина
Людмила Карягина 10 июня, в 20:54 К крыжовнику и черешне добавляю вишневый лист. И в компоты, и в варенье. А еще, листья смородины черной, малины и вишни сушенные зимой добавляю в компоты из сухофруктов. Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Новое на Дачном участке
Как правильно обрезать томаты в июле-августе

Как правильно обрезать томаты в июле-августе

Томат – довольно капризный овощ. Ему нужен солнечный свет и пространство, иначе листья будут мешать друг другу и забирать все освещение, что может привести к мед

Ольга Филиппова 18 июл, 06:20
+69 11
9 фактов, о которых стоит знать прежде, чем завести кур

9 фактов, о которых стоит знать прежде, чем завести кур

Возможно, тем, кто планирует по весне обзавестись собственным «птичьим двором», эти заметки станут полезной «шпаргалкой». Итак… Идея завести кур для многих

Ольга Филиппова 18 июл, 04:16
+113 35
Этот фаршированный картофель сразу станет вашим любимым блюдом!

Этот фаршированный картофель сразу станет вашим любимым блюдом!

Существует множество рецептов приготовления картофеля , но о таком способе ты точно еще не слышал. Когда ты в следующий раз решишь позвать домой гостей, поп

Ольга Филиппова 17 июл, 23:27
+5 0
Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!

Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. Ингредиенты: баклажаны — 5-6 средних размеров Для маринада: 100 мл уксуса 6 % 2 ст

Ольга Филиппова 17 июл, 22:24
+2 1
Желе из черной смородины на зиму — успей приготовить лучшее зимнее лакомство!

Желе из черной смородины на зиму — успей приготовить лучшее зимнее лакомство!

Ингредиенты: черная смородина — 2 кг. сахар — 450 гр. Приготовление: Перемалываем смородину в кухонном комбайне или в мясорубке. Разбавл

Ольга Филиппова 17 июл, 22:21
+1 0
Вот как выглядит дачный креатив

Вот как выглядит дачный креатив

То, что наш народ на выдумки горазд, еще испокон веков известно: даже сказки по этому поводу народом сложены и шутки-прибаутки рассказаны. Наглядные примеры в бо

Ольга Филиппова 17 июл, 18:59
+82 8
9 причин посадить войлочную вишню на своем участке

9 причин посадить войлочную вишню на своем участке

Еще несколько десятилетий назад войлочная вишня была на пике популярности, а сейчас незаслуженно забыта. А ведь есть как минимум девять причин, чтобы обзав

Ольга Филиппова 17 июл, 15:20
+2 1
Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

Самые вкусные – грибы, собранные своими руками. Грибники со стажем четко знают не только лучшие грибные места, но и время, когда в эти самые места стоит наведа

Ольга Филиппова 17 июл, 15:18
+1 0
Как избавиться от тли – 7 народных способов с комментариями специалистов

Как избавиться от тли – 7 народных способов с комментариями специалистов

Тля – гроза садов и огородов. Способов борьбы с ней немало, однако, не все они безопасны для растений и человека, поэтому многие дачники используют народные ср

Ольга Филиппова 17 июл, 12:49
+4 1
От малинного жука до облепиховой мухи. Как защитить ягодные растения

От малинного жука до облепиховой мухи. Как защитить ягодные растения

«лечебник» для овощных и плодовых культур. ! На зреющих ягодах малины (чаще на частях, примыкающих к плодоножке) видны сухие серые сегменты. В сорванных п

Ольга Филиппова 17 июл, 12:12
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

ликп
Евгения Болотова
V D
Наталья Власова
Спасибо,попробую обязательно.
Наталья Власова Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!
Лада Крымова
ВЛАДИМИР ДУХАНИН
МНЕ НРАВИТСЯ !
ВЛАДИМИР ДУХАНИН 9 причин посадить войлочную вишню на своем участке
ВЛАДИМИР ДУХАНИН
ОЧЕНЬ КСТАТИ !
ВЛАДИМИР ДУХАНИН Сколько граммов удобрения в столовой ложке или таблица мер